生猪：双汇首批获准向俄罗斯出口猪肉
摘要：8月7日,俄罗斯政府公布食品进口禁令清单,明确将在未来一年内禁止进口原产于美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、挪威的部分食品,类别包括牛肉、猪肉、鱼类、家禽、乳制品、水果、蔬菜、坚果等。恒大拟投资千亿进军农畜业
摘要：在房地产市场降温调整、企业竞争激化之际，许多知名房地产企业出现“抽离地产业”的趋势，开始迈出跨界投资和多元化发展之路。东凌粮油37亿收购钾肥资产 中农集团战略入股
摘要：2014年8月26日，东凌粮油披露了非公开发行股份预案，拟投入37亿元购买钾肥资产，中农集团将作为战略投资者晋升为第二大股东。此次重组完成后．东凌粮油将拓宽经营范围，从大豆压榨业务扩展至粮食行业的上游钾肥开采、生产及销售，向综合性大型农业企业转型。白羽肉鸡鸡肉产量突破千万吨后的战略选择
摘要：根据博亚和讯家禽生产统计和产量预测系统的计算，2014年中国白羽肉鸡鸡肉产量将超过1000万t。这主要得益于2009年对美国进口白羽肉鸡产品实施反倾销和反补贴措施后，中国的白羽肉鸡市场建立了公平的竞争环境，国内企业得以大规模扩张产能。尤其是2011—2013年，祖代种鸡的进口达到了历史高峰，最终促成了中国白羽肉鸡鸡肉产量创纪录地超过l000万t。本文通过对白羽肉鸡生产和市场情况的分析，以及对未来发展的展望，提出在产量超过1000万t后，白羽肉鸡产业发展的战略重点是：强化管理，效率至上；研发新品，填充渠道；突出优势，致力推广和开发西北，面向欧洲。我国生猪期货上市问题的研究综述
摘要：国内生猪价格的频繁波动严重影响了生猪供应链的稳定性和鲁棒性,国外生猪期货市场运营的先进经验为我国生猪供应链相关主体对中国上市生猪期货的实现提供了决策支持、案例支撑和数据保障。本文根据国内外学者对生猪期货上市问题的研究文献,梳理了国内外生猪期货的发展历程,并在阐述上市生猪期货所需具备的条件的基础上,分析了我国上市生猪期货的可行性及其意义,为我国生猪期货的研究提供理论支撑。浅谈香港食物内除害剂残余规例对供港动物源性食品的影响及对策
摘要：香港《食物内残余除害剂规例》即将实施，本文对动物源性食品中除害剂产生原因、危害影响等进行全面分析，并提出了应对措施建议，旨在为供港食物的生产监管提供指导和参考。“乳品新政”影响下我国婴幼儿奶粉进口贸易的发展趋势探讨
摘要：近年来,国产婴幼儿奶粉的质量安全事故频发,严重打击了整个乳品市场,我国从2013年开始实施“乳品新政”,大力加强对进口婴幼儿奶粉的监管。本文在梳理中国婴幼儿奶粉进口贸易现状的基础上,详细分析了“乳品新政”对我国婴幼儿奶粉进口贸易的影响,并进一步探讨了我国婴幼儿奶粉进口贸易的发展趋势。有机猪肉消费者态度调研及市场营销策略
摘要：为改进有机猪肉供应商的市场营销策略,对消费者的有机猪肉态度进行了分析。采用自行设计的问卷对杭州地区的有机猪肉购买者开展调查,回收有效问卷778份。数据分析表明,消费者缺乏有机猪肉知识,而且有机猪肉购买决策的卷入度低,不愿花费时间精力收集分析信息对有机猪肉的品质进行评估。验证性因子分析证实了消费者对有机猪肉态度的单一维度结构,可以认为“有机”概念作为一个强有力的因素决定了消费者对有机猪肉的态度,使得消费者相信有机猪肉在各个方面都优于普通猪肉。最后从知识普及、形象塑造和广告方法等方面,对改进有机猪肉营销策略提出建议。北京市畜禽粪便农田负荷量估算及预警分析
摘要：20世纪以来,畜禽养殖业在迅速发展的同时,带来了一系列环境污染问题。本文依据排泄系数法,在对北京市2000—2011年畜禽粪尿总量以及其中的养分产生量和污染物产生量进行估算的基础上,计算了北京市各城市功能区的畜禽粪便农田负荷量时空变化及其环境污染的警戒值。结果表明,北京市11年间最为严重的畜禽粪便污染为牛（奶牛、肉牛）粪便污染,占各类畜禽粪便污染量的48.64%;城市功能拓展区畜禽粪便农田负荷量最小,但仍超30 t/hm2的限值,其中生态发展涵养区中的怀柔区、平谷区、密云县的畜禽粪便农田负荷警戒值大于1,畜禽污染压力最大。实践是检验添加剂效果的可靠标准——诺伟司全球产品研发与应用理念探析
摘要：“实践是检验真理的唯一标准”在中国近代曾引发全国讨论,近期热播的电视剧《历史转折中的邓小平》也重点还原了这一思想在特殊历史时期引发讨论的背景和现实意义。2014年,中国猪饲料价格创15年来历史新高,环境治理的要求令局部地区养殖规模萎缩,背后的问题一方面在于生产资料结构性严重短缺,另一方面来自近年来的食品安全问题频发,行业提升效率与改善品质的需求十分迫切。双重压力下,中国畜牧饲料产业面临新的挑战——随着经济的不断发展,产业已经完成规模扩张的历史任务,基于ARMA模型的2014年辽宁省生猪生产预测预警
摘要：本文从分析生猪供需平衡角度入手,确立生产风险预警。首先以2008年以来的生猪出栏监测数据为基础,采用ARMA模型进行分析并对后期出栏趋势进行预测,再将预测值代入根据辽宁省猪肉消费实际情况建立起的预警警限中,以此确定未来预测期内生猪生产是否处于报警状态。通过理论模型得出的预测预警信息,为政府、相关部门和广大养殖户提供决策参考。城乡居民羊肉相对消费量影响因素的实证分析——基于山东省695位消费者的调查问卷
摘要：基于山东省17地市的695份调查问卷资料,运用多元有序Logit模型分析了城乡居民羊肉相对消费量的影响因素。研究结果表明,文化程度、家庭年人均纯收入、质量安全满意度和购买方便性满意度对城乡居民羊肉相对消费量有显著正影响,价格感知有较显著的负影响;城市居民羊肉相对消费量最高,乡镇居民次之,农村居民最低。为进一步引导和提高羊肉消费量,促进肉羊产业进一步发展,应提高城乡居民文化素质和收入水平、降低羊肉产品价格、改善羊肉质量安全状况、增强羊肉购买方便性。蛋氨酸：高价不胜寒
摘要：短短1个月的时间,中国蛋氨酸市场价格直线上涨,逼近70元历史高位,市场几乎无现货可供。博亚和讯认为：蛋氨酸暴利,高位不胜寒,扭曲的市场,后期将可能还予颜色。对于近期蛋氨酸市场价格暴涨的原因,博亚和讯认为主要有以下两个方面：一是2014年前三季度蛋氨酸生产企业供应中国市场的计划偏紧;二是第三季度家禽生产恢复性增长,增加了蛋氨酸的市场需求。规模化种猪育种与生产数字化管理体系建设及案例分析（Ⅵ）：种公猪选育与监控
摘要：核心群种公猪在繁育体系“金字塔”中最重要、地位最独特,但是大多数种猪场由于对现代种猪育种认识的局限和群体规模的限制,对种公猪的选育难以符合实际育种需要,成为制约我国种猪育种最主要的障碍。本文重点从种公猪育种目标、选择流程、种公猪培育与监控、遗传交流等方面,对核心群种公猪选择和培育进行系统分析。建议育种场根据自身育种目标制订合理的选择指数,严格坚持“先指数、后体型”原则,适当关注血统。打破狭隘封闭意识,实施区域性种公猪资源共享,提高选择强度,改进种公猪培育成功率,优化种公猪年龄结构,加快种公猪更替。利用数字化手段强化种公猪监控,提高主动淘汰比例,整体上提升种猪育种效率。高粱的营养价值及其在猪、鸡饲料与养殖生产中的应用研究进展
摘要：在国外一些国家,高粱作为能量饲料原料已经在动物养殖上得到广泛应用,而国内的相关应用和研究相对较少。本文根据国外的研究结果,综述了高粱的饲用价值、抗营养因子和改善其利用价值的措施以及使用方式,以期加强国内饲料生产者与养殖者对饲用高粱的认知,并为实际生产中高粱的有效应用提供参考。葡萄糖氧化酶的应用和检测方法研究进展
摘要：葡萄糖氧化酶是一种绿色饲料添加剂,能够显著改善动物肠道微生态平衡、提高饲料利用率、促进动物生长,可在一定程度上替代抗菌药物和抗球虫药物。本文从葡萄糖氧化酶的酶学性质、催化特性、作用机理等方面对其进行了简要介绍,并综述了其在食品、医药及畜牧养殖业中的应用和检测方法研究进展。
