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中国畜牧 2008年第14期杂志 文档列表

中国畜牧杂志产业透视

从英国樱桃谷鸭育种史来谈我国肉鸭育种创新出路6-8

摘要：从历史上看，英国樱桃谷公司养鸭不过40年左右的时间，而我国北京鸭已有500多年的历史。英国樱桃谷公司肉鸭育种在短时间内取得了巨大成绩，而我国内鸭育种却大大落后，我国内鸭育种创新已迫在眉睫。

中国奶业在世界奶业中的地位8-8

北京市乳制品流通的基本情况和特点9-13

摘要：北京是乳制品品牌竞争的首选市场，其竞争形势具有鲜明的特点。本文从北京乳制品市场竞争形式、市场集中度、流通方式与渠道、乳制品供给与需求等不同角度考察了北京市乳制品流通现状，并对乳制品流通的特点做了归纳和分析。

试论无公害畜牧业标准化的支撑体系14-15

摘要：标准化是在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、和实施标准达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。 畜牧业标准化是通过畜牧业产前、产中、产后各环节标准体系的建立和实施，把先进的科学技术和成熟的管理经验应用于畜牧业生产实践，转化为现实生产力，

中国畜牧杂志畜牧经济

我国建设现代农业的实践探索、现状及发展思路16-20

摘要：推进现代农业建设，符合新时期我国经济发展的客观趋势，顺应当今世界农业发展的必然规律。本文对我国现代农业的实践探索作了阶段划分，分析了当前我国建设现代农业的有利条件和制约因素，在此基础上，提出我国现代农业建设的发展思路。

中国畜牧杂志食品安全

畜产品质量安全监管之管见21-24

摘要：随着人们生活水平的不断提高，人们的食物结构也由相对单一的粮食食物向粮食、肉、蛋、奶、果等复合型食物结构转变，并正在由解决食物数量安全步入注重食品质量安全的发展时期。特别是近一段时期，随着奥运会的临近，食品安全更成为全社会瞩目的焦点问题之一。

中国畜牧杂志新视点

我国畜牧业技术进步的定量分析研究25-28

摘要：在文献综述的基础上，运用CD生产函数对1990年以来我国近3个五年计划期的畜牧业技术进步贡献率进行了测算，并提出了提高我国畜牧业技术进步的对策建议。

中国畜牧杂志专栏

中国现代规模化肉鸡养殖面临的机遇和挑战及应对策略29-35

摘要：近年来，我国肉鸡规模化、集约化养殖发展迅速，成绩喜人。然而肉鸡规模化饲养仍然面临诸多问题，主要表现为管理难度加大，疫病复杂程度和控制难度加大，抗生素残留问题突出，饲养成绩不够理想，鸡肉产品出口受阻等。中国肉鸡业要与世界接轨，面临着极大的机遇与挑战。业内专家已呼吁推行家禽业保险，国家实行必要的补贴政策，建立家禽期货市场，完善信息预警机制，建立禽肉储备制度，减免相关税费，和给予禽内生产出口企业补贴等举措来为规模肉鸡养殖业保驾护航。规模肉鸡养殖企业需要学习世界先进的管理技术和现展理念，要建立“以消费者为中心”和“优质、高效、安全、生态”的管理体系，使企业全面协调可持续发展。只有不断强化家禽养殖过程中以免疫营养为主的全面营养解决方案和全面健康管理方案。结合“抵抗应激、增强免疫、均衡营养、健康养鸡”的现代养殖理念，才有可能提升规模化养鸡的整体效益。本文主要对中国肉鸡养殖业各方面资讯进行整理，对我国肉鸡规模养殖面，临的机遇和挑战进行剖析，以期为规模肉鸡生产者提升市场竞争力和国际竞争力提供新的思路。

我国奶牛养殖模式及发展情况36-41

摘要：“困难如潮，希望似海”。 建设现代农业产业技术体系是提高农业科技创新能力和创新效率的新思路、新机制。要以产品为单元，以产业为主线，梳理每个农产品产业链条的技术需求，解决每个环节的生产技术难题，依靠科技进步提升农业的素质、效益和竞争力。

中国畜牧杂志会议侧记

峪口禽业：“健康养殖”的践行者与引领者——记峪口禽业“推广健康养殖战略研讨会”42-42

摘要：在推进我国现代农业建设快速发展过程中，“健康养殖”备受关注，这对养殖场（户）提出了更高的要求：养殖生产需标准化，在养殖过程中，要保障饲养动物的健康，并提供安全、优质的畜产品。作为中国蛋种鸡生产的领袖企业——北京市华都峪口禽业有限责任公司（以下简称“峪口禽业”），在多年的实践中逐渐形成了自己一套健康养殖体系，并致力于推广健康养殖新理念。

中国畜牧杂志国际资讯

欧盟的肉类产品在世界肉类工业的竞争地位43-49

摘要：欧盟是肉产品贸易的重要地区：这里既是猪肉和禽肉的净出口区，也是牛肉的净进口区，其贸易往来主要在欧盟各国之间进行，但目前贸易发展状况并不乐观，表现为贸易盈余下降。目前，国际贸易产品主要以冷冻肉、熟肉或深加工肉产品为主。在冷鲜肉产品市场中，欧盟本地产品比其它地区的产品更有优势。为了满足欧洲消费者的需求，欧盟应该把肉类工业的重点放在冷鲜肉方面。

帝斯曼与迪赛诺携手创新打造世界级生物素生产基地49-49

摘要：江苏盐城，2008年7月2日——全球领先的生命科学与材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼公司今天宣布，由帝斯曼营养产品部与上海迪赛诺医药发展有限公司合作的大丰迪赛诺制药有限公司在江苏盐城顺利建成投产。 据了解，新建成的大丰迪赛诺制药有限公司位于江苏省盐城地区大丰市海洋经济综合开发区，总投资过亿，是目前世界最大的生物素生产基地。

陶氏收购罗门哈斯：创建全球领先的特殊化学和高新材料企业49-49

摘要：美国密歇根州米德兰市，2008年7月10日——陶氏化学公司和罗门哈斯公司今天宣布了一项最终协议：陶氏将以每股78美元的现金收购罗门哈斯公司。这一收购使2个公司一流的技术、广泛的市场区域覆盖和强大的行业渠道得以整合，从而使得陶氏化学成为全球领先、具有强劲增长潜力的特殊化学和高新材料企业。

近五十年世界猪肉生产和贸易格局变化50-52

摘要：1 世界猪肉生产不断发展 1．1产量不断增长。增长速度逐年放缓 根据联合国粮农组织（FAO）最新统计数据，从1961年至2006年的46年间，世界猪肉产量从2475万t增加到1．06亿t，增加了3．27倍，年均增长率为3．28％。分阶段看，增长速度逐年放缓：1961-1970年猪肉年均增长率为4．19％，

中国畜牧杂志科技与实践

饲用酶制剂在早期断奶仔猪日粮中的应用57-60

摘要：本文综述了饲用酶制荆在早期断奶仔猪日粮中的应用效果、作用机制及影响应用效果的因素，提出了使酶制剂获得理想效果的技术措施。在断奶仔猪日粮中添加复合酶制剂，可提高仔猪增重、减少腹泻。酶制荆通过提高肠道消化酶活性和小肠绒毛高度，增强消化机能，提高仔猪日粮养分消化率；通过促进乳酸杆菌繁殖，抑制大肠杆菌生长，维持肠道茵群平衡，减少仔猪腹泻；通过提高激素分泌，增强合成代谢，促进仔猪生长。日粮中的高铜、高锌及加工过程中的高温是抑制或破坏酶活、影响酶制剂效果的重要因素。在早期断奶仔猪日粮中应用酶制剂，应根据饲料加工过程中的温度，选择酶制剂的适宜剂型和添加工艺；应避免在日粮中添加高铜、高锌或高铜和高锌联合使用，日粮中铜的添加量以15～30mg／kg为宜，锌的用量应不超过100mg／kg，最好使用有机铜和有机锌，其用量可在原来的基础上下降10％～15％。

中国畜牧杂志技术顾问

猪场免疫应注意的问题61-62

摘要：猪场免疫接种是将易感猪群转化为非易感猪群的一种手段。有组织、有计划地开展疫（菌）苗免疫注射，是预防和控制猪传染病的重要措施之一。为使猪场搞好免疫注射，笔者结合多年临床实践，对猪场免疫注射中应注意的问题进行总结归纳，谨供养猪场（户）参考。

中国畜牧杂志信息驿站

生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法公布63-63

摘要：为加强生猪定点屠宰场（场）病害猪无害化处理监督管理，防止病害生猪产品流入市场，保证人民群众吃上“放心肉”，2008年7月9日，商务部、财政部联合公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》（以下简称“《办法》”），并将于2008年8月1日起施行。

多个维生素品种价格上涨，市场凌乱64-64

摘要：进入7月份，在上半年维生素A、维生素E、烟酰胺价格高涨的带动下，以及在原料、环保、物流等多种因素的影响下，维生素市场多点开花，厂家纷纷提高报价。维生素B12出厂报价310—330元／kg，成交在250—280元／kg；维生素瓯供应继续紧张，出厂价在170元／kg以上，成交价在150-160元/kg；