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中国畜牧 2010年第10期杂志 文档列表

中国畜牧杂志博亚和讯

低碳畜牧的甜与难1-4

摘要：2010年，可以称之为“低碳年”，各行各业均从各自领域开展“低碳”研究，茶馆业的发展也因此有了新的启示，这其中最明显的效果就在于“低碳茶”应运而生。本期茶馆，我们即顺应时势，与嘉宾共品“低碳茶”。

中国畜牧杂志特别关注

中国饲用蛋白源的困境与出路5-8

摘要：2010年5月15日，由中国畜牧兽医学会、中国粮油学会饲料专业分会主办，北京博亚和讯农牧技术有限公司承办的“2010中国氨基酸及蛋白原料产业发展高层论坛”在北京九华山庄胜利召开。来自政府部门、经济学界、动物营养学界的专家代表以及国内外的优秀企业家从宏观经济形势、行业市场格局及创新应用等行业内广泛关注的热点问题与到场的500多位参会代表进行了深度地交流和分享。

中国畜牧杂志信息驿站

十一年经营，铸造品牌展会9-9

摘要：2010年5月16-18日，备受畜牧业人士关注的第十一届中国畜牧业暨饲料工业展览会又一次取得了圆满成功。无论从整体规模、展会人气，还是组织筹备、行业影响力来说，2010中国畜牧业暨饲料工业展览会都较以前数届有了新的突破，展会亮点纷呈，参会人员交口称赞。

老坛新酒，生猪健康养殖新成就9-9

摘要：不知从什么时候开始，猪价涨跌已成为国家衡量通货膨胀的重要指标。作为重要消费品，猪肉消费不仅仅象征着居民生活水平的提高，更多地代表一种符号，猪价与通胀一损俱损、一荣俱荣。

肉鸡发展金科玉律山寨“国八条”9-10

摘要：探讨未来形势、分析存在问题及挑战是行业论坛历来遵循的原则。铭记历史、了解现在才能更好的经营未来．

低碳经济，畜牧业在行动10-10

摘要：备受瞩目的哥本哈根世界气候大会已经落幕，来自192个国家的环境部长和政府官员们郑重承诺在2012年前共同削减温室气体排放，并帮助脆弱地区应对变暖带来的灾害。我国政府在会上向世界做出了减排的承诺，即到2020年单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40％至45％。

蛋白短缺急待破局10-10

摘要：酝酿3年之久的2010中国氨基酸与蛋白原料产业发展论坛终于在2010年5月15日正式召升。作为中国氨基酸产业，尽管只有几十年发展历史，但总体发展速度较快，目前为止，我国赖氨酸占据世界总产量的60％以上，苏氨酸也凭借过硬的产品和技术在出口市场有精彩表现。

第九届中国蛋种鸡企业高层论坛10-10

摘要：从峪口与海兰历经18年合作终分道扬镳，到峪口禽业京红1号、京粉1号首年推广超过1亿只开始，我国企业在蛋种鸡领域逐渐掌握话语权。成功并非来自于一朝一夕，在让业内人士啧啧称赞的同时，峪口禽业的辉煌成绩也成为全国蛋种鸡企业的典范和楷模。

中国畜牧业需注重品牌发展10-10

摘要：有关品牌建设的意义在其他行业各企业当中已上升到一定的高度，而在畜牧行业目前也已露出端倪。2010年5月14日，第二届中国畜牧业品牌发展大会在北京举行，畜牧业影响力品牌宣传活动正式启动，

中国畜牧杂志产业透视

浅析柴达木山羊种质资源现状及保护措施11-12

摘要：文章介绍了柴达木山羊的品种特性及分布地区的生态环境，提出了柴达木山羊种质资源保护的措施。保护柴达木山羊种质资源首先划定柴达木山羊种质资源保护区，其次组建柴达木山羊基础群与核心群，同时还要做好选育中的非遗传措施实施。

甘肃省草食畜牧业产业化发展研究22-26

摘要：甘肃省草原面积广阔，是中国六大牧区之一，草原面积占全国草地面积的4％。人丁种草发展较快，紫花苜蓿面积居全国首位。近几年，退耕还林还草工程和制种产业的发展、玉米全膜双垄沟播技术的推广，带来了大量的玉米秸秆和丰富的其它作物秸秆，这为发展草食畜牧业提供了丰富原料。同时，南于甘肃省草畜种质资源丰富，发展草食畜牧业具有明显的比较优势和区域条件。

我国乳品产业链危机分析及基本对策27-29

摘要：目前，我国乳品产业链中三大重要环节——原料奶生产、乳品加工以及贸易和消费环节均面临极大挑战，成为我国乳业健康发展过程中最突出的危机表现。本文就此危机产生根源进行分析，并提出相应对策建议，供同行参考。

中国畜牧杂志食品安全

基于质量声誉模型的乳品质量安全问题分析30-34

摘要：伴随我国乳业产业链的不断延伸和行为参与人的日趋复杂，乳品的质量安全问题日益凸显。频发的安全事故使消费者对我国乳品的质量安全信心跌至谷底，整个乳业遭受严重影响。文章通过对我国乳品产业链的实地调研，提出乳制品加工企业是乳业质量监管的关键点，并利用质量声誉模型对现行质量监管体制下乳制品生产企业的质量选择行为进行分析，提出提高乳品市场的准入条件、引入先进检测技术和设备、加大监管力度、建立乳品质量信息平台、完善乳制品质量监管体系和法规以及加大对生产低质量乳制品的企业惩罚力度的政策建议。

动物源性饲料微生物污染现状及其控制措施35-38

摘要：动物源性饲料在生产加工、贮存和运输过程中极易受到微生物的污染，一旦受到污染，不仅影响饲料的安全品质，而且严重威胁到动物乃至人类的健康。本文简单介绍了动物源性饲料的微生物污染现状及其评价指标，并阐述了防治动物源性饲料微生物污染的控制措施。

中国畜牧杂志专栏

我国奶业及奶农生产专业合作社发展现状——基于对河北省保定市奶农生产专业合作社调查研究39-42

摘要：“困难如潮，希望似海”。建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元，以产业为主线，梳理每个农产品产业链条的技术需求，解决每个环节的生产技术难题，依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。

中国畜牧杂志畜牧生态

湖南省不同区域畜禽粪肥施用的适宜性评价43-47

摘要：本研究以构建作物氮素养分平衡模型为基础，对2007年湖南省主要农作物的氮素吸收量和实际有效氮素供应量进行比较，评价了湖南省不同区域畜禽粪便施用的合理性。结果表明，若以实际作物产量为标准，全省除张家界市外其它市州均有畜禽粪便氮素过剩现象，剩余129．76万t；若以现实最高产量为标准，则有12个市州的畜禽粪便氮素供应不足，亏缺250．77万t；若以实际作物产量为基础，按全有机肥施用计算则全省畜禽粪便氮素亏缺78．47万t。由此可知，如果通过提高作物产量和调整施肥方式，增大畜禽粪便氮素供应量，湖南畜牧业发展还有较大空间。

中国畜牧杂志国际资讯

世界生猪生产及贸易形势分析与趋势展望53-57

摘要：近20年来，由于集约化的生产方式和现代母猪生产力的提高，世界养猪业有了较大的发展，生猪生产及贸易取得了举世瞩目的成就。本文就近几年全球生猪生产和贸易的格局动向进行了剖析，阐述了全球生猪生产和贸易的发展趋势及对我国生猪产业的影响。

中国畜牧杂志科技与实践

白酒糟在节粮型肉牛业中的开发利用潜力58-61

摘要：我国内牛业发展潜力巨大，但受到饲料资源短缺及优质牧草供应不足的制约。如何提高饲料资源利用效率或开辟新饲料资源成为解决供需矛盾的关键。我国白酒糟资源丰富，且营养价值较高，可作为粗饲料使用，也可代替部分精料，且在实际生产中易于推广使用，因而具有较大的开发利用潜力。