中国畜牧杂志

发表咨询:400-808-1731

订阅咨询:400-808-1751

中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

Chinese Journal of Animal Science

  • 11-2083/S 国内刊号
  • 0258-7033 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国畜牧是中国畜牧兽医学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1953年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国畜牧在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:综述、科学技术_遗传育种、科学技术_繁殖生理、科学技术_营养饲料、科学技术_生产与管理、科学技术_环境控制、产业经济_畜牧经济、产业经济_产业透视、产业经济_行业调研

中国畜牧 2007年第22期杂志 文档列表

中国畜牧杂志专家论坛
农村居民的肉类消费还有成倍增长的空间——中国肉类消费大趋势1-4

摘要:1疫病风险大于市场风险 近年来,疫病困扰着全球的畜牧业的发展。目前,中国畜牧业所处的发展阶段,肉类消费市场还处在稳步增长阶段,因此,疫病风险相对大于市场风险。首先是疯牛病相继重创欧美发达国家的畜牧业,使牛产品消费市场发生了比较大的变化,2007年世界乳品价格的猛涨与此存在一定的相关性,当然饲料原料价格的上升是影响牛产品消费市场更重要的因素。禽流感横扫亚洲许多国家,

中国畜牧杂志产业透视
本轮生猪市场波动暴露的问题及启示4-7

摘要:生猪产业是我国畜牧业的重要组成部分,猪肉产量占肉类总产量的64%以上,生猪产品历来是我国城乡居民最主要的肉类消费品。改革开放以来,生猪业的快速发展,对改善人民膳食结构和营养水平,保障我国居民食物安全做出了重要的贡献,同时,养猪收入也是农民经济收入的重要来源。但自2005年下半年以来,生猪价格出现较大幅度的波动,对生猪生产、农民收入和市场肉食品供应造成严重影响。尽管政府已采取了一系列扶持政策,初步遏制猪价的继续猛涨,生猪生产也在逐渐恢复,

近年来猪肉价格波动的研究与思考8-13

摘要:本文针对2004年以来全国及国内其它地区仔猪和猪肉市场价格波动规律进行研究,并以青海省为例就仔猪和猪肉市场价格波动原因进行初步分析,得出近年来不同地区猪肉价格波动的线性规律,并对猪肉价格波动进行思考,为今后进一步研究提供理论依据。

规模化猪场母猪淘汰原因的调查与分析14-16

摘要:通过对规模化猪场在2002-2006年期间淘汰1760头母猪进行调查分析,得出异常淘汰所占比率为47.6%,而在这异常淘汰中,子宫内膜炎所占比率为23.7%,肢蹄病占18.5%,繁殖类疾病占比率为35.3%,死亡占比率为6%,其它淘汰占16.5%。这些统计结果表明,引起母猪异常淘汰最高的是繁殖类疾病(35.3%),其次是子宫内膜炎,而在各胎次中,第1胎次淘汰率最高达21%。本文目的是找出影响母猪在群寿命的原因,以便于在生产中采取措施加以改进,以延长母猪的利用年限(在群寿命),更大地挖掘母猪的生产潜力。

发展适度规模养猪生产的探讨17-18

摘要:猪肉是我国人民的主要肉食品之一,其消费量一直位列前茅。随着人民生活水平的提高,猪肉消费群体对猪肉的质量、安全性等又提出了更高的要求,这对养猪生产提出了挑战,而适度规模养猪生产能顺应这一市场变化需要,将成为今后生猪产业的主要生产经营形式。

小信息18-18

摘要:美国前10位肉鸡企业排名 瓦特《美国家禽》目前对美国肉鸡业的年度报告,认为行业合并在过去15年发生戏剧性的变化,目前行业整合仍在继续。

我国禽肉产需形势分析及发展趋势19-21

摘要:我国是家禽饲养、生产、消费和贸易大国。根据世界粮农组织统计,2005年中国禽肉总产量1469万t,占世界总产量的18.1%,位居世界第2,仅次于美国。在中国,禽肉主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉,其中鸡肉产量1014.9万t,占禽肉产量的69.1%。

小信息21-21

摘要:香蕉皮可做肉鸡饲料添加剂 菲律宾一家养鸡场通过试验证实,香蕉皮可用做肉鸡饲料的添加剂。该养鸡场将香蕉皮切碎,在阳光下晒干,再碾成粉末,分别以5%、10%、15%、20%的比例添加到肉鸡饲料中,进行饲喂试验。结果表明,香蕉皮用做饲料添加剂,能提高饲料的转化率,加快肉鸡的生长,降低养鸡成本,提高经济效益,其中以在饲料中加入10%的香蕉皮粉效果最好。

中国畜牧杂志饲料安全
植物提取物与安全养殖模式22-25

摘要:进入新世纪以来,动物食品安全成为继人口、资源和环境的第4大问题,药物残留和重金属超标阻碍了我国畜产品出口,成为广大城乡居民关注的热门话题。中国加入WTO后,为畜产品融人国际市场提供了契机,打造中国品牌,生产出有竞争力的畜产品,不仅要看产品质量,还要逐个考察生产地、生产条件和生产过程中的关键环节,以及所执行的标准和认证等。化解动物食品药物残留的关键在于推行安全养殖模式和使用植物提取物并举的生产方式,利用好丰富的植物提取物资源,建立畜产品安全生产运行模式,解决畜产品质量问题。

小信息25-25

摘要:西非共同商讨抗击禽流感战略 2007年11月13日,西非国家代表开始在多哥首都洛美举行会议,商讨制订防控禽流感的共同战略。 据悉,本次会议由联合国粮农组织(FAO)发起,与会的50多名代表来自科特迪瓦、贝宁、布基纳法索、尼日利亚、加纳和多哥等国,主要包括这些国家的畜牧业、渔业部门负责人以及兽医和其他专家。与会代表将商讨如何在联合国粮农组织的技术支持下,

饲用抗生素抗药性研究:现在与未来26-32

摘要:20世纪50年代,动物学家发现饲料中低浓度的抗生素可明显地促进畜禽生长,随即,饲料抗生素开始广泛使用。据统计,世界上有20多种抗生素及十几种合成抗菌类药物被应用到饲料中。饲料抗生素对预防动物疾病,促进动物生长,提高饲料报酬率起到了积极作用。但是,随着时间的发展,细菌抗药性的增强、畜产品的药物残留等问题已经对人体健康构成严重的威胁,饲用抗生素所导致的负面效应成为人们关注的焦点。

中国畜牧杂志新视点
不同消费态度的猪肉消费者消费行为分析33-35

摘要:消费态度决定消费者的消费行为,不同消费态度的消费者有不同的消费行为。本文定义和阐述了“喜欢”、“冷漠”、“谨慎”和“关心”4种态度的猪肉消费者的消费行为。这4种典型消费态度的消费者由于年龄、性别、家庭构成和经济基础等众多因素不同,致使他们选择猪肉时对猪肉品质、风味、营养、口感和安全性的要求不同,消费量也不一样。

牲畜健康服务体系的问题及对策36-38

摘要:牲畜疫病给养殖业造成巨大经济损失,它不仅影响畜禽生产及其产品的销售,阻碍畜牧业的发展和农民增收,还间接影响到第二、三产业的发展。目前,全世界已经证实的人畜共患传染病和寄生性动物病有200多种,其中较为重要的有89种,已知在全世界许多国家存在并流行的有34种,中国已证实的人畜共患病约90种^[1,2]。2003年,SARS病毒和2004年年初席卷亚洲的高致病性禽流感疫情,在造成重大经济损失的同时也引发了一系列公共卫生问题。兽医卫生和动物性食品安全突破了传统意义的行业经济领域,成为影响社会稳定的重要因素。牲畜健康服务体系在预防牲畜疫病、疾病治疗和政策法规及科普知识的宣传方面发挥着重要作用。

中国畜牧杂志名企追踪
美国建明——在中国的蜕变——建明工业(珠海)有限公司总裁甘智林博士访谈39-43

摘要:市场在变,需求在变,竞争情势在变,公司的发展方略也应适时而变。被誉为世界信息产业“蓝色巨擎”的IBM曾在很长一段时间内以“硬件制造商”的形象来给自己定位,但由于面临市场变化而坚守的“固执”,使得1993年单年亏损高达8l亿美元。所幸的是,郭土纳出任IBM公司CEO,在他的率领下,IBM开始了从制造商到服务商转变的战略转型。事实证明,这一战略转型是较为成功的。

中国畜牧杂志会议侧记
优势资源整合与持续健康发展44-45

摘要:2007年10月28日,荷兰泰高刚际集团(NutrecoHoldingN.V.)所属的创荷美营养科技(北京)有限公司在北京举行“创荷美中闺咨询会”。农业部及北京市行业主管部门的领导、业内专家、新闻界的朋友及荷兰泰高围际集团的代表出席会议。

酶制剂新贵展新姿——新华扬集团饲用酶制剂基地顺利投产46-46

摘要:新华扬集团投资7000万元的世界一流饲用酶制剂基地,经过14个月的建设,于2007年11月8日顺利落成并在新基地举行了隆重的庆典仪式。该基地拥有世界最领先的生产菌种、生产工艺及设备,自动化程度高,具有10000t植酸酶,15000t单酶及复合酶的生产能力,投产后年产值可突破5亿元人民币,具有十分明显的社会效益和经济效益。这标志着新华扬集团迈上了一个更高的台阶,为步人国际化品牌打下了坚实的基础!

中国畜牧杂志国际资讯
宠物料(下篇)——质量控制和营运成本47-51

摘要:20世纪50年代初期,膨化熟化工艺首次应用于干膨化宠物料生产。发展到现在,干膨化宠物料在市场中占有明显的统治地位,而软膨化食品成为当今宠物料市场最时尚且最具创新的产品之一。所有的这些进步,无疑都得益于技术的革新,这不论是对设备选择还是加工工艺都同样重要。在“宠物料”的中篇(20期)中,GalenRokey先生就原料的选择对产品的影响以及膨化过程中存在的变量做了介绍。本期,他将对宠物料的质量控制和营运成本做进一步的说明。

中国畜牧杂志技术顾问
铁剂在养猪生产中的应用52-54

摘要:为乳仔猪补铁已经是不争的事实。但在实际养猪生产中,怎么补铁才合理?铁剂有没有其它应用的方式?很多猪场可能并没有认真思考这方面问题。下面就铁剂的正确应用及其在养猪生产中其它的使用方式做简单的介绍,供养猪朋友参考。