中国畜牧杂志社
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中国畜牧杂志

《中国畜牧杂志》在全国影响力巨大,创刊于1953年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:实验研究、专家论坛、经验交流、市场研究等。
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国畜牧兽医学会
  • 国际刊号:0258-7033
  • 国内刊号:11-2083/S
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-147
  • 创刊时间:1953
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:1.05
  • 综合影响因子:0.878
期刊级别: 北大期刊统计源期刊
相关期刊
服务介绍

中国畜牧 2014年第11期杂志 文档列表

中国畜牧杂志遗传育种

长白猪和大白猪生长激素基因多态性及其对部分经济性状的影响

摘要:本研究采用PCR-RFLP方法检测长白猪和大白猪GH基因+146~+652 bp序列ApaⅠ酶切位点的多态性,并进一步分析该多态位点对达100 kg日龄、眼肌厚、背膘厚及第1~4胎次繁殖性能等部分经济性状的影响.结果表明:长白猪和大白猪GH基因+146~+652 bp序列ApaⅠ酶切位点均检测到AA、AB和BB 3种基因型,2个群体在此位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态.在长白猪中,AA基因型个体的背膘厚显著高于AB和BB基因型个体(P<0.05),第1~4胎次总产仔数和产活仔数总体上符合AB>BB>AA的趋势;在大白猪中,AA基因型个体的眼肌厚显著低于AB和BB基因型个体(P<0.05),第1~4胎次总产仔数和产活仔数总体上符合BB>AB>AA的趋势.本研究结果初步说明,AB、BB基因型个体具有较高的瘦肉率和繁殖性能,对所检测的部分经济性状而言,AA基因型为不利基因型.
1-4

边鸡Myf-3基因与生长性状的关联分析

摘要:本实验采用PCR-SSCP技术检测边鸡生肌决定因子3(Myf-3)的多态性,并分析其对边鸡生长性状的遗传效应.结果表明:在P3位点上发现C576T的突变;在P4位点上发现C1837T和G1846A的突变.P3和P4位点均属于低度多态,其中P3位点处于哈代-温伯格平衡(P>0.05);P4位点偏离了哈代-温伯格平衡(P<0.05).利用PHASE软件对其进行单倍型分析后结果显示,共产生4种单倍型H1 (TCG)、H2(TTA)、H3(CCG)、H4(CTA).经关联分析发现,单倍型组合H1H1型和H2H2型对所测定的边鸡各周龄体重具有显著或极显著影响.由此推测,边鸡Myf-3基因的多态性对其生长性状有一定影响,但是否可以作为影响边鸡生长性状的遗传标记仍需进一步研究.
9-12

荷斯坦牛初生重与头胎305 d产奶量的遗传参数估计

摘要:本研究以新疆呼图壁种牛场1980—2007年共27年4 022头荷斯坦牛初生重及其头胎305 d产奶量记录为基础,估计了荷斯坦牛初生重和头胎305 d产奶量的遗传参数,为今后制定具体的育种方案提供依据.利用SAS8.1统计软件的GLM程序对影响初生重和头胎305 d产奶量的固定效应进行分析;应用MTDFREML2000f软件估计荷斯坦牛初生重和头胎305d产奶量的方差组分、遗传力和遗传相关.结果表明:场、年度、季节等3个非遗传因素对初生重和头胎305 d产奶量均有极显著影响(P<0.01);荷斯坦牛初生重的直接遗传力为0.38,母体遗传力为0.12,头胎305 d产奶量的遗传力为0.19;初生重与头胎305 d产奶量之间的遗传相关和表型相关分别为0.37、0.10.本研究首次对新疆地区荷斯坦牛初生重与产奶量做了系统的分析,探讨了初生重与产奶量之间的遗传关系,也为将来制定育种方案和遗传评定奠定基础.
13-16

红褐色乌苏里貉TYRP1基因的克隆及表达水平分析

摘要:实验旨在探讨红褐色乌苏里貉和野生型乌苏里貉TYRP1基因的核酸序列以及表达水平差异.本实验克隆了红褐色和野生型乌苏里貉TYRP1基因CDS序列,并利用实时定量PCR技术对TYRP1基因在2种毛色貉中的mRNA表达水平进行了分析.结果表明:2种貉TYRP1基因CDS序列全长1 614 bp,包括完整的开放阅读框,共编码537个氨基酸;红褐色乌苏里貉TYRP1基因编码序列与狗、猪、绵羊、小鼠、人、牛、猫、马、虎鲸和黑猩猩核酸序列高度同源,同源性分别为99.07%、90.56%、89.64%、83.22%、88.90%、89.39%、90.87%、88.63%、90.25%和88.65%,与野生型乌苏里貉序列完全相同.利用SPSS软件进行独立样本t检验,结果表明TYRP1基因在2种貉皮肤组织中均可稳定表达,利用F=(1+E)-△△ct计算可知TYRP1基因在红褐色乌苏里貉中的表达量是野生型乌苏里貉的0.93倍,但差异不显著(P>0.05).该实验为TYRP1基因的功能分析及红褐色乌苏里貉毛色突变分子遗传机制的探讨提供了一定的理论基础.
17-22

不同荧光染料对绵羊FecB基因HRM分型效果影响的实验研究

摘要:高分辨率熔解曲线(HRM)是基于新型饱和荧光染料的基因分型技术,本实验旨在研究荧光染料类型、添加量以及添加方式对HRM分型效果的影响.实验分析了3种荧光染料(LC Green、JJ Green、SYBR Green Ⅰ)、不同荧光染料浓度、染料添加方式对HRM分型差异的比较.结果表明:3个染料中LC Green效果最佳,JJ Green次之,而SYBR Green Ⅰ不及前两种;染料添加量会对HRM分型产生较大的影响,染料添加量为0.8μL时为最优反应量;而染料添加方式对分析结果没有影响.
23-26
中国畜牧杂志营养饲料

转基因豆粕对崂山奶山羊生长性能、血液学指标的影响

摘要:本试验旨在研究转基因豆粕(MON89788和GTS40-3-2)对崂山奶山羊生长性能、血液学指标的影响.选取30只崂山奶山羊随机分为2组,各设3个重复,每重复5只,分别饲喂非转基因豆粕和转基因豆粕精料,试验期98 d.结果表明:饲喂转基因豆粕组山羊的平均日增重、平均日采食量、饲料增重比与非转基因豆粕组山羊无显著差异(P>0.05);饲喂转基因豆粕组山羊的14项血液学指标及16项血清生理生化指标与非转基因豆粕组山羊比较,均无显著差异(P>0.05).可见,转基因豆粕(MON89788和GTS40-3-2)对崂山奶山羊的生长性能、血液学指标均无显著影响.
37-40

添加乳酸菌剂后苜蓿青贮料发酵的动态变化

摘要:本试验以紫花苜蓿为材料,以5株乳酸菌为添加剂,测定苜蓿料化学成分的动态变化规律及各因素间的相关性,以筛选优异乳酸菌菌株和选择青贮效果好的乳酸菌添加技术.结果表明:乳酸菌菌剂和天数对苜蓿青贮料中的pH、NH3-N、粗蛋白(CP)和游离氨基酸(FAA)、干物质(DM)、水溶性碳水化合物(WSC)和还原糖(RS)均有显著影响.相关性分析表明,菌剂与DM、DM分别与WSC和RS及FAA、CP与WSC、WSC与RS等两两因素间呈正线性相关;天数分别与NH3-N和CP呈显著负线性相关.以上结果说明,W.confusa WS13菌剂在苜蓿的长时间青贮时取得最好效果,乳酸菌青贮苜蓿料时添加还原性糖将取得更好青贮效果.
41-45

高产纤维素酶的米曲霉选育及固态发酵代谢产物对绵羊瘤胃体外发酵的影响

摘要:本试验以米曲霉为研究对象,比较米曲霉40636、41478、M1、M2菌株纤维素酶活,以纤维分解圈大小为初步指标,再进行固体培养,进一步研究其代谢物对绵羊瘤胃体外发酵的影响.采用单因素试验设计,4个处理分别为无添加剂、米曲霉培养物M1、M2、米曲霉培养物(AO),培养24 h进行采样,并测定培养液pH值、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)的浓度.结果表明:纤维水解圈大小为M2>M1>40636>41478;在精粗比为5∶5底物下,从整体趋势看,各处理组与对照组相比,pH值略有升高(P>0.05),具有稳定瘤胃内环境的作用;NH3-N除M2组略高于对照组,其他组均降低,且各组差异不显著(P>0.05);AO组和M2组的乙酸、丙酸、TVFA均极显著增加(P<0.01),但两组间差异不显著(P>0.05),M2组丁酸显著高于对照组(P<0.05).结果提示,米曲霉培养物能够维稳瘤胃pH值,增加VFA,能够调节瘤胃生理功能.
46-48

妊娠前期采食量对母猪繁殖性能的影响

摘要:本试验旨在研究妊娠前期(1~30 d)采食量对母猪体况恢复和繁殖性能的影响.选用第2胎长×大二元杂交母猪96头,配种后根据体况随机分到对照组(妊娠前期采食量2.2 kg/d)和处理组(妊娠前期采食量3 kg/d),所有母猪妊娠中期(31~90d,2.5 kg/d)和妊娠后期(91d至分娩,3.5kg/d)采食量一致,每个处理48个重复,每个重复1头母猪.结果表明:处理组母猪妊娠1~30 d体增重和背膘厚度的增加极显著高于对照组(P<0.01);增加妊娠前期母猪采食量显著提高母猪产仔数(P<0.01)、产活仔数(P<0.01)、初生窝重(P<0.05)、断奶仔猪数(P<0.01)和断奶窝重(P<0.05);泌乳期母猪平均日采食量、发情间隔、仔猪初生重、仔猪断奶体重、母猪血浆孕酮和雌二醇浓度不受母猪妊娠前期采食量的影响(P>0.05).由此可见,增加第2胎母猪妊娠前期(1~30 d)采食量显著改善母猪体况恢复和繁殖性能.
49-52
中国畜牧杂志动物保健

大蒜素和茶皂素对肉羊气体代谢及甲烷排放的影响

摘要:本试验旨在研究肉羊饲料中添加天然植物提取物大蒜素(allicin,AL)和茶皂素(tea saponin,TS)对肉羊气体代谢及甲烷排放的影响,并筛选出抑制甲烷效果最佳的添加剂量.选取15只年龄相近、体况良好、体重为(60.0±1.73) kg的杜泊绵羊(♂)×小尾寒羊(♀)杂交F1代肉用成年母羊,以大蒜素和茶皂素为添加剂,其中大蒜素添加水平分别0.5、1.0、1.5、2.0、2.5g/(只·d),茶皂素添加水平分别1.6、2.0、2.4g/(只·d).试验分为1个对照期和2个试验期,每期采用单因素试验设计,在限饲基础日粮的基础上分别饲喂不同的植物提取物,采用Sable开路式循环测热系统进行气体代谢试验.结果表明:大蒜素在添加量为2.0g/(只·d)时可明显降低单位代谢体重在每千克干物质采食量下的甲烷排放量(P>0.05);荼皂素在添加量为2.0 g/(只·d)时,显著降低单位代谢体重在每千克干物质采食量下的甲烷排放量(P<0.05),分别降低甲烷排放量6.38%和9.57%.天然植物提取物大蒜素和茶皂素可以在一定程度上影响肉羊CO2排出量并降低甲烷排放量.大蒜素、茶皂素的最适添加量均为2.0 g/(只·d).
57-61

紫苏精油对小鼠血清免疫指标的影响

摘要:试验旨在研究紫苏精油对小鼠免疫功能的影响.选取40只体重18~20 g相近的健康小鼠,随机分为4组,每组10只,对照组添加0.2%的吐温-80,3个试验组分别添加0.02、0.03 mL/kg和0.04 mL/kg的紫苏精油.按250μL/只,连续灌胃21 d,摘眼球取血,分离血清.测定血清中酸性磷酸酶(ACP)活力、溶菌酶含量、NO含量、白细胞介素-2(IL-2)和IgM含量.结果表明:与对照组相比,紫苏精油组血清ACP活力均有所提高,且以0.03 mL/kg组提高显著(P<0.05);紫苏精油组血清溶菌酶含量均显著提高(P<0.05);0.03 mL/kg组NO含量极显著提高(P<0.01),其他两组也有明显提高(P>0.05);紫苏精油组IL-2生物活性显著或极显著增强(P<0.05或P<0.01);各组IgM含量提高,但无显著差异(P>0.05).结果提示,紫苏精油对小鼠免疫功能具有增强作用,能刺激IL-2和IgM的产生和释放,并存在一定的量效关系.
62-65
中国畜牧杂志动物生产

屠宰方式对育肥猪血液生化指标及肉品质的影响研究

摘要:本研究旨在研究育肥猪屠宰过程中的福利水平对育肥猪生化指标及猪肉品质的影响.12头(100±2.2)kg的长×荣二元杂交猪按年龄和体重随机分为2个处理,处理1采用直接刺杀心脏放血方式,处理2采用电击晕后放血方式.结果表明:屠宰方式对育肥猪生化指标存在明显影响,与直接心脏刺杀放血法相比,电击晕后放血方式处理组的肝糖原和肌糖原含量分别提高了14.1%(P>0.05)和25.1%(P<0.05);血清葡萄糖、血清肌酸激酶、血清乳酸脱氢酶和肌肉乳酸含量分别降低了14.4%、28.7%、9.9%(P>0.05)和8.5%(P<0.05);屠宰方式对育肥猪猪肉品质存在明显的影响,与直接刺杀心脏屠宰方式相比,电击晕后放血屠宰方式提高了宰后45 min的pH(P<0.05)和a值、b值(P>0.05);降低了L值(P<0.05)和猪肉滴水损失(P P>0.05).本研究表明直接刺杀心脏放血方式对生长育肥猪的应激强于电击晕后放血方式,并显著影响血液生化指标,进而降低猪肉品质.
69-72

高温孵化对鸡胚发育及其组织抗氧化性能的影响

摘要:本试验旨在研究高温对鸡胚发育及其组织抗氧化性能的影响,以期为早期热习服理论提供一定的指导意义.选取180枚爱拔益加(AA)肉鸡种蛋,随机分为2组(常温组与高温组),每组6个重复,每个重复15枚受精种蛋.将所有种蛋于同一孵化器中常温孵化至第10天,孵化温度保持在38℃(蛋壳温度),箱内相对湿度维持在50%.此后,于孵化的第10天至第18天,常温组种蛋在原孵化器中继续按以上条件孵化,而将高温组种蛋转入另一孵化器中,每天孵化温度自10:00升至39℃(蛋壳温度),维持6h后,于16:00降至38℃,箱内相对湿度维持在50%.结果表明:高温孵化不影响18日龄鸡胚的胚胎重(去卵黄囊)、肝脏重及心、肝的相对重量(P>0.05);高温孵化明显提高了18日龄鸡胚胸肌总超氧化物岐化酶(TSOD)和含铜锌超氧化物岐化酶(CuZnSOD)活性(P<0.05),而降低了鸡胚心肌TSOD、含锰超氧化物岐化酶(MnSOD)及CuZnSOD活性(P<0.05),对肝脏过氧化氢酶(CAT)活性无明显影响;高温组18日龄鸡胚心、肝、胸肌中的丙二醛(MDA)含量与常温组的无显著差异(P>0.05),鸡胚胸肌中的蛋白质羰基含量(PCC)亦无明显变化(P>0.05).由此可见,高温对鸡胚发育无不良影响,且对18日龄鸡胚组织抗氧化性能的影响存在组织特异性.
72-75

广西地区肉牛产排污系数测定的研究

摘要:为获得准确、详尽的广西地区不同季节肉牛产排污系数,本研究在桂中地区选取了一个典型的肉牛养殖场,采取全年四季监测的方法,进行肉牛产排污系数的测定.结果表明:产污系数方面,肉牛日产粪量12.52 kg,不同季节之间皆差异显著(P<0.05);日产尿量9.25 L,季节间差异显著(P<0.05);除肉牛粪便有机质浓度比较稳定外,粪尿中各污染物浓度直接受气候和饲料营养成分影响,表现出不同程度的季节性差异;各污染物产污系数平均测定值:总氮64.49 g/(h·d),总磷11.58 g/(h· d),有机质1 404.51 g/(h·d),铜39.267 mg/(h· d),锌161.374 mg/(h· d),化学需氧量(COD) 169.624 g/(h·d),氨氮2.842 g/(h·d).同时,各污染物排污系数直接受各季节产污系数和粪尿利用率的影响,平均测定值:总氮21.973 g/(h· d),总磷0.447 g/(h ·d),有机质125.603 g/(h ·d),铜0.997 mg/(h·d),锌3.519 mg/(h·d),COD 93.293 g/(h·d),氨氮1.563 g/(h·d).研究结果表明,广西地区肉牛的产排污系数普遍不同程度低于第1次全国污染源普查领导小组办公室的中南地区肉牛产排污系数.
76-80
中国畜牧杂志综述

营养代谢组学及其在奶牛营养研究中的应用

摘要:代谢组学作为一种新兴的技术与分析手段,通过研究生物体体液或组织代谢物的变化来认识其生理与生化状态,进而解释隐藏其后的生物学规律.营养代谢组学是后基因组时代营养科学与代谢组学交叉形成的一门新的分支学科,着力从分子水平研究膳食营养与代谢产物的交互作用及其对机体健康的影响,代表了营养学学科发展的前沿.本文从代谢组学的概念、代谢组学研究流程、营养代谢组学及其在奶牛营养研究中的应用进行了综述.目前营养代谢组学在奶牛营养研究中的应用主要集中在瘤胃、乳腺、血液等几个器官,通过对差异物质的鉴定、关键代谢通路的解析在分子水平上研究营养代谢机制.
81-85

非淀粉多糖酶的作用机理及在畜禽生产中应用的研究进展

摘要:非淀粉多糖(NSP)是植物饲料尤其是杂粕中的主要抗营养因子之一.NSP不易被消化,在肠道中易产生胶状物质,阻碍消化酶与底物的接触,减慢易消化的营养素向肠道黏膜的扩散速度,影响营养素的消化和吸收.添加适量的外源酶制剂能够改善甚至消除NSP的抗营养作用,提高蛋白质、能量以及金属离子等的利用率和饲料效率,进而改善生产性能.虽然现阶段非淀粉多糖酶制剂及其复合酶得到了广泛的应用,但仍存在许问题.本文对NSP及其酶的作用机理和在生产应用的研究进展进行阐述.
90-94

中国畜牧兽医学会2014年学术年会征文通知

摘要:中国畜牧兽医学会将于2014年11月7日-10日,在广东省广州市举办2014年学术年会。期间,还将举行禽病学分会第九次全国会员代表大会暨第十七次学术研讨会、家畜传染病学分会第五届全国猪病防控技术研讨会等活动。年会将由华南农业大学承办。年会将以“预防控制疫病,保障畜禽生产”为主题,组织专家、学者、企业管理与生产者进行广泛深入的研讨。本届年会将继续评选优秀论文,颁发我国畜牧兽医学术界的最高荣誉——“中国畜牧兽医学会奖”及相关分会的优秀论文奖。
95-95