中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2010年第10期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
永恒的丰饶 永恒的安全1-1

摘要:食品工业是永恒的产业!在日前召开的中国食品工业协会第六届全国会员代表大会上,这句响亮的话再次被提上了议事日程。副总理代表国务院向大会发来的贺电指出:食品工业是永恒产业,直接关乎亿万群众身心健康,在促进增长、增加就业、提高人民生活水平等方面具有重要作用。他殷切希望食品工业企业要切实履行食品安全第一责任人的职责,为促进我国食品产业健康发展、保障食品安全做出更大贡献。

中国食品工业杂志八面来风
全国食用植物油库存检查试点工作动员培训会召开5-5

摘要:近日,国家发展改革委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行等部门和单位在湖北省武汉市召开全国食用植物油库存检查试点工作动员培训会议。国家粮食局党组成员、副局长任正晓出席会议并作了动员讲话。各省、自治区、直辖市参与测试验证的工作人员和试点省份全体检查人员近700人参加了动员培训。

全国食品安全整顿办:三聚氰胺问题乳粉案已查处5-5

摘要:近日从全国食品安全整顿工作办公室获悉,青海、河北等地“三聚氰胺”问题乳粉案件已查处,相关责任人被批捕或已被采取刑事强制措施。

国家质检总局在粤召开供亚食品生产企业监管工作会议5-5

摘要:国家质检总局近日在粤召开2010年供亚运会食品生产企业监管工作会议。国家质检总局副局长蒲长城出席会议并作重要讲话。广东省政府副秘书长林英出席会议并致辞。国家质检总局食品生产监管司司长吴清海主持会议。广东省质监局局长赖天生及全国相关省、市质监部门负责同志参加了会议。广东省质监局副局长郭驰和广州市质监局局长梁嘉炽分别作了亚运食品安全保障工作汇报。

全国食品农产品认证工作会议强调严把认证质量关5-5

摘要:近日,国家认监委在北京召开全国食品农产品认证工作会议,来自地方质检部门、认可机构、认证认可协会、研究所及全体食品农产品认证机构的100多名代表参加了会议。会上国内50家从事食品、农产品认证的机构共同签署了《食品农产品认证机构诚信宣言》。

9月下旬菜价涨幅明显近30种监测食品4/5上涨5-6

摘要:国家统计局2010年10月11日公布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示,今年9月下旬(9月21~30日),在国家统计局监测的近30种食品中,五分之四的品种上涨,其中以黄瓜为代表的蔬菜价格上涨最为明显。

全国质检系统“五五”普法工作经验交流会在上海召开6-6

摘要:全国质检系统“五五”普法工作经验交流会近日在上海召开,各地两局法制部门负责人参加本次会议。北京、上海出入境检验检疫局,浙江省、上海市质量技术监督局做普法工作经验介绍,总局法规司司长刘兆彬在会议上讲话。会议对全国质检系统“五五”普法工作进行了全面总结,对贯彻落实全国质检系统依法行政工作会议精神,加快推进依法行政、全面建设法治质检的各项工作任务进行了部署。

《进出口茶叶品质感官审评方法》将于12月1日实施6-6

摘要:由厦门海沧检验检疫局人员参与起草的行业标准《进出口茶叶品质感官审评方法》日前对外,将于2010年12月1日正式实施。

2010年强化食品宣传周在京启动6-6

摘要:2010年10月14日,由家乐福(中国)食品安全基金会与中国疾病预防控制中心食物强化办公室(以下简称FFO)联合举办的“均衡的营养、全家的健康”主题活动,在家乐福北京双井店正式启动。此次主题活动将为期一周,旨在通过强化食物的推广,倡导消费者培养正确、健康的饮食习惯,以平衡膳食结构。期间,家乐福将在全国163家卖场主要推出强化酱油、维生素A食用油和强化面粉这三类强化食品。

2015年食品包装机械产值有望破6000亿元6-6

摘要:据中国机械工业联合会预计,从2011年到2015年,食品与包装机械业总产值有望突破6000亿元,每年平均增速约维持在16%的水平。

中国位居全球葡萄酒消费第八产值利润居该行业之首6-6

摘要:从2010年秋季糖酒会上获悉,中国已成为世界第八大葡萄酒消费市场,快速增长的市场空间吸引了全球目光,成为葡萄酒主要出产国战略布局的重要组成部分。

第二届中国油脂与健康高级论坛在本溪市举行7-7

摘要:第二届中国油脂与健康高级论坛近日在本溪举行,来自国家粮食局、中国粮油学会油脂业分会以及国内外从事油脂产品研发、油脂营养与健康等方面的专家学者和国内从事油脂生产的企业家参加了论坛。

韩国进口中国萝卜计划暂时推迟7-7

摘要:韩国农林水产食品部10月3日表示,从中国进口50吨萝卜的计划将推迟。农林水产食品部相关人士表示:“当初计划从中国进口的50吨萝卜是腌制用大萝卜,这不符合韩国市场的需求,且没能确保泡菜用萝卜,因此决定不进口萝卜。如果有了泡菜用萝卜,将再次进口。不过白菜进口量将比原计划增加60吨。”因此,从中国进口的白菜量将从原先的100吨增至160吨。农林水产食品部表示,从中国进口的白菜将于本月13日抵达韩国,从18开始投入市场。

亚太地区成全球香精香料市场需求增长主力7-7

摘要:据弗里多尼亚集团的最新报告显示,预计未来4年全球香精香料市场将以年均4.3%的速度增长。其中,亚太地区香精香料市场的年均增速预计为5.3%;西欧市场的年均增速预计为3.8%;美国市场的年均增速预计为3.4%;其他地区的年均增速预计为5%。

第十八届生物年份葡萄酒展览会将在法国举行7-7

摘要:位于法国地中海沿岸的朗格多克一鲁西庸地区将于2011年1月24日至26日举办第十八届生物年份葡萄酒展览会。这一葡萄酒专业的展览会专门展示采用生物农业技术种植的葡萄酿造出的葡萄酒,全世界五百多家参展商以及三千多名专业参观者将参加在蒙伯利埃展览馆举行的展示活动。

中国食品工业杂志企业动态
赫斯基增强对全球客户的支持8-8

摘要:近日,赫斯基注塑系统有限公司宣布,将在客户支持方面继续做出巨额投资,进一步强化其在本行业提供最佳的响应服务和支持的承诺。通过更广的全球现场支持网络、更多的饮料包装系统专家、更快的备件发货服务和更强的全球呼叫中心能力,赫斯基展示了其向客户提供最佳的服务,以使赫斯基系统解决方案在整个生命周期内都保持最佳效率和生产力的不懈努力。

恒天然加紧在乳品行业的投入8-8

摘要:近日,新西兰恒天然集团与玉田县政府签署合作协议,恒天然在华新建的两家牧场进入了选址的最后阶段。作为全球乳品营养的领导者,恒天然集团不仅是世界各大食品公司首选的乳品原料供应商,同时在消费乳品行业也占有领先地位,产品销往澳大利亚、新西兰、亚洲、非洲、中东和拉丁美洲等地区。

德图参加第九届洁净室研讨会世博高峰论坛8-8

摘要:近日,由ACT雅时国际商讯《洁净室》杂志与上海市室内环境净化协会、远大中央空调有限公司共同举办的第九届洁净室研讨会暨产品展示(9th CleanRooms China Conference&Products Display2010)在上海隆重举行。大会由上海市室内环境净化协会秘书长王芳女士主持,以技术演讲、产品展示和高峰论坛的形式,