中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2010年第05期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
食品安全贯标重在过程监管1-1

摘要:近日,卫生部公布了《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准。据悉,今后还会相继出台一系列新的食品安全国家标准,包括对以往标准的修订。

中国食品工业杂志八面来风
商务部:公布对美白羽肉鸡产品反补贴调查初步裁决6-6

摘要:近日,商务部公布了对美白羽肉鸡产品反补贴调查初步裁决,美国应诉公司被裁定3.8%-11.2%不等的从价补贴率,未应诉公司从价补贴率为31.4%。

商务部:对原产于欧盟的马铃薯淀粉进行倾销及倾销幅度期中复审调查6-6

摘要:近日,商务部2010年第22号公告,决定对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉进行倾销及倾销幅度期中复审调查。被调查产品归在《中华人民共和国进出口税则》税则号:11081300。

商务部:国内生猪市场价格连续三周回升6-6

摘要:4月份商务部会同有关部门公开竞价收储中央储备冻猪肉后,国内市场生猪及猪肉价格连续三周回升。

国家质检总局:乳制品申报应提供新版卫生证书6-6

摘要:国家质检总局自2006年7月起要求各输华乳制品国家官方主管部门为输华乳制品出具卫生证书,并对证书内容提出了统一要求。截至目前,国家质检总局已相继确认了奥地利、新加坡、意大利、英国、法国、德国、阿根廷、爱尔兰、澳大利亚、巴西、波兰、丹麦、希腊、荷兰、美国、日本、瑞士、西班牙、新西兰、

工信部:2010年一季度食品消费市场增长较快6-6

摘要:据对全国百家重点大型零售企业的销售统计,一季度食品类商品累计增速从去年同期的6.9%不断攀升至25.2%,提高了18.3%,呈现逐季加快增长的态势。

发改委:粮价将进一步上涨6-7

摘要:近日,国家发改委发出预警,称下半年粮价将会进一步上涨。根据来自发改委的统计数据显示,受去年东北地区粳稻因灾减产、西南旱情等因素的影响,一季度粮食收购价格上升较多,价格水平大幅高于去年同期,但随着国家不断加大市场调控力度,升势逐月趋缓。发改委预计,二季度国内市场粮食价格将继续稳中略升,国际市场粮食价格呈低位波动态势。

国家食品药品监管局:加强食物中毒信息上报7-7

摘要:国家食品药品监督管理局日前发出通知,要求各地加强餐饮服务食物中毒信息上报,以确保餐饮服务食物中毒事件的应急处理。

国家标准《袋成型-充填-封口机通用技术条件》7-7

摘要:根据2009年第13号(总第153号)中华人民共和国国家标准公告,国家标准《袋成型-充填-封口机通用技术条件》(GB/T17313—2009)自2009年11月15日,2010年7月1日起正式实施。该标准由全国包装机械标准化技术委员会组织制定。

北京市出台供世博食品生产企业监管方案7-7

摘要:近日,从北京市质监局获悉,为确保供应上海世博会的产品质量安全,北京市专门出台了《关于加强供博食品生产加工企业质量安全监管工作的意见》,制定了供世博食品及相关产品生产企业监管方案。

黑龙江豆油市场购销保持基本平稳7-7

摘要:目前,黑龙江豆油市场购销活动保持基本平稳。据对黑龙江主要中心城市豆油市场行情的监测,哈尔滨散装地产三级大豆油零售价格4.05-4.10元/斤,齐齐哈尔散装地产三级大豆油零售价格4.00-4.05元/斤,牡丹江散装地产三级大豆油零售价格3.95-4.00元/斤,佳木斯散装地产三级大豆油零售价格3.90~4.00元/斤,

海口生猪产品首次出口日本7-7

摘要:近年来,借助无疫区品牌优势,海口市通过引导扶持畜牧企业标准化建设、组织开展质量管理体系认证等工作,切实提升企业自身生产管理水平,为畜产品“两进两出”打下坚实基础。2009年,全市出岛出口生猪26万头,文昌鸡80万只,使该市畜牧业生产彰显活力。今年第一季度,

新疆五个有机食品基地首获国家认证8-8

摘要:国家环保部近日公布了第三批通过国家有机食品生产基地审核的单位名单,新疆5个有机食品生产基地榜上有名,被命名为“国家有机食品生产基地”。

“国际食品科技专业展”——IFTE2010上海扬帆起航8-8

摘要:近日,由商业科技质量中心、中日流通产业发展委员会、中国食品科学技术学会食品物流技术分会三方强强联合,将于2010年11月23至25日在上海光大会展中心举办的2010年中国国际食品加工及物流技术博览会(简称IFTE2010)新闻会在京举行。

中国国际有机食品博览会新闻会在京举行8-8

摘要:近日,由中国绿色食品发展中心和德国纽伦堡展览公司主办,中绿华夏有机食品认证中心和纽伦堡会展服务(上海)有限公司承办的中国国际有机食品博览会(BioFach China)新闻会在北京波龙堡酒庄举行。《中国食品工业》杂志社、《人民日报》、中央人民广播电台等多家媒体代表出席了会。

俄美就禽肉进口问题举行新一轮磋商8-8

摘要:据俄联邦兽医植物卫生监督局消息,4月29日,该局与美国驻俄使馆农业问题专家就美国禽肉供应商应遵守俄罗斯禽类产品兽医卫生要求问题举行了新一轮磋商。

含溴甲烷成分木质包装禁入欧盟8-8

摘要:根据欧盟颁布的1005/2009号指令,从2010年1月1丑起禁止含有溴甲烷成分的木质包装进入欧盟,其中1月1日至3月18日为过渡期,此后正式开始实施。

中国食品工业杂志企业动态
利乐启动OCR计划 与客户合作共赢10-10

摘要:在市场竞争日趋激烈的今天,生产效率和成本控制已经成为乳品饮料企业发展的重中之重,两者的水平决定着企业的竞争力。秉承“与中国客户共成长”理念的利乐公司,充分发挥系统供应商的技术专长与资源优势,不断探索各种有效方式,为客户提供整体解决方案,实现运营成本优化。