中国畜牧杂志

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中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

Chinese Journal of Animal Science

  • 11-2083/S 国内刊号
  • 0258-7033 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国畜牧是中国畜牧兽医学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1953年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国畜牧在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:综述、科学技术_遗传育种、科学技术_繁殖生理、科学技术_营养饲料、科学技术_生产与管理、科学技术_环境控制、产业经济_畜牧经济、产业经济_产业透视、产业经济_行业调研

中国畜牧 2007年第04期杂志 文档列表

中国畜牧杂志会议侧记
“第15届世界禽病大会”推进活动座谈会——侧记1-1

摘要:近年来,我国在家禽养殖上取得了世界瞩目的成就。自1985年以来,我国禽蛋产量一直位居世界首位。2005年我国禽蛋产量达2879.5万t,占世界禽蛋总产量的43.79%;禽肉产量1467.2万t,仅次于美国居世界第二位。

中国畜牧杂志特别策划
从美国奶业发展看中国奶业2-9

摘要:为了学习和借鉴美国在奶牛场现代化建设、奶牛育种、繁殖与科学饲养等方面的先进经验和具体做法,进一步推进“学生奶奶源升级计划”的开展,2006年12月3—23日,国家学生饮用奶计划部及协调小组办公室组织培训考察团赴美国威斯康辛大学,就奶牛育种、饲养、疾病预防、挤奶与牛奶质量控制、牛舍设计与奶牛福利、牛奶加工、乳制品市场与国际贸易、美国学生奶计划等方面进行了培训学习,并参观考察了威斯康辛大学的贝比考克奶牛国际研究所、威斯康辛大学试验奶牛场、Crave兄弟奶牛场、Rosy—Lane荷斯坦奶牛养殖场、ABS国际奶牛育种公司、贝比考克研究所乳品加工厂、Boumatic公司。培训考察团还应邀拜访了威斯康辛州农业部,与主管奶业发展和贸易的部门官员进行了座谈,就奶业发展和学生饮用奶推广交换了意见。本文基于此次培训和考察过程中对美国奶业的生产现状和水平了解的基础上,探讨美国奶业发展之路,以期抛砖引玉,对中国奶业发展起到借鉴作用。

发展中的中国乳业10-15

摘要:本文首先分析了中国乳业近60年的发展概况,在对市场变化、政策变化、奶户变化、企业变化的角度进行论述的基础上,提出中国乳业在高速发展的背后,还存在着畜群结构不合理、社会化服务体系不健全、利益机制不完善、缺乏与国际接轨的质量标准体系以及企业规模小而分散等问题。

一个必将改变传统肉类消费结构的产业——中国肉鸡业16-19

摘要:20世纪80年代初,为解决国人吃肉难的问题,以北京华都肉鸡公司为代表的中国肉鸡产业化企业开始起步。在没有任何国家经济补贴的情况下,经过20多年的发展,中国肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为中国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国的鸡肉总产量也由当时的年均135.8万t发展到2005年的1015万t/年,产量占到世界鸡肉总产量的14.5%,并以每年5%。10%的速度持续增长,使得中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。与此同时,中国鸡肉的年人均消费量也从1984年的1.03kg发展到2004年的7.1kg,增长了5.89倍,鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。中国肉鸡产业的迅速发展,正在使我国传统的肉类消费结构发生巨大的变革。

2006年全球饲料业全景:城市规模日益扩大 饲料需求稳步提高20-25

摘要:2006年饲料原料及能量价格的上涨使大多数饲料生产商的利润下降,肉类消费要求也因各种因素而受到影响。尽管如此,2006年全球饲料总产量仍呈增长趋势。这也是全球经济持续增长的大趋势下,主要发展中国家人均食物消费量的逐步提高、许多国家对市场变化快速适应能力的增强以及饲料生产与食品企业加速整合的结果。

中国饲料市场的动荡与转机——饲料市场2006年回顾与2007年展望26-31

摘要:“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”中国饲料行业经过20多年的快速发展,饲料企业在经历市场大浪淘沙的洗礼走向成熟与发展的同时,不仅要接招竞争老友的发力,而且还要加速追赶那些曾经井水不犯河水而今已冲进自己开拓播种多年的疆土的黑马们;同时还需顾忌国际巨头引领的市场瓜分新浪潮。自2001年中国加入世贸组织以来,中国饲料市场的巨变有目共睹,市场国际化、资源全球化已成为一个不争的事实。在跨国公司加速进入中国市场的同时,中国的饲料企业以及中国制造的饲料产品也在不断的融入国际市场。企业间市场融合、民族间文化融合,互连网使地球变为村庄,一体化世界已在眼前。

中国玉米供需状况、市场热点及价格走势32-37

摘要:本文分析了近期国内玉米市场的供需状况、市场热点以及价格走势。2006—2007年度中国玉米市场供求关系偏紧,2007—2008年度玉米需求趋向理性增长,玉米供求关系将延续紧平衡态势。2007年国内玉米价格进入高价区域,玉米价格上涨节奏可能打破2004—2006年的稳建态势,表现为波动幅度相对扩大,波动规律不好把握。2006年秋粮上市以来国内玉米价格呈现反季节上涨,而2007年1-3月份玉米价格处于调整期,预计4月份开始国内玉米价格有望进入季节上涨通道。

2006年豆粕市场回顾及2007年展望38-42

摘要:2006年国内豆粕市场价格走势波澜不惊,但是随着外资企业对国内油脂企业的资本控制能力加强,国内豆粕的市场结构和竞争格局发生了巨大的改变。市场参与主体性质的不同,在很大程度上对豆粕价格的波动造成影响,豆粕市场的风向标再次发生变化。本文结合2006年的豆粕价格走势,对豆粕市场格局进行了探讨,并对2007年的豆粕价格走势进行预测。

国内鱼粉进入高价运行区间的市场特征及发展趋势43-47

摘要:近年来,世界海洋受温室效应的影响,捕捞量总体呈现下降的趋势。对世界鱼粉的供应量起到了限制性的作用。2006年秘鲁追随世界加强保护渔业资源的趋势减少捕鱼配额,鱼粉市场的供求形势较往年发生了显著的变化。鱼粉除了拥有商品属性之外,随之被赋予了资源属性的光环,价格更是扶摇直上,创下历史的高点,对中国的鱼粉进口成本、进口数量和国内价格造成显著影响。国内饲料行业在面临鱼粉高价挑战下,一些厂家对鱼粉在饲料中的配方比例不得不进行重大调整和改变;同时,业内对后期鱼粉市场的发展趋势更为关注。那么,全球的鱼粉高价时代是否已经来临?企业该如何应对鱼粉供求格局的改变?本文主要围绕这2个问题进行讨论。

2006年赖氨酸市场:扬眉吐气后现软肋48-53

摘要:2006年是“十一五”的开局之年,可是赖氨酸市场并没有迎来开门红。2006年国内赖氨酸市场主要表现为:产量增、出口增、进口降、利润降。 1 3年井喷。中国成为赖氨酸生产大国 1.1生产能力快速增长 近年,国内赖氨酸生产能力以惊人速度增长,即使价格已经逼近成本线,2006年仍然有数家赖氨酸企业投入生产。据博亚和讯统计(见图1),过去5年我国赖氨酸生产能力年均增长速度约为70.5%,其中2002年赖氨酸生产能力不足10万t。而2006年末增长到约72万t。

中国畜牧杂志国际资讯
饲料生物安全常识54-56

摘要:生物安全是指生命体的安全,无疾病之忧、不传播传染性疾病和寄生虫病。饲料安全是指饲料产品中不含对畜禽健康造成危害同时也不会在畜禽产品中引起残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素,同时饲料产品以及通过饲喂该产品而生产的畜禽产品,不会对人体健康或人类的生存环境产生负面影响。

中国畜牧杂志名企追踪
机遇 挑战 发展——正大集团农牧食品企业中国区家禽事业线总裁王进圣先生专访57-62

摘要:据联合国粮农组织(FAO)统计资料:2005年我国禽蛋产量为2879.5万t,占世界总产值的44.5%,其中鸡蛋产量2435万t,占世界鸡蛋总产量的41%;1991年我国鸡蛋人均占有量为8kg,首次超过了世界平均水平;

中国畜牧杂志管理方略
中国十大失败企业的八大定律63-65

摘要:企业的管理存在一些基本的定律,一旦违反了这些基本定律中的一条,企业就有可能失败.所以企业的失败往往都是因为违背了这些基本定律中的一条或几条。但是,即使遵循了所有这些基本定律,企业也未必一定能成功,因为企业成功与否只有必要条件,没有充分条件。 对于企业管理者来讲,无论应用什么现代企业管理理论,都必须首先遵循而不是违背这些基本定律,以它们为战略起点,只有这样,企业才具备了基本的安全性。这是《大败局》披露的10个著名企业的兴衰给笔者的启示。

中国畜牧杂志信息驿站
风向标:宏观政策66-66

摘要:国务院召开动物疫病防控工作会议 1月26日,国务院召开全国防控禽流感等重大动物疫病电视电话会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、全国防控高致病性禽流感指挥部总指挥回良玉在会上强调,各地区、各有关部门要以科学发展观为指导,按照构建社会主义和谐社会的要求,在发展现代农业中大力发展现代健康养殖业,在强化“三农”工作中依法加强动物疫病防控工作,密切关注国内外疫情发展态势,采取综合应对措施,坚决防堵疫情的传入传出,坚决防控国内疫情的发生蔓延,坚决防范人感染禽流感,促进畜牧业健康发展和农民持续增收,确保人民群众身体健康和公共卫生安全。

动态:行业大观66-67

摘要:世界猪肉大会将首次进入我国;北京将建良种产业园;广州禽畜批发市场分家;山东新添2个良种猪品种;福建11家饲养场获得出口禽蛋资格;温氏投资肥西;铁骑力士新厂竣工投产。

晴雨表:市场前沿67-67

摘要:东北玉米储存难 据调查,由于2006年东北地区气温高于往年,而东北玉米水分含量较高,导致玉米储存难度骤然增加,甚至个别企业出现坏粮现象,几乎所有的深加工企业都不约而同地采取了压价限收的策略,现货市场对春节后的玉米走势也开始普遍看空,而期货市场则依然谨慎得多,玉米后市可谓扑朔迷离。影响深加工企业收购策略改变的原因是:1)深加工企业储存困难,收购积极性减弱,对市场价格的支撑作用大幅减弱。

他山之石:环球时讯67-68

摘要:美国要求撤销牛肉进口规定;巴西肉类出口跃居世界第一;英国奶业身处危机;俄罗斯确认新发生禽流感病例;泰国又添2家新饲料厂。

制度决定成效68-68

摘要:有7个人曾经住在一起,每天分一大桶粥。要命的是,粥每天都是不够的。 一开始,他们抓阄决定谁来分粥,每天轮一个。于是乎每周下来,他们只有一天是饱的,就是自己分粥的那一天。