2015年我国猪肉进口量再刷新高
摘要：进口猪肉中，冷鲜冻猪肉进口比重超过猪副产品。2015年冷鲜冻猪肉进口量77.8万t，同比增长38％；猪副产品进口量77．6万t．同比减少4．7％。这是2002年以来猪肉进口比重首次超过副产品。恒天然引进微滤技术 超长保质期鲜奶面世
摘要：安佳是恒天然集团旗下旗舰乳制品品牌。在120多年的经营中，安佳一直致力于产品革新与开发，现在已经成长为一家全球性企业并建立世界性销售网络，销售市场包括亚洲、中东、台湾等地。安佳在中国也享有较高知名度，提供的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。肯德基怒告10个微信公众号获赔60万
摘要：日前，上海徐汇法院对2015年肯德基状告10个微信公众号名誉侵权案件作出一审判决，这10个微信公众号所隶属的3家公司不仅面临着60万元的赔偿，还需要在腾汛、新浪、搜狐等门户网站的新闻版块进行赔礼道歉。以印度禽流感措施案为例再论SPS协定下的非歧视性要求
摘要：为理解SPS协定下的非歧视要求的内涵，本文深入研究了2015年6月审结的印度禽流感措施案专家组的推理及结论，结果发现SPS协定下的非歧视性要求与科学性要求存在紧密联系，而且WTO争端解决机构没有义务接受某成员方关于对于非疫区地位的自主申明。建议我国政府在今后的相关立法中应注意措辞的灵活性和包容性，为国际合作应对疫情留下可能。北京市畜禽养殖疫病防控的影响因素研究——基于最优尺度回归分析
摘要：近年来，重大动物疫情公共危机愈演愈烈，继SARS疫情之后，H7N9、MERS疫情均造成了全球范围的恐慌与灾害。疫情危机以疫病发生为触发点，对疫情危机的防控，必须从疫病的防控入手。研究认为，养殖户未建立完善的生物安全体系、对疫病免疫的关键环节把关不严以及对消毒3-作的认识不足等原因，极易引起国内重大动物疫病的爆发。因此要加强对重大动物疫情的防治，就需要对养殖户这一主体的防疫行为开展研究，探讨影响其进行动物疫病防治活动的影响因素，并对症下药，推动我国重大动物疫病的防治工作健康发展。海淀工商加强元宵节市场秩序监管
摘要：2016年2月17日下午，海淀工商组织执法人员对辖区内大型商场超市进行专项执法检查，杜绝元宵节商品销售出现“资质不全”“商标侵权”“虚假宣传”等违法行为，保障消费者的合法权益。养殖小区模式下奶农安全生产行为的影响因素研究——基于对河北、内蒙古两地奶农的调查
摘要：养殖小区模式下，奶牛养殖主要由个体奶农分散完成，其生产行为直接关系到生鲜乳的质量安全。基于调研的实证分析发现，奶农生产行为的安全程度与奶农的受教育年限、对检测指标的熟悉程度、政府管理的严格程度及生鲜乳价格水平显著正相关。因此，应通过完善的定价机制、高质量的养殖培训和政对养殖小区的有效管控来提高养殖小区生鲜乳质量安全水平，并适时发展新的养殖模式。澳大利亚成功消灭牛结核病的成果和可借鉴经验
摘要：国际上成功消灭牛结核病（bovine tuberculosis，TB）的国家稀少，因此可借鉴的相关经验非常宝贵。1997年，澳大利亚成功根除牛结核病，成为少见的可借鉴相关成果及经验的国家。本文即以澳大利亚经过27年努力成功根除牛分枝杆菌病为例，介绍其成果及在该进程中所采取的一系列保障方案和重要影响因素。包括科学的根除理论、全国一致的决心和意志、行业和资金支持、商业模式的方案规划、有效的执行力和监督措施、完善和明晰的技术标准、严格的调控机制和科研支持、严格的屠宰场病理学监测作用、偶发感染病例的及时消除以及牛结核根除进程的客观评价，均在其根除进程中发挥十分重要的作用。澳大利亚牛结核病根除的成功经验不仅对本国畜牧业和公共卫生安全具有重大意义，同时为我国牛结核病控制、根除提供了相关有利启示。膳食纤维在断奶仔猪饲料中的功能特性
摘要：在断奶仔猪日粮中，纤维性原料的功能特性可能比其化学组成更为重要。本文综述了膳食纤维对仔猪断奶期间消化道的功能性影响，当仔猪肠道健康程度较差时，添加中等水平的不溶性纤维（较粗颗粒），对改善断奶后前2周仔猪的肠道健康可能有正面影响，这可能与膳食纤维促进胃肠道（GIT）的成熟和肠道有益菌群的生长，以及阻止病原茵在胃肠道黏膜上粘附有关。另一方面，由于断奶后前2周，仔猪尤其是早期断奶、卫生较差农场的仔猪消化能力弱，应避免在日粮中使用可溶性和快速发酵的纤维。猪只适应了固体饲料以后，可逐步加入可溶性和可发酵纤维，以促进未消化养分的健康发酵，并促进短链脂肪酸在结肠粘膜更好吸收。当卫生条件差时，应限制断奶仔猪日粮中的可发酵纤维和粗蛋白水平，以避免肠道菌群失调而增加腹泻的风险。新疆昌吉州发展奶牛养殖托牛所调研报告
摘要：本文基于实际调研，系统介绍了在奶牛养殖业面临滑坡的背景下，新疆昌吉州大力发展奶牛养殖托牛所的背景、做法、成效、组织形式创新及其影响。昌吉州以发展托牛所促进奶牛养殖业转型升级的经验值得其他地区借鉴。我国生猪养殖业产污量估算
摘要：我国生猪产业规模大，应不断提高生猪养殖业污染治理水平。估算了2001--2013年我国各省级空间单元生猪养殖业污染物产量。利用因子分析法估计了我国生猪养殖业产污量主成份值，用以表示我国生猪养殖业综合产污水平。研究期间，我国生猪养殖业产污量增速低于生猪出栏量增速，生猪养殖业逐步向环境友好型转变。我国各地区生猪养殖业产污量区域差异显著。北京、上海、河北和宁夏生猪养殖业产污量逐年下降，四川、辽宁、湖南、河南等生猪主产区产污量增速较快。河北省规模奶牛养殖场粪污处理现状及对策研究
摘要：近几年河北省奶牛养殖业规模化发展迅速，粪污污染问题日益严重。本文从奶牛养殖场粪污处理的收集、输送、处置环节入手进行分析，发现奶牛养殖场粪污处理方式单一、成本高、差异大，并提出改进粪污处理工艺、发展循环经济模式、设计粪污处理及施用规范、加强政府扶持力度的建议，以期为减轻河北省奶牛粪污污染提供有益参考。消费者对冷鲜鸡支付意愿的影响因素研究
摘要：本试验通过随机n阶拍卖方式分析口味、禽流感风险、鸡的类别和饲养模式对消费者冷鲜鸡支付意愿的影响，并与活杀鸡进行对比。结果表明：活杀鸡的口味比冷鲜鸡好，且活杀洋鸡与冷鲜洋鸡口味的差距超过消费者的初始印象，冷鲜土鸡和活杀土鸡口味差异则小于消费者的初始印象；消费者对土鸡支付意愿高，不仅因为土鸡口味好，也因为对土鸡饲养模式的认同。除此之外，禽流感风险仅影响对活杀洋鸡的支付意愿，消费者的禽流感风险认知存在偏差。“畜地平衡”模式在规模养猪废水处理中的应用研究进展
摘要：生猪养殖业的规模化发展在带来集聚经济效益的同时也带来了一系列环境问题，其中废水处理难度大导致污染范围增加。根据当地的土地承载力，因地制宜地选择合适的“畜地平衡”模式对污水进行处理，减少污染物的外排同时将废水中的氮磷营养元素转化为人们生产和生活需要的各种物质，其中生长速度快、生物量大的能源植物可作为猪饲用的青饲料或沼气的原料进行循环利用，解决环境问题的同时产生经济效益。饲料发酵耦合黄曲霉毒素B1的生物脱除方法研究
摘要：饲料原料在贮运和加工过程中常被黄曲霉毒素污染，造成严重的经济损失和食品安全隐患。利用单因素比较法确定产朊假丝酵母（Candida utilis）JXU2066在饲料发酵过程中的脱毒控制方法。结果表明：在被黄曲霉毒素污染的玉米中添加适量的麸皮和尿素，加水至体系含水量为45％，调节pH为4—5，以固体基质含量8％的比例接入茵龄为72h的产朊假丝酵母JXU2066，并且根据堆温翻动2次，30d后的发酵饲料中黄曲霉毒素含量由230μg／kg降为8．7μg／kg，粗蛋白含量为15．6％，发酵饲料色泽金黄，气味芳香。利用产朊假丝酵母在固态发酵条件下实现黄曲霉毒素的生物脱除，操作简单，脱毒率高，具有良好的应用价值。胍基乙酸在动物生产上的研究进展
摘要：胍基乙酸作为一种新型的饲料添加剂，对促进能量代谢，提高动物的生产性能，改善肉品质方面有显著作用。本文综述胍基乙酸畜禽生产中的研究进展，为后续的相关研究提供参考。新疆地区不同规模牛场体细胞数的分析
摘要：奶牛乳房炎是影响奶业发展的主要疾病，而牛奶中体细胞数的水平又是奶牛乳房健康程度的具体反映。本研究根据新疆地区不同规模化牛场2011年1月-2014年4月DHI测定资料分析牛场类型、品种、年份、季节、月份对奶牛体细胞评分的影响，以及体细胞评分与其他DHI测定指标的相关性。结果表明：牛场类型、品种、年份、季节、月份对体细胞评分有极显著的影响（P〈0．01）；体细胞评分与乳脂率、乳蛋白率呈极显著的正相关（尸〈0．01），体细胞评分与乳糖率、总固体呈极显著的负相关（P〈0．01）。因此，通过分析体细胞评分的变化规律，加深对影响体细胞评分因素的认识，可以采取相应的措施指导生产实践，通过扩大牛场规模、改良品种、加强管理等手段，提高牛群产量和牛奶品质。
