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中国畜牧 2007年第12期杂志 文档列表

中国畜牧杂志新闻聚焦

我国畜牧业的成长之痛1-6

摘要：肉市几乎一天一个价，这已经成为许多市民近几个月最明显的体会。尽管如此，也并未带动农民的养猪积极性高涨。是什么原因使农户宁愿放弃传统的副业？农户在选择什么？短短的一年里，养殖业经历了酷暑和严寒，这又是什么魔力使得行业如此敏感？而正当中国畜产品市场演绎上涨风暴之时，一场世界性的食品价格上涨正在悄悄到来，并已经逼近30年来最大的年度增幅，这又有哪些关联？当我们再次回顾近10年的生猪市场的跌宕起伏，摆在我们从业者面前的将是怎样的问卷？

中国畜牧杂志市场前沿

盐城生猪产业现状调查与反思7-9

摘要：今年以来，猪肉价格一直在高价位徘徊。进入5月份，猪肉价格反常地在淡季暴涨，全国各地猪肉价格不断创出新高。5月底，盐城市区部分农贸市场猪后腿精肉价格最高价已卖到26元／kg，比5月初的18元／kg上涨了四成多，与去年同期相比上涨了1倍。产猪大县——阜宁县猪肉价格创出新高，猪后腿精肉最高价卖到了30元／kg。猪肉只是食品链上的一个环节，但它的涨价可能带动整个食品链价格上扬。在这一波及全国的“涨”声中，结合去年粮油价格上涨的情况，可以想见，猪肉价格上涨引发的民生问题不能小觑。

河北生猪产业现状及对策10-12

摘要：近来，全国生猪及猪肉价格持续上涨，尤其“五一”节后，河北省生猪市场出现明显变化，出栏商品猪和猪肉价格大幅上涨，为及时准确掌握我省生猪生产形势，摸清当前生猪货源供应紧张的情况，为科学决策提供依据，河北省畜牧站派出3个调研组，分别对石家庄、唐山、邯郸市的猪场（玉田养猪场、清凉山原种猪场、保定市旺盛达牧业有限公司、省畜牧良种工作站种猪场、唐山市新辉养殖有限公司、

2006年全国渔业生产概况（上）12-14

摘要：2006年是实施“十一五”规划和全面推进社会主义新农村建设的第一年。党中央、国务院高度重视“三农”工作，进一步加大了对“三农”工作的支持力度，为渔业发展提供了良好的政策环境。全国渔业系统和广大渔民群众共同努力，克服了部分地区严重自然灾害和其他不利因素的影响，渔业经济保持着良好的发展态势。

中国2006年水产品总量继续保持世界第一14-14

摘要：2006年中国水产品总量达到5250万t，比上年增长2．8％，继续保持世界第一。

海关：5月份豆类出口情况14-14

摘要：根据中国海关总署的数据，中国5月份大豆出口量为42510t，略高于上月出口量41503t。同比提高15．9％；豆粕出口量为58945t，低于上月的78295t，同比提高10．34倍；豆油出口量为5804t，低于上月的7541t，同比降低46．7％。据统计，2007年1—5月，大豆出口总计210565t，同比提高28．1％；

国家统计局：2007年全国大豆播种面积继续减少14-14

摘要：据国家统计局对全国800多个调查县7万多农户3月份种植意向调查。2007年全国大豆播种面积将继续减少。预计为1．33亿亩，比上年减少640万亩左右，减幅为4．6％。

中国畜牧杂志特别关注

农业部继续落实惠民工程，奶牛良种补贴1亿元15-16

摘要：近年来，我国奶业持续发展，奶类生产稳步增长，区域布局不断优化。但是，奶牛良种覆盖率低、单产水平不高，一定程度上制约了我国奶业的发展。为贯彻落实2007年中央一号文件和《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》的精神，优化畜牧业结构，加速奶牛良种化进程，提高我国奶业市场竞争力，在2005年试点的基础上，从2006年起，中央财政正式设立了奶牛良种补贴专项资金，通过对奶牛改良实施财政补贴方式，扶持引导奶农识良种、用良种，提高生产效率，增加经济收入。

中国畜牧杂志食品安全

餐饮业动物防疫监督管理的思考17-18

摘要：随着市场经济的日益完善和人民生活水平的不断提高，餐饮业也得到了较大的发展，宾馆、饭店、餐馆在数量上逐渐增多，动物产品的使用量也相应增加，但随之而来的是相当一部分宾馆、饭店、餐馆存在着畜禽产品进货渠道复杂、所购畜禽产品未经检疫等问题，难以满足公众不断增长的动物产品安全消费需求。如何对以动物性食品为原料的餐饮业实施动物防疫监督管理，成为当前动物防疫监督管理的热点、难点，也是我们亟需解决的问题。

中国畜牧杂志国际资讯

饲料原料及加工技术对猪饲料质量的影响（下）19-26

摘要：当今养猪生产中，生产者和营养师对日粮能量水平、氨基酸浓度和比例、最佳维生素和微量元素供给等方面都给予了极大的关注。选择价格合适、品质优良的饲料原料，采用适当的原料加工方式来配制饲料，对猪场获益非常重要，但良好饲料加工规范常被大家忽视。本文将讨论加工技术对饲料原料和配合饲料营养价值最大化的影响。

勘误26-26

世界禽产品市场全景剪辑（下）—2006年美国禽产品生产及贸易概况27-32

摘要：1 禽产品贸易情况 2006年美国鸡肉出口强劲，但火鸡出口较弱。2007年1月，鸡肉的出口下降，而火鸡出口上升。1月份肉仔鸡出口总量为3．96亿磅，降低7％；而火鸡出口总量为4200磅，比一年前增加13．3％。

中尼畜牧业合作模式探讨33-34

摘要：1 尼日利亚畜牧业概况 尼日利亚位于非洲西部，南濒大西洋几内亚湾，北临尼日尔，西接贝宁，东靠喀麦隆，东北方隔乍得湖与乍得相望，是西非最大的国家。全国年降水量充沛，地下水资源丰富，地表水系发达，是多河流国家。

中国畜牧杂志专栏

同样的现象不一样的本质35-36

摘要：在全球性兼并、收购狂潮愈演愈烈之时，饲料行业作为农业产业中的活跃因子也不甘寂寞，演绎了一幕幕异彩纷呈的饲料行业争夺片。有人说，中国的资本市场开始发飙，饲料产业的整合“东风”在即，成功与否，就看我们有没有“借东风”的意识和能力。

中小饲料企业：危局与变局37-38

摘要：2007年注定要成为饲料企业的分水岭，2008年饲料行业注定风生水起。中国饲料企业所处地域及竞争程度差异显著，面对目前形势，我们该如何应对危局？

中国畜牧杂志名企追踪

联合构建技术支撑平台39-42

摘要：加入WTO，我国农牧饲料企业的生存和发展环境发生了根本性的变化，中国饲料企业仅凭自力更生、“一条龙、多元化”式发展已不能很好地应对挑战，联合发展已经成为饲料企业乃至行业发展壮大的必由之路。联合已成为大势所趋，必将成为企业发展的“第三条道路”。在这种背景下，绿色伟农集团与国家饲料工程技术研究中心联合成立专业化研发机构——绿色伟农联合研究院，

中国畜牧杂志产业透视

我国乳业的发展现状及存在问题43-46

摘要：当前我国乳业已进入一个快速发展时期，从产量、人均消费量、产业销售额、利润率等多个指标来看，乳业已成为公认的高速发展的热点行业。但在市场高度繁荣的背后，隐藏的问题有：（1）生产能力增长不足，原料奶生产效率较低，原料奶生产受资源的约束，乳制品加工企业效益增幅减少；（2）乳制品的流通方式混杂，流通过程中的乳制品质量安全得不到保证；（3）城镇居民乳制品消费增幅减缓，农村居民的乳制品消费持续较低。这些成为我国当前乳制品生产、流通和消费中存在的主要问题。

保定市奶业发展现状分析及对策研究47-49

摘要：保定市有丰富的秸秆资源和优越的地理形势，奶业已成为保定市发展农村经济和增加农民收入的重要途径和突破口，同时也是充分利用自然资源、调整产业结构、发展区域经济、发挥生态效益的重要手段和措施。本文通过对保定市奶业发展历史与现状进行调查分析，探讨了保定市奶业发展过程中存在的一些问题，提出了保定市奶业发展战略对策，为保定市奶业持续、健康发展提供了重要参考。