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中国畜牧 2016年第17期杂志 文档列表

中国畜牧杂志遗传育种

德系西门塔尔牛与荷斯坦牛产奶性状及血清细胞因子比较研究1-4

摘要：本研究对来自河北省张北地区同一牛场的德系西门塔尔牛和荷斯坦牛的产奶性状、体细胞数和血清因子水平进行了检测和对比分析。结果表明：德系西门塔尔牛平均日产奶量15.7 kg、年平均产奶量4.7 t,同场荷斯坦牛分别为21.6 kg/d、6.5 t/年,但德系西门塔尔牛平均乳蛋白率（3.57%）极显著高于荷斯坦牛（3.16%）（P〈0.01）,乳脂率也明显高于荷斯坦牛（P=0.09）。此外,德系西门塔尔平均体细胞数为8.5万/m L,明显低于全国平均水平（46.2万/m L）,表现出良好的乳房健康状况。德系西门塔尔牛血清中TRAPPC9及IL-17水平均显著高于荷斯坦牛（P〈0.05）。相关分析显示,德系西门塔尔牛乳蛋白率与TRAPPC9含量显著相关（P〈0.05）,IL-17与TNF-α、IFN-γ显著相关（P〈0.05）。以上数据表明,引进德系西门塔尔牛在我国张北等寒冷地区具有较好适应性,乳房健康状况良好,产奶性能优良。

抗甲肝3型病毒北京鸭选育初探5-8

摘要：为了培育抗甲肝3型（DHAV-3）病毒北京鸭新品系,本实验以F0代北京鸭为基础群体进行人工感染,然后将高生存率家系的公母鸭作为F1代试验组的亲本。统计两代的死亡情况,并比较两代的DHAV-3检出率。结果表明：F0代的88个家系中生存率为100%的家系有9个,生存率为0%的家系有14个。F0代总生存率为40.96%。F1代试验组的生存率为97.78%,极显著高于F0代试验组的生存率（P〈0.01）。F0代DHAV-3的检出率高于F1代。表明通过遗传选择能提高北京鸭对肝炎病毒的抗性,为下一步大规模抗DHAV-3北京鸭育种提供可参考的依据。

雁荡土鸡生长曲线拟合与最佳上市时间分析8-13

摘要：取Ⅰ、Ⅱ系雁荡土鸡各1 000只,公母各半。常规饲养155～157 d,记录各阶段体重、采食量和死亡只数。采用回归分析法对雁荡土鸡的体重与采食量、体重与日龄进行拟合,应用函数求导法分析土鸡生产利润最大时的采食量、体重和饲养日龄。结果表明：Ⅰ系雁荡土鸡出雏平均体重为（32.67±0.79）g,155日龄平均体重为（1 708.36±178.42）g,成活率为96.7%,累计饲料增重比为4.90∶1;体重与采食量的3次回归方程拟合度为0.9994,体重与日龄的4次回归方程拟合度为0.9994,生长拐点为63 d。Ⅱ系雁荡土鸡出雏平均体重为（30.41±0.67）g,157日龄平均体重为（1 588.24±146.55）g,成活率为97.0%,累计饲料增重比为4.61∶1;体重与采食量的三次回归方程拟合度为0.9996,体重与日龄的四次回归方程拟合度为0.9994,生长拐点为58 d。在土鸡售价26～30元/kg和饲料售价3.0～3.4元/kg的范围内,雁荡土鸡Ⅰ系最佳上市体重为1 489.85～1 595.65 g、饲养日龄为117～131 d;Ⅱ系最佳上市体重为1 419.56～1 504.52 g、饲养日龄为116～127 d。

新疆褐牛育种目标性状边际效益的计算14-18

摘要：为探讨新疆褐牛育种目标性状的相对选择重要性,为今后新疆褐牛良种选育和综合选择指数的制定奠定基础,本研究采用差额法和系统分析法,基于新疆褐牛当前生产水平和市场价格体系,对新疆褐牛3类性状10个育种目标的边际效益进行了评估,结果表明：新疆褐牛乳用性状、肉用性状和功能性状的相对经济重要性比例为36∶34∶30,近似于1∶1∶1,其中产奶量、日增重、18月龄体重和生产寿命4个性状的相对权重最大,分别为27.2、19.4、12.9和10.3。本研究结果符合新疆褐牛实际生产情况,在加强乳用和肉用性能选育的同时还应该重视功能性状的选择,以平衡育种为主加快新疆褐牛遗传进展,提高育种效率,增加育种效益。

白羽王鸽脂蛋白脂肪酶基因的克隆、生物信息学及组织表达谱分析19-23

摘要：脂蛋白脂肪酶（LPL）是调控脂类代谢的功能性蛋白,在控制脂肪沉积过程中发挥核心作用,对肉品质的提升具有重要意义。本研究采用c DNA末端快速扩增技术（RACE）克隆了白羽王鸽LPL c DNA全序列,其序列全长3 732 bp,其中5′UTR为151 bp,3′UTR为2 123 bp,ORF为1 458 bp,共编码485个氨基酸。研究探讨了LPL蛋白的理化性质、蛋白同源性比较及分子进化特征,并利用荧光定量PCR方法测定了白羽王鸽LPL基因的组织表达谱。结果表明：LPL基因呈组成性表达模式,其在皮脂和腹脂中的表达最高,腿肌、胸肌、肺、肝、胰和心脏次之,嗉囊、脾、腺胃、下丘脑、肾、肌胃和小肠中的丰度最低。

中国畜牧杂志繁殖生理

精清浓度对马精子低温及冷冻保存效果的影响24-28

摘要：本研究旨在比较不同精清浓度对马精子低温保存效果的影响。选取4匹4～12岁英纯血种公马,收集精液用含有不同浓度精清的稀释液进行精液低温保存或冷冻,检测保存和解冻后精液质量,评价精清浓度对马精子低温和冷冻保存效果的影响。结果表明：30%和40%浓度精清组低温保存后精液TM、PM、RAP及VAP值均显著低于0%、10%和20%精清浓度组（P〈0.05）,10%精清浓度组低温保存24 h后TM值显著高于0%和20%精清浓度组,但保存至96 h后精液TM显著低于0%精清浓度组。不同浓度精清对精液冷冻效果的研究结果表明,含0%浓度精清组冻融后精液质量最优,随着精清浓度的增加冻融后活力及质膜完整性逐级递减。综上数据认为,进行马精液低温或冷冻保存时不添加精清可获得最理想的保存结果。

征稿启事28-28

摘要：由中国畜牧兽医学会主办、李德发教授主编的英文期刊《Journal of Animal Scienceant Biotechnology》自2010年6月创刊以来，得到各界大力支持，发展迅速。2011年开始与Springer（斯普林格）出版公司合作，以OpenAccess模式出版。2014年6月被汤姆森路透收录入SCI。

猪精子微胶囊的制备及其对精子质量的影响29-33

摘要：为了探讨猪精子微胶囊制作参数,优化猪精子微胶囊制作工艺,提高微胶囊及微胶囊化保存的猪精液质量。将猪精液进行稀释变成1×10^8个/m L,利用海藻酸钠和钡离子反应制成猪精子微胶囊,检测海藻酸钠和钡离子不同反应时间对胶囊的参数及猪精子质量的影响,以确定最优的微胶囊反应时间的参数。结果表明：5、20、60 min反应时间组之间在胶囊强度分别为23.5、35.5、66.0 g/个,壁厚分别为557.5、1 009.0、1 156.5μm,重量分别为80.0、112.0、135.0 mg以及缓释率（24 h时分别为9.40×104、6.00×10^4、4.50×10^4）sperm/个胶囊,以上指标存在显著差异（P〈0.05）。其中5 min反应组的强度最差;而60 min反应组缓释率最低,不利于精子的释放。此外,20 min和5 min反应时间组在微胶囊化保存后猪精子的活力显著高于60 min反应组,而在精子畸形率上都明显低于60 min反应时间组（P〈0.05）。综上可见,钡离子-海藻酸钠微胶囊反应时间在20 min时达到最佳,微胶囊保存猪精子质量最好。

和田羊大脑皮质神经细胞体外培养及鉴定33-36

摘要：以出生24 h的和田羊羊羔为实验对象,利用胰蛋白酶消化大脑皮质组织后采用贴壁法纯化细胞后进行体外培养,并通过形态学观察、Nissl′s染色、NSE/Hoechst 33258荧光双染、Neuron-specific classⅢβ-Tublin免疫组化染色、CCK-8法和MTT法检测细胞活性及纯度,研究和田羊大脑皮质神经细胞的体外培养特性。结果表明：培养基中加入3μg/m L阿糖胞苷可提高神经细胞纯度,在体外培养至1~8 d的和田羊大脑皮质神经细胞形态和核型均为正常。结果表明成功建立了和田羊大脑皮质神经细胞体外培养模型。

中国畜牧杂志营养饲料

蛋氨酸铬对猪血液生化指标和激素水平及免疫球蛋白的影响37-41

摘要：本试验研究了日粮长期添加不同水平蛋氨酸铬对生长肥育猪血生化指标、激素水平和免疫球蛋白影响。试验选用180头初始体重为（30.18±0.28）kg健康的杜×长×大三元杂交生长猪,按体重一致、公母各半的原则,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪,对照组饲喂基础日粮,4个处理组分别在基础日粮中添加100、200、400、800μg/kg蛋氨酸铬（以铬计）。试验期97 d。结果表明：与对照组比,日粮添加800μg/kg蛋氨酸铬提高了生长肥育猪血清高密度脂蛋白胆固醇含量（P〈0.05）;血清胰岛素随蛋氨酸铬添加量的增加线性升高（线性,P〈0.05）,日粮添加100～200μg/kg蛋氨酸铬显著降低了血清皮质醇含量（P〈0.05）;日粮添加100～800μg/kg蛋氨酸铬对猪血清Ig A、Ig G和Ig M含量无影响（P〉0.05）。综上所述,日粮长期添加蛋氨酸铬对生长肥育猪血清免疫球蛋白含量无影响,促进胰岛素的分泌。此外,日粮添加100～200μg/kg蛋氨酸铬降低了血清皮质醇含量,添加800μg/kg蛋氨酸铬提高了血清高密度脂蛋白胆固醇含量。

三丁酸甘油酯对球虫/产气荚膜梭菌感染肉鸡生产性能和肠道健康的影响42-47

摘要：本试验旨在研究饲粮添加三丁酸甘油酯对球虫/产气荚膜梭菌联合感染（E/Cp）肉鸡生产性能、肠道形态、病变积分和盲肠微生物菌群的影响。试验选取264只1日龄艾拔益加肉公鸡,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复11只鸡。试验各组分别在基础饲粮中添加0、500、1 000、2 000 g/t三丁酸甘油酯。在12日龄时,各处理组口服等体积鸡球虫病四价活疫苗（22 000球虫孢子囊/m L/只）,在球虫感染后第4天连续3 d口服产气荚膜梭菌1 m L（CVCC49,菌液浓度为1×10^8CFU/m L,1 m L/只）。结果表明：饲粮添加不同剂量三丁酸甘油酯在数值上有改善E/Cp感染早期饲料转化率的效果,2 000 g/T三丁酸甘油酯添加组可改善因E/Cp感染所致的肠道形态结构破坏和降低肠道病变积分、抑制盲肠病原菌生长,促进肠道乳酸菌生长（P〈0.05）。由此可见,饲粮中添加三丁酸甘油酯可以缓解球虫/产气荚膜梭菌感染导致的肉鸡饲料转化效率的下降和肠道损伤,改善肠道健康。综合来看,肉鸡在球虫/产气荚膜梭菌感染情况下,三丁酸甘油酯的适宜添加剂量为2 000 g/T。

Cu2＋/ZnO-蒙脱石对断奶仔猪生长性能、肠道菌群、黏膜二糖酶活性及肠黏膜形态的影响48-53

摘要：本试验旨在研究Cu2＋/Zn O-蒙脱石对断奶仔猪生长性能、肠道菌群、黏膜二糖酶活性及肠粘膜形态的影响。选择192头（体重9.50±0.5）kg的35日龄断奶杜×长×大三元杂交仔猪随机分为6个处理组,每个处理4个重复。分别饲喂基础日粮（对照组）;基础日粮＋2.0 g/kg蒙脱石;基础日粮＋60 mg/kg Cu SO4·5H2O（相当于铜在Cu2＋/Zn O–蒙脱石中的含量）;基础日粮＋74 mg/kg Zn SO4·7H2O（相当于锌在Cu2＋/Zn O–蒙脱石中的含量）;基础日粮＋2.0 g/kg Zn O–蒙脱石;基础日粮＋2.0 g/kg Cu2＋/Zn O-蒙脱石;试验期42 d。结果表明：与对照组、Zn O-蒙脱石组、蒙脱石组、Cu SO4组和Zn SO4组相比,饲粮中添加2.0 g/kg Cu2＋/Zn O-蒙脱石可获得更高的平均日增重和饲料转换率（P〈0.05）;显著降低了小肠和结肠内容物中大肠杆菌和沙门氏菌的数量（P〈0.05）;显著提高了空肠黏膜二糖酶的活性（P〈0.05）;显著提高了小肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度的比值（P〈0.05）。与对照组相比,蒙脱石组、Cu SO4组和Zn SO4组在生长性能、肠道菌群和空肠黏膜二糖酶活性及黏膜形态上差异不显著（P〉0.05）。饲粮中添加Cu2＋/Zn O–蒙脱石显著提高断奶仔猪的平均日增重和饲料转化率,降低肠道内大肠杆菌和沙门氏菌的数量,提高了空肠黏膜二糖酶的活性,改善肠黏膜形态。

桑叶粉对皖西白鹅生长和屠宰性能及血液生化指标的影响54-59

摘要：试验旨在探究桑叶粉在皖西白鹅饲粮中的适宜添加比例,为桑叶饲料资源在家禽上的开发利用提供参考依据。选用120日龄的皖西白鹅96只,随机分为4个处理组,每组4个重复,每个重复6只,公母各半,各组分别饲喂添加0、2%、3%、4%桑叶粉的配方饲粮,试验期为50 d。结果表明：添加桑叶粉后,皖西白鹅的平均日采食量明显降低（P〈0.01）,3%桑叶粉组、4%桑叶粉组的平均日增重与2%桑叶粉组差异极显著（P〈0.01）,随着桑叶粉添加量的增加,饲料增重比逐渐增大,差异极显著（P〈0.01）;试验组的屠宰率、半净膛率、全净膛率均高于对照组,其中屠宰率极显著高于对照组（P〈0.01）,半净膛率显著高于对照组（P〈0.05）;添食桑叶粉能极显著降低皖西白鹅腹脂率（P〈0.01）,各试验组的胸肌率和腿肌率无显著性差异（P〉0.05）;添加4%桑叶粉试验组的肝体比与对照组差异极显著（P〈0.01）;桑叶粉的添加明显降低了皖西白鹅血液中谷草转氨酶和总胆固醇的含量（P〈0.05）,各试验组的高密度脂蛋白含量极显著高于对照组（P〈0.01）;谷丙转氨酶、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白、甘油三酯和葡萄糖等生化指标差异不显著（P〉0.05）。桑叶作为一种植物蛋白饲料在皖西白鹅日粮中的添加比例不宜超过4%。

全价混合日粮对延边黄牛肉中脂肪酸和氨基酸含量的影响60-61

摘要：本试验通过对2组延边黄牛饲喂不同的2种饲料——全价混合饲料和粗精分离饲料,检测肉质中氨基酸和脂肪酸的含量。试验选取20头体重相近（400±50）kg,平均年龄32月龄的延边黄牛,随机分为2组,每组10头,分别饲喂全价混合饲料和粗精分离饲料。结果表明：2组中棕榈酸和棕榈油酸含量存在显著差异（P〈0.05）,而其他脂肪酸在2组之间未表现出显著性差异（P〉0.05）;酪氨酸和赖氨酸的含量全价混合饲料组显著高于粗精分离饲料（P〈0.05）,而其他氨基酸的含量2组之间未显现出显著性差异（P〉0.05）。结果显示,饲喂全价混合饲料可以在一定程度上改善延边黄牛的肉质性状。

小肽和稀土不同添加量组合对奶牛产奶性能及氮排泄的影响62-67

摘要：本试验旨在研究小肽（SP）和稀土（RE）不同添加量组合对奶牛产奶性能及氮排泄的影响。选取年龄、体重、产奶量、乳成分及泌乳期（45±15）d相近的荷斯坦奶牛40头,分为10组。对照组（C）饲喂基础日粮,试验组补饲不同添加量组合的小肽和稀土,其中小肽设3个水平,添加量分别为75（L）、100（M）、125（H）g/（d·头）;稀土设3个水平,添加量分别为18（L）、23（M）、28（H）g/（d·头）,共9个不同添加量组合,分别为LL、ML、HL、LM、MM、HM、LH、MH、HH,每个处理4个重复。预试期15 d,正试期60 d。结果表明：各试验组产奶量均高于对照组（P〈0.05）,以LH组最高;各试验组乳脂率、乳蛋白均高于对照组（P〈0.05）,均以LH组最高,体细胞数则均显著低于对照组（P〈0.05）,以LH组最低;各试验组日粮氮泌乳转化效率均得到显著提高（P〈0.05）,以LH组最高,各试验组粪尿总氮排泄量比对照组分别降低6.99%、4.92%、3.09%、14.58%、11.57%、9.70%、20.03%、17.99%、16.34%,以LH组最低（P〈0.05）。本试验结果表明,泌乳奶牛饲粮中同时添加小肽和稀土可提高奶牛的产奶性能、降低奶牛粪尿氮的排泄量。综合考虑上述指标,在本试验设计条件下,最佳添加量组合为小肽75 g/（d·头）,稀土28 g/（d·头）。

中国畜牧杂志动物生产

肉羊眼肌面积4种测定方法的比较68-71

摘要：本试验旨在比较4种眼肌面积测定方法的可行性及准确度。将30头杜寒杂交羊作为试验材料,在硫酸纸上描绘出试验羊眼肌面积轮廓,以求积仪法作为对照组,重量法、坐标方格纸和公式法为处理组,测算结果用SPSS 17.0软件作均值比较并求皮尔逊相关系数（R2）,Excel 2010软件作处理组与对照组结果的差值比较。每种方法均重复测定3次,记录操作耗时。结果表明：重量法、坐标方格纸法、公式法3（眼肌面积指数为0.79）与对照组所得结果差异不显著（P〉0.05）,而公式法1和2（眼肌面积指数分别为0.7和0.73）所得结果极显著低于对照组（P〈0.01）;与求积仪法的皮尔逊相关系数（R2）由高到低依次为重量法〉坐标方格纸法〉公式法,相关性均极显著（P〈0.01）;耗时比较：求积仪法〉重量法〉坐标方格纸法〉公式法。结论表明,测定眼肌面积时重量法和坐标方格纸法测定准确度高、耗时较短、操作简便,可以作为求积仪法的替代方法;公式法测定误差较大,不宜采用。

机器人挤奶对初产荷斯坦奶牛生产性能的影响72-76

摘要：本试验旨在研究机器人挤奶对初产奶牛挤奶频率、挤奶间隔、产奶量及乳成分的影响。选择40头初产荷斯坦奶牛随机分成2组,即传统挤奶组和机器人挤奶组。结果表明：整个试验期内,机器人挤奶组和传统挤奶组奶牛的产奶量无显著性差异（P〉0.05）,机器人挤奶组的挤奶频率显著低于传统挤奶组（P〈0.05）,挤奶时间间隔显著高于传统挤奶组（P〈0.05）,初产奶牛挤奶频率与日产奶量呈高度正相关（R2=0.8033,P=0.001）;机器人挤奶系统对初产奶牛乳成分无显著影响（P〉0.05）。由此得出,在本试验条件下,与传统挤奶方式相比,机器人挤奶对初产奶牛的生产性能无显著影响。建议管理人员可尝试通过增加机器人系统内每天颗粒料的投放量来增加奶牛自愿进入挤奶系统的次数,以此来提高初产奶牛的产奶量。

中国畜牧杂志动物保健

复方中药添加剂对肉鸡生长性能、肉品质和血液生化指标的影响77-81

摘要：试验旨在研究复方中药添加剂对AA肉鸡的生长性能、肉品质和血液生化指标的影响。将健康1日龄AA肉鸡1 440只,随机分为2个处理组,每个处理6个重复,每个重复120只鸡。试验期共42 d。抗生素组在基础日粮中添加养殖场常用畜禽专用抗生素0.02%恩拉霉素及0.05%盐霉素,中药组在基础日粮中添加0.2%的复方中药添加剂。结果表明：1~42日龄中药组平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）以及饲料增重比（F/G）与抗生素组相比均无显著差异（P〉0.05）,中药组的死亡率低于抗生素组;中药组肌肉p H、肉色亮度L＊、黄度b＊、剪切力与抗生素组相比差异均不显著（P〉0.05）,而红度a＊高于抗生素组,且于21 d差异极显著（P〈0.05）,中药组肌肉失水率于42 d显著低于抗生素组（P〈0.05）;中药组总蛋白、白蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶与抗生素组相比无差异（P〉0.05）,中药组尿酸和甘油酯低于抗生素组,且于42 d差异显著（P〈0.05）。上述结果表明,日粮中添加复方中药添加剂可达到与抗生素同样的促生长效果,同时可改善肉品质及血液生化指标。这为该复方中药添加剂作为饲料添加剂替代抗生素应用于AA肉鸡生产提供一定科学依据。