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中国畜牧 2010年第07期杂志 文档列表

中国畜牧杂志遗传育种

畜禽胆固醇合成关键酶HMGR的生物信息学分析5-8

摘要：本研究利用Clusta lX、Swiss—pdbviewer4．0．1等分析工具，对GenBank中猪、牛和鸡β-羟基-β-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶（HMGR）基因的核苷酸和氨基酸序列进行生物信息学分析，为畜禽胆固醇生物合成及调控的分子机制研究提供理论基础。结果表明：猪、牛和鸡HMGR基因序列特点及编码蛋白质理化性质基本相同，均属不稳定类酶蛋白；保守结构域氨基酸序列具有高度的同源性，均含有保守的2个β-羟基-β-甲基戊二酸单酰辅酶A（HMG—CoA）结合基序和2个还原性烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADPH）结合基序；均有信号肽，属分泌型蛋白质；属于跨膜的疏水性蛋白，均有5个跨膜结构域；无规则卷曲和α-螺旋是HMGR多肽链中的主要结构元件；三维结构预测都呈“V”形；猪和牛HMGR基因的进化关系最近。由此可见，猪、牛和鸡HMGR组成、结构及生物化学性质相似、进化关系相近，不同动物HMGR的分离纯化方法及调控手段可以相互借鉴。

绵羊MSTN基因内含子2和外显子3部分序列的SNP检测和单倍型分析9-12

摘要：本研究采用PCR和直接测序的方法对我国9个地方绵羊品种和1个引入品种共计60个个体进行了MSTN基因内含子2和外显子3的SNP检测和单倍型分析。结果表明：在已测序的60个个体中共发现15个SNPs（A1937C、T1942G、C1956T、A1972C、A1990G、A2008C、A2011G、C2019T、A2025C、A2027C、T2085G、T2173C、C2198T、C2210T和C2213T），它们全部存在于内含子2。同时检测到12种单倍型，其中单倍型Ⅰ（CGTCGCGTCCGCTTT）和单倍型Ⅷ（ATCAAAACAATTCCC）是2种主要的单倍型（频率分别为12．25％和77．80％）。单倍型Ⅷ广泛分布于10个受试绵羊品种中，而肉用型品种、肉脂兼用型品种和肉毛兼用型品种的所有个体均属此种单倍型且为纯合子，推测单倍型Ⅷ可能与绵羊的产肉性能有关。

重庆市地方山羊种质资源调查与性能测定12-15

摘要：为全面摸清重庆市地方山羊遗传资源的种质特性和更好的保护、开发、研究奠定基础，本研究通过调查与分析的方式，对重庆市地方山羊遗传资源的原产地、分布、群体数量进行全面调查，对繁殖性能、胴体性状及肉质性状进行测定分析，从而对重庆市地方山羊种质资源有较全面的了解，为重庆市畜禽遗传资源开发利用提供科学依据，对重庆市地方山羊遗传资源保护的对象、策略与方法具有指导意义。

天祝白牦牛被毛品质特性的研究16-19

摘要：本研究对140头1-7周岁天祝白牦牛股、背、肩、侧、腹5个部位生长1年的被毛进行了品质特性研究。结果表明：天祝白牦牛3～6岁被毛品质相对稳定，各项物理性能差异不显著（P〈0．05），是毛用、绒用性能最佳的阶段；7岁后被毛品质变差，毛用、绒用性能降低。身体不同部位物理性能相比较，体侧部各类纤维平均直径最小，长度、强力和伸长率较大，综合品质较好；背部各类纤维粗短，强力和伸长率小，综合品质较差；腹部的粗毛纤维粗、长，强力和伸长率较大。

中国畜牧杂志繁殖生理

免疫应激对不同品种仔猪白介素-1β、皮质醇和生长激素的影响19-22

摘要：试验选用体重（12．6±0．7）kg的健康莱芜猪、鲁莱和大约克夏仔猪各12头，每个品种随机分对照组和试验组，每组6头。试验组腹膜注射200μg／kg体重的脂多糖（LPS），对照组注射等量生理盐水。于注射前、后采血，测定血浆中白介素-1β （IL-1β ）、皮质醇和生长激素（GH）含量。结果表明：用LPS刺激后2、4h和7h每个品种的试验组与对照组相比，血浆中IL-1β 和皮质醇含量均显著提高（P〈O．05），GH含量均降低，且LPS刺激后2h的GH水平显著降低（P〈0．05）。3个品种猪相比，莱芜猪在LPS刺激后2h时IL-1β 、皮质醇的升高幅度和GH降低幅度均最小，与大约克夏猪相比差异均显著（P〈0．05）。结果显示，用LPS进行免疫应激，不同品种猪抗应激能力不同，莱芜猪相对于引进品种、地方品种有较强的抗免疫应激能力。

蒙古马、纯血马eCG分泌水平的研究25-27

摘要：本实验通过ELISA检测不同生理状态下的蒙古马和纯血马妊娠母马在妊娠30～100d体内eCG的表达水平，比较品种、母马年龄、胎儿性别对母马eCG分泌水平的影响。结果表明：蒙古马eCG效价在妊娠第60天出现峰值，平均值为82．1IU／mL，100d出现最低值16．6IU／mL，年龄对蒙古马eCG表达水平有影响，3～5岁组极显著高于大于10岁组（P〈0．01）。纯血马在妊娠60deCG效价到达峰值，平均值为64．8IU／m，在妊娠第30天出现最低值10．8IU／mL。怀雌性胎儿纯血马eCG分泌水平极显著高于怀雄性胎儿的纯血马（p〈0．01）。蒙古马eCG的表达水平极显著高于纯血马（P〈0．01）。

中国畜牧杂志营养饲料

茶籽多糖及茶皂素对肉鸡生长性能和肠道微生物的影响28-31

摘要：试验旨在研究2种主要水溶性茶籽提取物茶籽多糖和茶皂素对良凤花肉鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响。试验选用1日龄健康良凤花肉鸡800羽，随机分为4组，每组4个重复。抗生素组饲喂基础日粮添加5mg／kg恩拉霉素，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础日粮中添加茶籽多糖300mg／kg、茶皂素500mg／kg和茶籽多糖300mg／kg＋茶皂素500mg／kg。结果表明：肉鸡日粮中添加水溶性茶籽提取物，在试验第3阶段试验Ⅰ、Ⅲ组平均日采食量显著高于抗生素组和试验Ⅱ组（P〈0．05）；日粮添加茶籽多糖和茶皂素均有利于肉鸡盲肠中乳酸杆菌的增绍fP〈0.05）添加茶盘．素能够降低盲肠大肠杆菌的数号（P〉0．05）。

日粮添加镁、硒、铬对热应激肉仔鸡血清生化和血液流变学的影响32-36

摘要：试验旨在研究热应激情况下镁、硒、铬联合添加对肉仔鸡血清生化指标和血液流变学的影响。选用240只1日龄AA肉公鸡，随机分为4个处理，每个处理6个重复。T1为常温对照组，T2、T3、T4为热应激组。T1、T2饲喂基础日粮，T3、T4在基础日粮中分别添加镁、硒、铬2000、1．5、1．5mg／kg和4000、3．0、3．0mg／kg。结果表明：T3、T4组热应激鸡只死亡率显著降低，血清TP、ALB、GLOB、HDL水平显著升高（P〈0．05），GLU、BUN、TC含量显著降低（P〈0．05）。同时，T3、T4组的GPT、CK酶活力及低切变率下的全血黏度均显著降低（p〈0．05）。试验表明，联合添加镁、硒、铬能有效改善热应激肉鸡的血液生化和血液流变学指标，减轻热应激对机体的损伤，从而降低鸡只死亡率。

日粮蛋白质水平对北方寒区中国荷斯坦牛泌乳性能及体内尿素氮的影响36-39

摘要：本试验采用对比试验设计，将年龄、体重、胎次、预产期及上一个泌乳期校正泌乳量相近的72头北方寒区中国荷斯坦牛，随机分成3组，每组24头，在围产期、泌乳盛期饲喂不同蛋白质水平（围产期：9．8％、12．6％、14．1％：泌乳盛期：13．8％、16．2％、17．8％）日粮，旨在研究日粮蛋白质水平对奶牛血浆尿素氮（PUN）、乳尿素氮（MUN）、产奶量、乳成分的影响。结果表明：MUN、PUN浓度随日粮蛋白质水平的升高极显著上升（P〈0．01）；MUN与PUN呈显著线性正相关（P〈0．001），MUN=0．79xPuN＋1．02（R2=0．91）；围产期、泌乳盛期不同蛋白质水平日粮对乳成分未产生显著影响（P〉0．05）；泌乳盛期蛋白质水平16．2％组产奶量显著高于13．8％组，与17．8％组差异不显著（P〉0．05）。

高精料条件下酵母培养物与延胡索酸二钠组合对瘤胃微生物体外发酵的影响40-42

摘要：本试验将不同剂量（0．05、0．07g和0．09g）酵母培养物（YC）和不同剂量（0．006、0．01g和0．014g）延胡索酸二钠（disodium fumarate）按2×3试验设计分为9种组合，研究高精料（精粗比为8：2）下，二者组合对奶山羊瘤胃微生物体外发酵的影响。通过对9种组合体外发酵指标的综合效应评定，确定优化组合剂量，并采用体外培养装置进行体外批次试验。结果表明：与对照组相比，9种组合的pH和累计产气量均显著升高（P〈0．05），NH3-N浓度均显著低于对照组（P〈0．05）。9种组合显著提高了体外培养体系总挥发性脂肪酸（TVFA）和丙酸浓度（P〈0．05），但乙酸／丙酸及乙酸浓度显著降低（P〈0．05）。结果显示，当YC和延胡索酸二钠的添加量分别为0．09g和0．006g时，体外发酵效果最佳。

瘤胃保护性蛋氨酸对肉羊氮代谢及生长性能的影响43-45

摘要：本试验选用24只3月龄断奶二元杂交肉羊，采用随机区组试验设计，分为4个处理，分别饲喂瘤胃保护性蛋氨酸0、2．0、4．0g／d和6．0g／d，探讨瘤胃保护性蛋氨酸对肉羊氮代谢及生长性能的影响。结果表明：日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸能降低尿氮的排出量，提高氮沉积、日增重和氮的生物学利用率（P〈0．05），但2．0、4．0g／d和6．0g／d3个处理组之间差异不显著（P〉0．05）。在本试验条件下，日粮中瘤胃保护性蛋氨酸的适宜添加量为2．0g／d。

止痢草提取物的抗氧化作用及其对断奶仔猪生产性能的影响46-49

摘要：本试验旨在研究止痢草提取物对断奶仔猪的抗氧化作用和对生长性能的影响。试验选取杜×长×大断奶仔猪60头，随机分为3组，每组4个重复。对照组基础日粮中添加抗生素（杆菌肽锌40g／t和金霉素70g／t），试验Ⅰ组基础日粮中添加250g／t止痢草提取物替代50％抗生素，试验Ⅱ组添加500g／t止痢草提取物替代全部抗生素。试验期为15d。分别于仔猪断奶后第1、7、15天采血，分析抗氧化指标，试验结束时测定仔猪生产性能。结果表明：整个试验期间，试验组T—AOC、SOD、GSH—Px、CAT活性高于对照组（P〉O．05）。MDA含量低于对照组，试验第15天时，MDA含量显著低于对照组（P〈0．05）；试验组仔猪的日增重、采食量和饲料转化率与对照组相比略有提高（P〉0．05）。可见止痢草提取物可增强仔猪的抗氧化能力，具有改善仔猪生产性能的趋势。

中国畜牧杂志动物生产

中国荷斯坦牛初配年龄对繁殖性能的影响52-54

摘要：利用扬州大学农牧场979头第1胎中国荷斯坦牛初配年龄及其繁殖性能数据，分析不同初配年龄对受胎情期数、产犊到受胎时间间隔、产犊间隔、妊娠期等指标的影响。结果表明：初配年龄显著影响受胎情期数和妊娠期长短（p〈0．05），18月龄配种母牛受胎情期数和妊娠期均最低，初配年龄对产犊到受胎时间间隔和产犊间隔均无显著影响（P〉0．05），但随着初配月龄的不断增加，奶牛产犊到受胎时间间隔和产犊间隔有逐渐降低的趋势。

添加酵素菌制剂对蛋鸡粪中臭味物质排出量的影响55-57

摘要：试验选择576只43周龄健康的海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组6个重复。对照组饲喂基础日粮，处理1、2、3组在基础日粮中分别添加0．2％、0．4％、0．6％的酵素菌制剂。于试验8周龄末，采集粪样测定鸡粪中臭气化合物的排出量，评价酵素菌制荆在蛋鸡生产上的除臭效果。结果表明：处理1鸡粪中总有机酸含量、挥发酸含量分别比对照组降低4．48个滴定单位／10g、71．70％（P〈0．05）；处理1、2、3粪中挥发性盐基氮含量分别比对照组降低13．45％、20．39％和25．25％（P〈0．05）；粪中吲哚和粪臭素的含量随酵素菌制剂添加量的增多而降低（P〉0．05）；而处理2和处理3粪中粪臭素含量、粪氨含量比对照组均有显著降低（P〈0．05）。试验表明，酵素菌制剂能够有效减少鸡粪中臭味物质的排出量，其适宜添加量为0．4％。

紫外线对肉仔鸡生长性能和骨骼发育的影响58-60

摘要：选取144只健康的1日龄AA＋肉仔鸡，随机分成3个光照处理组，每个处理4个重复，3个光照处理是在普通光照的基础上每天分别累计补充0（对照组）、2h和4h人工紫外线照射，试验期42d，旨在研究紫外线照射对肉仔鸡生长性能和骨骼发育的影响。结果表明：1-21d，2h紫外线照射组的平均日增重显著高于4h紫外线照射组（P〈0．05），而2个紫外线照射组均与对照组无显著差异（P〉0．05）；22-42d，2h紫外线组平均日增重显著高于其他组（P〈0．05）。2h紫外线照射组的全期平均日增重极显著高于其他组（P〈0．01）。42d时，2h紫外线照射组的胫骨长度显著大于对照组（P〈0．05）。由此可见，每日累计照射2h紫外线可提高肉仔鸡生长性能，促进其骨骼发育.

高效液相色谱法测定羊血液中三聚氰胺60-63

摘要：试验建立了应用高效液相色谱测定羊血液中三聚氰胺含量的方法。样品经三氯乙酸-乙酸锌提取，MCX固相萃取柱净化后，应用Dikma C18色谱柱进行分离，缓冲液为辛烷磺酸钠和柠檬酸混合溶液，以缓冲液十乙腈为流动相，流速为1mL／min，柱温25℃，紫外检测波长为240nm。定量分析采用外标法，线性范围为0．5-100μg／mL，线性方程为y=2939．6x＋160．59，相关系数（R2）=0．9999，样品添加回收率范围为81．4％-93．1％，变异系数为1．87％-3．29％，检测限为0．5mg／kg。

中国畜牧杂志综述

线粒体ATP合酶基因组成及生化机制研究进展64-68

摘要：线粒体ATP合酶是能量合成过程中的一个关键酶。该酶由水溶性的F1和跨膜的脂溶性F02个亚基组成，其中F1亚基由核基因编码，F0亚基由线粒体ATP6和ATP8基因以及核基因共同编码。该酶利用线粒体内膜两侧质子梯差形成的势能，通过结合改变机理旋转合成ATP，达到了很高的能量转化效率。因此，研究其基因组成及作用机制对分析和改良与动物能量代谢密切相关的重要经济性状及其基因效应具有重要价值。本文对线粒体ATP合成酶的基因组成及其作用机制进行了阐述。