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中国畜牧 2006年第01期杂志 文档列表

中国畜牧杂志行业时讯

总理与德维尔潘总理共同关注中法两国肉牛业全面合作1-1

摘要：2005年12月5日，在总理访问法国期间，中国农业大学校长陈章良与法国农业科学院（Academy of Agriculture of France）终身秘书长Guy Paillotin博士在法国总理府签署了关于建立“中法肉牛研究与发展中心”的协议。总理与德维尔潘总理共同出席了协议签字仪式。这是本次在法国总理府签署的中法两国政府合作协议中唯一的一项农业协议。

中国畜牧杂志学界名家

学界名家——谭景和教授2-2

摘要：谭景和，1955年1月出生，黑龙冈县人。现任山东农业大学动物科技学院教授，博士生导师，山东省动物生殖与育种生物技术重点实验室主任。兼任国家教学指导委员会学科组成员，国家自然基金学科组成员，中国畜牧兽医学会生物技术研究会常务理事和动物解剖组织胚胎学研究会常务理事，国际生殖生物学会（SSR）正式会员，《中国兽医学报》、《中国畜牧杂志》和《黑龙江动物繁殖杂志》编委。

中国畜牧杂志专家论坛

中国地方猪种的杂交利用3-4

摘要：中国地方猪种的遗传优势主要有两方面。一是它与外国猪种的遗传差异较大，因此与外国猪种杂交时，能产生较大的杂种优势和遗传互补效应；二是它拥有较多的特异遗传特性，是畜牧业可持续发展所需要的丰富遗传资源。前者比较简单，所以我们已经广为利用，一直在开展杂交利用。

中国畜牧杂志试验研究

不同冷冻和解冻方法对小鼠桑椹胚发育的影响5-7

摘要：本试验以2种程序化冷冻液和2种玻璃化冷冻液对昆明白系小鼠的桑椹胚进行细管法冷冻保存，比较程序化冷冻一管外解冻和玻璃化冷冻一管内解冻对胚胎体内、外发育的影响。胚胎体外培养结果表明：玻璃化冷冻组及程序化冷冻组胚胎发育率（95.3％-95.8％，98.9％）无显著（P〉0．05）差异。将程序化冷冻、EFS30玻璃化冷冻以及新鲜的胚胎各168枚移植给假孕受体鼠，妊娠受体产活仔率各组间相比（50．8％，58．3％，54．9％）无显著性（P〉0．05）差异。结果证明，玻璃化冷冻保存的胚胎管内解冻效果好，为生产中家畜的胚胎移植提供了理论和技术参考。

沙棘果渣提取物对小麦型日粮鸡蛋品质调控的研究8-10

摘要：选用365日龄的健康罗曼商品蛋鸡480只，随机分为5个组，每组3个重复，每个重复32只。5组蛋鸡饲喂5种日粮。分别为小麦基础日粮及在此基础上分别添加0．5％、1％、2％和4％的沙棘果渣提取物形成的试验日粮，研究从沙棘果渣中提取的黄色素对鸡蛋蛋黄的着色效果、营养价值的影响。结果表明：在产蛋鸡日粮中添加沙棘果渣提取物能够极显著（P〈0．01）提高蛋黄罗氏比色扇（RCF）值、蛋黄颜色的红值a^＊和黄值b^＊，并显著（P〈0．05）降低蛋黄亮值L；能显著（P〈0．05）降低蛋黄胆固醇含量，但各添加水平之间无明显差异；能显著（P〈0．05）提高蛋黄中类胡萝卜素含量，且随着添加水平的提高，蛋黄中类胡萝卜素总量上升。沙棘果渣提取物有提高蛋鸡生产性能的趋势，对蛋重、蛋形指数、鸡蛋比重和哈夫单位无显著（p〉0．05）影响。

兔卵母细胞孤雌激活的研究11-14

摘要：本研究探讨了免卵母细胞孤雌激活的方法。免卵母细胞经7％乙醇单独激活处理5min的卵裂率（13．0％），显著低于乙醇处理后在2mmol／LDMAP继续处理3h（48．1％）和5μmol／L离子霉素处理后在DMAP继续处理3h的卵母细胞（9212％）；离子霉素＋DMAP处理组的囊胚发育率（27．1％）亦显著（P〈0．05）高于乙醇＋DMAP处理组（15．4％）和乙醇单独处理组（0％）。当用离子霉素和DMAP激活处理时。注射hCG后18h卵母细胞的卵裂率（92．1％）和囊胚率（35．3％）最高，24h后卵母细胞的卵裂率（19、0％）和囊胚发育率（42％）均显著（P〈0．05）下降。卵母细胞经离子霉素激活处理后，在DMAP继续处理1、3、5h的卵裂率差异显著（P〈0．05）；而囊胚发育率无显著（P〉0．05）差异。离子霉素和DMAP处理后再电激1次对卵母细胞的卵裂率（83．3％、80.0%）和囊胚率（30．0％、27．0％）无显著（P〉0．05）影响。以上研究表明：离子霉素＋DMAP是免卵母细胞最有效的激活方法，注射hCG后18h的卵母细胞可取得较好的激活效果。

不同营养水平对内蒙古绒山羊生产性能的影响14-16

摘要：本试验选用120只2.5岁健康的内蒙古绒山羊母羊，根据体重、上年度产绒量和产羔率分为4组，每组30个重复，研究在自然放牧、放牧加补饲（混合精料100、200、300g）条件下，不同营养水平对绒山羊生产性能的影响。结果表明：在自然放牧、放牧加补饲条件下，绒山羊的发情率、受胎率和双羔初生重均无显著（P〉0．05）变化；每天每只羊补饲200g混合精料组。产羔率显著（P〈0．05）提高，但羔羊初生重下降（P〈0．05）；不同营养水平的补饲对绒山羊的绒产量、绒长度和细度无显著（P〉0．05）变化。

啤酒酵母葡聚糖对断奶仔猪生产性能及淋巴细胞转化率的影响17-21

摘要：为了探讨啤酒酵母葡聚糖在断奶仔猪日粮中的适宜添加剂量及其对断奶仔猪细胞免疫功能的影响，本研究进行了2个试验。试验1选用100头（28±2）d断奶的二元杂交断奶仔猪，按单因子试验设计随机分为5个处理，分别饲喂含葡聚糖0、25、50、100mg／kg和200mg／kg的日粮。结果表明：随葡聚糖添加剂量的增加，平均日增重在14-28d及叶28d呈二次曲线变化（P〈0．05）。试验2选用80头（28±2）d断奶的二元杂交断奶仔猪。随机分为2个处理，分别饲喂含葡聚糖0mg／kg和50mg／kg的日粮。在试验的第14天和第28天，每重复取1头仔猪前腔静脉采血，测定外周血淋巴细胞转化率。结果显示，在断奶仔猪日粮中添加50mg／kg葡聚糖提高了仔猪在14～28d及0-28d的日增重（P〈0．05）。而且，也提高了仔猪在0～14d、0～28d及28-35d的平均日采食量（P〈0．05）。但是对淋巴细胞转化率没有影响。结果表明：在断奶仔猪日粮中添加50mg／kg啤酒酵母葡聚糖，可以提高断奶仔猪的生产性能，而且没有性别差异。

牛奶中6种磺胺类药物残留的HPLC分析方法研究21-23

摘要：本文对反相高效液相色讲仪（HPLC）分析牛奶中6种磺胺类药物（SAs）残留的样品前处理方法和色谱条件进行优化。结果表明：采用乙腈提取SAs残留，用正己烷液-液分配（除去脂溶性物质）和碱性氧化铝SPE柱净化，UV270nm检测，在0．01-8．0μg／mL浓度范围内，各药物峰面积与药物浓度之间呈良好的线性关系假（R^2=0．999）；平均添加回收率均在80％以上，变异系数在6％以下。SD、SM2、SMD、SMZ、SDM和SQX的检测限分别为2．30、3．16、3．60、5．42、11．76ng／mL和15．66ng／mL。

过硫酸盐处理对小麦秸主要化学成分及瘤胃降解率的影响24-27

摘要：分别用不同比例的过硫酸铵、过硫酸钾处理麦秸，水分调至45％，密封保存20d，然后分析测定相关营养指标。结果表明：0.5％、1％、2％的过硫酸铵可分别提高麦秸DM中CP含量12．88％、25．15％、40．80％（P〈0.01）；分别降低NDF含量2．14％、8．01％、11．75％（P〈o．05）；可极显著（P〈0．01）提高麦秸DM、OM、NDF有效降解率。以2％过硫酸铵处理麦秸效果最好，可分别提高麦秸DM、OM、NDF有效降解率31．80％、32．54％、33．66％。05％、1％、2％的过硫酸钾可分别降低（P〈0.05）NDF含量3．20％、6．90％、10．79％；可极显著（P〈0.01）提高小麦秸DM、OM、NDF有效降解率。以2％过硫酸钾处理麦秸效果最好，可分别提高麦秸DM、OM、NDF有效降解率29．59％、30．76％、30．57％；2％过硫酸盐优于4％尿素处理小麦秸的效果。

优质蛋白玉米和普通玉米氨基酸消化率的比较研究27-29

摘要：400日龄海兰褐父母代种公鸡16只，采用无氮日粮法测定了优质蛋白玉米和普通玉米的氨基酸表观消化率和真消化率，结果表明：优质蛋白玉米中的总赖氨酸（＋25％）、组氨酸（＋29％）、色氨酸（＋15％）、精氨酸（＋16％）、天门冬氨酸（＋20％）、脯氨酸（＋19％）含量高于普通玉米；亮氨酸（-20％）、苯丙氨酸（-22％）含量低于普通玉米；其他氨基酸含量比较相近；另外，亮氨酸：异亮氨酸低于普通玉米，分别为2．97：1和3．42：10优质蛋白玉米中除了胱氨酸的表观消化率（P〈0.05）、真消化率（P〈0．05）高于普通玉米外，其他各种氨基酸的表观消化率、真消化率以及总氨基酸的表观消化率、真消化率与普通玉米相近（P〉0．05）。由此可知，优质蛋白玉米的氨基酸组成有所改善，而氨基酸消化率没有降低。

糙米对断奶仔猪生长性能和回、盲肠微生物的影响30-32

摘要：试验选用36头28日龄断奶、长大二元杂交健康仔猪，按窝别和体重随机分为3组，分别饲喂基础日粮、糙米替代50％玉米日粮、糙米替代70%玉米日粮。结果表明：饲粮玉米50%、70%被糙米取代，断奶仔猪日增重分别提高了16．3%、19．7％（P〈0．01），饲料转化率降低47％、8．2％（P〈0．01）；回肠、盲肠大肠杆菌数随日粮糙米含量的增加而下降，分别降低2．7％、5．2％，乳酸杆菌数随日粮糙米含量的增加，分别增加5．5％和6．0%。结果表明：用糙米取代日粮中部分玉米，可改善仔猪生长性能和优化回盲肠微生物环境，在仔猪日粮中用糙米取代部分玉米是可行的。

饲喂水平对初产母猪妊娠期各阶段日增重、饲料利用效率和行为的影响32-34

摘要：采用单因子试验设计。研究了不同饲喂水平对初产母猪妊娠期各阶段日增重、饲料利用效率和行为的影响。选择血缘、年龄、体重相近（987±5．8）kg的长白×梅山小母猪21头，配种后随机分为4个处理（高、NRC、中、低营养水平），除高水平3个重复外，每个水平6个重复，每个重复1头母猪。试验饲粮为玉米-豆粕型日粮（13．4MJ／kg DE，13．5％CP），各处理组试验母猪妊娠期按规定喂量饲喂，妊娠前期分别饲以2．0、1．2、1．0、0．6倍的维持能量需要，妊娠中期和后期分别在妊娠前期基础上提高采食量20％和50％。结果表明：①随饲喂水平增加，妊娠各期母猪日增重显著提高，高水平饲喂可提高母猪妊娠各期的日增重和饲料利用效率；②低水平饲喂不能满足母猪妊娠的营养需要，显著降低了母猪妊娠各期的增重速度和饲料利用效率；③母猪的安静程度随饲喂水平提高而提高，低水平饲喂引发刻板行为，显著增加母猪的活动量和活动次数。

不同同期发情方法对水牛发情和受胎效果的影响35-36

摘要：本试验在1999-2003年对1132头母水牛进行同期发情，分10个处理组进行了比较。96h内的总发情率为75．55％，3个月孕检第1情期受胎率为45．70％。其中宫内输入PGc0．6mg＋肌注PMSG1000IU＋4℃保存精液组、CIDR＋肌注PGc0．6mg＋肌注PMSG1000IU组和宫内输入PGc0.66mg＋肌注PMSG1000IU＋冻精组取得较高的发情率和第1情期受胎率分别为54.55％、46．03％和46．48％；而单独肌注PGc0．6mg组、宫内输入肌注PGc4mg＋肌注PMSG1000IU的发情率较低（64．18％和65.91％）；试验还发现，第1次输精时给予HCG3000IU的受胎率均低于HCG1000IU的其他各组。试验表明：用同一处理方法，处女水牛对同期发情处理后反应比经产水牛差。

蓝狐细管冻精的研究37-40

摘要：实验对蓝狐细管冻精的冷冻工艺进行了筛选。结果表明：4种以Tris-柠檬酸-甘油稀释液作为细管冻精稀释液效果良好，其中以葡萄糖代替果糖的A1配方及稀释方法效果最佳。常温和冷冻保存中结果发现，虽然乙二醇毒性较大，但含有6％乙二醇的防冻剂的精液解冻后活率最高。冻精平衡以0-5℃和2h为宜，初冻温度以-110-130℃的冷冻速度最好。解冻时，以38℃水浴中存活指数最高。冷冻过程使精子活率、畸形率、硕体完整率等指标受到明显影响。以A1为冷冻液的冻精人工授精受孕率为73.81％，每胎产仔数为5.81，与鲜精人工授精的结果差异显著（P〈0．05）。

不同酸化饲料对断奶仔猪影响的研究40-43

摘要：本试验选用168头平均35d断奶的种仔猪，随机分成3组，每组3个重复，每组分别饲喂不同处理的酸化日粮，以酸结合力（BC）和pH表示。其中基础日粮组（第3组）的BC／pH为23．3／6．11，2个试验组（第2组和第1组）的BC／DH分别是14．9／4．9和11.9／4．51。研究酸化日粮对断奶仔猪生产性能、肠道组织结构及生理指标等的影响。结果表明：饲喂不同BC／pH值饲料的仔猪采食量、日增重和饲料转化率差异不显著，但低BC／pH值日粮（11．9／4．51）降低了断奶仔猪的腹泻发生；对应激仔猪十二指肠绒行毛高度影响差异显著（P〈0．05）；对结肠内容物中的大肠杆菌活菌数影响差异显著（P〈0.05）；对血液内电解质平衡值dEB影响差异不显著（P〉0．05）；对结肠内容物中的挥发性脂肪酸VFA含量影响差异不显著（P〉0．05）。

加工工艺参数对降低饲料中大肠杆菌数量级的影响44-46

摘要：本试验目的是研究调质温度、时间和水分对降低肉鸡饲料中大肠杆菌数量级的影响，优化出降低饲料中4个数量级的沙门氏茵的调质工艺参数。在实验室条件下，采用3因子3水平Box-Behnken模型的响应面设计。温度的水平为60、80、100℃；时间水平为20、160、300s；水分水平为5％、10％、15％。试验结果表明：调质工艺降低饲料中的大肠杆菌数量级的最大效应值为6．62，最小效应值为0．40。研究还得到10组可以降低4个数量级大肠杆菌的调质工艺参数。当调质温度为100℃，时间为20s时，水分不应小于13．63％；调质时间为20s，水分为15％时，温度不应小于94.65℃。这在肉鸡颗粒饲料加工实际中是可行的。

中国畜牧杂志经验交流

优良肉质瘦肉猪新品系杂交效果的观察47-48

摘要：试验以中国瘦肉猪新品系（DIV2系）作基础母本，设计大白×DIV2、长白×DIV2、杜×长×DIV2、杜×长×DIV24个配套组合，测定各组合的肥育性胜，胴体品质及肉质性状。结果表明：三元杂交杜×长×DIV2的肥育性能和肉品质最好。