中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2015年第08期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
最高法:让不安全食品的生产经营者付出沉重代价6-6

摘要:新修订的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)将于201 5年1 0月1日起施行.近日,最高人民法院印发通知,要求各级人民法院认真学习贯彻《食品安全法》,正确审理食品纠纷案件,严厉制裁食品生产经营违法行为,切实维护百姓餐桌安全.

国务院法制办:食品生产经营全项目检查至少每年一次8-8

摘要:近日,国务院法制办网站公布《食品生产经营监督检查管理办法(征求意见稿)》。根据《意见稿》,食品药品监督管理部门每年至少要组织开展1次对食品生产经营者的全项目检查。监管部门应当在2个工作日内,在部门网站上公布相关记录和结果。

网络食品经营监管征求意见未取得经营许可不得从事经营8-8

摘要:为规范网络食品经营行为,保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,依据《食品安全法》等法律、法规,国家食品药品监管总局起草《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》),并公开征求意见。

国家食药监总局通报11批次酒类和调味品不合格10-10

摘要:日前,国家食药监总局官网了《关于ll批次酒类和调味品不合格的通告》,通告称,2015年2月-5月,国家食品药品监督管理总局抽检酒类和调味品共211批次样品,不合格样品11批次,其中酒类88批次样品,不合格样品5批次:调味品123批次样品,不合格样品6批次。

质检总局联手54家电商共建质量违法失信者“黑名单"10-10

摘要:近日,全国电子商务产品质量信息共享及风险交流会在青海召开,第二批41家电商平台企业加入全国电子商务产品质量信息共享联盟(以下简称联盟)。据了解,质检总局将联合54个国内电商平台企业,加强协作,对假冒伪劣实施一票否决制,实现质量违法失信者“一处失信、处处受限”。

农业部:猪价不会出现2011年暴涨10-10

摘要:今年3月下旬以来猪价持续上涨情况,农业部生猪市场预警专家组分析研判认为,这轮猪价上涨不会出现2011年暴涨情况,而三季度猪价还会保持小幅上涨态势。专家组认为:这轮猪价累计涨幅较大,是生猪产能持续调减后的结果。据农业部监测,全国4000个生猪养殖村6月份生猪存栏716.24万头,同比下降10.3%。生猪产能持续调减,是养殖环节较长时期亏损后市场自发调节的结果。农业部生猪市场预警专家组成员、中国农科院信息所副研究员朱增勇表示:这轮猪价上涨是市场机制合理作用的结果,不会出现2011年那样的暴涨。

农业部首次认定107个县(市)开展农产品质量安全试点11-11

摘要:日前,农业部公布了103个国家农产品质量安全县和4个国家农产品质量安全市创建试点单位名单以及配套的管理办法。农业部表示,力争于“十三五”期间,在具备条件的“菜篮子”产品主产县中创建一大批国家农产品质量安全县。

云南出台全国首部《野生菌保护办法》11-11

摘要:近日,云南省野生菌保护发展协会透露,即将的《云南省野生菌资源保护办法》(下称《办法》)对野生菌的的采收时间、方法以及监管等均进行了明确,以强化对野生菌资源的可持续利用。这是全国首部地方性野生菌保护规章。

中国食品辟谣联盟在京成立12-12

摘要:日前,“中国食品辟谣联盟”在北京成立。联盟的职责是关注食品安全、传播科学知识、维护食品行业形象,并以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为宗旨。据悉,这个联盟是在中央网信办、食药监总局、农业部、质检总局和新华社支持下,由新华网联合食品行业协会、研究机构及行业工作者共同发起成立的。

联合国:全球主要食品价格跌至六年最低值12-12

摘要:联合国粮农组织近日表示,受乳制品和植物油价格下滑影响,今年7月份主要食品价格跌至2009年9月以来的最低月平均水平。粮农组织食品价格指数7月份平均为164.6点,bL6月份下降1%,与去年同期相比,降幅高达19.4%。

出口食品农产品须关注韩国史上最严新规14-14

摘要:近期,韩国食药厅(KFDA)颁布了《进口食品安全管理特别法》和《农药肯定列表制度》(PLS)两部法规,提高了进口食品农产品准入条件和口岸检验检疫标准,堪称韩国史上最严。韩国是山东食品农产品出口的重要目标市场,2015年上半年,山东出口韩国食品农产品8189亿美元,货值约占山东出口食品农产品总量的近一成,主要品种为蔬菜水果制品、动物水产品、木材、调味品、植物饲料、软体及其他水生无脊椎动物、保鲜蔬菜、粮食制品、水产制品、干果坚果及熟制炒货等,新法规的实施对我输往韩国产品的企业影响重大。

研究称欧盟每年浪费2200万吨食物英国情况最严重15-15

摘要:根据欧洲联盟执行委员会赞助的研究显示,欧盟每年浪费大约2200万吨的食物,其中以英国浪费的情况最严重。该研究柃视了6个国家的数据,借此分析欧盟因为消费者浪费食物损失的水资源和氮气资源。研究发现,近80%的食物浪费是可以避免的,而英国是严重浪费食物的国家,英国家庭平均每周浪费13磅(5.89公斤)的食物,相当于平均每人每天浪费一罐豆子。

方便面惹祸雀巢遭印度巨额索赔近1亿美元15-15

摘要:印度政府近日表示,已经向一家法院提起诉讼,要求雀巢在印度的公司就“问题方便面”一事向印方赔偿64亿卢比(约合9870万美元)。印度负责消费者事务的政府官员确认,“我们已经递交投诉……主要是关于他们不公平交易的做法。法院将向他们发送通知,并且听取他们的陈述”。

英国将加强对华推销牛奶缓解本国乳业危机15-15

摘要:英国媒体近日报道称,英国环境事务大臣莉兹·特拉斯说,在今年秋天英国贸易代表团访华期间,会向中国消费者推销英国的牛奶和奶酪。此前有消息说,由于牛奶价格暴跌,英国乳品行业正面临一场前所未有的危机。

中国食品工业杂志企业动态
利乐2015《环境调查报告》16-16

摘要:日前,全球领先的食品加工和包装解决方案提供商利乐了两年一度的《环境调查报告》。报告显示,发展中国家的消费者领跑环保消费风潮,较发达国家消费者更倾向于选择环保包装,这一出人意料的结论来自于对全球12个国家的6000多名消费者的跟踪调研。

伟迪捷推出深红色变浅红色的新型墨水17-17

摘要:小字符喷码机创新专为杀菌应用而设计,满足喷码清晰、变色明亮的要求。 食品生产商多年来通常利用杀菌或高压灭菌流程来保存蔬菜、豆类、水果、汤类、酱汁、婴儿食品、肉类/鱼类、开袋即食食品和宠物食品。

赛默飞5顶产品入围“R&0100”17-17

摘要:近日,赛默飞世尔科技再次入围美国权威科学技术杂志《R&DMagazine》颁发的“R&0100大奖”名单。此次赛默飞质谱、色谱、光谱等领域5项产品均有入围,成为入围产品最多的企业。“R&0100大奖”被誉为全球科技创新“奥斯卡”,旨在专门奖励工业、学术和政府支持研究项目中的最佳新产品。

智利葡萄酒学院官方培训课程在沪启动18-19

摘要:由智利对外投资促进局(Pro Chile)、亚洲侍涵及教育中心(AWSEC)和智利葡萄酒联盟(Wines of Chile)携手合作推出的智利葡萄酒学院官方课程于7月29日正式在上海安达仕酒店举行。智利葡萄酒学院是第一个,也是唯一一个有关智利葡萄酒的官方教育课程,学院的成立标志着智利葡萄酒在中国市场的重大里程碑。智利对外投资促进局主席、智利驻沪商务领事苏凯撒(Ce sar Suavez)、智利葡萄酒联盟亚太区项目经理胡安(Juan Francisco)出席了活动。