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中国畜牧 2007年第20期杂志 文档列表

中国畜牧杂志政策导读

新政为奶业持续健康发展保驾护航——访全国畜牧总站书记何新天1-4

摘要：我国奶业经过近10年的高速发展，目前正处于由速度数量型向质量效益型方向发展的关键时期。面对目前奶业存在的问题，国务院2007年9月27日印发文件《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》。新政出台将对我国奶业发展产生何种影响？本期，我们特邀农业部全国畜牧站书记何新天先生为您解读。

中国畜牧杂志博亚和讯·茶馆

中国奶业的量变与质变——探析中国奶业发展之路5-10

摘要：鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。” 盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托，喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。 盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转。轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

中国畜牧杂志专家论坛

植物提取物在动物生产中的应用研究及发展前景11-17

摘要：植物提取物类饲料添加剂被认定为“安全、高效、稳定、可控”的饲料添加剂，正在成为绿色环保、安全的动物食品生产和饲料工业中充满活力的、新的经济增长点。在过去的20多年里，由于消费者对抗菌药物在动物产品中的残留和细菌产生抗药性的关注，科学工作者都在加紧研究新型抗菌、杀菌型饲料添加剂，

用动态观点防制水禽传染病（下篇）——当前水禽规模化养殖中传染病的防制18-23

摘要：随着产业结构的调整，我国水禽业越来越引起业内关注。但新疫病的不断出现，严重影响了水禽业的健康发展。人类与病原微生物的斗争是长久的，所以我们必须要用动态的观点来应对不断出现的新病原。在本刊第16、18期中水禽传染病研究专家王永坤教授用动态的观点，分别就目前水禽传染病的流行病学特点、病症及诊断做了详细论述。本期，他将继续就水禽传染病的防制做深入的探讨和分析。

中国畜牧杂志产业透视

国内外奶牛养殖业发展的差异24-27

摘要：奶业是节粮、高效、产业关联度高的产业。奶业平稳健康发展，对于改善城乡居民膳食结构、提高全民身体素质，促进农村产业结构调整和城乡协调发展，为农民增收提供新的增长点，带动国民经济相关产业发展，乃至促进全面小康社会目标的实现，都具有十分重要的意义。因此，我们就国内外奶业发展形势进行了比较分析，从中找出中国奶业与世界奶业的差距，从而促进我国奶业更好的发展。

中国畜牧杂志国际资讯

宠物料（中篇）——原料及膨化变量对宠物料的影响28-33

摘要：20世纪50年代初期，膨化熟化工艺首次应用于干膨化宠物料生产。发展到现在，干膨化宠物料在市场中占有明显的统治地位，而软膨化食品则成为当今宠物料市场最时尚且最具创新的产品之一。所有的这些进步，无疑都得益于技术的革新，这不论是对设备选择还是加工工艺都同等重要。在“宠物料”的上篇（18期）中，GalenRokey先生对设备的选型以及其中的工艺流程做了介绍。本期，他将对原料的选择对产品的影响以及膨化过程中存在的变量做进一步的说明。

中国畜牧杂志管理方略

农牧企业如何才能招聘到好员工34-34

摘要：最近10年来，农牧企业招聘员工越来越难，愿意在畜牧农场干活的人逐年减少，应聘人员更是缺乏工作经验，新聘员工的岗位培训也费时、费力；同时，农牧企业的生产流程越来越复杂，对员工的技能要求越来越高。为避免招聘的员工不胜任工作，以免给企业的生产和经营造成不利影响，我们以下介绍一些招聘过程中的做法。

中国畜牧杂志会议侧记

新中牧新突破新商机——中牧股份盛装出席2007年中国动物保健品暨兽医技术展览会35-35

摘要：2007年10月14日一15日，由中国动物保健品协会主办的2007“中国动物保健品暨兽医技术展览会”在四川省成都市世纪城新国际会展中心隆重召开，来自全国各地的动保专家和动物保健品企业参加本次展览会。

中国畜牧杂志名企追踪

用心沟通铸就企业和谐共赢——无锡正大总裁周玲专访36-39

摘要：这是一个注重管理的企业，这是一个果敢创新的企业，这是一个靠质量生存的企业，这还是一个与员工用心沟通、与客户激励共勉，讲和谐、谈共赢的人性化企业。 它有一个非常大气的名字——无锡正大。作为全国饲料企业30强、全国民营企业500强、江苏省民营企业50强和农业部GMP认证企业，无锡正大以科技为导向、以质量求生存、以信誉拓市场，与中国饲料工业同步走过了22年。 她，一位细腻温婉的女性，同样是行业内翘楚的精英，以女性的身份闻名于饲料界可谓是凤毛麟角。她是周玲，无锡正大的总裁。 无锡正大从仅有3万元的服务部不断发展成为销售额3．8亿元的行业龙头，这是行业内的神话，特别是作为一位女性企业家，周玲女士是怎样让这个企业持续发展并不断超越的？无锡正大的管理模式和理念又是什么？ 让我们一同走近周玲，走进无锡正大，一起体味这样一个成熟企业先进的管理模式与和谐共赢的人性化理念。

新华扬新里程——与新华扬集团董事长詹志春的深度对话40-42

摘要：2006年全年及2007年上半年是富牧行业的冬天，禽流感、无名高热病等灾难性的疫情严重打击了养殖业的正常发展，饲料原料价格的大幅度波动，又使饲料业迎来了整个行业二十几年来的低潮时期。许多饲料企业在面对如此惨淡的市场情形之下举步唯艰，生存受到极大的威胁。一时间，众多企业未来的命运变得扑朔迷离…… 在富牧业发展的寒冬里，大多数企业都在思考着如何防御寒冷袭击，度过冬天；而新华扬却破釜沉舟，做出了在整个饲料业都史无前例的举动——投资7000万元兴建亚洲一流的饲用醇制剂生产基地。此举一出，大众哗然。新华扬浓墨重彩书写下的这一笔是运筹帷幄？是高瞻远瞩？还是头脑发热？带着这些疑问，我们采访了新华扬集团董事长詹志春先生（以下称“詹总”），借此机会让我们共同走进决策者的内心世界……

中国畜牧杂志科技与实践

动物性蛋白饲料原料开发及应用现状46-50

摘要：本文对目前动物性蛋白的营养特性及在畜牧业中的应用进行了综述，其目的是为合理利用现有蛋白质资源，进一步开发利用新型蛋白质资源提供科学的理论参考，为解决我国蛋白资源的不足的问题，在蛋白质开利用领域寻找出一条既经济有效又可持续发展的道路。

中国畜牧杂志名家访谈

有机微量元素研究热点及应用现状——访美国俄亥俄州州立大学教授DonMahan51-53

摘要：在目前竞争激烈的市场环境中，为适应产能需求的增加，人们进行动物的遗传改良，动物的营养需求也比从前更高。在过去，人们把焦点放在能量和蛋白，而忽略了矿物质的营养需求。随着人们对微量矿物质的不断认识。越来越多的人了解到微量矿物元素对于改善动物生产性能的重要性。然而仅仅是添加较高量的微量矿物质，并不能保证动物的产能获得改善。 上世纪80年代开启了有机微量元素时代，至今有机矿物元素经过不断的研发探索之路已发展到第4代产品。那么，目前国际上有关有机微量元素研究应用领域的热点有哪些？本期，我们邀请美国俄亥俄州州立大学动物科技学院教授DonMahan先生为您解答。

中国畜牧杂志技术顾问

如何满足高产母猪对矿物质的营养需要53-57

摘要：高产母猪对矿物质的需要量尚不是很明确。迄今为止的研究证实，随着胎次的增加，母猪体内的常量和微量元素储备逐渐减少，而且高繁殖力还加剧矿物质的丢失。母猪的繁殖周期中，某些时期（通常是怀孕后期和哺乳阶段）对常量和微量元素的需要量很高，但矿物质在其它时期也同样重要。通过简单地在日粮中增加常量和微量元素的含量可能并不是理想的方法，

3周龄以下雏鸡的疾病预防与控制策略58-61

摘要：在农业部发展现代农业“十大行动”中，提出“要实施健康养殖业推进行动”。关于健康养殖业的含义不同学者的文字表述可能不同，但其实质无异：其一就是在养殖过程中保障饲养动物的健康，其二生产出来的畜产品安全、优质，有利于人类健康。健康养殖业提出了生产的标准化过程，作为中国蛋种鸡生产的领袖企业，峪口禽业在多年的实践中逐渐形成了自己一套健康养殖体系，并且致力于推广健康养殖新理念，引领蛋鸡行业健康发展。本期开始，在本刊双期“技术顾问”栏目中将开设“健康养殖”专题，与峪禽“健康养殖”的专家们一起将健康养殖理念和技术带给大家。

中国畜牧杂志信息驿站

农业出口：“十一”起减免检验检疫费62-62

摘要：近日，财政部、国家发展改革委和国家质检总局联合《财政部、国家发展改革委、国家质检总局关于出口农产品减免出入境检验检疫费的通知》，决定从2007年10月1日起至2008年12月31日止．对实施法定检验检疫的出口农产品减免出入境检验检疫费。其中，对出口活畜、活禽、水生动物以及免验农产品全额免收出入境检验检疫费；对其它出口农产品减半收取出入境检验检疫费。

动态62-63

摘要：植酸酶应用技术与企业管理研讨会在蓉城隆重召开；部级企业技术中心“花落”通威股份；奥特奇成为“新领军者年会”首批创始会员；百奥明：2007亚洲营养论坛成功举办；建明：成功举办“奶牛全方位营养调控与新技术研讨会”

晴雨表63-63

摘要：国内涨幅较大维生素的共同特点;鱼粉市场弱势难改;

他山之石63-64

摘要：世界鸡肉消费将出现增长;鸡肉产量增长将放缓;韩国媒体报道韩国内畜产品滥用抗生素现象严重