中国食品工业杂志 部级期刊

中国食品工业 2015年第11期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻

食药监总局：正抓紧起草《食品安全法》实施条例6-6

摘要：国家食品药品监督管理总局副局长近日透露，国家食品药品监督管理总局正在会同有关部门起草《食品安全法》的实施条例，制定相关的配套规章，将尽快建立健全与新法相适应的食品安全法律法规体系。

食药监：12批次婴幼儿辅助食品上“黑榜”6-6

摘要：国家食药监总局官网近日公布了12批次婴幼儿辅助食品不合格的通告。据悉，此次共抽检40家生产企业的81批次样品，其中不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品10批次；不符合产品包装标签明示值，但不存在食品安全风险的样品2批次。

农业部副部长：“互联网＋”现代农业应从四方面推进6-6

摘要：农业部副部长屈冬玉目前表示，现阶段推进“互联网＋”现代农业，要从加快发展农业电子商务、深入推进农业物联网示范应用、抓紧实施农业大数据工程、大力提升农业信息服务能力等四方面着力。

质检总局谈中韩签署食品安全领域三项合作协议7-7

摘要：1O月31日，国家质检总局与韩国农林畜产食品部共同签署了《中华人民共和国国家质量监督检验枪疫总局与大韩民国农林畜产食品部关于中韩进出口大米检验检疫合作谅解备忘录》、《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与大韩民国农林畜产食品部和食品医药品安全部关于中国从韩国进口参鸡汤的检验检疫和兽医卫生条件的议定书》以及《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和大韩民国海洋水产部关于进出口活水生动物的检验检疫协议》。

预计2020年我国约1000万吨肉类靠进口7-7

摘要：近日，中国肉类协会执行会长李水龙指出，到2020年，我国肉类总产量将有800万-1000万吨供求缺口，要靠进口来弥补。就中国近30年肉类消费情况来看，每10m跨一个台阶。1985-1995年，年人均肉类消费从16．6公斤增加到33．5公斤，10年间增加了17公斤：1995--2005年，年人均肉类消费从33．5公斤增加到59．2公斤，

中国食品行业出口下降7-7

摘要：中国轻工业信息中心日前透露，今年前9月，中国食品行业累计出口额同比约下降2％。从中国食品各子行业出口情况来看，罐头依旧是主要出口商品，其前三季度累计出口额约占食品行业出口总额的三成四，同比下降5．96％；调味品、发酵品出口额同比增长3．18％。期间，多数主要食品出口出现了下降。前9月，

我国首部畜禽养殖和屠宰福利标准正式启动8-8

摘要：日前，中国兽医协会携手30余家国内畜牧行业内领先的养殖、屠宰企业在中国兽医大会上正式启动中国畜禽养殖和屠宰福利标准的制定工作，这将成为我国畜牧兽医领域首部涵盖生猪、肉鸡、蛋鸡、肉羊、肉牛、奶牛六大畜种的农场动物福利行业标准。

中国年轻女性饮酒成为红酒进口消费上升的关键因素8-8

摘要：据葡萄酒情报研究，中国的城市中产阶级进口葡萄酒饮用者总计38001％-人，根据2012年的数据1900万得出三年来上升比率达到100％。在谈到进1：3葡萄酒饮用者的扩大，葡萄酒情报的研究表明，年轻女性消费者也占到了大部分的上涨。“2012年，葡萄酒情报第一次研究了中国市场，只有30％的进口葡萄酒饮用者在30岁以下，三年后，它占了近50％，”葡萄酒情报研究有关说道。接着指出，

食品添加剂不合格 27万瓶进口饮用水被退运8-8

摘要：近日，天津检验检疫局保税区办事处对一批违规使用营养强化剂的包装饮用水依法进行了退运处理。这批包装饮用水从美国进口，共27万余瓶、13．8万升，是今年以来天津检验检疫局保税区办事处查获的数量最大的一批不合格进口食品。

打蜡苹果致癌属谣传8-8

摘要：针对“打蜡苹果致癌”的传言，中国农业科学院果树研究所研究员李志霞解释说，苹果属于新鲜食用农产品，在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，延长苹果的保存时间。但随着现代冷链技术、物流技术和交通条件的发展和极大改善，加上其他应季水果在市场上的交替和补充，现在国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。另外，购买果蜡成本较高，

10中国食品获欧盟地理标志认证9-9

摘要：近日，在2015年北京世界食品博览会上，法国驻华大使馆农业参赞卡罗尔·李介绍，欧盟地理标志的注册和产品质量控制严格，从产品名称、类型、饲料或原材料，到生产的具体步骤、再加工与包装，以及产品及地理区域的特异性，都有严格的审核与监管。目前有超过1200种农产品和食品名称已注册拥有欧盟地理标志认证。另据欧盟农业部门相关负责人介绍，欧盟以外的生产者同样有机会直接向欧盟申请注册地理标志认证，

引领乳业转型升级 中国农垦乳业联盟成立9-9

摘要：中国农垦乳业联盟近日在北京成立，旨在通过实施联盟、联合、联营战略，进一步发挥农垦乳业国家队作用，为消费者提供优质、安全的乳制品，引领中国乳业转型升级。目前，全国农垦系统奶牛存栏139．2万头，占全国奶牛总存栏的9．5％；原料奶产量375．1万吨，占全国的10．1％。中国农垦乳业联盟由全国具有乳业比较优势的12个垦区内的全国性或区域性乳品企业、标准化规模化奶牛养殖场和科研院所等乳业相关单位组成。主要任务是制定战略规划，

苏格兰精酿啤酒商推出史上最高浓度的罐装啤酒9-9

摘要：苏格兰精酿啤酒商酿酒狗（Brewdog），日前推出一款号称史上最高浓度（12．7％）的罐装啤酒。这款酒名为“黑眼国王”（Black Eyed King），是一款受到越南咖啡风味启发的俄式帝国司陶特啤酒，它在装瓶前于波本桶中陈年，藉此赋予香草夹与咖啡豆的风味。

意大利超法国成为世界最大的葡萄酒产国10-10

摘要：2015年好的天气保证了相比2014年份更大的收成，令意大利再次超过法国成为世界最大的葡萄酒酿酒商。国际葡萄藤及葡萄酒组织最新报告显示，从2015年份各个葡萄酒产区的收成来看，意大利的产量预计可达到4．8亿升，相当于65．2亿瓶。很有可能再次超过法国成为世界上最大的酿酒商。意大利20i5年份各个产区天气情况都呈现上扬状态，尤其是北部的皮埃蒙特，也意味着意大利今年的产量可能超出2014年产量10％。

全球首例!美国批准转基因三文鱼上市10-10

摘要：美国食品药品监管局（FDA）日前在其官网公布，全球首例转基因食品动物——转基因三文鱼上市了。该项基因三文鱼是大西洋三文鱼里转入了来自奇努克三文鱼的基因，可以使它生长得更快。FDA表示，基于科学结论的分析，转基因三文鱼对于环境是安全的，可以安全食用。

韩国成世界第一方便面消费国 人均1年消费76袋10-10

摘要：据韩联社报道，调查显示韩国国民1年之中人均消费76袋方便面，居世界第一。韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社11日发表《2015加工食品现况一面类篇》的报告，报告指出2014年韩国人面类消费量人均达到13．3kg，其中有汤面类（方便面）占比最大达到9153g，为69％；面条2760g、冷面961g、其他面类163．2g依次排列其后。按照方便面1袋均重为120g进行换算，韩国国民人均一年相当于吃掉76袋方便面。

中国食品工业杂志观点

关于我国葡萄酒企业进口原酒做贴牌的若干思考12-13

摘要：近来，我国不少葡萄酒企业面对经济下行、消费不振、市场疲软、效益下滑的现实，而想出来走捷径，即进口价格低廉的葡萄原酒拉到国内做贴牌生意，这样以洋酒的名气较低的价格在国内销售。虽然说，贴牌本无错，做洋酒贸易也无可厚非，但从现在的反映来说，不能不引起我们的思考。

中国食品工业杂志企业动态

2015ITT金齿轮学院在沪开学携手同济大学探讨未来卓越工程师培养14-14

摘要：近日，由ITT公司主办的“2015ITT金齿轮学院”在上海同济大学正式开课。来自同济大学、中国汽车工业协会、ITT公司代表共同出席开学典礼。