中国食品工业杂志

发表咨询:400-808-1731

订阅咨询:400-808-1751

中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
  • 0.12 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2010年第11期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
促发展 保民生 备战“十二五”1-1

摘要:质言 2010年,是我国食品工业“十一五”发展规划的最后一年;2011年,我国的食品工业发展将迎来一个新的历史时期。 回顾即将过去的“十一五”,我们既为已经取得的成绩感到骄傲,也不能不清醒地看到,“十一五”规划中提出的影响和阻碍我国食品工业发展的主要问题,尚未完全解决;“十一五”发展规划提出的七大目标尚未完全实现;“十一五”发展规划提出的食品工业发展的六大基本原则仍然有效。

中国食品工业杂志八面来风
国务院召开常务会议就物价调控出台多项措施6-6

摘要:最近几个月,我国消费者价格指数(CPI)连创新高,通胀压力加大。为此,国务院召开常务会议,就物价调控出台多项措施,包括必要时对重要生活必需品和生产资料实行价格临时干预措施等。会上,国务院总理指出,要充分认识稳定市场价格的重要性和紧迫性,及时采取有力措施,坚持扶持生产、保障供应与抑制不合理需求相结合,实施短期应急措施与建立长效机制相结合,抑制价格上涨势头。会议确定,确保市场供应,促进价格稳定。进一步落实扶持农业生产的各项措施,保持农业稳定发展。把握好储备粮油糖投放力度,落实好小包装成品粮油储备制度。

商务部:农产品无追溯体系不得上市6-6

摘要:商务部部长陈德铭目前表示,将扩容肉类蔬菜流通追溯体系,从目前的10个试点城市扩展到全国,相关品种也将由目前的肉类蔬菜试点扩展到其他农产品,最终变“点监管”为“链监管”,形成“无法追溯来源不得上市,上市农产品都可追溯”的市场准入制度。

国家质检总局:乳品生产许可审查细则公布实施已获许可企业要重新申请6-6

摘要:近日,国家质检总局公告,要求现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业,应在年底前重新申请生产许可。公告称,根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》规定,自公告之13起,现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业,应当在提交能够证明其满足《乳制品工业产业政策(2009年修订)》规定相关文书的基础上,按照质检总局公布的相关规章和规范性文件要求,于2010年12月31日前重新提出生产许可申请。至2011年3月1日起,凡未重新获得生产许可的,停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。

中食协搭建互动交流平台促进食品安全水平提高6-7

摘要:由中食协举办的“全国标杆食品企业高层管理者游学之旅暨首站广东行”活动近日在东莞顺利完成。参加活动的人员表示,通过此次活动,“零距离”地倾听了知名企业家的实战论述,面对面地与业内顶级专家交流,有效地协助企业解决发展过程中的难题和瓶颈,对改进和完善食品安全工作起到积极作用。

中国绿色食品年生产总量超亿吨7-7

摘要:中国绿色食品发展中心相关人士近日表示,中国绿色食品年生产总量已超过1亿吨。绿色食品品牌正在引领中国农业的品牌化,带动农业的标准化,以提升农产品的质量安全水平。为进一步提升绿色食品品牌的公信力和竞争力,相关部门将坚持“宁缺勿滥”的原则,不降低质量标准,不降低准人门槛,始终保持标准的先进性、认证的规范性和监管的严肃性。

食品饮料业:内需启动火车头7-7

摘要:2010年上半年白酒行业的行情至今让投资者津津乐道,然后相对于体量庞大的食品饮料业,白酒只是其中一个子行业,扩大内需政策的推出,让整个食品饮料业同白酒业一样,拥有了无限的想象力。

铁强化酱油继续推广引多方争议7-8

摘要:近日,围绕“铁强化酱油是否安全”问题,进入新一轮争论。11月14日,一场自发组织召开的“生态食品与化学添加剂公共决策一透视补铁酱油”座谈会上,多位研究食品、营养与法律的专家出席。他们要求在政策制定中发出自己的声音。

植物奶油引发消费恐慌焙烤协会回应危害被夸大8-8

摘要:近日,中国焙烤协会专门召开一场关于反式脂肪酸的说明会,指出近来有关植物奶油“堪比杀虫剂”的报道夸大了植物奶油的危害。

中国成糖尿病第一大国饮食直接影响血糖变化8-8

摘要:最新调查显示,在中国成年人中糖尿病患者接近1亿人,已超过印度,成为糖尿病第一大国。每4个中国成年人中,就有一个患上糖尿病或处于糖尿病前期。

葡萄酒主要出产国积极开拓亚洲市场8-8

摘要:第三届香港国际美酒展近日在港举行,来自澳大利亚、法国等主要葡萄酒出产国的参展商数目增长了1倍,可见葡萄酒主要出产国都在积极开拓亚洲市场。

首届华南国际标签印刷展览会圆满落幕8-8

摘要:亚洲标签印刷产业近些年保持了较高的增长速度,这在近日广州锦汉展览中心举行的首届华南国际标签印刷展览会上,再次得到了印证。本届展览会共有90家企业参展。参展商中60%为国内企业,40%为国际企业。共吸引了来自国内及亚洲地区的4021名专业观众的参与。除了来自中国的观众之外,同时也有来自印度、马来西亚、新加坡和亚洲其他国家和地区的观众。日本Label Shimbun也在本次展会组织了专业观众团。

中国食品工业杂志企业动态
罗盖特与Solazyme签约成立全球性营养品合资公司9-9

摘要:近日,罗盖特公司与Solazyme公司宣布签署合资公司协议,在监管部门批准和通知的情况下从事微藻衍生的食品配料的制造、商业化和市场开发。

梅特勒-托利多应邀参加第四届中美药典国际论坛9-9

摘要:近日,由中国药典委员会(CHP)与美国药典委员会(USP)、浙江省食品药品监督管理局共同主办的第四届中美药典国际论坛于杭州召开。此次会议以“药品标准与药品生产质量控制”为主题,国家食品药品监督管理局(SFDA)副局长兼国家药典委员会秘书长吴浈、美国药典委员会首席执行官RogerL.Williams出席会议并发表演讲,来自11个国家的相关专家及600余位业内专家也就此话题进行了深入的探讨。

万多福^TM开心果亮相2010亚洲国际水果蔬菜展9-9

摘要:近日,在亚洲一年一度的国际性水果蔬菜年展——2010亚洲国际水果蔬菜展会上,美国派拉蒙农场旗下品牌万多福…开心果荣获本届水果蔬菜展“创新奖”提名。今年,美国派拉蒙农场为了让更多中国消费者品尝到“不漂白,自然开”的纯天然加州开心果,更好的契台中国消费者的口感需求,特别推出适合中国消费者口味的全新椒盐口味。

龙力生物当选新资源食品配料专业委员会主任委员单位10-10

摘要:在近日闭幕的2010第十届全国秋季食品添加剂和配料展览会上,食品添加剂和配料协会举行了新资源食品配料、功能糖配料及天然提取物三个专业委员会的成立仪式,经与会的专家及会员单位代表评选,山东龙力生物科技股份有限公司被推举为新资源食品配料专业委员会主任委员单位。

塞拉尼斯最新全球市场计划10-10

摘要:近日,塞拉尼斯宣布,计划在中国和美国建造生产设施,采用新近研发的先进技术生产化工及其它工业用乙醇。这项创新工艺技术建立在塞拉尼斯行业领先的乙酰基技术平台上,并结合了新技术,以基础碳氢化合物为原料生产乙醇,为全球乙醇的市场需求提供了颇具经济效益的解决方案。

慎昌中国与SENZ心之巧克力结成中国市场合作伙伴10-10

摘要:近日,SENZ心之巧克力经过多轮严选后,最终选择了慎昌中国作为他们扩展中国市场的合作伙伴。慎昌中国正式成为SENZ心之巧克力于中国的唯一指定经销商,担起SENZ心之巧克力于中国市场的分销和推广的任务。