摘要：本试验旨在研究断奶日龄对仔兔胃肠道pH和消化酶活性的影响。选择刚出生肉兔90窝，随机分成3组，每组30窝，分别在21、28、35日龄断奶，并在21、28、35、42、49日龄屠宰测定胃肠道各段的pH以及相关消化酶活性。结果表明：21日龄断奶组仔兔在28日龄时，胃和十二指肠内容物的pH显著升高（P〈0．05），在28日龄后随着日龄增加，pH又显著下降（P〈0．05）；随着断奶日龄的延迟，胃和十二指肠内容物的pH呈降低趋势，42日龄后，各断奶日龄组间差异不显著（P〉0．05）；21、28、35日龄断奶组的胃蛋白酶和21日龄断奶组的十二指肠胰蛋白酶活性在断奶后1周均显著降低（P〈0．05），35日龄后，各断奶日龄组间差异不显著（P〉0．05）；十二指肠淀粉酶、空肠和回肠的胰蛋白酶和淀粉酶活性随着断奶日龄的延迟而呈增加趋势（P〉0．05）；同时，这些酶的活性都会随着日龄增大而逐渐增加。可见，断奶日龄可影响仔兔胃肠道pH和消化酶活性，选择适宜的断奶日龄对仔兔胃肠道消化功能的发育至关重要。