中国畜牧杂志社
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中国畜牧杂志

《中国畜牧杂志》在全国影响力巨大,创刊于1953年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:实验研究、专家论坛、经验交流、市场研究等。
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国畜牧兽医学会
  • 国际刊号:0258-7033
  • 国内刊号:11-2083/S
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-147
  • 创刊时间:1953
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:1.05
  • 综合影响因子:0.878
期刊级别: 北大期刊统计源期刊
相关期刊
服务介绍

中国畜牧 2015年第02期杂志 文档列表

中国畜牧杂志特别策划·盘点2014

2015,创新是主题词

摘要:2015,创新无疑是最为醒目的主题词,体制、模式,包括我们的生活方式,都将经历更加深刻的嬗变。这样的变化是基于一个“新常态”的时代特点。 对于“新常态”一词的解读有各种版本。无论如何,“新”意味着告别和改变,我们要告别那个狂飙突进的年代,放慢速度,改变心态。只有这样,才能重新审视自己,回归初心。
1-1

新常态下中国畜牧及饲料业发展趋势

摘要:2014年,“新常态”作为热词被广大公众耳熟能详,也在各行各业中被深度引用。在宏观经济新常态下,中国畜牧及饲料行业也呈现出新的特征,转型期的特点已经暴露得淋漓尽致。行业转型及大洗牌过程中,深入了解当前畜牧饲料生产形势,对未来布局及投资至关重要。农业部畜牧业司副司长王俊勋先生对中国畜牧业新常态及饲料业发展趋势的解读,相信对您了解形势、布局未来大有裨益。
2-4
中国畜牧杂志盘点2014——生猪

盘点2014——生猪

摘要:中国悠久的农耕文明史和饮食文化形成了对猪肉的特殊偏爱,造就了世界生猪养殖量和消费量第一大国的地位,并在中国农业产业经济中占据重要的地位。在过去的几年里,猪肉产量同比增长明显低于近20年的平均水平,2014年猪肉占肉类消费结构中仍在60%以上,这也暗示:中国肉类生产结构正在逐渐调整并趋于稳定,未来生猪产业仍将支撑肉类生产的半壁江山。
5-7

中国生猪产业新趋势

摘要:2014年中国生猪养殖持续低迷,生猪产业逐渐步入微利时代。新《环境保护法》的实施倒逼生猪养殖业进行转型、升级。面对各种资源要素的约束压力和产、销区的分离,生猪产业布局进入再调整时期,企业兼并与整合提速。随着生猪产业的发展,对人力资源职业化与专业化需求更加迫切,技术服务的托管模式快速发展。大数据与电商对传统生猪产业的影响日益凸显,并快速渗透到产业发展的各个方面。
8-14

2014年中国生猪市场回顾及2015年展望

摘要:2014年,中国养猪业开创近15年来多项之“最”:产能过剩程度最大、亏损深度最深、亏损时间最长、抗风险能力最强、近10年淘汰过剩产能速度最慢、近10年亏损期疫情最平稳等。2014年中国生猪养殖业的变化可形象比喻为“温水煮生猪”。预计,2015年能繁母猪存栏或再压缩,能繁母猪存栏4 000万头是一大关;第一季度生猪出栏量同比或将下降1%左右,第二季度下跌4%,全年下降2%左右;2015年第二季度猪价增幅或较大,年度均价15~15.5元/kg,仔猪价格和母猪价格将随猪价上涨而回暖;年度生猪平均盈利或在百元左右;仔猪出售第一季度仍将亏损,第二季度后或将恢复盈利。
15-19
中国畜牧杂志盘点2014——奶业

2014年中国奶业六大焦点

摘要:近年来,中国奶业的发展越来越多地表现出畜牧业固有的周期性,受制于消费增长的放缓,增长速度明显变慢。国家统计局公布数据显示,2014年中国生鲜乳产量3725万t,较上年增长5.5%。规模牧场生鲜乳产量的增加抵消了小规模养殖户退出带来的减产。与此同时,受接连不断的乳制品安全事件频发,以及乳制品零售价格居高不下的影响,国内乳品消费市场已经进入了增速放缓的平台期。 中国奶业的发展更多受到国内乳制品供需平衡、养殖成本变化和国际乳制品市场的影响。随着国民经济进入“新常态”,奶业未来发展也将面临多重考验,在消费市场疲软、生产成本上升、进口奶粉增加、要素资源稀缺等压力下,2015年中国奶业发展方向如何?希望本期盘点2014——奶业助您找到答案。
20-21

2014年中国奶业回顾与展望

摘要:本文从生鲜乳产量、乳制品进口、生鲜乳价格、奶牛养殖效益、政策等方面对2014年中国奶业生产情况进行了全面回顾,并对2015年中国奶业发展形势进行了预测分析,提出中国奶业2015年及以后时期的发展建议。
22-28
中国畜牧杂志盘点2014——家禽

盘点2014——家禽

摘要:2014年,我国商品蛋鸡市场终于结束长达2年的全面亏损,骄傲地任性了一把。 以下数字可以让您有更加直观的感受2014年,鸡蛋年均价8.83元/kg,历史最高;淘汰鸡年均价9.91元/kg,同比上涨21.45%;全年蛋鸡养殖盈利16.56元/只,同比上涨455.36%。2014年全年共有37周蛋鸡养殖处于盈利区间,而在2013年,勉强只有11周。
29-31

2014年白羽肉鸡市场回顾及2015年展望

摘要:在过去3年祖代种鸡引种量持续大幅度增长的背景下,2014年白羽肉鸡产能达到历史高峰,肉鸡消费逐渐摆脱“速生鸡”、“H7N9”以及若干食品安全事件的冲击,开始恢复。纵观全年,白羽肉鸡市场大起大落,四季分明,从年初悲惨境地开始缓慢恢复,年中突现辉煌,年底却惨淡结束。无论如何,2014年的白羽肉鸡市场还是摆脱了2013年全面亏损的境地。2014年白羽肉鸡市场呈现新特点:祖代鸡引种量终止八连增,同比下跌22.73%。预计2015年白羽肉鸡市场风险仍存,下半年将出现全产业盈利的局面。
38-42
中国畜牧杂志全球篇

欧盟谷物及畜产品市场概览及展望(2014版)

摘要:欧盟谷物产量2014年预计创下新纪录,出口量和库存量均将大幅增加;受全球供应充裕和俄罗斯进口禁令的影响,2014年欧盟牛奶价格显著下降,肉制品产业经历了2年供应不足的状态后开始复苏;欧元对美元的竞争力在世界市场上逐渐减弱。
43-47

美国饲料及养殖市场概览(2014版)

摘要:根据美国现有畜禽存栏情况,Feedstuffs对2013年美阳饲料产量预测认为:饲料产量将有所增加,较2012年(产量为11448.7万t)增加1.7%(图1),达到11640.5万t。在过去10年里,美国饲料总产量变化范围在1.145亿t到1.247亿t之间,产量相对稳定。
48-51

解读2014年度全球饲料企业排行榜

摘要:多年来,WATT集团下《Feed International》杂志每年择机推出的“全球饲料企业排行榜”备受关注。该榜单多基于上年度企业饲料产量数据进行排序,被称为全球饲料企业的“英雄榜”。 纵观其近10年榜单,从最初只有前20家企业入榜,到如今按照数量级分门别类并囊括九十多家实力在百万吨以上的企业跃入榜单,尽管杂志用心良苦,但近年来“英雄榜”也不断遭受业内人士质疑,疑点大多针对数据的真实性、排名的准确性等等。 基于此,借本期年终盘点之际,《中国畜牧杂志》一方面将WATT最新版2014年度全球饲料生产概况进行摘译,并将其2005—2014年历次发表榜单的前二十强进行梳理和解析。另一方面,结合博亚和讯行业调研数据及上市企业年报,针对WATT2014年度入榜全球饲料企业排名榜单的中国企业排名及数据进行对比,探讨当前中国饲料产业及企业集团化发展趋势。仁者见仁,智者见智,谨此希望对您了解中国饲料行业、企业有所裨益。
52-59
中国畜牧杂志原料篇

大豆

摘要:2014年启动大豆目标价格补贴试点 1月19日,中共中央、国务院印发了《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》,提出2014年启动东北和内蒙古大豆、新疆棉花目标价格补贴试点;5月17日,发改委、财政部、农业部联合2014年大豆目标价格为4800元/t。实行大豆目标价格政策后,取消临时收储政策,生产者按市场价格出售大豆。当市场价格低于目标价格时,国家根据目标价格与市场价格的差价和种植面积、产量或销售量等因素,对试点地区生产者给予补贴:当市场价格高于目标价格时,国家不发放补贴。
60-61

2014年中国玉米市场回顾及2015年展望

摘要:2014年国内玉米市场深陷“政策市”,全年均价2358元/t,同比上涨1.3%,行情上涨程度超出市场预料。按常理推论,2014年玉米市场本应是平稳运行的一年,但由于2013年玉米收储量创下6919万t新高,造成基层粮源短缺,为后期价格暴涨奠定基础。受国内玉米价格猛涨的影响,小麦替代重启,高粱成为市场新宠。2014年夏季,国内干旱多发,市场因恐产量下降影响后市,炒作如火如荼,也为价格创新高助一臂之力。虽然2014年国储玉米拍卖及时出台,但隐性成本居高,出货效率极低,也未能对市场起到有效的调控作用。为此,2014年国储收购价格较2013年持平,且预计收购力度有限,以避免过度收购打乱市场供需格局。2014年玉米产量较上年度下降1.3%,但目前国储玉米仍有过亿库存,且需求增速有限,2015年度玉米市场供大于求格局明显,预计价格相对平稳,区间震荡运行。
62-66

2014年中国鱼粉市场分析及2015年展望

摘要:2014年鱼粉市场受秘鲁鱼资源大幅缩减影响,价格经历了2次近乎“直线式”的上涨,并最终创下历史新高。而作为补充供应的国产鱼粉,2014年鱼资源形势亦不尽如人意,鱼粉产量有所下降。由于鱼资源的不可控性,短时间内难以恢复,所以2015年上半年中国鱼粉供应缺口较难缓解,低库存、高价位或将成为常态。
72-75
中国畜牧杂志添加剂篇

2014年添加剂产业热点事件

摘要:维生素 【受困市场与环保叶酸价格不断走高】 2008年大量企业上马叶酸生产使供应骤增而致市场价格低迷,部分厂家停产,有效供应的减少令市场价格从年初的160元/kg快速上涨至650元/kg。另一方面,因叶酸生产排放大量废水,使企业成为当地环保部门重点督查对象。面对价格低迷和环保压力,现有企业采取的措施主要通过减产达到减排,或转型做医药级产品出口,新鸿医药更是同帝斯曼达成分销合作。由此可见,叶酸价格的逆袭,根源在于利润长期被严重压缩和环保要求的提高。
76-77

2014年中国维生素产业透视——摘自《2014中国维生素产业发展报告》

摘要:预计2014年中国维生素产量24.8万t,同比增长7.4%,占全球产量的68%,由于市场价格上涨,市场价值达26亿美元。中国维生素2014年出口量达19.2万t,同比增长9.5%;出口金额为20亿美元,同比增长15%。2014年维生素竞争格局变化较大,除去行业周期性影响外,环保要求、资本市场整合力量及市场营销网络整合等外部因素也在发挥作用。
78-83

2014年中国赖氨酸、蛋氨酸市场回顾及2015年展望

摘要:2014年,一方面由于玉米价格持续高位,生产成本压力增加,厂家长期处于亏损状态而降低开工率,中国赖氨酸产量下降;另一方面出口量增长,中国地区供大于求现象有所缓解,赖氨酸价格低位反弹。根据厂家反馈信息,未来1~2年全球赖氨酸产能将达到410万t以上。中国产能将达到233万t左右。 2014年中国地区蛋氨酸供应量18.8万t,需求量17.5万t。供应方面,重庆紫光固体蛋氨酸停产,南京安迪苏液体蛋氨酸供应国内。蛋氨酸进口总量下降,其中固体蛋氨酸进口略有增加,而液体蛋氨酸进1:2显著下降。需求方面,小麦、大麦、高粱、菜籽替代明显,添加量有所增加,但由于养殖形势低迷,禽料需求下降,以及下半年蛋氨酸价格走高,导致蛋氨酸需求下降。
84-89