中国畜牧杂志

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中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

Chinese Journal of Animal Science

  • 11-2083/S 国内刊号
  • 0258-7033 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国畜牧是中国畜牧兽医学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1953年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国畜牧在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:综述、科学技术_遗传育种、科学技术_繁殖生理、科学技术_营养饲料、科学技术_生产与管理、科学技术_环境控制、产业经济_畜牧经济、产业经济_产业透视、产业经济_行业调研

中国畜牧 2008年第10期杂志 文档列表

中国畜牧杂志产业透视
中国奶牛、肉牛选育改良现状及基本方略1-5

摘要:本文通过对中国奶牛、肉牛选育改良现状的调研分析,针对我国奶牛、肉牛选育改良中面临的主要问题,以引进德国弗莱维赫改良我国地方牛为例,提出了我国奶牛、肉牛选育改良的基本方略。

肉牛产业加速下滑 急需出台扶持政策6-9

摘要:1世界及中国肉牛业发展基本现状及趋势 肉牛养殖在西方国家畜牧业中占有重要地位。全球牛肉生产主要国家和地区是美国、巴西、中国、印度、澳大利亚、俄罗斯等,其中美国、巴西、中国的牛肉产量占到世界的40.7%。主要牛肉消费国家及地区是美国、欧盟、巴西、中国、俄罗斯、阿根廷、墨西哥,其中美国、欧盟消费量占到世界牛肉消费量的40.5%。西方发达国家已经形成了发达的养牛业体系,肉牛业已进入专业化分工阶段。世界肉牛业正向着品种优良化、饲养规模化、肉质高档化、服务社会化、加工系列化、管理科学化方向发展。

大型乳品企业奶源生产的影响因素分析——以蒙牛乳业公司奶源基地为例10-13

摘要:本文通过对蒙牛乳业公司奶源基地的实证调研,分别对养殖户和养殖场两种养殖模式的基本情况、投入产出做了分析,并针对影响中国大型乳品企业奶源生产的主要因素及相关问题,提出了相应的政策建议。

我国乳制品产业链竞争研究14-17

摘要:近年来,我国乳制品产业发展迅速,行业集中度在不断提高,下游市场中竞争也在加剧。在交易费用和专用性投资的影响下,乳制品企业的竞争扩展到了产业链的上游。由于乳制品企业处于连接上游奶农和下游消费者的中心环节,是带动产业链相关环节共同发展的核心,因此,乳制品企业对产业链的整合对实现现代乳业具有重要意义。

基于AHP的新疆乳品企业核心竞争力模糊综合评价研究18-22

摘要:新疆乳业拥有优越的资源条件却始终处于我国乳业竞争的劣势地位,其根本原因在于乳品企业缺乏核心竞争力。要提升新疆乳品企业的核心竞争力,首先必须客观分析和评价其核心竞争力。本文构建了乳品企业基于层次分析法(The Analytic Hierarchy Process,AHP)模糊评价模型,并以伊利乳业为标杆企业,选用新疆三大乳品企业为代表对其核心竞争力进行定量评价,进而分析了提升新疆乳品企业核心竞争力的基本对策。

肉牛供应链与肉牛产业发展相关问题研究23-26

摘要:本文以福成公司为例,通过河北省三河市实地调查,就肉牛供应链的模式、养牛农户收入结构、肉牛产品增值过程、利益分配以及肉牛产业发展的过程中出现的问题进行调查分析;特别就供应链利益的分配和产业链基层生产者面临的困难进行了说明,并就解决相关问题提出了建议。

商务部:各地猪肉储备要扩大至7天的消费量标准26-26

摘要:商务部5月20日了关于贯彻落实全国农业和粮食工作会议精神的通知,要求不断强化重要农产品储备工作,尤其是要建立健全储备肉制度,已经建立储备制度的地区增加储备品种,将储备规模扩大到满足本地区城镇居民7d消费量的标准。

我国兔业市场前景与广西兔业产业化的市场选择27-31

摘要:市场是发展农业产业化的第一要素,广西兔业产业化开发和拓展不能离开市场孤立地发展。市场主导产业的理念应该贯彻到兔业产业化的全过程。政府、企业、协会、科研机构无一例外地应根据自己在产业化过程中所扮演的角色,去关注市场、了解市场,争取开拓市场的主动权。对当前或最近几年兔皮、兔毛、兔肉等兔产品国际及国内市场的供求趋势,价格走势进行理论分析,将对广西兔业发展的市场定位和指引企业、农户发展兔业养殖有重要意义。

畜禽场空气污染对人畜健康的影响32-35

摘要:随着畜禽规模化养殖生产的发展及公众对环境要求的提高,畜禽场的空气污染问题已引起国内外有关机构和研究者的重视。欧美国家规模化养殖发展较我国早,在20世纪80年代他们就已经展开了畜禽场污染气体对动物与人体健康影响的研究。近几年,畜禽场空气污染问题更是倍受重视,其研究已经涉及畜禽场空气污染物成分分析、污染物去除方法研究、实时监测与控制研究、扩散方式与模型研究、对人畜健康影响等领域,畜禽场空气污染物对人畜健康的危害问题已成为科学研究的热点。

中粮在汉增建7个生猪养殖基地35-35

摘要:4月26日,在会湖北省投资项目签约仪式上,中粮集团与市农业局签订投资协议,计划2008年在武汉增建7个生猪生态养殖基地,投资额由原来的3.2亿增至5.7亿,猪种全球最优。

中国畜牧杂志食品安全
重建消费者对乳品企业的信任36-39

摘要:调查发现,消费者对乳品企业的信任度低下,认为乳品企业缺乏良好安全记录,可能侵害消费者利益,但同时肯定了企业在声誉和消费者关系方面的努力,并明显倾向于信任大企业。消费者的信任分六来源,即消费者关系、职业操守、质量表现、企业规模、广告信任和信息信任。回归分析发现,影响消费者信任的因素按重要程度排列为质量表现、消费者关系、职业操守、企业规模和信息信任。针对消费者信任的现状和来源特点,本文讨论了乳品企业对于构建消费者信任的策略。

中国畜牧杂志新视点
它山之石——且看一个饲料巨头的成功转型40-44

摘要:历经近40个月的不懈努力,荷兰泰高由一家多元化的食品、动物营养公司转变成为动物营养和鱼用饲料公司。这期间,公司主动退出了多个行业,剥离出售资产达12亿欧元,裁员30%。转型后公司主营业务更加突出,新兴市场得到进一步开拓,公司现金流充裕,股东利益得到最大体现。泰高2007年所取得的骄人业绩表明,始于2004年秋的战略调整取得了巨大成功。回顾泰高这次战略决策和成功转型的历程,我们或许能够得到一些有益的启示。

中国畜牧杂志信息驿站
国家八措施扶持蛋鸡生产建立祖代蛋种鸡补贴制度50-50

摘要:这些政策措施包括:一是建立祖代蛋种鸡补贴制度,支持冰冻雨雪灾害较重的地区种鸡场恢复重建;二是将蛋鸡新品种配套系选育纳入国家科技支撑计划,支持企业和科研院校积极开展蛋鸡新品种培育相关研发工作;三是对存栏达到一定规模的蛋鸡养殖场(户)经标准化改造达标的给予适当补贴,积极支持规模化蛋鸡养殖场(户)沼气池建设;四是建立蛋鸡生产动态监测体系,及时蛋鸡生产和市场信息,加强产需衔接,

中国最大种猪合资企业落户重庆50-50

摘要:日前,南方集团旗下的重庆南方金山谷农牧(集团)有限公司与美国世界动物出口公司正式签约,组建中美合资种猪公司。按照合作协议,该合资公司将在7月份一次性从美国进口1230头优质原纯种猪,成为国内最大宗一次性进口种猪业务。这也是国内规模最大的种猪合资公司。

2008中国肉类食品行业强势企业榜单公布50-50

摘要:在刚刚结束的“2008中国国际肉类研讨会”上,公布了2008中国肉类食品行业强势企业名单共90名,双汇以330亿元销售额位居榜首,其后分别是江苏雨润、临沂新程金锣、山东六和、诸城外贸。北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司和北京华都集团分别位居第13位和30位。

维生素A价格高位可能延续至明年50-50

摘要:有市场消息称维生素A价格高位将持续到2009年。5月下旬国产品牌价格260~280元/kg;进口品牌价格280~300元/kg。在帝斯曼(DSM)报价350元/kg以后,市场观望心理较多,用户手中有一定存货。据博亚和讯网分析,进入6月后,当大多数用户低价维生素A消耗殆尽,维生素A市场又将面临供需紧张的局面。预计后市价格在330~350元/kg,这主要基于两方面考虑:

中国畜牧杂志国际资讯
猪营养中的能量利用51-54

摘要:饲料成本占养猪成本的2/3,因此通过提高饲料利用效率来降低饲养成本,成了养猪业长期努力的目标。这就需要了解饲料原料中营养素的可利用性和各生理阶段猪对这些营养素的需求。

巴西:家禽业大国的十年巨变55-57

摘要:当今的巴西已经成为全球最大的禽肉出口国,丰沛优质的自然资源使巴西彻底甩掉了家禽业10年前“失败者”的帽子,一跃转换为世界禽肉供应领导者,取得了令人称羡的成就。现在,巴西的家禽企业一方面在积极反击其他国家行业巨头公司对其所采用标准和操作规程的责难,另一方面又相互激烈竞争,试图扩大各自的行业影响力。