中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
  • 0.12 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2017年第09期杂志 文档列表

中国食品工业杂志封面故事
与时俱进 不负行业重托1-1

摘要:社会在不断进步,时代在飞速发展。随着互联网新经济时代的到来,从生产到消费、从线下到线上、从平台到共享、从理论到实践,食品工业经济生态都发生了巨大的变化。

封面故事——“赢”字的联想4-4

摘要:“赢”字由五个汉字组成:亡、日、月、贝、凡。古人造字,充满了中国智慧和人生哲理。这五个单独的汉字,本有着五个独立字义。根据新华字典的释义,有如下含义。

中国食品工业杂志特别报道
红罐共享 定分止争6-9

摘要:这场系列诉讼,表面上看来,是一个“就事论事”的包装装潢归属权益争端,但实质上并不是如此简单,它涉及司法公正、社会导向、产业生态、行业发展等多方面。

述评=“定分止争“的更多思考凉茶“红罐共享”10-13

摘要:红罐凉茶之争尘埃落定。这个引起社会广泛关注的食品产业典型案例,以握手言和、装潢共享而告终。对于最高法的终审判决,媒体报道和公众舆论普遍表达出支持与赞赏,当率双方也都表达了积极态度。这场历经五年、波及凉茶产业兴衰、关联标的数十亿元的“世纪大案”似乎将要成为过去,但由此引发的延伸思考则刚刚开始。

中国食品工业杂志要闻
中共中央国务院出台意见提升质量总体水平14-14

摘要:新华社近日受权播发《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》。意见提出到2020年,我国供给质链明显改善,供给体系更有效率,建设质量强国取得明显成效,质量总体水平显著提升。

国务院食品安全办召开食品安全肾查工作动员部署会议14-14

摘要:为落实国务院食品安全委员会关于开展食品安全督查工作的通知要求,组织做好督查工作,国务院食品安全办近日召开食品安全督查工作动员部署会议。国务院食品安全办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉同志主持会议并讲话,各督查组组长和副组长参加会议。

国办:到2020年粮食产业增加值平均增长7%左右15-15

摘要:国务院办公厅日前印发《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》,明确了大力发展粮食产业经济的总体要求、重点任务和保障措施。

12项食品及食品相关标准于9月开始实施15-15

摘要:2017年9月起有12项食品及食品棚关标准开始实施,包括6项国家标准,6项地方标准。

《进出口食品安全监督管理办法》将出台16-16

摘要:近日,国家质检总局在WTO《进出口食品安全监督管理办法(草案)》(以下简称《办法》)并征求意见,本次修订草案以《中华人民共和国食品安全法》为依据。

中国果酒品牌计划启动16-16

摘要:近日,中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌计划启动仪式在京举行。“中国果酒品牌计划的目的是创建、夯实、发展中国果酒的品牌;核心是以诚信作为基础,以果酒的产品质量和特色为竞争力,培育消费者的信任度和认知度;内容包括品牌的定位、规划、形象、延伸等。”中国果酒产业科技创新战略联盟理事长赵宏友说。

运动营养食品有了“证书”16-16

摘要:目前,北京康比特体育科技股份有限公司在FIB0CHINA上展示了刚刚获得北京市食品药品监督管理局颁发的首张运动营养食品生产许可(SC)证书。康比特公司在展会上正式了国内首个取得“SC”许可的产品线,以康比特健肌粉为代表的蓝色新经典系列。

中国乳业市场集中度提升伊利蒙牛两家总营收630亿17-17

摘要:近日,中国乳业排名第一第二的伊利和蒙牛先后半年报。伊利仍然坐稳乳业老大的位置,净利润为蒙牛的3倍。

2017年1-8月奶粉抽检合格率99.6%17-17

摘要:近日,国家食品药品监督管理局网站公布了8月份婴幼儿配方奶粉的抽检结果,抽检婴幼儿配方乳粉224批次,全部合格。

速冻食品行业步入瓶颈期“三国鼎立”之格局多年未变17-17

摘要:国家统计局数据显示,2016年,速冻食品486家规模以上企业累计完成566.05万吨的产量和981.4亿元的产值,同比增长6.96%。

中国首部水产品质量安全地方性法规在广东施行18-18

摘要:9月1日起,《广东省水产品质量安全条例》(下称《条例》)正式施行,这是中国《食品安全法》修改后出台的第一部水产品质量安全地方性法规。

白城绿豆获欧盟地理标志保护受理18-18

摘要:从吉林省质监局官网获悉,吉林省不断扩大地理标志保护产品国际影响,积极申请境外地理标志保护。白城绿豆以其特有的优异品质、自然地理和人文环境及其深厚的文化底蕴,深得欧盟相关技术委员会专家的认可和青睐。

泰国燕窝再次获准进入中国市场18-18

摘要:近日,国家质检总局官网《关于进口泰同燕窝产品柃验检疫要求的公告》。公告称,根据对泰国燕窝产品风险分析结果,经中泰两国主管部门协商,双方签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和泰国农业与合作社部关于中国从泰国输入燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书》。

巴西农产品出口三成运往中国18-18

摘要:今年1月到8月份期间,巴西农业出口总额达到654.33亿美元,与去年同期的604.44亿美元相比增长了8.3%。巴凹的农产品在中国市场所占的比重越来越大。