中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2013年第12期杂志 文档列表

中国食品工业杂志要闻
农业部、国开行启动实施农产品加工业重点项目4-4

摘要:近日,农业部办公厅、国家开发银行办公厅印发了《关于推荐开发性金融支持农产品加工业重点项目的通知》。为贯彻落实文件精神,农业部农产品加工局、国家开发银行评审三局日前在京联合举办项目启动仪式,部署项目推荐实施有关工作,计划在北京、河北、山西、黑龙江、江苏、福建、山东、河南、湖南、广东、四川、云南12个省及黑龙江、广东农垦,优选一批农产品加工重点项目给予大额、长期融资支持,解决农产品加工业发展融资困难,推动农产品加工业又好又快发展。

国家食品药品监督管理总局:加强白酒质量安全监管4-4

摘要:国家食品药品监督管理总局日前下发通知,要求各地加强白酒质量安全监管。 据悉,目前我国白酒生产仍存在质量安全隐患,如个别地方白酒生产许可管理不严,企业存在超范围超限量使用食品添加剂、以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒、白酒中塑化剂污染及制售假冒伪劣白酒等问题。

乳企将建安全授权人制度4-4

摘要:国家食药监管总局近日公开《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》。《规定》要求,企业应当设立质量安全管理机构,配备专职质量安全管理人员,建立质量安全授权人制度。企业应当具备专业研发机构、装备和人员,能够完成新产品研发、产品质量安全跟踪评价、生产过程中风险因素的识别防控等工作。

国家拟建食品药品安全“黑名单”4-5

摘要:近日公布的国家食品药品监管总局起草的《食品药品安全“黑名单”管理规定(征求意见稿)》。根据这一规定,我国拟建立食品药品安全“黑名单”,将因严重违反食品、药品、医疗器械、化妆品管理法律、法规、规章,受到行政处罚的生产经营者及责任人员等有关信息,通过政务网站公布,接受社会监督。

卫计委75项新食品安全国标5-5

摘要:国家卫生计生委12月6日《食品添加剂标识通则》《食品用香料通则》等75项新食品安全国家标准。 国家卫生计生委有关负责人介绍,《食品添加剂标识通则》(GB29924—2013)对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。参考相关国际标准,结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况,本标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求,进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。

国家食品安全风险监测将建省级中心5-5

摘要:近日,国家卫生计生委下发通知,要求在省级疾病预防控制机构加挂国家食品安全风险监测(省级)中心牌子,以加强履行国家赋予卫生部门的“组织开展食品安全风险监测评估工作”职责,推进我国食品安全风险监测评估体系建设。

质检总局:再次退运5批12万吨进口美国转基因玉米5-5

摘要:据质检总局相关负责人介绍,继今年11月深圳出入境检验检疫局从进口美国玉米中检出未经农业部批准的转基因成分MIR162并依法退运后,近日,质检总局下属的福建出入境检验检疫局、深圳出入境检验检疫局、山东出入境检验检疫局又相继从5批进口美国玉米中检出MIR162转基因成分,上述口岸检验检疫部门依法对5批共计120642.7吨进口美国玉米作出了退运处理。

2013年我国商品包装计量总体合格率为75.8%6-6

摘要:近年来,包装行业不断发展,我国已经成为包装大国。在环保意识只不断增强的情况下,我国的包装行业正在往绿色环保的方向发展。所以,为保障人们的合法权益,近日,国家质检总局组织各地进行商品包装计量监督专项检查。

我国拟建食品安全黑名单6-6

摘要:12月12日公布国家食品药品监督管理总局起草的《食品药品安全“黑名单”管理规定(征求意见稿)》。根据该规定,我国拟建立食品药品安全“黑名单”,将因严重违反食品药品管理法律、法规、规章,受到行政处罚的生产经营者及责任人员等有关信息,通过政务网站公布,接受社会监督。

白酒塑化剂新标准不会放宽标签严禁作假6-7

摘要:近日,国家食品药品监督管理总局下发通知,要求全国加强白酒质量安全监督管理工作。据悉,白酒生产许可审查细则修订工作已启动,明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则。早在2012年底,白酒塑化剂危机在业界引起了轩然大波,一年的时间里,有关白酒塑化剂标准将放宽、新标准难产的消息不断。

2014年起767种商品进口关税下调7-7

摘要:12月16日,财政鄯正式了《2014年关税实施方案》(以下简称《方案》),对767种进口商品实施低于最惠国税率的年度进口暂定税率,暂定税率从0%到20%不等,平均优惠幅度达60%。其中,婴幼儿奶粉继续执行5%的进口商品暂定税率。

分子食品技术成功应用于茶叶深加工7-7

摘要:随着我国茶叶生产现代化进程大大加快,固际领先的分子食品技术,已经率先应用于我国的茶叶深加工产业。运用这项高新科技生产出的即溶茶,正代表了我国茶叶深加工的发展趋势。 运用“植物有效成分高效分离纯化技术集成系统”,可实现工业化生产的分子食品制备技术。采用该技术,实现了植物有益成分的分子级分离、纯化、浓缩、结晶,活性物质极限萃取,同时确保活效成分不被破坏。通过运用这些技术,分子食品得以实现规模化、产业化生产,即溶茶就是分子食品制备技术在茶行业的成功应用。

散装葡萄酒将被重新定义7-7

摘要:在布鲁塞尔第46届HS编码审查分会上,世界海关组织(WCO)就OIV提出的有关散装酒定义的修正案做了批复。新的海关编码2204.22(2升以上10升以下容量葡萄酒)将于2017年被收录在第6版HS海关统一商品名称和编码系统中。

中国食品工业杂志企业动态
利乐包装易用性再获权威医学机构认证8-8

摘要:利乐公司近日宣布,利乐钻梦幻盖TM、利乐峰合意盖TM等五款包装组合凭借出色的消费者体验获得瑞典风湿病学会(Swedish Rheumatism Association,简称SRA)的认证。该学会是国际公认的包装易用性评估权威机构,采用国际公认的评测标准,考察包装产品是否易于开合及握持使用,能够满足包括老人和风湿类疾病患者在内的特殊人群的需求。

龙力生物技术中心被认定为“部级企业技术中心”8-8

摘要:近日,由国家发展改革委、科技部、财政部、海关总署和税务总局联合认定的第二十批国家企业技术中心名单公布,龙力生物技术中心被评为“部级企业技术中心”。 近年来,龙力生物牢固树立创新主体意识,把技术中心建设作为重要的资源和创新平台,不大加大科研投入,公司的创新能力持续增强,形成了功能完善的创新体系。

施耐德电气推出升级版Altivar^TM 1200中压变频器9-9

摘要:近日,全球能效管理专家施耐德电气推出升级版Altivar^TM 1200(ATV1200)中压变频器,扩充了原有Altivar变频器的产品线。该产品容量高达16,200kVA,主要应用于风机、水泵、输送机、压缩机等设备的变频调速,优化设备性能,提升能源利用效率,降低成本,势必将成为工业用户实现节能减排的又一得力助手。

赛默飞武汉办事处正式成立9-9

摘要:赛默飞世尔科技(以下简称:赛默飞)武汉办事处于2013年12月12日在光谷生物城生物医药园隆重开业。湖北省武汉市市委常委、东湖高新区党工委书记胡立山先生,赛默飞中国总裁兼全球环境和过程监测业务总裁迈世福(Michael Shafer)等共计50余名嘉宾出席开幕仪式并为其揭牌。

荣程集团与中国食品发酵工业研究院签订战略合作协议10-10

摘要:近日,荣程集团与中国食品发酵工业研究院签署战略合作协议,双方将携手创新,在白酒生产技术及相关领域展开全面科研合作,致力于共同推动我国白酒行业的科技进步与发展。荣程集团董事长张祥青,中国食品发酵工业研究院院长蔡木易等相关领导出席了签约仪式。