中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2016年第07期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
“十二五”期间检出不合格进口食品12828批6-6

摘要:近日,国家质检总局《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书。“十二五”期间,各地出入境检验检疫机构共检出不合格进口食品12828批、6.8万吨、货值1.5亿美元。不合格食品共涉及109个国家或地区,其中欧盟、台湾地区、东盟、美国和韩国列前五位,占不合格食品的75%以上。五年间,进口食品贸易额增长了22.6名、年均增长率达5.2%,我国已成为全球第一大食品进口市场。白皮书显示,“十二五”期间,全国各出入境检验检疫机构共对来自202个国家(地区)的479.1万批(货物批,下同)、2203.2亿美元进口食品实施检验检疫。

食药监总局《网络食品安全违法行为查处办法》10月1日实施7-7

摘要:日前,国家食品药品监督管理总局《网络食品安全违法行为查处办法》,该办法于2016年10月1日起施行,具体内容包括:一是强化平台和经营者义务。《办法》明确了网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者备案、保障网络食品交易数据和资料可靠性、安全性以及记录保存交易信息等义务。规定了网络食品交易第三方平台提供者建立登记审查等制度、建立入网食品生产经营者档案、检查经营行为、发现入网生产经营者严重违法行为时停止提供平台服务等义务。

食药监总局:严厉打击将工业明胶用于食品生产加工的违法犯罪行为8-8

摘要:针对近日媒体报道辽宁省营口市公安部门破获的使用工业明胶加工皮冻、香肠等食品的违法案件,国家食品药品监督管理总局已责成辽宁、吉林食品药品监督管理局全力配合当地公安部门,及时采取措施控制涉案产品,严厉打击违法犯罪分子,最大限度降低社会危害。食药监总局要求两地食品药品监管部门根据公安部门提供的线索,对案件涉及的食品生产经营单位要立即进行调查,依法严肃查处。对发现监管人员失职渎职行为的,严肃追责,绝不姑息。

中国农业部:到2025年主要畜种核心种源自给率达70%8-8

摘要:作为畜牧业生产和消费大国,中国将加快现代畜牧育种发展,提升自主育种率,降低对引进品种的依赖。中国农业部日前《关于促进现代畜禽种业发展的意见》提出,到025年主要畜种核心种源自给率达到0%,部级保护品种有效保护率达到95%以上,基本建成与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。

415项食品安全标准年内陆续9-9

摘要:从国家食品安全风险评估中心获悉,我国食品安全标准整合已经全面完成,确定整合415项食品安全标准,将有效解决食品标准间矛盾、交叉、重复的问题。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约,现行食品安全标准还存在一些突出问题,比如标准问既有交叉重复、又有脱节,标准间的衔接协调程度不高;个别重要标准或者重要指标缺失;食品产品安全标准通用性不强,部分标准指标欠缺风险评估依据等。因此,国家提出要全面清理整合现行食品标准,解决标准问交叉、重复、矛盾等问题。

工商总局公布《互联网广告管理暂行办法》9-9

摘要:工商总局近日公布《互联网广告管理暂行办法》,从9月1号起施行。《办法》提出,医疗、药品、特殊医学用途配方食品、医疗器械、农药、兽药、保健食品广告等法律、行政法规规定必须经广告审查机关进行审查的特殊商品或者服务的广告,未经审查,不得。《办法》同时指出,互联网广告应该具有明显的可识别性,显着标明“广告”,使消费者能够区别其为广告。付费搜索广告应当与自然搜索结果明显区分。同时《办法》也强调,利用互联网、发送广告,不得影响用户正常使用网络。在互联网页面以弹出等形式的广告,应当显著标示关闭标志,确保一键关闭。

国家统计局:2016年全国夏粮再获丰收9-9

摘要:国家统计局近日公布了2016年全国夏粮播种面积、单位面积产量、总产量。数据显示,2016年全国夏粮总产量13926.0万吨,bL2015年减产162.1万吨,减少1.2名。2016年夏粮产量虽略有减少,但仍处于历史第二高位,属于丰收年。2016年夏粮减产主要是因为单产下降。2016年,全国夏粮播种面积27632.4千公顷,

中国成为罗马尼亚红酒第二大出口市场10-10

摘要:据罗马尼亚红酒出口商协会数据,2015年,罗马尼亚共出口1400万升红酒,价值2400万欧元。欧洲是罗马尼亚第一大出口市场,罗出口的红酒中,约78%出口到欧洲。中国是第二大出口市场。

农业部:将重新修订猪肉水分标准严打注水肉10-10

摘要:据农业部消息,针对现行猪肉水分含量限定标准不能完全满足肉品质量控制要求的情况,农业部将联合多部门对禽肉水分限量标准和检测方法研究开展研究。同时将组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”,严厉打击注水或注入其他物质等各类屠宰违法行为。

中国乳企跃居全球乳业8强10-10

摘要:近日,荷兰合作银行2016年度“全球乳业20强”榜单,中国伊利、蒙牛继续进入榜单,伊利的排名跃升至全球乳业8强,这一名次不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩,同时也是亚洲乳企迄今的最高排名。

美国会通过转基因食品强制标识法案11-11

摘要:美国国会近日通过一项旨在强制标识转基因食品的法案,这意味着将来美国消费者能知道他们的食品中是否含有转基因成分。按照这项法案的规定,食品生产商可自主选择标识形式,可以使用文字、符号或由智能手机读取的二维码。一些消费者权益组织强烈反对使用二维码方式,认为这给生产商提供了隐藏转基因信息的机会,因为许多低收入人群没有智能手机。

俄罗斯立法全面禁止转基因生物11-11

摘要:俄罗斯议会上院联邦委员会近日批准了一项法案,除了科学研究用途外,禁止在俄罗斯境内种植转基因植物和饲养转基因动物。法案还规定,鉴于转基因产品对人类和环境的影响,禁止进口转基因商品。那些生产转基因产品的国家出口到俄罗斯的商品都被要求按照新的法案进行登记注册。法案还规定了那些使用转基因生物的行为将受到怎样的处罚。违反法律者将被课以50万卢布(约5万2000元人民币)的罚款。

中国需求量大巴西鸡肉出口量提高8%11-11

摘要:据外媒报道,2016年,全球最大的鸡肉制品供应国巴西的鸡肉出口量将提高8%,据巴西动物蛋白协会(ABPA)的说法,巴西鸡肉制品的销售量上涨主要原因在于中国和中东地区的需求量增大。

全球人类海产品年平均消费量超过20公斤11-11

摘要:世界粮农组织数据显示,全球人均海产品年消费量创新高,首次超过20公斤。报告称,全球人均海产品食用量提高与养殖类海产品改善及废弃物减少有关。数据显示,养殖类海产品消费量要高于野生类海产品。最新的“全球渔业和水产养殖状况”显示,约有三分之一的海产品来自非可持续资源。2014年全球野生捕捞渔获量9340万吨,包括内陆水域,比2012年和2013年略有增加。

中国食品工业杂志企业动态
中国膳食纤维协会《中国居民膳食纤维摄入白皮书》12-13

摘要:日前,“2016第四届中国膳食纤维产业高峰论坛”在上海隆重召开。本次论坛由中国医药生物技术协会膳食纤维分会主办,上海营养学会、上海市食疗研究会、膳立方等单位共同支持协办。中国医药生物技术协会膳食纤维分会在论坛上隆重了《中国居民膳食纤维摄入白皮书》,首度公布我国国民膳食纤维摄入状况,为广大老百姓掌握膳食纤维的基本知识以及日常生活中如何提高膳食纤维摄入量进行科普。

第十七届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻会暨中粮华夏长城葡萄酒品鉴会在京举办14-14

摘要:7月18日,由秦皇岛市人民政府主办的第十七届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻会暨中粮华夏长城葡萄酒品鉴会在北京国家会议中心举办,秦皇岛市人民政府副市长孙国胜,秦皇岛市人民政府副秘书长刘尤优,中共秦皇岛市委对外宣传局局长张建军,河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区管理委员会主任陈向东等人出席了本次活动。

许倍帝接任科德宝集团亚洲地区代表15-15

摘要:近日,科德宝亚洲地区企业中心总经理许倍帝(Bettlna Schoen—Behanzin)接任科德宝亚洲地区代表。此前,该职位由科德宝特种化工集团首席执行官和科德宝执行委员会成员文汉德(Hanno D.Wentzler)担任。在过去十年,作为科德宝亚洲地区代表,文汉德致力于扩大科德宝集团在华布局,强化集团在华业务和企业社会责任,业绩斐然。

2016巴斯夫小小化学家活动启动倡导生活与环保结合15-15

摘要:巴斯夫小小化学家活动近日在中国科技馆启动。在该活动中首次亮相的“塑料实验室”和“洗涤实验室”,让小朋友们了解如何发挥创意来改善生活品质和保护环境。同时,网络实验室也首次上线,帮助更多的中国小朋友感受化学的魅力。