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中国畜牧 2008年第19期杂志 文档列表

中国畜牧杂志行业时讯

世界家禽科学盛会上的中国风——记第23届世界家禽大会1-4

摘要：第23届世界家禽大会（WPC2008）于2008年6月30日-7月4日在澳大利亚布里斯班国际会展中心召开。本届大会由世界家禽学会澳大利亚分会主办。有来自中国、美国、英国、荷兰、法国、以色列、印度、土耳其等家禽科学以及家禽产业比较发达的国家共2000多名代表参加会议。在会议期间，主要以大会报告、分组报告和墙报等形式进行了家禽科学各个方面研究进展的学术交流，

中国畜牧杂志遗传育种

ESR和FSHβ基因与母猪乳头数的关系研究4-7

摘要：用PCR—RFLP和PCR方法对144头大约克母猪的ESR和FSHβ基因进行分型，分析了ESR和卿不同基因型和合并基因型大约克母猪的乳头数差异。结果表明：ESR和FSHβ基因对大约克母猪乳头数均有显著影响。无论ESR基因还是FSHβ基因，BB基因型均为乳头数最多的基因型，而BBBB是乳头数最多的合并基因型。从基因型效应来看，ESR和FSHβ基因型为BB的母猪平均乳头数分别为14．45和14．37，而合并基因型BBBB的母猪平均乳头数为14．73，说明合并基因型的遗传效应大于单个基因型的效应，但不是各个基因型效应的简单加和。

如皋鸡血浆酶活力及其与体重的相关性研究8-11

摘要：为了研究如皋鸡血浆酶活力及其与体重的相关性，试验测定了如皋鸡2、4、6、8、10、12周龄体重及血浆LDH、HBDH、MAO、MDH、CK、5’NT、ALT、ADA、ALP、ICDH的活力。结果表明：①2周龄体重与LDH、HBDH、MDH、CK相关极显著（P〈0.01），8周龄体重与LDH、HBDH呈显著负相关（P〈0．05），12周龄体重与ICDH相关极显著（P〈0．01）。②周龄间，体重与5’-NT、ALP呈显著负相关（P〈o．05）。③除5＇-NT为中等遗传力外，LDH、HBDH、MAO、MDH、CK、ALT、ADA、ALP、ICDI-I均为高遗传力。④周龄内，血浆LDH与HBDH、MAO、MDH、CK，HBDH与MAO、MDH，MAO与MDH，CK与HBDH、MDH，ALP与5。NT的偏相关程度较高。（9周龄间，LDH与HBDH、MAO、MDH、CK、5’-NT、ALP，HBDH与MAO、MDH、5’-NT、ALP．MAO与MDH，CK与HBDH、MDH、ALP，AIJ与ICDH，ALP与5LNT间相关系数达到显著（p〈O．05）或极显著水平（P〈0．01）。因此，血浆酶活力的相关研究可以为体重等性状的选择提供理论依据。

猪CETP基因表达变化及其对胆固醇合成的影响研究12-15

摘要：研究胆固醇酯转运蛋白（CETP）基因在猪各个组织的表达特性以及在不同品种之间表达的差异。结果表明：所检测的15个组织中除下丘脑外，CETP基因在其余14个组织都有不同程度的表达，其中肝脏的表达量最高。统计分析显示，除了输卵管和心脏，胃和肺，肾脏和大脑之间CETP的表达差异不显著外，其余各组织之间差异显著（P〈0.05）。同时利用实时荧光定量PCR对中国地方猪种和国外引进品种之间的表达分析发现，2个品种之间CETP的mRNA表达量存在显著差异（p〈0．05），而其对应血清中HDL胆固醇和LDL胆固醇含量差异不显著（P〉0.05）。

中国畜牧杂志繁殖生理

影响水牛胎儿成纤维细胞转染效率的因素16-19

摘要：实验对电穿孔法和阳离子脂质体法转染水牛胎儿成纤维细胞的条件进行了系统摸索，获得了较好的DNA转染参数。电穿孔法转染时脉冲时间为15ms，电场强度为40-50V／m时，细胞的死亡率处于20％-50％之间，比较适合外源DNA转入水牛胎儿成纤维细胞。将脂质体与DNA的比例控制在8μL：2μg，可获得较高的转染率。相同培养条件下，脂质体法比电穿孔能获得更多的转基因抗性细胞集落，转染DNA的纯度和细胞的状态也明显影响脂质体法的转染效率。

重复超排对育成牛繁殖力影响的研究20-22

摘要：实验探讨了重复超排对育成牛繁殖力的影响。结果表明：（1）经1～3次重复超排后14～16月龄育成荷斯坦牛自然发情后人工授精（3次以内），超排1次组、超排2次组和超排3次组妊娠率分别为96．25％、91．67％和95．29％，与对照组（未超排组）妊娠率为94．74％均无显著差异（P〉0．05）；（2）超排处理后恢复期为5-10d组的妊娠率为50．O％，低于恢复期为30～40d组66．67％和恢复60-80d组60．47％的移植妊娠率，但差异不显著（P〉O．05）；（3）不同超排次数胚胎移植妊娠率分别为超排1～2次组63．27％、3-4次组61．11％、5～6次组57．14％，差异不显著（p〉O．05）。重复超排后奶牛胚胎移植妊娠率随超排次数的增加有下降趋势，但与对照组（未超排组）62．50％的妊娠率无显著差异。

茶多酚对活性氧引起的鸡胚睾丸细胞氧化损伤的保护作用23-25

摘要：利用精原细胞一体细胞共培养模型研究茶多酚对鸡胚睾丸细胞氧化损伤的缓解作用。结果表明：由次黄嘌呤一黄嘌呤氧化酶体系产生的活性氧可引起脂质过氧化产物丙二醛（MDA）的生成量增加、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）的活性降低，而添加0．1μg／mL的茶多酚能降低MDA的生成量、使SOD和GSH—Px的活性恢复到对照组水平。这些结果说明，茶多酚通过抗氧化作用对活性氧引起的鸡胚睾丸细胞的氧化损伤具有保护作用。

中国畜牧杂志营养饲料

营养水平对DLY杂交猪肉质性状及H—FABP基因表达的影响26-29

摘要：将24头起始重为（64．24±2．66）kg的健康DLY杂交猪随机分为2个处理，分别饲喂高、低营养水平的日粮，研究高、低营养水平对育肥猪肉质性状及H—FABP基因表达的影响。结果表明：与低营养水平相比，高营养水平提高了日增重（P=O．273）和饲料报酬（P=O．001）；降低营养水平可提高H—FABP基因表达量（P=O．288）和IMF含量（p=0．09），增加肉的嫩度（P=O．026）；降低营养水平，还提高了肌肉组织中苹果酸脱氢酶和脂蛋白脂酶的活性（P〉0．05）。因此，营养水平可以影响肌肉组织脂肪代谢和H-FABP基因的表达。

65％赖氨酸硫酸盐在肉鸡中消化率的测定30-32

摘要：试验选用64羽平均体重为（3．73±0．10）kg健康爱拔益加成年肉公鸡，测定了赖氨酸硫酸盐和赖氨酸盐酸盐的赖氨酸消化率。将试验鸡随机分为4个处理，每个处理4个重复，每个重复4羽。处理1为绝食组；处理2为酪蛋白组；处理3为酪蛋白日粮添加赖氨酸硫酸盐组；处理4为酪蛋白日粮添加赖氨酸盐酸盐组。分别采用酪蛋白法和绝食法测定氨基酸的内源损失。结果表明：①利用酪蛋白法和绝食法测定的内源损失差异不显著（P〉0．05）；②赖氨酸硫酸盐的赖氨酸表观消化率为87．75％，利用酪蛋白法和绝食法测得的真消化率分别为99．34％和98．64％；（3）赖氨酸盐酸盐的赖氨酸表观消化率为87．81％，利用酪蛋白法和绝食法测得的真消化率分别为99．37％和98．67％。综上可得，采用酪蛋白法和绝食法测定的氨基酸内源损失无显著性差异；赖氨酸硫酸盐与赖氨酸盐酸盐的赖氨酸消化率差异不显著。

不同精料水平对肉牛饲料瘤胃降解的影响33-37

摘要：采用4头21月龄，体重300kg左右，安装永久性瘤胃痿管的杂交阉公牛，采用4×4拉丁方试验设计，以干玉米秸为粗料，精料补充料相同，配制精料水平分别为35％、45％、55％、65％的4种饲粮。采用铬标记法测定饲料的瘤胃流通速度，采用尼龙袋法测定饲料的营养物质降解率，研究不同精料水平下肉牛饲料的瘤胃降解特性。结果表明：精料水平对玉米秸、玉米、于玉米酒精糟及精料补充料的营养物质的瘤胃有效降解率及饲料的瘤胃流通速度有显著影响。饲料k值在45％或55％精料水平时最大，之后随精料水平的提高而减小。营养物质的瘤胃有效降解率在45％～55％精料水平下最高。

啤酒糟与统糠混合发酵饲料品质研究37-40

摘要：将啤酒糟与统糠均匀混合配制成含水量分别为40％（Ⅰ组）、50％（Ⅱ组）、60％（Ⅲ组）、70％（Ⅳ组）的4种处理，袋装发酵贮藏，在30、60、90、120d开袋取样进行感官评定，测定pH值、氨态氮、干物质、粗蛋白、中、酸性洗涤纤维及有机酸，结果表明：感官评定Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组明显优于第Ⅳ组；pH值和NH3-N／tN的评定Ⅰ组（3．83、3．63％）、Ⅱ组（3．45、4．84％）和Ⅲ组（3．51、4．77％）均低于Ⅳ组（3．91、5．58％）；乳酸含量Ⅰ组（1274．15μmol／g）、Ⅱ组（1.368．35μmol／g）和Ⅲ组（2661．82μmol／g）均高于Ⅳ组（853．14μmol／g）；粗蛋白、干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维分解率随发酵时间增加逐渐增大且趋于稳定。

阴阳离子平衡对奶牛血液参数的影响41-43

摘要：采用完全随机区组试验设计，选择20头泌乳中后期奶牛，随机分成4组，分别饲喂DCAB水平为A纽87mEq／kgDM（对照组）、B组300mEq／kgDM、C组400mEq／kgDM和D组500mEq／kgDM4种日粮，研究其对血液中各种酶活性、离子浓度和激素水平的影响。结果表明：c组和D组降低血液中谷丙转氨酶的活性；各处理组都降低了肌酸磷酸激酶的含量；各处理组都降低了碱性磷酸酶的活性，且B组与其他各组差异显著（P〈O．05）；各处理组都提高了血液碱储水平，B组和D组提高显著（P〈o．05）。DCAB添加提高了血液中钙磷水平，对其他离子浓度无影响。c组显著提高了催乳素、雌二醇的含量（p〈0．05），B组和D组降低了皮质醇、甲状腺素和三碘甲腺原氨酸的含量（P〈0．05）。B组显著降低促黄体激素的含量（P〈0．05）。综合分析，在本试验条件下DCAB400mEq／kg DM较为适宜。

中国畜牧杂志动物生产

苜蓿干草切割长度对荷斯坦育成母牛采食与反刍行为和营养物质消化的影响47-51

摘要：试验以3头8～10月龄、平均体重（300±22．4）kg的荷斯坦育成母牛为试验动物，采用3×3拉丁方试验设计，对2、4cm和自然全长3种理论切割长度的苜蓿干草对育成母牛采食与反刍行为和日粮营养物质消化的影响进行了研究。结果表明：随着苜蓿于草长度的增加，苜蓿干草采食时间、日粮采食时间、反刍时间、咀嚼时间明显增加（P〈0、05）；每日采食次数和每次采食的干物质采食量明显降低（P〈0．05）。除苜蓿干草以外的日粮其他组分的采食时间、日粮采食时间与反刍时间的比例、日粮常规营养物质的消化率基本不受苜蓿干草长度的影响（P〉0．05）。

中国畜牧杂志综述

肠道——畜禽热应激研究中被忽视的核心环节52-54

摘要：长期以来，人们对热应激机理的研究着重于中枢神经系统，许多研究和现象却提示人们，被忽视的肠道极有可能是引起热应激的核心环节。本文综述了热应激机理研究的新进展即热应激导致肠道损伤接着内毒素侵入是引起畜禽一系列热应激症状的最主要原因，这为畜禽的热应激机理研究提供了新的思路，具有非常重要的意义。

母猪母性行为及其遗传研究进展55-58

摘要：家畜生产中，母性行为是一个非常重要的性状。母猪选择中都注重其产仔数的提高，在提高产仔数同时，还要求它们能够成功喂养所产后代，因此改善提高母猪母性行为性状对仔猪的成活及生长至关重要。母猪的母性行为性状主要是指对仔猪尖叫反应、恐惧行为、攻击行为、育幼行为等，这些性状一般部分地受遗传控制，故可选择提高母性行为性状以改善母猪性能。本文综述了母猪母性行为性状及其遗传研究进展，讨论了母性行为与仔猪成活率之间的关系以及在选择、生产、管理中的应用；并对母性行为遗传研究提出一些看法，以期对国内家畜行为遗传研究起到推动作用。

哺乳动物HSP70及其与精子发生相关关系研究进展59-62

摘要：HSP70为存在于所有生物细胞的、结构上高度保守的一组细胞应激蛋白，通常分为诱导型HSP70与非诱导型HSP70，其主要功能是参与细胞应激反应和作为细胞管家蛋白，二者均与哺乳动物的精子生成存在密切关系。深入研究HSP70与精子发生的相互关系，将有助于提高对哺乳动物精子发生机制的进一步了解。

维生素D3对家畜肉质的影响63-66

摘要：近年的研究发现，补饲维生素D3能够提高牛肉的嫩度，还能改善猪肉的色泽。本文阐述了维生素D3对家畜肉质的影响及研究现状，并对维生素D3改善家畜肉质的作用途径进行了分析。

补充说明64-64