中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2014年第04期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
国家质检总局:“贴牌”洋奶粉今起禁止入境6-6

摘要:国家质检总局规定,4月1日起进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前直接印制在最小包装上,贴牌产品将禁止入境。

《进口食品不良记录管理实施细则》7月1日起施行6-6

摘要:国家质检总局近日消息称,《进口食品不良记录管理实施细则》将于2014年7月1日起施行。质检总局设在各地的出入境检验检疫机构负责收集、核准、上报与进口食品有关的进口食品安全信息,建立不良记录,对有不良记录的进口食品企业及相关国家或地区的进口食品实施控制措施。

国家质检总局关于《有机产品认证管理办法》实施相关问题的公告6-6

摘要:为了维护消费者、生产者和销售者合法权益,进一步提高有机产品质量,加强有机产品认证管理,促进生态环境保护和可持续发展,质检总局制定了《有机产品认证管理办法》(质检总局令第155号,以下简称《办法》)。为保证《办法》的顺利实施,现就有关事项公告如下:

国内首个婴幼儿奶瓶联盟标准7-7

摘要:中国玩具和婴童用品协会牵头编制的国内首个《婴幼儿奶瓶安全要求》企业联盟标准近日并实施,填补了我国奶瓶产品行业安全标准的空白。 据了解,《婴幼儿奶瓶安全要求》企业联盟标准,由中国玩具和婴童用品协会联合国内外十余家奶瓶骨干企业以及权威检测机构共同编制,历时半年。

农业部部署深入开展主食加工业提升行动7-7

摘要:近日农业部办公厅印发《关于深入开展主食加工业提升行动的通知》,部署深入开展主食加工业提升行动有关工作。 《通知》强调,要通过深入开展主食加工业提升行动,切实形成有效载体和有力抓手,推动我国主食加工业发展水平实现新提高。

针对可降解包装 各国纷纷颁布政策10-10

摘要:随着可再生材料逐渐成为重要的原材料和能源,生物转换工厂将加大对技术的投资和对化工原料的生产,其中有些原料将被加工为可降解聚合材料。据了解,生物塑料正在得到越来越多包装专业人士的青睐。正如前面所说的那样,日益增高的能源成本和对环境可持续发展理念的重新认识将为生物塑料在市场上的成功奠定基础。

中国跃升全球第二大高档葡萄酒消费国10-10

摘要:在为今年的国际酒展(Vinexpo)准备的一份报告中,关于各国葡萄酒消费者愿意为每瓶葡萄酒所支付的平均价格这个问题上,中国大陆和香港的葡萄酒爱好者给出的答案是10美元以上——仅仅落后于美国葡萄酒消费者给出的答案。

卫计委:不得以食安专家身份从事商业活动10-10

摘要:国家卫生计生委近日公布《食品安全相关行政许可评审专家管理办法》,规定相关人员不得以国家卫生计生委评审专家名义从事商业活动,或对外发表有关评估言论。

茅台投资改革方案获批或成自然垄断国企改革样本11-11

摘要:经过“传言到被否认”后,茅台国企改革方案最终成真。近日,该集团证实,茅台国企改革方案已经获得监管部门批准,主要内容包括对茅台酒、子品牌、上下游产业等其他业务板块梳理、形成子集团,探索股权激励机制或者员工持股,开展股权置换、再融资、内部拆分、借壳上市,以及自营店体系的整合等计划,并明确将在明年启动战略投资者引进,未来择机将子公司分拆上市。

中国拒收美转基因玉米跨国粮商受挫11-11

摘要:美国国家谷物及饲料协会近日报告称,自去年11月以来,中国政府总共拒收近l45万吨美国玉米。被拒收的玉米因难以出售或需要降价销往别处,已使相关粮食企业损失4.27亿美元。

澳洲葡萄酒业叫停介入转基因技术12-12

摘要:近日,澳大利亚葡萄酒业界的一位重要人士透露,该国酒农不会在于是否在葡萄酒生产中使用转基因技术的问题上做出任何“挑头”行为。目前,澳大利亚两个主要葡萄酒产区,塔斯马尼亚(Tasmania)和南澳洲(S0uthAustralia)都在严令禁止生产中使用了转基因技术酒品的商业发售。

国家食药监总局规范食品标签标识12-12

摘要:近日,国家食品药品监督管理总局发出《关于开展专项监督检查规范食品标签标识的通知》(以下简称《通知》),部署各地开展食品标签标识专项监督检查工作。同时将根据此次专项监督检查情况,修订完善《食品标签标识管理办法》。

广西出台两新制度12-12

摘要:近日,从广西壮族自治区食品药品监管局了解到,《广西食品生产企业质量安全授权人制度(试行)》和《广西食品生产企业质量安全追溯管理制度(试行)》同时出台,从出厂把关和追溯倒查两方面为食品安全把关。

人口老龄化加速美国包装市场智能化趋势13-13

摘要:美国知名市场调研机构Freedonia目前发表一篇名为《活性及智能化包装》的研究报告称,随着人口老龄化进程的不断推进,美国包装市场智能化的趋势正在日益扩大。据预计,2017年美国智能化包装市值将达35亿美元。未来3年,其复合年增长率为8%。

美国大修标签 业内担心加大产品退货风险13-13

摘要:近日,美国食品药品管理局(FDA)公布了一项食品营养标签改革方案,方案对美国食品营养标签做出了大幅度修改。例如要求标注食品中人工添加糖的量,更新标签格式,以突出强调某些要素如能量和食用分量等。

中国食品工业杂志企业动态
利乐在华首发利乐钻高速灌装机14-14

摘要:近日,利乐公司宣布,全球首台用于生产利乐钻。无菌包装个人装的利乐”A3/高速灌装机,在中国乳业巨头蒙牛集团的工厂成功安装并运转良好。 利乐A3/高速灌装机是全球最快的纸包装灌装设备之一,每小时能生产2.4万个纸包装,速度接近每秒7个纸包装,并且最多可为生产企业节约35%的运营成本。

新西兰西部乳业扩大婴幼儿营养品产能14-14

摘要:日前,新西兰第三大乳制品出口商新西兰西部乳业宣布将在位于新西兰南岛西海岸的乳制品合作社基地——霍基蒂卡建造一个新的营养品生产工厂。这一新产能将致力于生产高质量的婴幼儿营养配料产品,其中很大一部分产品将销往中国市场。中国目前是西部乳业最大的出口市场,西部乳业去年向中国出口超过一亿美金的婴幼儿营养配料产品、奶粉以及黄油。

探索陶氏的食品配方解决方案之旅16-16

摘要:近日,陶氏医药及食品解决方案业务部门亮相第十八届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2014),丰富多样的创新配方解决方案为食品制造业带来全新体验。通过应用这些产品,食品生产商可以轻松改善食品口感及质地,让消费者畅享更为健康,便捷和愉悦的生命体验。