中国畜牧杂志

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中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

Chinese Journal of Animal Science

  • 11-2083/S 国内刊号
  • 0258-7033 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国畜牧是中国畜牧兽医学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1953年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国畜牧在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:综述、科学技术_遗传育种、科学技术_繁殖生理、科学技术_营养饲料、科学技术_生产与管理、科学技术_环境控制、产业经济_畜牧经济、产业经济_产业透视、产业经济_行业调研

中国畜牧 2011年第04期杂志 文档列表

中国畜牧杂志饲料篇
2010饲料业热点事件盘点1-3

摘要:事件描述:2010年3月7日开始,玉米价格一路狂飙,从1762元/t直奔2000元/t。而从4月底开始,玉米均价几乎每天都在创造历史纪录。据农业部5月底的数据表明,2010年5月份第3周,全国玉米均价已突破2元/kg,同比上涨26.9%。至6月份,在非产区江苏、四川,玉米入库价已经突破2010元/t。据四川粮油批发中心数据显示,产自东北的玉米最高价格已经达到2190元/t。个别地区玉米的现货价格最高至2200元/t。

2010年中国玉米市场回顾及2011年展望4-8

摘要:2010年,国内玉米产量再创新高,需求持续增长,供需关系从宽松向偏紧转变,进口大幅增加。需求持续给力,加之通胀预期和热钱推动,价格同比上涨。展望2011年,玉米增产潜力仍在,但压力凸显。政府调控物价政策密集出台,剑指深加工。养殖效益好转,饲用需求前景看好。成本和需求双推动,价格上涨仍然可期。

2010年中国鱼粉市场回顾及2011年展望9-12

摘要:在经历了2009年不断上冲历史新高的强势行情之后,2010年国内鱼粉价格走出了“先扬后抑”的振荡调整行情。从2010年我国鱼粉供应情况来看,秘鲁鱼粉进口量逐渐恢复到正常水平,但智利鱼粉进口量却大幅下降,同时我国鱼粉进口“虹吸效应”依然显著,而国产鱼粉产量形势同比并未发生明显变化;从2010年我国鱼粉消费市场来看,受年初高价体系影响,2010年我国鱼粉消费同比显著下降,尤其是反常天气严重制约了水产料消费,但猪料对鱼粉消费形势相对好于预期。所以,2010年国内鱼粉市场在供需心态博弈的影响下逐步下调至合理水平。不过,在2010年年底,由于秘鲁中北部持续禁捕,使得国内外鱼粉市场“由熊转牛”。步入2011年,国内鱼粉价格是否有望延续强势行情?本文将就此问题作初步讨论。

2010饲料业热点事件盘点13-14

摘要:事件描述:2月27日,山东新和成药业有限公司606车间在复工过程中发生爆燃事故。此次事件中,尽管前体车间并未受到影响,但事件对市场造成的心理影响却较大。3月1日有经销商率先上调维生素E报价,最高至180元/kg;价格持续1个月后,受需求较弱影响开始回落,除此之外,厂家销售策略变化对价格也产生较大影响。而下半年,随养殖效益好转,浙江企业受节能减排等因素影响,市场供应紧张,使维生素E价格得到支撑而出现反弹。行情变化间,多少人割肉抛售,又有多少人为之抢购。

2010年中国饲用维生素市场回顾及2011年展望15-20

摘要:回眸2009年,中国饲用维生素逆风飞扬,走出了华丽的“V”字曲线。步入2010年,“后危机时代”悄然而至,前两年的暴利引来新资金进入,维生索C、烟酰胺、维生素D,生产厂家增多,竞争格局面临新一轮整合。与此同时,不少品种由于国内需求减退,上半年维生素价格大幅回落,不少企业甚至在成本线苦苦挣扎,为行业周期性波动埋下伏笔。而临近年末,受通胀预期影响,一些维生素中间体价格纷纷上涨,部分维生素价格受成本推动有所反弹。

2010饲料业热点事件盘点——氨基酸篇21-22

摘要:事件描述:2010午3月9日,美国上诉法院裁定,日本味之素公司生产赖氨酸专利并未受到竞争者大成集团的侵权,结束了近4年的诉讼,大成集团以初裁、终裁、上诉全胜告终。

2010年中国赖氨酸市场回顾及2011年展望23-26

摘要:据估计,2010年中国赖氨酸产量可达到60万t(折算成98.5%),同比增长7%;需求约38万t(折算成98.5%),同比增加6%(图1)。

2010年中国蛋氨酸市场回顾及2011年展望27-30

摘要:2010年蛋氨酸走势整体平缓,第一季度价格下滑到37.25元/kg的全年最低位后,开始小幅度理性回升,然后跌宕前行直至10月末、11月初达到当年上行过程中的最高值41.5元/kg。虽然难以达到年前49.48元/kg(液体蛋氨酸36.28元/kg)的高位价格,但像2007年20元/kg左右的价格也一去不复返了。

中国畜牧杂志畜牧篇(续)
2010年肉鸡市场回顾与2011年展望31-33

摘要:我国肉鸡产业历经20多年的发展已成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国鸡肉总产量也由1984年的135.8万t增长到2010年的1200万t,现已成为仅此于美国的世界第二大鸡肉生产国。近年来,我国鸡肉消费逐年提高,2010年鸡肉占肉类消费比例达到15.4%,已成为第二大肉类消费品。从世界主要国家的经济发展趋势来看,未来肉鸡行业仍然具有广阔发展空间。希望本文能有助于您了解当前市场行情,并制定未来发展策略。

我国肉兔产业现状及发展趋势34-38

摘要:近年来,我国大力发展草食畜牧业,作为我国草食家畜一员的肉兔产业发展迅猛。兔肉产量快速增加、饲养规模逐渐扩大和养殖区域不断扩展,取得了显著的成绩。本文就我国肉兔产业近10年来的生产和消费格局以及发展中存在的问题进行了剖析,阐述了我国肉兔产业未来的发展趋势。

2010年我国主要畜产品市场价格走势分析39-41

摘要:根据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格监测点统计,2010年畜禽产品价格先抑后扬。除仔猪、豆粕外,其他畜禽产品及饲料原料价格同比都出现不同程度上涨,其中活猪、猪肉和牛肉价格稳中有涨,鸡蛋、羊肉价格较快上涨,生鲜乳价格加快上涨(表1)。

中国畜牧杂志专栏
奶牛产业与技术进展42-46

摘要:本文从遗传育种与繁殖、营养与饲料、乳品安全与加工及疾病防控等方向对国内外奶牛产业技术研究进展进行综述。2010年国内外众多学者在奶牛产业技术各个领域进行了深入的科学研究和生产实践,取得了大量有意义的科研成果和结论,对奶牛产业健康发展具有深远影响。

中国畜牧杂志食品安全
生猪供给主体对建立可追溯体系的意愿分析——基于成都市生猪养殖户、屠宰企业的调查分析47-51

摘要:本文从提供可追溯猪肉产品的供给方出发,在四川省成都市生猪养殖户、屠宰企业的问卷调查基础上,从供给主体的规模、政府行为对生产者参与可追溯行为的意愿影响度等方面做实证分析。结果显示:供给主体建立可追溯系统的主要动机为供给主体的生产要素、需求条件、生猪产业链的完善度和竞争的激烈程度4个方面。

中国畜牧杂志国际资讯
热习服有助肉仔鸡抵御热应激52-53

摘要:高温环境中,快速生长的肉仔鸡较难散热(维持体温),会出现生产性能较差、死亡率高等问题,从而造成经济损失。早期热习服(5日龄,36℃,48h)可提高随后生长过程中肉仔鸡对热应激的抵御能力。前期研究表明,与对照组相比,早期热习服肉仔鸡可多增重3.2%。另外,11~20日龄每天39℃处理6h或13~17日龄每天处理2h,均可改善后期肉仔鸡对热应激的抵御能力。

中国畜牧杂志新视点
丹麦动物遗传育种研究热点54-57

摘要:丹麦畜牧业高度发达,是养猪强国,其猪肉出口量居世界第一。丹麦动物遗传育种研究有自己鲜明的特色,技术先进,为畜牧业持续健康发展提供了强有力的支撑。目前,有关动物全基因组选择、开发高通量及低成本的畜禽新型分子遗传标记、利用整合系统生物学解析畜禽复杂性状的遗传机理等成为丹麦动物遗传育种领域研究热点。此外,他们注重加强国内国际、多学科科研合作,注重畜禽生产性能测定和遗传评估工作。其成功经验可供我们借鉴。

中国畜牧杂志科技与实践
薯类酒糟成分分析与利用途径探讨58-61

摘要:薯类酒糟是近年来发展非粮燃料乙醇生产的主要副产物,如何高效利用直接关系到非粮燃料乙醇经济效益的提高。本文分析了薯类酒糟的基本成分,并与大麦、玉米、小麦等粮食类酒糟进行了比较。薯类酒糟的纤维素、总糖和干物质含量均高于粮食类酒糟。针对薯类酒糟本身特点,提出了薯类酒糟利用和生物降解等多种利用途径,并对薯类酒糟开发为饲料、肥料和燃料等产品的利与弊进行了综述。

保育期饲料方案实现最大经济效益的最佳乳糖水平62-65

摘要:在保育阶段的断奶仔猪料中加入乳糖以提高采食量并且提高育肥猪的总体生长性能,是一种较为常见的做法。其原因是因为乳糖可以增强饲料的适口性,并且能够提供与断奶仔猪的酶发育相匹配的碳水化合物。然而研究表明,这其中还存在着更为复杂的原理,如:微生物区系的改变,以及喂饲乳糖可以产生肠道健康效应。

中国畜牧杂志技术顾问
PB6活性菌株对罗斯肉鸡生长性能及肠道菌群的影响66-68

摘要:给22~42日龄罗斯肉鸡饲喂舍PB6活性菌株的玉米一豆粕型日粮,其饲料转化率(FCR)较空白对照组有显著改善(P〈0.05),与试验1组(杆菌肽锌组)相比,有改善FCR及采食量的趋势,但差异不显著(P〉0.05)。PB6活性菌株试验组的肉鸡肠道内梭菌数量较试验1组与空白对照组相比要低1-2log10cfu。在免疫应答方面,PB6活性菌株试验组肉鸡的法氏囊相对重量显著提高(P〈0.05),异嗜白细胞对大肠杆菌的吞噬作用显著增强,同时显著降低了回肠内大肠杆菌的数量。