中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

中国畜牧 2009年第12期杂志 文档列表

中国畜牧杂志信息驿站

提防生猪收储“双刃剑”1-1

摘要：2009年6月13日，商务部网站消息：根据《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》三级响应机制有关规定，并经国务院批准，商务部会同财政部、发展改革委启动了国产冻猪肉的收储工作，具体收储采用电子竞价方式，确定了加工企业和入储价格。

“隐形”也能成冠军1-1

摘要：2009年5月30日，由当代经理人杂志社主办的第八届创业中国高峰论坛在北京隆重开幕。在论坛上隆重揭晓了2009中国十大行业隐形冠军、创业领袖、新领军人物、创业新锐等奖项。其中，十家企业荣膺“2009中国十大行业隐形冠军”称号，北京伟嘉集团作为畜牧行业代表获此殊荣，这也是中国的畜牧行业第一次产生“中国十大行业隐形冠军”。

奶业，还能再乱点儿吗？2-2

摘要：奶业又起波澜。先是“三聚氰胺”重现江湖，施恩奶粉牵涉其中；后又曝出广东香满楼奶制品的“早产”事件；同时，浙江金华黄姓女孩被“银鹭牌花生牛奶瓶”炸伤右眼，也成为舆论、媒体的关注焦点……

维生素企业蓄势待发，运筹新攻略2-2

摘要：据新和成6月12日公告，公司拟非公开发行4600万股，募资11．5亿元投向6大项目，包括年产12000t维生素E生产线易地改造工程、年产6000t异戊醛项目、年产3000t二氢茉莉酮酸甲酯、年产900t叶醇（酯）、年产600t覆盆子酮项目、年产6000t氦基葡萄糖食品添加剂项目。

中国畜牧杂志产业透视

关于建立我国肉类消费指数的主要设想3-6

摘要：本文首次提出了肉类消费指数体系，在阐述建立肉类消费指数意义的基础上，简单介绍了我国当前现有的指数体系，着重对肉类消费指数的编制方法进行了探讨，旨在建立一套反映肉类市场变化“晴雨表”的肉类消费指数体系。

龙头企业与农户利益联结机制的比较研究——根据对四川省畜禽产业链的调查7-10

摘要：根据对四川省畜禽龙头企业、合作社及养殖户的实地调研，发现不同的产品特点和产业发展阶段形成不同利益联结机制，这些机制具有不同的约束和激励效果，企业和农户的风险分担和利益分配关系也不同，并决定企业对原料产品质量安全水平的不同控制力。

甘肃省甘州地区肉牛产业链调查报告11-14

摘要：我国目前肉牛产业尚未发展到成熟阶段，产业链各环节间未形成有效的利益连接和信息共享，全国各地资源、环境、市场需求迥异，肉牛产品质量等级低、不平衡、尚未完全实现优质优价。针对上述现状，本研究调查了甘肃省甘州地区肉牛产业链现状，希望为研究肉牛产业新模式及技术应用机制提出一定理论依据和建议。

辽宁省饲草供需及草畜平衡现状分析15-18

摘要：本文利用《2008年辽宁省统计年鉴》中粮食、青饲料、家畜存栏量等农业产量和草地面积等资料，运用定量与定性分析相结合的方法，对辽宁省饲草供给与需求进行分析论证，指出优质牧草的严重短缺成为限制辽宁省畜牧业发展的主要因素，开发利用优质高效人工饲草是饲草产业发展的重点和方向。

经国家质检总局鉴定正昌粉碎机吨料电耗达国际先进水平18-18

摘要：近日，江苏正昌粮机股份有限公司生产制造的2台锤片粉碎机，经国家质检总局委托国家牧业机械质量监督检验中心的随机抽样测试，各项技术指标均达到国家质量标准，吨料电耗等5项指标达到国际先进水平。

中国畜牧杂志新视点

生猪价格行情规律分析与对策思考19-23

摘要：针对目前生猪价格行情进入新一轮低谷的现实情况，本文从不同的角度和层面分析了生猪价格行情规律，并对生猪生产发展对策作了一些研究和探讨，旨在为生猪产业的平稳发展，保障生产者与消费者利益的平衡提供参考。

中国畜牧杂志食品安全

关于重建我国乳品质量安全信用保障体系的探讨24-26

摘要：中国近年来乳品质量安全事件频繁发生，乳制品行业面临着信任危机，乳品质量安全问题成为人们关注的焦点，成为影响消费者购买意愿的关键因素。在此背景下，本文提出了重新构建我国乳品质量安全信用保障体系的具体对策，与业内人士共同探讨。

我国饲料中黄曲霉毒素B1污染的分布规律研究27-30

摘要：采用酶联免疫（ELISA）法测定全国11个省份共计1013份饲料样品中黄曲霉毒素B1含量，了解我国饲料中黄曲霉毒素B1污染情况及分布规律。结果表明，饲料中黄曲霉毒素B1检出率高达99．51％，但超标率较低，平均为2．27％；不同省份饲料中黄曲霉毒素B1含量差异极显著（P〈0．01），贵州省最高，河南省、四川省较高，福建省最低，其余7省居中；黄曲霉毒素B1含量由高到低依次为棉粕、家禽配合饲料、菜粕、玉米、仔猪配合饲料、麦麸、豆粕、鱼粉和小麦。我国饲料普遍受到黄曲霉毒素B1的污染，但饲料原料中黄曲霉毒素B1的超标率低，含量在不同区域和饲料种类间存在差异。

中国畜牧杂志名企追踪

“黄金链”驱动“四架马车”——四川圣迪乐村集团蛋鸡产业全链式增长模式31-35

摘要：中国蛋鸡产业在全球的产量优势尽显无疑，但这并不能与“蛋鸡强国”划上等号。在面对产量优势与养殖成本的增加、种源安全、食品安全、市场波动、疫病等问题的矛盾，也许我们更加清醒——蛋鸡产业格局变革，是时候了!于是，就有了众多行业的先行者。圣迪乐村集团即是典范。

中国畜牧杂志专栏

国际金融危机对我国奶业的影响分析（上）37-44

摘要：近几年来，我国的奶业实现了高速增长，在促进农业产业结构调整、农民增收和改善人民膳食结构等方面发挥了重要作用。但2008年以来，我国的奶业先后受到了“三聚氰胺”事件的影响和国际金融危机的冲击，正面临着前所未有的困境。那么，这次国际金融危机对我国奶业究竞产生了哪些影响？我们又应该怎样应对？

中国畜牧杂志国际资讯

反刍动物组织氨基酸利用和代谢研究进展45-50

摘要：20年前的欧洲农业发展主要受消费需求量不断增长的驱动，然而今天，随着对社会、环境和食品与健康方面的关注日益增加，农业生产目标发生了较大变化（NACNE，1983；James，1993），农业生产者被迫考虑这些因素。

中国畜牧杂志技术顾问

鸡只转群管理的关键技术控制61-62

摘要：质量是铸就品牌的基石。华都峪口禽业作为中国蛋种鸡领域中的领袖企业，长期致力于解决“产不出”、“卖不出”两大难题，凭借自身长期积累的蛋鸡及种鸡饲养管理经验，在推出健康养殖理念的同时，不断创新，其具有自主知识产权的4A级雏鸡质量生产体系为推动我国蛋鸡行业健康持续发展做出了突出贡献，视为行业典范。我们推出的峪口禽业“4A级雏鸡质量管理”技术顾问专栏，邀请来自峪口禽业的专家们，与您一起分享其4A级雏鸡质量管理精髓。

异地育肥肉牛购入前后应注意的问题63-64

摘要：所谓异地育肥肉牛，是指将在甲地繁殖培育的肉用犊牛、役用牛、架子牛等转运到乙地进行育肥的肉牛。目前，随着物质生活水平的不断提高，人们的膳食结构发生了很大变化，越来越多的人青睐于牛肉，这导致市场对牛肉的需求量不断增加，肉牛价格也随之攀升，因此吸引了不少养殖户开始进行肉牛的短期异地育肥。但大部分饲养场对肉牛异地育肥不太熟悉，尤其是对异地购入肉牛前后的关键问题没有足够的重视，盲目投资，致使一些牛场在肉牛到场后出现体重不符、疾病较多等诸多问题，而且死淘率较高，给饲养户带来较大损失。