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中国畜牧 2009年第21期杂志 文档列表

中国畜牧杂志遗传育种

如皋鸡Mx基因2032位点多态性与经济性状的关联分析1-4

摘要：采用错配PCR-RFLP对如皋鸡Mx基因2032位点多态性进行检测,结果如皋鸡Mx基因2032位点经RsaⅠ酶切后,检测到AA、AG和GG3种基因型,基因型频率分别为0.161、0.678和0.161,抗性等位基因A的频率为0.500。χ^2适合性检验表明,如皋鸡Mx基因在RsaⅠ酶切位点上等位基因的分布显著偏离Hardy-Weinberg平衡状态。分析这3种基因型与如皋鸡一些经济性状间的关联性,结果表明：抗性纯合子AA基因型的个体各阶段体重、体尺以及主要屠宰性状均小于AG和GG基因型的个体,但是除了体斜长和胫围外,AA基因型个体的重要经济性状包括常规肉质与AG和GG基因型的个体差异不显著。

半番鸭及其亲本生长曲线拟合与杂种优势分析5-9

摘要：实验测定了樱桃谷鸭、白羽番鸭、苏牧麻鸭、白羽番鸭♂×樱桃谷鸭♀（樱番鸭）、白羽番鸭♂×苏牧麻鸭♀（苏番鸭）早期体重数据,发现樱番鸭杂种优势率为12.8%,苏番鸭为22.04%。用Logistic、Von Bertalanffy和Gompertz3种非线性生长模型拟合其生长曲线,通过比较拟合优度、复相关指数和进行适合性χ2检验,发现Gompertz模型拟合效果最好。比较5组鸭Gompertz模型拟合参数,结果表明：在亲本鸭组中白羽番鸭初始重较樱桃谷鸭和苏牧麻鸭高,初始生长速度、最大周增重较这2个亲本组低,拐点时间也比其晚。2个杂交组最大周增重、成熟速度、极限体重、拐点体重、初始重和拐点时间都有很大提高,存在明显的杂种优势。

重庆黑山羊体尺和体重与胴体净肉率的回归分析9-12

摘要：采用SAS软件CORR过程对重庆黑山羊成年羊体尺、体重指标与胴体净肉率进行相关分析,并以成年重庆黑山羊体高（X1）、体斜长（X2）、胸围（X3）、胸宽（X4）、胸深（X5）、成年体重（X6）为自变量,胴体净肉率Y为依变量,采用REG过程BACKWARD（后退法）的多元回归分析方法,构建了估测重庆黑山羊胴体净肉率的最优回归方程,结果表明：胸围、胸宽和胸深可以作为选择胴体净肉率的间接指标。

中国畜牧杂志繁殖生理

宫内生长迟缓仔猪T细胞的发育研究13-16

摘要：研究旨在探讨从出生到断奶不同日龄宫内生长迟缓（IUGR）猪T细胞的发育变化情况。选用体重相近和配种期相同的达兰初产妊娠母猪30头,分娩时从每窝仔猪中挑选1头正常体重猪和1头IUGR猪,分别在1、7、14、21、28日龄时屠宰取胸腺,分离T细胞,通过流式细胞仪测定CD3、CD4、CD8T细胞的数量,每个日龄6个重复。结果表明：出生后第1天IUGR仔猪与正常仔猪的CD4＋CD8＋细胞（双阳性T细胞）占总T细胞的百分比差异显著（P〈0.05）;出生后第7天IUGR仔猪与正常仔猪的CD4细胞占总T细胞的百分比差异极显著（P〈0.01）;后期各细胞亚群之间没有差异。结果提示,子宫内各种因素的综合影响能造成出生后早期IUGR仔猪T细胞亚群发育不完善,这就从T细胞亚群的发育方面解释了IUGR仔猪免疫力低的原因。

不同冷冻液对鸡精原干细胞冷冻-解冻后存活力的影响16-19

摘要：采用两步酶解和差异贴壁法分离、纯化鸡精原干细胞（SSCs）,比较了6种冷冻保护液对其冷冻保存效果,结果表明：FBS浓度为10%时,10%DMSO与10%甘油解冻后细胞存活率分别为54.05%和37.49%,差异显著（P〈0.05）;以10%DMSO为冷冻保护剂时,FBS浓度从10%增加到20%,解冻后细胞存活率分别为54.05%和69.06%,差异显著（P〈0.05）;在冷冻液Ⅰ基础上,添加3种不同浓度的蔗糖溶液,解冻后细胞存活率分别为52.49%、47.65%和51.94%,三者之间差异不显著（P〉0.05）,且与冷冻液Ⅰ组差异也不显著（P〉0.05）;将解冻后细胞接种饲养层上培养,除甘油组外,SSCs均能增殖并形成AKP阳性集落,但10%DMSO加上20%FBS组细胞增殖速度和集落数优于其他组合,表明10%DMSO加上20%FBS为鸡SSCs最佳冷冻保护剂。

中国畜牧杂志营养饲料

重组猪乳铁蛋白N端多肽对环磷酰胺免疫抑制小鼠免疫功能的影响26-29

摘要：研究旨在观察重组猪乳铁蛋白N端多肽（rPLFN）对环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠免疫功能的影响。选用体重18～21g的雄性ICR小鼠40只,按试验要求随机分成4组,即12.5mg/kg rPLFN组、25mg/kgrPLFN组、环磷酰胺组和对照组,每组10只;按设计剂量灌胃给药,在第12天时用环磷酰胺50mg/kg腹腔注射建立小鼠免疫低下模型,至第16天检测各组小鼠脾淋巴细胞增殖反应和血清IL-2、TNF-α、IFN-γ含量。结果表明：25mg/kg rPLFN组能拮抗环磷酰胺对小鼠脾淋巴细胞增殖反应的抑制作用（P〈0.05）;25mg/kg rPLFN组血清中IL-2、IFN-γ、TNF-α含量显著高于模型组（P〈0.05）。结果表明,rPLFN对环磷酰胺免疫抑制小鼠的免疫功能有一定的恢复和增强作用。

日粮中添加茶多酚对山羊抗氧化性能的影响29-31

摘要：为研究日粮中添加茶多酚对山羊抗氧化性能的影响,试验选取24只体况良好、体重相近、同期断奶的3月龄波尔山羊作为试验动物,采用单因素完全随机分组分成4组,分别为对照组0mg/（只·d）、低80mg/（只·d）、中320mg/（只·d）、高880mg/（只·d）茶多酚添加水平组,分别在第15、30、60天采取血样,测定血清中超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）。结果表明：在日粮中茶多酚添加低水平组,第30天时能够显著提高波尔山羊血清中SOD、GSH-PX活力（P〈0.05）;第60天时显著降低波尔山羊血清中MDA含量（P〈0.05）。

中国畜牧杂志动物生产

光照和埋植褪黑激素对绒山羊相关激素分泌的影响36-40

摘要：本试验旨在研究光照和褪黑激素对绒山羊内分泌的影响。本文采用随机区组试验的方法,把36只绒山羊平均分成3组,分别进行长光照（16L：8D）、自然光照（12.37hL）和短光照（8L：16D）处理,每种光照下一半埋植动物褪黑素,分别检测血液激素水平。结果表明：光照类型对绒山羊的激素分泌有显著的影响,长光照对催乳素（PRL）、类胰岛素促生长因子I（IGF-I）有促进作用,对褪黑素（MT）、胰岛素（INS）有抑制作用;短光照对催乳素（PRL）、IGF-I有抑制作用,对MT、INS有促进作用。埋植褪黑素后,在各种光照条件下对PRL、IGF-I均有抑制作用;INS在短光照＋MT组降低,在自然光照＋MT和长光照＋MT组升高。这些都表明,几种激素在一天之内随着时间（光照）的变化而呈现不同程度的波动变化。

枯草芽孢杆菌对畜禽常见致病微生物体外拮抗作用的研究41-43

摘要：采用琼脂扩散法和混菌拮抗培养法,考察枯草芽孢杆菌对畜禽常见致病菌的体外抑制作用,结果表明：枯草芽孢杆菌对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、猪链球菌、肠炎沙门氏菌、奇异变形杆菌、痢疾志贺氏菌的生长均有一定的拮抗作用,对G＋致病菌的拮抗作用优于G-致病菌比较小白鼠口服枯草芽孢杆菌制剂的效果,其能引起小白鼠肠道菌群变化,大肠杆菌数量降低。

利用VF123软件设计非淀粉多糖复合酶制剂配方44-47

摘要：随着非淀粉多糖酶（NSP酶）在饲料生产中应用的逐渐广泛,提供一个用于计算复合酶制剂配方的软件显得很有必要。用VF123软件根据饲料营养标准和选用原料计算NSP复合酶制剂配方的过程;估算使用该复合酶制剂后饲料能值和粗蛋白的增值量;通过优化计算,对比分析使用复合酶制剂对配方成本的影响。

蛋白酶和淀粉酶产生菌的筛选及酶学性质分析研究48-51

摘要：从牛瘤胃液中筛选出一株性状优良、产蛋白酶和淀粉酶活力较高的菌株,经初步鉴定为枯草芽孢杆菌。结果表明：该菌株产蛋白酶和淀粉酶的最适时间分别在培养的48h和96h,蛋白酶和淀粉酶的最高酶活力分别为221.57U/mL和54.06U/mL,最适温度分别为40～50℃和20～50℃,最适范围pH在6.0～7.0和pH6.0～8.0。

微胶囊化屎肠球菌及其特性研究52-55

摘要：试验采用发酵前包被的工艺,对所筛得屎肠球菌进行微胶囊化,并对微囊化菌体的特性进行了研究。结果表明：所制得微胶囊粒径大小合适,形态好;微囊化培养的屎肠球菌对致病型大肠杆菌K88、K99、金黄色葡萄球菌、巴氏杆菌及沙门氏菌都有较强的抑制作用,其中对大肠杆菌K99的抑菌效果最好;与游离培养状态下相比,微囊化培养的屎肠球菌具有更好的生长优势,更好的抵御高铜、模拟胃液的能力（P〈0.01）;储存试验表明,4℃条件下,储藏2个月,活菌数基本没有下降。由此可见,微胶囊包被能明显提高屎肠球菌在极端环境下的存活率。

中国畜牧杂志综述

肌红蛋白影响畜禽活体肌肉和宰后鲜肉肉色的研究进展56-60

摘要：肉色是影响消费者购买肉产品的最主要因素,因为消费者通过肉色对肉产品新鲜度和卫生状况产生第一印象。肉色的化学本质是肌红蛋白分子,本文综述了4个肌红蛋白分子（脱氧肌红蛋白、氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白、碳氧肌红蛋白）的结构及其相互转化反应和对畜禽活体肌肉和宰后鲜肉肉色的影响。

猪肌内脂肪沉积的营养调控及候选基因的研究进展60-64

摘要：营养调控和基因调控方法相结合是改善猪肌内脂肪沉积的根本途径,已经发现多种不同的营养素（如能量蛋白水平、甜菜碱、矿物质、维生素、共轭亚油酸等）对猪肌内脂肪沉积有重要的调控作用,但目前影响猪肌内脂肪沉积的主效基因并未确定。本文主要综述了不同营养素对猪肌内脂肪沉积的调控作用以及主要的候选基因对猪肌内脂肪沉积作用的研究进展。

营养基因组学的研究进展65-68

摘要：营养基因组学是研究日粮或营养物质在基因学范畴中,在某个特定时刻,对细胞、组织或生物体的转录组、蛋白质组和代谢组产生影响的一门学科。从20世纪80年代开始,人们逐渐意识到营养素也是一种基因表达的调控物质,可直接或独立地调控基因表达。随着人类基因组计划的完成及正在开展的家畜基因组测序工作的顺利进行,营养科学已经从机体代谢和组织细胞的层面发展到基因层面上来;且从研究营养素对单个基因的表达及作用开始向基因组及表达产物在代谢调节中的作用,即营养基因组研究方向发展。本文将就营养基因组学的概念、所涉及到的主要技术、主要研究进展及其在动物生产领域的应用前景做一综述。

中国畜牧杂志饲料检测

氢化物发生-原子荧光光谱法同时测定饲料中的砷、汞、硒和镉69-72

摘要：研究采用消化罐消解方法,应用氢化物发生-原子荧光光谱法同时进行饲料中砷、汞、硒、镉的测定,并对各种试验条件及影响因素进行了探讨。结果表明：采用HNO3-HClO4体系在消化罐内进行湿法消解,样品消解完全且所用时间短;使用HCl作为反应介质效果良好;在一定浓度范围内4种元素的浓度与荧光响应值均有良好的线性关系;4种元素的加标回收率均在90%以上;精密度（RSD,n=11）不大于1.7%。建立的方法简便、稳定可靠,检测成本低,结果满意,可用于饲料中砷、汞、硒和铅的同步检测。

内标法同时测定挥发性脂肪酸和乳酸的方法探究73-76

摘要：选用巴豆酸作为内标物,以内标标准曲线法定量,探讨无需任何前处理便能同时测定挥发性脂肪酸和乳酸的最佳色谱条件。用HP-INNOWAX（19091N-133）毛细管柱,以高纯氮作为载气,用氢火焰离子化检测器对挥发性脂肪酸和乳酸进行测定。结果表明：其理想检测条件为载气总压力160kPa,气化室温度250℃,检测室温度270℃,柱温采用程序升温法,初始温度120℃,然后以10℃/min升温速率升至220℃,保持2min。