中国畜牧杂志

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中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

Chinese Journal of Animal Science

  • 11-2083/S 国内刊号
  • 0258-7033 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国畜牧是中国畜牧兽医学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1953年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国畜牧在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:综述、科学技术_遗传育种、科学技术_繁殖生理、科学技术_营养饲料、科学技术_生产与管理、科学技术_环境控制、产业经济_畜牧经济、产业经济_产业透视、产业经济_行业调研

中国畜牧 2011年第06期杂志 文档列表

中国畜牧杂志特别策划
中国氨基酸市场十年回放(2000-2010年)1-4

摘要:2003年以前,由于供应格局相对稳定,在饲料中大量应用的蛋氨酸和赖氨酸的价格受到相关替代品价格(玉米、豆粕)的影响(影子价格)。而随着中国赖氨酸生产企业进入市场,供应格局发生了较大变化,产品定价的主要因素由影子价格转向供需。

饲用苏氨酸产业发展迅猛前景广阔9-13

摘要:L-苏氨酸是机体必需的一种氨基酸,主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。近年来,L-苏氨酸在饲料添加剂方面的用量增长快速,主要添加到未成年仔猪和家禽的饲料中。在配合饲料中添加L-苏氨酸,可以发挥如下的特别功能:①调整饲料的氨基酸平衡,促进禽畜生长;

中国畜牧杂志博亚和讯
高成本背景下,科学使用氨基酸及蛋白原料的策略14-18

摘要:有着100多年历史的立顿红茶,自1992年进入中国,至今还不足20年,却在追求快速时尚生活的今天收获大批拥趸。调查发现,立顿红茶在我国大中城市占据相当大的市场份额,在中国百家商城系列调查中屡获茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。尽管很多人认为袋装红茶作为快速消费品不上档次,但立顿红茶仍然凭借便捷的冲泡方式、上佳的品质和口味,受到都市白领青睐。本期茶馆,我们选立顿红茶待客,与嘉宾在享受英伦浪漫的同时,共商行业大事。

中国畜牧杂志名企追踪
全产业链模式给力中粮饲料巨集扩张19-22

摘要:自2009年中粮集团董事长宁高宁正式提出全产业链构想以来,中粮为世人展示了一种全新的商业模式。尽管最初,这种模式曾引起外界的热议。然而如今,从战略的制定到大规模的战略实施,中粮在用敏锐的行动证明;全产业链模式不是“乌托邦”。就在2010年11月举行的21世纪商业模式盛典暨21世纪中国最佳商业模式评选颁奖典礼上,中粮集团的“全产业链”荣获“2010年中国最佳商业模式创新奖”,这不仅是对“全产业链”模式在企业资源战略性整合中价值的充分肯定,还在于全产业链为粮油食品产业树立了创新典范。

梦家园的追梦之旅23-26

摘要:几年前,曾经有专家提出过这样一个概念:中国氨基酸产业在赖氧酸、蛋氧酸、苏氧酸方面都已经取得了突飞猛进发展,唯独色氨酸受发酵技术及制造成本的影响,价格一直处于高位,也使其应用受到限制。

赢创德固赛探路者27-30

摘要:作为目前全球唯一一家能够进行商业化生产四种氨基酸(DL-蛋氨酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸)产品的企业,赢创德固赛在氨基酸行业的地位用“赞誉等身、光环加冕”形容一点儿也不过分,尤其是旗下的DL-蛋氨酸产品(新品牌名“MetAMINO”)更是在全球市场独占鳌头。

骊华奔腾 壮志在胸31-35

摘要:中国畜牧兽医学会副秘书长、《中国畜牧杂志》编辑部主任孔平涛在2010中国酵母蛋白产业发展研讨会上表示:中国已成为世界最大的肉类生产与消费大国,最大的饲料市场,优质饲用蛋白缺口较大,对国际的依赖度极高。近年来,我国已经成为世界第一的大豆贸易进口国,每年饲用豆粕需求约3700万t,其中90%依赖进口大豆或豆粕来解决;中国也是世界最大的鱼粉进口国,年市场需求超过150万t,80%以上的鱼粉需要进口。饲料产业发展面临着巨大的蛋白资源压力,但同时也为我国开发优质蛋白源提供了一个巨大的市场机遇,科学实验表明,合理利用发酵技术与发酵资源生产酵母蛋白是解决优质蛋白源供应的和好的途径。

中国畜牧杂志信息驿站
刘永好两会再“出招”36-36

摘要:刘永好表示,2010年,中国从美国进口的廉价DDGS帮助很多饲料制造企业降低了成本,而2010年底,中国对DDGS反倾销的调查却推高了国内相关副产品价格,给饲料养殖企业带来了巨大的成本增加压力,如不遏制必将持续推高肉食品价格。

中储粮称中国玉米库存供求已失衡36-36

摘要:自2010年下半年以来,我国玉米价格一路高升,引发市场各界人士对国内玉米供应紧张的担忧。虽然中储粮通过持续抛储来增加市场供应,但日渐抬高的准入门槛以及国储玉米的“出多进少”,进一步加剧了市场对国产玉米供应紧张的预期。

长春大成入选2011年度全球最具创新力公司50强37-37

摘要:长春大成实业集团是我国生物产业高科技产业化的杰出代表,也是全国首批农业产业化重点龙头企业,被全球公认为淀粉深加工领域的“生化巨人”。15年来,集团依靠自主创新和自我研发,瞄准世人关注的焦点和经济社会发展的难点,投资创办了四个研究所和一个设计院,切实贯彻创新理念,组织全球行业内的顶级专家合力攻关,在生物发酵和生物化工领域,创造了赖氨酸和植物多元醇两个产业的世界第一。

日本地震或将推高部分维生素和氨基酸价格37-37

摘要:北京时间3月11日,日本发生里氏9级强震,实体经济和资本市场都受到负面冲击。受地震影响,海啸、核爆接连发生,震区损失惨重。

“瘦肉精”潜规则当道3·15向双汇开炮37-37

摘要:3月15日,央视新闻频道3·15特别行动《“健美猪“真相》将南京市场上近来颇受欢迎的“健美猪”打回原形,“瘦肉精”猪肉又一次昭示天下。

中国畜牧杂志特别关注
创新技术令公猪异味得以高效控银——辉瑞动物保健集团大型猪肉品尝会在沪举行38-38

摘要:2011年2月23日,辉瑞动物保健集团在上海举办大型猪肉品尝会,包括新闻媒体在内的各界人士一起品尝了经公猪异味控制疫苗——异普克(Improvac)免疫的猪肉。据介绍,异普克可以完全解决消费者嗅觉和味觉上的异味困扰问题,并可大幅提高养殖效益。

中国畜牧杂志产业透视
肉牛企业值得商榷的发展思路39-42

摘要:我国肉牛产业正处在现代化转型的关键时期。本文分析了肉牛产业投资介入路径及其面临的具体问题,提出了屠宰加工企业稳定原料供应、探索让利方式、打造企业联盟、有限融资与管理融智、注重技术研发、定位目标市场,饲养企业开展适度规模饲养、适时延伸产业链、依靠种群打品牌的发展思路。

大型畜牧兽医产品经销商与规模养殖场互利共赢合作模式探讨43-44

摘要:规模养殖是我国畜牧业发展的必然趋势。大型畜牧兽医产品经销商应主动与规模养殖场加强合作,努力成为规模养殖场的技术支持中心、产品供应中心和信息技术交流中心,从而实现互惠互利、共同发展的双赢目的。本文简要分析了规模养殖场和大型经销商的特点及其合作基础,并初步探讨了双方可能的合作模式,旨在抛砖引玉,引起同行的关注和思考。

规模化猪场发展健康养殖的思考45-47

摘要:本文把规模化猪场的健康养殖问题分为猪的健康、饲养员的健康、环境的健康及消费者的健康4个层次,结合当前我国规模化猪场存在的问题,阐述“养重于防,防重于治”的健康养殖理念,从猪舍建设、饲料营养、饮水、生物安全、环境控制等方面提出规模化猪场发展健康养殖的建议。

中国畜牧杂志畜牧生态
规模化养殖场废弃物处理方式的优化研究——以北京顺义区某村生猪养殖为例48-51

摘要:近年来,随着我国畜牧业的快速发展,规模化畜禽养殖废弃物污染日益严重。本文以典型的规模化生猪养殖场为例,根据生态经济模型的研究框架,构建了“规模化生猪养殖及废弃物处理的农业生态经济模型”,以此来考察在现实情景下养殖废弃物处理方式的优化选择问题,为规模化养殖废弃物处理提供相关管理建议。

酸碱联合化学法快速处理对鸡粪农化性状的影响52-57

摘要:本文采用石灰石粉等碱性物质与浓硫酸联合对鸡粪进行快速无害化处理,探讨该技术对鸡粪的无害化处理效果及对有机物料农化性状的影响。结果表明:鸡粪经酸碱联合化学快速处理后,距肥堆2cm处NH,浓度从164mg/kg下降至65mg/kg,HaS浓度从8.0mg/kg下降至0mg/kg,SO2浓度从0.6mg/kg下降至0.1mg/kg,蛔虫卵死亡率达到98.9%,大肠茵值从大于等于240000个/kg下降至100个/kg。化学快速处理后鸡粪在堆肥过程中高温持续时间比直接菌剂发酵处理延长,有利于堆肥的进一步熟化;化学快速处理后60d内鸡粪堆肥中碳损失率仅0.6%,氮素损失率只有14.5%,保氮效果明显;化学快速处理鸡粪堆肥比直接微生物菌剂接种处理提高约1~2个数量级。