中国畜牧杂志

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中国畜牧杂志 北大期刊 统计源期刊 CSCD期刊

Chinese Journal of Animal Science

  • 11-2083/S 国内刊号
  • 0258-7033 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国畜牧是中国畜牧兽医学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1953年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国畜牧在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:综述、科学技术_遗传育种、科学技术_繁殖生理、科学技术_营养饲料、科学技术_生产与管理、科学技术_环境控制、产业经济_畜牧经济、产业经济_产业透视、产业经济_行业调研

中国畜牧 2006年第16期杂志 文档列表

中国畜牧杂志博亚和讯·茶馆
市场是块“试金石”1-3

摘要:云南普洱茶,历史悠久,其产制、贸易始于唐朝。因最古老的产区在滇南思茅、西双版纳一带,集散于普洱府(今普洱县),故称普洱茶。其品质特点是:芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,白毫密布。香气高锐持久,滋味浓强富有刺激性;耐泡,经五六次冲泡仍有香味,汤色红浓,味纯和而回甘。普洱茶为茶中之茶,不仅香气浓郁、滋味醇厚等饮用价值,而且具有醒酒、消食化痰、抑菌降脂、减肥降压等药理作用,能暖胃、解脂、养气、美容减肥、益寿延年,是有益健康的首选饮料。

中国畜牧杂志政策导读
“十一五”我国饲料业发展的战略转变3-7

摘要:2006年7月26—27日,农业部在山东济南召开了全国饲料工作会议。会议总结了“十五”期间我国饲料业取得的成绩,分析了饲料业发展面临的形势与任务,明确了“十一五”饲料业的发展战略,部署了“十一五”政府的工作重点。本文即对此次会议要点进行了概括总结,以期引导读者了解相关政策并在今后工作中把握宏观方向,有所裨益。

中国畜牧杂志行业动态
行业动态8-9

摘要:农业部划定优势、重点、适度三大类农业开发区域;上半年农产品生产价下降1% 猪价降20.2%;全国年底前食品全面实施市场准入;北京将建农产品安全可追溯制度;广东拟出台《食品安全条例》;广东免收禽产品出口检验检疫费;上半年黑龙江猪肉出口增数倍;河南畜产品加工发展迅猛;全国标准化畜禽养殖小区试点项目正式启动;农产品绿色通行证将取消;2010年河南省饲料需求量将超过2300万t;我国乳业总产值突破600亿元.

中国畜牧杂志市场前沿
2005年及“十五”期间全国渔业统计情况(下)10-14

摘要:第二部分 “十五”期间主要指标增减情况 1水产品总产量分布与构成 1.1产量分布格局变化不大 2005年水产品总产量排名前10位的省份与2001年相同,依次是山东、广东、福建、浙江、辽宁、江苏、湖北、广西、安徽和湖南(见图1)。2005年上述10省(区)产量合计占水产品总产量的比重为83.98%,比2001年降低了2.15%。

重庆旱灾:600余万头/只畜禽受灾14-14

摘要:50年一遇的特大旱灾造成重庆市畜禽饮水困难、牲畜病害严重。据重庆市农业局统计,重庆市受灾畜禽超过600余万头(只),死亡10万余头(只)。据了解,死亡畜禽主要集中在规模养殖的家禽、兔和生猪。其中家禽、兔占死亡畜禽的90%以上。由于人畜饮水困难,加之长时间的高温,极易引起畜禽中暑和传染性疾病的发生,种畜禽出现配种率下降、流产、死胎等繁殖障碍性疾病,严重影响畜禽正常生产,给养殖场(户)造成了巨大的经济损失。

西安建成全国最大的“中华野香猪”种猪基地14-14

摘要:一种适合田野、果园放养,味美营养价值高的稀有猪种——中华野香猪,已落户西安种猪培育养殖基地。这个养殖基地是青年企业家刘运动斥资数千万元创建的,它位于西安成阳国际机场南侧,占地13多hm^2,现已存栏中华野香猪种猪和仔猪2000多头。

生猪市场价格周期性波动的原因分析与缓解对策15-18

摘要:养猪业的波动必然影响广大养殖企业和养猪户的生产积极性。本文就生猪市场价格周期的各阶段的特点、运行规律、引起生猪市场价格周期性波动的原因及未来变化趋势等问题进行了探讨。同时,也提出了一些缓解生猪市场价格周期性波动的对策。

中国畜牧杂志产业透视
中国的家禽福利问题19-21

摘要:近年来,我国已发生多起因畜禽产品不符合动物福利标准而被拒之门外或被销毁的事件,动物福利问题正在成为我国动物及动物产品出口的一道新的壁垒。本文介绍了我国家禽生产中存在的动物福利问题,并分析了我国动物福利问题的形成原因,提出了解决我国家禽福利问题的一些对策。

山东省畜牧业发展的现状、问题与对策22-24

摘要:1山东省畜牧业发展现状 1.1畜牧业正成为强势大产业 1.1.1畜牧业已成为富裕农民的大产业山东畜牧业已成为吸纳农村劳动力的重要行业。据不完全统计,目前全省从事畜牧业的劳动力达到700万~800万人,仅从事畜禽养殖的就有150多万,畜牧业促进了农民收入水平的提高。2004年,全省农民人均纯收入来自畜牧业的比重达到20%,一些畜牧业发达的地区这一比例更高,如临朐县农民人均畜牧业纯收入938元,占农民人均纯收入的26.6%。

中国畜牧杂志饲料安全
控制饲料霉变的综合技术25-26

摘要:饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。饲料霉变会使饲料的营养价值严重降低。动物摄入受霉菌污染的饲料后,霉菌毒素残留在动物体及其代谢物中,造成动物性食品污染,又可通过食物链对人类健康产生极大的潜在危害。因此,加强饲料中霉菌及毒素的预防和处理是畜牧业生产中的关键技术。

亚洲饲料中的霉菌毒素27-28

摘要:百奥明新加坡实验室在2003年10月-2005年9月对亚洲饲料中所含霉菌毒素进行调查,其中所涉及区域包括北亚(中国、韩国和台湾)、东南亚(马来西亚、菲律宾、泰国和越南)、南亚(印度、孟加拉和巴基斯坦)以及大洋洲(澳大利亚、新西兰),选取的样品共970个,包括饲料原料(如玉米、豆粕、小麦、稻米和花生粕等)以及饲料,主要分析的霉菌毒素包括:黄曲霉毒素B1(Afla)、玉米赤霉烯酮(ZON)、呕吐毒素(DON)、烟曲霉毒素(FUM)、T-2毒素和赭曲霉毒素(OTA)等。

中国畜牧杂志食品安全
有机畜禽产品生产中检测体系的构建及作用29-31

摘要:由有机畜禽产品的生产需要配套检测体系,从而实现饲养环境、饲料、疾病防治、运输屠宰、成品上市等环节中的质量监测和控制。根据相应国家标准,本文提出了有机畜禽产品生产中需要检测、质量控制的环节和指标参数,检测机构的资质要求和构建方案,并对如何进行有机畜禽产品生产监测进行了阐述。

中国畜牧杂志信息集锦
信息集锦32-32

摘要:6家肉类加工企业加入世界肉类组织;光明食品集团正式组建;双汇对日本肉制品出口锐增;江苏千喜鹤成为北京奥运冷鲜肉加工点;蒙牛投建全国最大现代化奶牛养殖基地;合资6500万美元 川猪抢滩新加坡;北京大发投资5.8亿建特大型肉鸡生产加工基地。

中国畜牧杂志生态养殖
浅谈畜牧业循环经济33-35

摘要:发展畜牧业循环经济能保证资源充分利用,改善畜牧业生态环境,实现畜牧业清洁生产,保证更大范围人与自然的和谐统一。党中央和地方各部门高度重视畜牧业循环经济的发展。本文提出,发展我国畜牧业循环经济,必须完善畜牧业循环经济的保障体系,提高发展畜牧业循环经济重要性的认识,加强循环型畜牧业高新技术的研究开发,扶持实施重点示范工程,积极推进畜牧业产业化经营,推行有效的治污措施。

动物疫病与生存环境相关性探讨36-37

摘要:人、动物、植物、微生物共同生存在一个生态系统中,相互依存,在这个生态系统中的任何一种因素发生变化,都会使其它因素受到影响而发生变化,被影响的因素也将反作用于其它因素。高致病性禽流感等动物疫病对人类侵害正是这种作用力的表现。

中国畜牧杂志国际资讯
2006年全球肉品市场展望38-41

摘要:全球肉品市场在经过2005年短暂的恢复之后,动物疫情接踵而至,疯牛病(BSE)使北美牛肉出口持续遭禁,口蹄疫(FMD)又使南美红肉出口受到限制,而禽流感疫情全球性的蔓延更使消费者为之胆颤……种种疫情,使2006年肉类市场从短暂的修复中重新布满荫霾。此外,肉品价格前景不明、贸易约束不断增加,使得2006年全球肉品产量预计在2.72亿t,增加幅度将成为25年来最低的一年。

2006年全球家禽贸易前景42-43

摘要:禽流感在欧洲暴发后,国际家禽市场反应剧烈,禽肉消费受到冲击。各国政府纷纷出台家禽贸易禁令,禽肉价格大幅下跌。与2004、2005年暴发的禽流感不同,那次的禽流感对禽肉消费影响大部分局限在亚洲国家,而这次自2006年2月在非洲12个国家、近东和欧洲发现禽流感后,禽肉消费下降的风潮波及到欧洲、中东和中亚地区的家禽进口国家。

中国畜牧杂志环球时讯
环球时讯44-44

摘要:欧盟标准农产品检验中心落长沙;2007年美国猪肉产值将增长2%;2010年越南猪肉产量将达320万t;丹麦猪肉出口额增加;巴西未来10年肉类产量上升空间较大;越南口蹄疫疫情减轻;荷兰开发出人造猪肉。