中国食品工业杂志 部级期刊

中国食品工业 2010年第04期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者

市场呼唤中国的饮料大王1-1

摘要：我国的非酒精饮料市场的发展曾经走了一段弯路。八十年代初，面对世界两大可乐品牌强势进入中国，一些长期从事民族品牌饮料的企业也纷纷打出了可乐的旗帜，如少林可乐、天府可乐及后来的非常可乐，更有甚者，当年还有一家全国性的社科机构，和企业联手意欲推出“马列可乐”（后来被有关方面以不严肃为由制止了）。然而没过多久，这些所谓的民族可乐品牌多数都销声匿迹了，

中国食品工业杂志八面来风

卫生部审批4种物质为食品添加剂4-4

摘要：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，卫生部近日了《关于批准富马酸一钠等4种物质为食品添加剂的公告》，批准富马酸一钠等4种物质为食品添加剂。

工信部加大食品企业诚信体系建设4-4

摘要：今年，工信部将在饮料、酿酒、粮油等多个领域加大食品企业诚信体系建设。预计到2010年底，这一工作有望在多地企业进行试点。

国内奶粉涨势显现商务部预计高档产品将继续提价4-4

摘要：尽管多家乳品企业否认今年有涨价行为，国内奶粉市场上扬态势却已显现。4月1日数据统计显示，3月15日至3月21日，奶粉价格小幅上扬。商务部市场运行调节司监测数据显示，36个大中城市主要超市国产婴幼儿奶粉价格比年初上涨0．4％，进口奶粉价格比年初上涨0．8％，成人奶粉价格比年初上涨0．8％。其中，海15、杭州、昆明、广州、南京进151婴幼儿奶粉价格涨幅较大，

农业部：降低市场风险 保障养殖利益4-4

摘要：农业部日前在广州召开座谈会，分析当前生猪生产形势。今年以来，生猪市场价格持续下跌，目前不少养猪户已经陷入亏损。据农业部监测，3月份第四周全国活猪平均价格为每公斤9．85元，比前一周下降2．3‰猪肉平均价格为每公斤16．98元，比前一周下降1．9％。截至目前，活猪和猪肉价格分别连续下降12周和11周，降幅分别为19．7％和12．5％；与去年同期相比，分别下降12．6％和9．8％。

中国将加强对从阿根廷进口豆油的检验检疫4-5

摘要：据悉，在近日召开的“2010年豆油进口企业会议”上，商务部和质检总局表示，来自阿根廷豆油进口许可证的发放工作将由原来各地省级商务机关统一收归商务部，同时中国将严格按照国家标准对进口自阿根廷的豆油进行检验检疫。

广东加速打造食品产业集群2009年总产值增幅最大5-5

摘要：粽子产业是东莞道镇的名片之一，但由于没有形成规模，该行业发展迟缓、尚未形成区域品牌。为了提升整个行业素质，东莞道镇主动向五芳斋抛出“橄榄枝”，将其招引至镇，为当地粽子行业发展树立参照的“榜样”。

我国饮料行业多元化趋势显现5-5

摘要：汽水和茶“合二为一”，酸奶和果汁“亲密接触”，今年饮料市场，吹起了“混搭”风，饮料行业多元化趋势显现。

贵州出口食品农产品示范区实现“零”的突破5-5

摘要：日前，“中国·贵州凤冈出口茶叶质量安全示范区”顺利通过了由贵州检验检疫局和风冈县有关部门组成的验收评定小组的验收，实现了贵州省出口食品农产品质量安全示范区“零”的突破，为风冈锌硒绿茶乃至贵州绿茶走向世界打下了坚实的基础。

宁夏清真羊肉获世博“准入证”5-5

摘要：近日，上海世博会餐饮服务供应商名单公布，宁夏金福来羊产业有限公司获得世博园区“准入证”，宁夏清真羊肉将端上“世博宴”。

中美就重新开放猪肉出口达成协定5-6

摘要：据美国农业部网站公告称，中美两国谈判代表达成协议，美国将恢复向中国出口猪肉及其产品。中美双方就有关细节最终签署协议后，即时恢复中美双边猪肉贸易。美国农业部表示，2008年，中国从美国进口猪肉以及猪肉制品近2．75亿美元，是美国第七大猪肉出口市场，占美国猪肉及其产品出口的6％。美国农业部官网称，美农业部将继续与中方合作，力争早日恢复美国牛肉出口中国。

欧盟制定食品营养摄入量参考值6-6

摘要：欧盟食品安全委员会（EFSA）制定了膳食中碳水化合物、膳食纤维、脂肪和水的摄入量参考值。这些参考值已于近日被欧盟成员国正式采用。

大力发展葡萄酒旅游业法国应对全球竞争新举措6-6

摘要：据路透社报道，法国政府计划通过旅游业振兴葡萄酒业，以应对愈发激烈的全球竞争。

美国将加大在农产品检验检疫壁垒和技术壁垒方面的执法力度6-6

摘要：日前，美国贸易代表柯克向国会提交了《2010年国别贸易壁垒报告》，该报告列举了过去一年美国贸易和投资面临的主要壁垒以及美国贸易代表办公室为解决这些问题采取的措施。

印度有望超中国成世界最大的植物油进口国6-6

摘要：据中国粮油食品有限公司透露，印度今年可能超过中国成为世界上最大的植物油进口国。中印两国的旺盛需求可能推高包括棕榈油和大豆油等在内的植物油价格全面上涨。

日本部分修改食品及添加剂规格标准6-6

摘要：2010年4月6日，日本厚生劳动省医药食品局食安发0406第5号：部分修改食品及添加剂的规格标准。

中国食品工业杂志企业动态

梅特勒-托利多2010年实验室业务亚太会议在中国举行8-8

摘要：梅特勒-托利多集团2010年度实验室业务亚太会议近日在上海华亭宾馆举行。梅特勒-托利多集团亚太区总裁Richard WOng、全球实验室业务总裁Thomas Caratsch、各相关SBU负责人以及中国、日本、韩国、印度、新加坡、马来西亚、泰国、澳大利亚等国家和地区的总经理、实验室业务总经理悉数到场。

帝斯曼食品配料部与天津科技大学合办奶酪技术学院8-8

摘要：帝斯曼食品配料部和天津科技大学干酪科学与工程研究室联合举办“奶酪技术学院”——为中国奶酪生产商提供一个专业的在线资源。用户可以通过浏览其网站获得最新的奶酪研究进展、奶酪生产和应用前沿信息以及世界各地的奶酪文化。网站还通过文字和视频生动地讲解了奶酪的加工制作。该“奶酪技术学院”网站由帝斯曼食品配料部协助天津科技大学联合构建并运行。