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中国畜牧 2010年第24期杂志 文档列表

中国畜牧杂志信息驿站

蒙牛投资4.692亿元,成君乐宝最大股东1-1

摘要：2010年11月22日,蒙牛乳业集团和君乐宝乳业在北京联合召开战略合作新闻会,正式宣布：蒙牛将投资4.692亿元持有君乐宝乳业51%股权,成为君乐宝的最大股东,这标志着中国乳业第一品牌与酸奶市场第四品牌的合作拉开序幕,预示着中国乳业联合、重组、兼并收购＂浪潮＂的来临。

安迪苏的短暂上市路1-1

摘要：2010年11月，蓝星集团五年前全资收购的法国企业——安迪苏营养集团即将在香港上市的消息高调传出，而相隔数周，上市之路即宣告失败。2010年11月25日，安迪苏（01095）公告称，鉴于市况转差及市场持续出现大幅波动，并顾及投资者的最佳利益，

山东牧工商总公司招待晚宴济南召开1-1

摘要：2010年11月17日，在“2010年山东省畜牧业博览会”召开之际，山东省牧工商总公司招待案值在济南银座泉城大酒店隆重举行。

巴西或成今年第一大鸡肉出口国2-2

摘要：近日，据联合国粮农组织预计，今年全球鸡肉出口量将达1130万t，上涨1．5％。其中，由于对华出口量增加，今年巴西鸡肉出口量将增长4％，数量首次超过美国，成为全球第一大鸡肉出口国。据预测，受需求增长带动，今年全球鸡肉产量将达9570万t，增长2％。

金字火腿的茅台梦2-2

摘要：2010年12月37日，金字火腿股份有限公司（002515）在深交所正式挂牌，作为首家“金华火腿”股票，金字火腿上市首日收盘价高达62,38元，较34元的发行价，上涨了83％，表现不俗。

维生素D3演绎历史疯狂2-2

摘要：2010年12月,维生素D3自月初即酝酿价格上涨,其行情变化令业内人士再次惊叹。短短1周内,维生素D3价格从120元/kg快速拉升到180元/kg。

中国畜牧杂志产业透视

进一步加强我国地方猪保护利用工作的几点建议3-6

摘要：在简述我国地方猪保护利用工作所取得的显著成绩与存在的主要问题基础上,笔者就当前这一工作提出了一些看法与建议,供决策部门、保种场、保护区以及相关企业参考。

草原畜牧业发展与牧民收入增长12-16

摘要：长期以来,由于自然、社会、历史等多方面的原因,我国草原严重退化,草原生态环境持续恶化,草原畜牧业发展后劲不足、牧区经济发展落后、牧民收入增长缓慢的＂三牧＂问题逐渐显露,经济发展与生态保护的矛盾日益突出。本文以全国农村固定观察点牧区住户调查数据为基础,对内蒙、青海、西藏、甘肃、新疆等五大牧区的固定观察户近几年生产与收入数据进行系统测算,在全面分析牧区草地资源和农牧民收入现状的基础上、探讨影响农牧民收入增长的原因以及增加农牧民收入面临的矛盾和困难,结合牧区当前的发展实际,提出促进牧区发展、牧民增收的对策建议。

我国兽药监管机制的创新17-19

摘要：兽药监管机制是指兽药监管系统的结构、配套制度及其运行机理,其核心主要是配套制度及其运行机理。论文针对当前我国兽药监管机制面临的问题,借鉴国外兽药监管经验,在分析目前兽药监管机制存在的主要问题的基础上,提出了创新兽药监管机制,构建政府监管、行业自律、社会监督三位一体的兽药监管运行机制的思路和途径。

中国畜牧杂志畜牧生态

畜牧业温室气体排放与减排技术20-22

摘要：畜牧业是农业温室气体的主要排放源之一,畜牧业温室气体排放是当前国际上关注的热点。本文主要介绍畜牧业温室气体排放源、减排技术及相关政策。探讨中国畜牧业温室气体减排潜力及存在问题,并结合国情提出中国畜牧业温室气体减排策略与亟待开展的研究。

消费者信息需求与猪肉追溯系统开发策略23-26

摘要：为探讨改进猪肉追溯系统信息功能的途径,本文采用焦点小组访谈方式对消费者猪肉信息需求进行了分析。访谈结果表明,食品安全是消费者最关注的猪肉质量问题,但消费者的食品安全信息需求未得到满足;猪肉追溯系统并不能有效满足消费者的食品安全信息需求,消费者对生产环节信息缺乏兴趣;消费者不愿为猪肉追溯系统支付额外费用,改善追溯系统的消费者信任度可提高支付意愿。

鲜鸭蛋贮藏期卫生质量及其变化规律研究27-30

摘要：为了指导鲜鸭蛋的合理贮藏、加工利用与食用安全,本文依据相关检测方法和标准,定期测定两组不同贮藏温度下鲜鸭蛋的感官质量、微生物和理化指标,研究鲜鸭蛋在贮藏期卫生质量及其变化规律。结果表明：（1）随着贮藏时间的延长,两组鲜鸭蛋的感官质量逐渐下降,蛋内均由最初的无菌状态逐渐发生了细菌的大量生长繁殖和蛋白质的严重腐败变质;（2）贮藏期鲜鸭蛋的感官质量、挥发性盐基氮、菌落总数三者的变化具有一定的相关性;（3）鲜鸭蛋贮藏期：在2～8℃低温下最佳保质期不超过45 d,最长保质期不超过90 d;在17～30℃室温下最佳保质期不超过20 d,最长保质期不超过40 d。

中国畜牧杂志会议侧记

后危机时代——2010′中国维生素产业发展高层论坛侧记31-34

摘要：你可以体会瀚海淘金,也可以找寻成功的密码;你也许深陷市场迷雾,也可能身处竞争的囹圄;＂后危机时代＂来临,点亮智慧,与行业并肩前行

中国畜牧杂志专栏

平衡是硬道理——维生素应用误区浅析35-40

摘要：饲料中能量、氨基酸、脂肪酸、微量元素和维生素等营养成分在消化、吸收、代谢上存在各种互作关系,所以饲料配方不仅要满足动物对各种营养成分的单一需要,而且要通过平衡各营养成分之间的比例,达到营养全价、平衡。例如,日粮中能量水平和粗蛋白含量之间存在一个最佳的比例范围,高能量低蛋白和低能量高蛋白饲料都必然降低饲料转化效率,影响家禽生产性能的发挥。本文试图在动物营养中引入维生素平衡的概念,介绍维生素平衡的表现形式和破坏维生素平衡的因素,分析在动物生产中维生素应用的常见误区并提出相应的解决办法。

中国畜牧杂志特别关注

爱心捐赠在行动——北京首农集团援建四川什邡良种种猪45-46

摘要：2010年11月25日，首农集团援建四川什邡市畜牧食品局良种种猪捐赠仪式在北京养猪育种中心会议室隆重举行。什邡市政府和首农集团双方领导出席捐赠仪式并做了重要讲话。三元种业总经理常毅主持了捐赠仪式。捐赠仪式上，首农集团党委副书记、董事兼三元种业党委书记、董事长范学珊致辞说：“此次捐赠的100头良种母猪全部来自北京养猪育种中心最顶尖的饲养场、最好的品种。

中国畜牧杂志国际资讯

奶牛必需氨基酸平衡日粮48-51

摘要：为了合成蛋白，奶牛需要摄入所有的氨基酸（AA），这就意味着奶牛除摄入必需氨基酸（EAA）外，还需要补充碳和氮源用于合成非必需氨基酸（NEAA）。每种AA均有其特定的代谢和结构功能，均非常重要。方便起见，W C Rose（1938）将AA分为：EAA和NEAA，其中EAA的定义为：动物机体利用底物合成速率与正常生长所需不能匹配的AA。

全球饲料行业释放积极信号——市场走出低谷,顶级企业态势良好52-53

摘要：2009年初,全球饲料行业曾一度陷入困境。如全球饲料企业产量排名前三位、美国规模最大的一体化饲料生产企业——蓝雷普瑞纳公司,受奶类和牛肉产品市场价格下滑的影响,该公司牲畜饲料销量下降13%,销售额由2008年的39亿美元跌至2009年的34亿美元。

中国畜牧杂志科技与实践

己烯雌酚残留检测技术的研究进展56-60

摘要：己烯雌酚是一种人工合成的非甾体雌激素,能有效促进动物生长,因而广泛应用于畜牧养殖业,但由于其易在动物体内残留并产生严重的致癌作用,许多国家已经禁止在饲料中添加己烯雌酚,但其偷用现象依然存在。本文就己烯雌酚的危害、残留及检测方法作一综述。