中国畜牧杂志

发表咨询:400-808-1731

订阅咨询:400-808-1751

中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

Chinese Journal of Animal Science

  • 11-2083/S 国内刊号
  • 0258-7033 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国畜牧是中国畜牧兽医学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1953年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国畜牧在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:综述、科学技术_遗传育种、科学技术_繁殖生理、科学技术_营养饲料、科学技术_生产与管理、科学技术_环境控制、产业经济_畜牧经济、产业经济_产业透视、产业经济_行业调研

中国畜牧 2017年第05期杂志 文档列表

中国畜牧杂志刊首篇
外资进入我国奶业的趋势、挑战与对策1-3

摘要:2017年《中国畜牧杂志》全面改版。为更好展示畜牧学领域的科技前沿,促进学术交流,本刊特别邀请不同领域的专家或青年骨干,围绕各自的研究领域,介绍自己、团队或国际研究机构近几年的研究成果、存在问题及研究展望,或就当前的研究热点问题进行讨论和评论。2017年第一期自副主编开始,将为读者带来相关综述,希望能引发读者对相关热点、难点的思考,并进行深入探讨。

中国畜牧杂志综述
肉鸡发酵饲料生产技术的研究进展4-10

摘要:近年来发酵饲料在养殖业和饲料行业中发展十分迅速,而且前景广阔。本文就肉鸡发酵饲料的特点、发酵菌种、发酵工艺及其对肉鸡生产性能的影响以及目前存在的问题等方面进行了综述。

水牛产奶性状分子标记研究进展10-16

摘要:水牛是全球第二大产奶家畜,水牛奶虽然营养丰富,但目前产奶水平较低,缺乏专门化乳用品种。利用分子育种手段,对产奶性状进行遗传改良,培育专门化乳用品种,是水牛育种的重中之重。目前主要有2种策略应用于水牛产奶性状的改良,一种是候选基因策略,与水牛产奶性状相关的候选基因主要包括STAT1、A2M、GHRL、DGAT1、STAT5A、BTN、OXT、LEP、TG、MTNR1A和CSN1S1等,另一种是全基因组选择策略,虽然该技术在奶牛上应用广泛,但目前在水牛研究中刚刚起步,继续开展对水牛产奶性状分子标记的筛选与应用,可为提高水牛产奶性能、建立专门化乳用品系提供技术支撑,对于水牛良种化培育具有重要的现实意义。

饲料添加剂对成年奶牛影响的Meta分析的方法学质量评价17-22

摘要:Meta分析是运用定量方法汇总多项研究结果的系统评价。Meta分析在动物营养领域应用不多,本文旨在用AMSTAR方法学质量评价清单评估饲料添加剂对成年奶牛影响方面的所有文献,发现只有11.1%的文献符合11条评价标准中的6条,故该领域的文献质量有待进一步提高。

木薯及其加工副产品的饲用价值23-28

摘要:非常规饲料资源的开发和利用对于缓解当前常规饲料资源不足的现状以及降低饲料成本具有重要意义。木薯是我国华南地区广泛种植的一种块根作物,其块根、茎叶及加工副产品是有待进一步开发利用的非常规饲料资源。本文综述了这些饲料原料的营养成分、生物学利用率及其在畜牧生产中的应用效果,以期为我国饲料生产和养殖业提供参考。

中国畜牧杂志科学技术
不同日龄樱桃谷鸭生长性能及肉品质测定29-33

摘要:实验旨在研究不同日龄樱桃谷鸭的肉质变化规律,为确定合理的上市日龄提供科学依据。以樱桃谷鸭为实验材料,测定其28、38、42、45日龄的生长性能、常规肉品质以及肌肉营养物质含量。结果表明:28日龄肉鸭的活重、胸肌重、腿肌重、胸肌剪切力、腿肌剪切力等指标均显著低于其他3个日龄(P〈0.05);而38、42与45日龄间的腿肌重、腿肌剪切力均未表现出显著差异(P〉0.05);不同日龄胸肌、腿肌蛋白含量的变化趋势相同,都表现为先上升后下降;且4个不同日龄之间胸肌蛋白含量差异显著(P〈0.05);只有38日龄的腿肌蛋白含量显著高于其他日龄(P〈0.05);胸肌、腿肌脂肪含量在早期日龄中都具有较高水平,胸肌、腿肌脂肪含量在4个日龄中均有显著差异(P〈0.05),且42日龄的胸肌、腿肌脂肪含量均显著低于其他日龄(P〈0.05)。综上,38日龄时樱桃谷鸭肌肉蛋白沉积含量达到最大化,到42日龄时肌肉的脂肪含量明显降低;结合养殖体重,38、42日龄均可作为上市的参考日龄,提前或延迟上市或多或少都会影响肌肉营养物质的沉积。

“京粉1号”蛋鸡配套系纯系蛋品质性状的遗传参数分析33-36

摘要:为制定科学的蛋品质选育方案,本研究以"京粉1号"配套系纯系为研究素材,通过连续测定3个世代36周龄蛋品质性状指标,对主要蛋品质性状的遗传参数进行估计。结果表明:A、C、D系蛋重的遗传力均大于0.4,属于中等偏上遗传力性状;A系蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色的遗传力均低于0.3,属于低遗传力性状;C系和D系的蛋白高度、哈氏单位的遗传力估计值在0.3以上,属于中等遗传力性状,而蛋壳强度、蛋黄颜色的遗传力较低(0.16~0.26)。本研究明确了不同蛋品质性状在各品系的遗传规律,说明在制定选育方案时,应根据各品系的蛋品质性状特性采取不同的选育方法,增加选育效率,提高遗传进展。

焉耆马的DRA与DQA基因遗传多态性及其序列分析37-41

摘要:采用聚合酶链式反应-单链构象多态性(PCR-SSCP)方法检测焉耆马ELA-DRA*exon2、ELADQA*exon2的基因型,并对不同等位基因进行测序,对其核苷酸与氨基酸序列进行分析。结果表明:焉耆马的ELA-DRA*exon2共检出4个等位基因;ELA-DQA*exon2共检出9个等位基因,通过核苷酸序列比对发现其中3个为新等位基因。ELA-DRA*exon2、ELA-DQA*exon2的各等位基因序列分析结果表明,发生非同义替换的多态位点均主要分布在抗原结合位点对应的编码序列中。遗传多态性分析结果表明,焉耆马的ELA-DRA*exon2多态信息含量为0.4,属于中度多态。卡方检验结果表明,焉耆马在该ELA-DRA*exon2位点处于Hardy-Weinberg平衡(χ^2〉χ^20.05)。本研究为马的抗病育种提供了理论基础。

鸽SPAG6基因多态性与精子活力、体尺性状的相关性研究42-46

摘要:为探讨鸽精子相关抗原6蛋白(SPAG6)基因单核苷酸多态性(SNPs)及其与鸽精子活力和体尺性状之间的关系,选择98只12月龄银王鸽,采用DNA直接测序法对SPAG6基因部分片段进行SNPs筛选。结果表明:在SPAG6基因编码区和非编码区分别发现2个和7个突变位点,其中G26789T位点BB基因型个体精子活力显著高于AB基因型(P〈0.05),AA基因型个体胫长均值显著高于BB基因型(P〈0.05);C16181G和C16336T位点与胫围显著相关(P〈0.05),BB基因型为优势基因型;T27507C位点AA基因型个体胫围均值显著高于AB基因型(P〈0.05);T30364C位点3种基因型个体胸宽差异显著,其中BB基因型为优势基因型(P〈0.05)。由此可见,SPAG6基因与精子活力和体尺性状密切相关,可以作为银王鸽精子活力与体尺性状分子标记的候选基因。

以豁眼鹅为父本的肉鹅杂交模式研究46-49

摘要:为评估豁眼鹅作为父本的杂交利用效果,本实验以豁眼鹅为父本,四川白鹅为母本,测定二者和杂交后代在1~10周龄体重,并在10周龄测定体尺及屠宰性能。结果表明:杂交鹅在体重指标上优于其他纯系,但并未表现出显著差异(P〉0.05);在屠宰性能方面,3组母鹅中,杂交鹅的全净膛重和胸肌率优于纯系母鹅,且与豁眼鹅差异显著(P〈0.05)或极显著(P〈0.01),3组公鹅中,杂交鹅的胸肌率优于纯系公鹅,但与四川白鹅差异不显著(P〉0.05)。在体尺指标方面,豁眼鹅、四川白鹅和杂交鹅存在不同程度的差异,其中3组母鹅中,杂交鹅的体斜长、胫长、胫围、潜水长等指标均高于纯系(P〈0.05);3组公鹅中,杂交鹅的体斜长、龙骨长和胸深高于纯系公鹅,差异显著(P〈0.05),杂交鹅的潜水长高于纯系公鹅,差异极显著(P〈0.01)。可见,豁眼鹅可作为杂交利用的父本。

DNA甲基化抑制因子5-AzaDc对犬卵母细胞体外培养核成熟的影响50-54

摘要:本实验旨在研究DNA甲基化酶抑制剂5-氮-2-脱氧胞苷(5-Aza Dc)对犬卵母细胞体外成熟的影响。研究比较添加不同浓度5-Aza Dc(1、2μmol/L)处理不同时间(1、2、48、72 h)观察的犬卵母细胞成熟情况,并通过DNA甲基化的免疫荧光染色,观察5-Aza Dc对DNA甲基化在犬卵母细胞中的分布情况及趋势变化。结果表明:添加2μmol/L的5-Aza Dc处理48 h,所有卵母细胞均脱离GV期,并且与对照组相比显著提高进入GVBD-MⅡ期的比率(28.3%vs.87.1%);免疫荧光染色结果显示,成熟卵母细胞的DNA甲基化染色位点主要集中在细胞核内,并未在细胞质中出现,DNA甲基化程度显著降低,并使染色质凝集。综上所述,添加2μmol/L的5-Aza Dc处理48 h可以通过抑制DNA甲基化水平提高犬卵母细胞体外成熟率,短时间的抑制DNA甲基化水平对犬卵母细胞的减数分裂恢复有积极促进作用。

脐带间充质干细胞对乳腺上皮细胞乳蛋白合成的调控研究55-59

摘要:为探究脐带间充质干细胞(UC-MSCs)调控乳腺上皮细胞(BMECs)乳蛋白合成的可能作用机制,实验共分为8组,实验组利用Transwell小室双层共培养UC-MSCs和BMECs,BMECs单培养为对照组,每组又分为不处理组和IGF-ΙR抑制剂AG1024、PI3K抑制剂LY294002不同处理组,ELISA检测上清IGF-Ι和β-酪蛋白(CSN2)、κ-酪蛋白(CSN3)含量,实时荧光定量PCR测定CSN2、CSN3、P13K、AKT、m TOR m RNA表达。结果表明:实验组各项指标均极显著高于对照组(P〈0.01);AG1024处理显著下调各基因表达(P〈0.05),极显著降低CSN2、CSN3蛋白含量(P〈0.01);LY294002处理极显著抑制PI3K m RNA表达(P〈0.01),显著降低CSN2、CSN3 m RNA表达和蛋白含量;AG1024和LY294002共同处理极显著下调P13K、AKT、m TOR m RNA表达(P〈0.01),显著下调CSN2、CSN3 m RNA表达(P〈0.05),极显著降低CSN2、CSN3蛋白含量(P〈0.01)。综上,UC-MSCs能够通过IGF-Ι介导PI3K/Akt/m TOR信号通路,上调BMECs主要乳蛋白基因表达,促进乳蛋白合成。

颈静脉灌注混合氨基酸对奶牛阴外动脉氨基酸组成比例的影响60-67

摘要:本试验拟通过以颈静脉灌注氨基酸混合液的方式,探索颈静脉与阴外动脉中氨基酸浓度和组成比例的关系。将3头体重、胎次、泌乳期、泌乳量和体况基本一致的荷斯坦奶牛按3×3拉丁方试验设计,以不同的3种氨基酸混合液分3个周期进行颈静脉灌注,每期22 d(7 d灌注期+15 d间隔期)。在每个灌注期的7 d采集血样,在当天灌注开始后的0、0.5、1、2、4 h进行采样。结果表明:灌注液所含的6种氨基酸在颈静脉和阴外动脉中的浓度呈三次方相关,并在一定范围内呈线性相关;其他所测的氨基酸除了天冬氨酸和酪氨酸之外,也具有三次方相关及一定范围内线性相关;颈静脉和阴外动脉中的氨基酸组成比例也具有相关性。综上,除了天冬氨酸和酪氨酸外,颈静脉与阴外动脉氨基酸的浓度和组成比例具有一定的相关性,可采用颈静脉灌注替代阴外动脉灌注进行相关种类氨基酸的研究。

饲粮铁水平对肉仔鸡锰吸收及组织中沉积的影响68-72

摘要:本试验旨在研究饲粮铁水平对肉仔鸡锰吸收及组织中沉积的影响及其机制。将336只1日龄商品代罗斯308肉公雏按体重随机分为4个组,每组6个重复,每个重复14只鸡,分别饲喂不加铁基础饲粮(含铁77.7 mg/kg)、以硫酸亚铁(Fe SO4·7H2O)形式添加铁100、250、500 mg/kg饲粮。28日龄进行原位结扎十二指肠灌注8.74 mmol/L锰测定锰吸收率。结果表明:血浆铁和血浆转铁蛋白饱和度均随饲粮铁水平升高而提高(P〈0.10);胰腺、十二指肠黏膜和胫骨灰铁含量随饲粮铁水平升高而升高(P〈0.10),锰含量随饲粮铁水平升高而降低(P〈0.10);3个加铁组十二指肠黏膜二价金属转运蛋白m RNA水平均显著低于对照组(P〈0.10),添加铁500 mg/kg组膜转铁蛋白m RNA水平显著低于对照组和其他2个加铁组(P〈0.10);加铁组十二指肠锰吸收率均显著低于对照组(P〈0.10)。结果提示,饲粮铁可能通过调控十二指肠黏膜二价金属转运载体的表达降低锰的吸收及组织中的沉积。

浒苔粉对肉鸭生长性能、免疫器官指数及血清生化指标的影响73-77

摘要:本试验旨在研究饲料中添加不同水平的浒苔对肉鸭生长性能、免疫器官指数及血清生化指标的影响。288只1日龄的健康樱桃谷雏鸭,随机分为4组,每组6个重复,每组重复12只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加2%、3%、4%的浒苔干粉,试验期42 d。结果表明:日粮中添加3%和4%的浒苔干粉可显著提高日采食量和平均日增重(P〈0.05);可显著提高平均活体重、屠宰率、半净膛率(P〈0.05);添加4%的浒苔干粉可显著提高全净膛率(P〈0.05);添加2%~4%的浒苔干粉可显著提高胸肌率(P〈0.05);添加3%和4%的浒苔干粉可显著提高肉鸭的免疫器官指数(P〈0.05);日粮中添加3%浒苔干粉可显著提高血清总蛋白和白蛋白的含量(P〈0.05)。由此可见,浒苔是一种良好的新型鸭饲料,可提高肉鸭生长性能、屠宰性能、免疫功能、改善机体蛋白的合成,生产中建议添加量为3%~4%。

复合非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖各组成单糖真代谢率的影响78-84

摘要:为研究非淀粉多糖酶对玉米及其加工副产品非淀粉多糖(NSP)各组成单糖真代谢率的影响,试验将56只平均体重(2.5±0.2)kg的健康成年黄羽肉公鸡随机分为7组,每组8个重复,每个重复1只鸡,采用绝食强饲法测定玉米及其加工副产品中添加复合非淀粉多糖酶前后的NSP各组成单糖真代谢率。结果表明:加酶后各原料黄羽肉鸡不溶性木糖、可溶性木糖、不溶性阿拉伯糖、可溶性阿拉伯糖、不溶性甘露糖、可溶性甘露糖、不溶性半乳糖、可溶性半乳糖、不溶性葡萄糖和可溶性葡萄糖真代谢率较加酶前分别提高了3.73~21.31、-1.66~12.64、3.56~27.01、-1.30~14.71、2.76~14.19、-1.91~55.29、1.22~11.38、-5.47~39.82、-2.57~23.72、2.68~16.17个百分点。综合认为,复合非淀粉多糖酶的添加能改善玉米及其加工副产品的NSP各组成单糖的真代谢率。

12个lncRNA在发生炎症反应仔猪骨骼肌和肝脏组织中的表达分析85-91

摘要:为探讨12个长链非编码RNA(lnc RNA)在发生炎症反应的仔猪骨骼肌和肝脏组织炎症反应中的差异表达,本研究选取12头(28±3)日龄、体重(9.0±0.7)kg的杜×长×大断奶仔猪,分成2个处理,每个处理6个重复;2个处理组基础饲粮相同,试验第21天,LPS组腹膜注射100μg/kg体重(BW)的LPS,对照组注射等量的生理盐水。于注射LPS或生理盐水4 h后屠宰,取骨骼肌和肝脏样品待测。结果表明:LPS刺激导致骨骼肌和肝脏组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、环氧合酶2(COX2)和核苷酸结合寡聚域受体2(NOD2)的m RNA表达量显著提高(P〈0.05);LPS刺激极显著降低骨骼肌中lnc RNA-36199.1的表达量(P〈0.01);LPS刺激显著提高肝脏中lnc RNA-MEG3、lnc RNA-RP11-451G4.2、lnc RNA-27609.1、lnc RNA-32021.1、lnc RNA-46606.2和lnc RNA-36199.1的表达量(P〈0.05),但显著降低lnc RNA-30795.1和lnc RNA-26244.1的表达量(P〈0.05)。本试验研究表明,8种lnc RNA在LPS诱导的断奶仔猪骨骼肌或肝脏的炎症反应中存在差异表达,说明其可能参与不同组织的炎症反应。

上海嘉麟杰拟收购北京德青源,进军生态健康领域91-91

摘要:4月24日晚间,东旭集团旗下上市公司嘉麟杰重大资产停牌进展暨延期复牌的公告,确认本次重大资产重组的对象是北京德青源农业科技股份有限公司(下称"德青源"),并达成初步意向。德青源是全球领先的生态农业企业,其开创了可持续发展的生态农业模式。东旭集团此举将拉开进军生态健康产业的序幕,嘉麟杰作为上市公司平台进一步发挥产业布局和聚合作用。