中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2010年第06期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
食品安全 容不得半点闪失1-1

摘要:近日,国务院食品安全委员会办公室主任张勇日前在第二届(2010)中国食品安全高层论坛上透露,依据《食品安全法》,中国正在清理修订现有规章制度,制定配套法规规章,并将加强食品安全标准体系建设。国家商务部副部长姜增伟同时强调,商务部今年将着手开展食品安全和诚信体系建设试点,形成可倒追机制,

中国食品工业杂志八面来风
多部门联合部署维护农产品市场秩序5-5

摘要:近日,国家发展改革委、商务部、国家工商总局联合下发通知,要求地方各级人民政府切实加强农产品市场监管,严厉打击囤积居奇、哄抬农产品价格等炒作行为,坚决维护正常市场秩序,促进价格总水平基本稳定,安定人民群众生活。

商务部:公开竞价收储中央储备冻猪肉5-5

摘要:近日,根据当前生猪市场形势,按照中央储备冻猪肉收储工作方案,商务部会同财政部、国家发展改革委、中国农业发展银行公开竞价,收储今年第四批中央储备冻猪肉,以切实发挥中央储备的调节作用,稳定国内生猪市场价格和生猪生产,保护生猪养殖户利益。

卫生部:做好乳品安全国家标准宣传工作5-5

摘要:卫生部办公厅日前关于做好宣传贯彻乳品安全国家标准有关工作的通知,要求各地相关部门充分认识乳品安全国家标准的重要意义,认真做好宣传贯彻工作。

卫生部:新批准5种物品为新资源食品5-5

摘要:近日,卫生部2010年第9号公告,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品为新资源食品,允许针叶樱桃果作为普通食品生产经营。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

食品药品监督管理局:开展保健食品生产企业违法添加等专项检查5-5

摘要:近日,为深入贯彻落实国家食品药品监督管理局《关于印发2010年保健食品安全整顿工作实施方案的通知》(国食药监稽[2010]186号)等文件精神,加强保健食品、化妆品监督管理,国家局定于2010年6至11月,在全国集中开展保健食品、化妆品生产企业违法添加等专项检查。

香港预包装食品营养标签新规7月1日实施5-6

摘要:香港立法会于2008年5月28日批准《2008年食物及药物(成分组合及标签)(修讧关于营养标签及营养声称的规定)规例》(以下简称《修订规例》)。《修订规例》明确规定,经过两年的宽限期,从2010年7月1日起,所有在香港销售的预包装食品都必须符合《修订规例》要求,届时,所有标签不符合要求的供港食品,将被强制下架。

北京市首家食品检测装备中心落户平谷6-6

摘要:集北京市食品安全标准、仪器设备和标样试剂三大基础数据库于一身,北京首家食品安全检测装备中心昨天正式落户平谷。作为市科委启动的“北京食品安全检测仪器研发与产业化示范”重大科技项目,该中心将不断提升首都食品安全检测与研发技术水平。

食品企业社会责任高层论坛在京举行6-6

摘要:近日,由中国食品工业协会联合商务社会责任国际协会(Business for Social Responsibility,简称BSR)主办的食品企业社会责任高层论坛在北京建银大厦举行。

中国调味品协会调味食品配料专业委员会成立6-6

摘要:6月9日,中国调味品协会调味食品配料专业委员会在武汉正式宣布成立。

苏浙皖沪工商管理部门联手力保世博食品安全6-6

摘要:近年来,苏浙皖沪工商管理部门在世博标志保护、世博公平交易执法、世博消费者权益保护等领域的跨区域联动协作已取得成效。为确保世博食品安全,四地工商管理部门将加强流通领域食品安全监管协作,包括建立流通环节食品安全应急处置联动机制等。

2010中国国际酒业技术博览会开幕在即6-6

摘要:2010中国国际酒业技术博览会(CIADE 2010)将于2010年7月9日至11日在北京中国国际展览中心隆重举行。

中国食品工业杂志企业动态
梅特勒-托利多举办“快速水分测定仪应用”有奖征文8-8

摘要:为了满足各行业用户对于快速进行水分测定的需求,同时让更多中国用户了解快速水分测定仪的广泛应用,梅特勒-托利多特举办快速水分测定仪应用有奖征文活动。旨在为广大行业用户搭建一个沟通与交流的平台,分享和传播知识经验。

帝斯曼获得鱼油提取物新资源食品批准8-8

摘要:卫生部近日公告批准帝斯曼ROPUFA30n-330 Food Oil获得新资源食品批准,可用于w-3强化的各种普通食品中。帝斯曼营养产品部是第一个获得鱼油提取物新资源食品批准的公司。由于其高含量的DHA,ROPUFA 30n-330 Food Oil是唯一一种标注为鱼油提取物的鱼油。

陶氏化学在上海世博会美国馆举办“陶氏日”8-8

摘要:陶氏化学公司近日在上海世博会美国馆举办了“陶氏日”活动。陶氏通过在中国启动为期六个月的活动来推广公司作为一个创新领导者、一个积极参与上海世博会的社区成员,为实现“创新生活每一天”的承诺。陶氏在多方面参与世博会,并做出了积极贡献。

马泰克与飞鹤乳业签署长期合作协议8-8

摘要:马泰克生物科学有限公司近日宣布与美国乳业公司的全资子公司飞鹤乳业签署了DHA和ARA的长期合作协议。飞鹤乳业将会购买马泰克的DHA和ARA,并将其添加入他们在中国市场上即将销售的高端婴儿配方奶粉以及成长幼儿奶粉中。

SIG康美包:利用可再生低碳原材料提供面向未来的包装解决方案9-9

摘要:近日,SIG康美包集团首席执行官Rolf Stangl在“2010全球商业为环境峰会”上表示,SIG康美包将在确保包装保护产品品质的基础功能上,进一步优化纸盒包装从而降低其对环境产生的影响。在产品的整个生命周期,全程审查纸盒包装在环境相关因素上的表现和影响,

味千拉面世博店五月销售节节攀升9-9

摘要:味千设在中国馆旁的世博餐厅,经过一个多月的运营,积累了丰富的应对高客流的经验,现在正有条不紊地接受世博游客的“海量冲击”考验。