中国食品工业杂志 部级期刊

中国食品工业 2010年第02期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者

跟风涨价非良策1-1

摘要：一个月前，当光明乳业发出提价信号时，多数人没有想到，这仅仅只是一个开始。中国食品饮料市场正在迎来一波涨价潮。此后，不仅是乳业，啤酒、白酒、饮料等多个行业，纷纷祭起涨价大旗。 同样是1月中旬，燕京啤酒打响了啤酒业提价的第一枪。1月20日起，燕京的普通瓶装啤酒出厂价每箱提至38．8元，提价幅度达到14％。

中国食品工业杂志八面来风

卫生部食品添加剂使用新规4-4

摘要：日前，卫生部了2010年第1号公告，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，批准二氧化硫等20种食品添加剂和食品营养强化剂1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯扩大使用范围及使用量，将硫酸铜列入食品工业用加工助剂名单。

卫生部拟将夏枯草纳入“药食同源”目录4-4

摘要：卫生部监督局日前发出征求意见函，拟批准夏枯草、布渣叶、蛋花可以作为凉茶饮料原料使用。征求意见截至2月13日。而以上三种植物，正是去年沸沸扬扬“王老吉添加门”事件中的主角。业界认为，将夏枯草等凉茶常用成分纳入药食同源目录，不仅能平息质疑，而且有助凉茶行业打开更大局面。

食品添加剂如“雾里看花”生产细则急需出台4-4

摘要：日前，我国食品安全的形势依然严峻，食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。但是，在《食品安全法》中，对于食品添加剂生产的具体要求并未作详细表述，因此食品添加剂生产企业的质量义务和后续监督管理制度急需进一步明确和细化。

《收缩包装机》国家标准4-5

摘要：根据2009年第13号（总第153号）中华人民共和国国家标准公告，国家标准《收缩包装机》（GB／T24709—2009）自2009年11月15日，2010年7月1目起正式实施。该标准由全国包装机械标准化委员会组织制定。

钠盐摄入增高增加发病风险北京将大力推广低钠盐5-5

摘要：近日，北京市副市长丁向阳在参加小组审议时透露，为了促进市民的身体健康，今年北京市将大力推广低钠盐，这种食用盐的市场供应量将占到整个盐业市场的10％。

国外奶粉低价倾销中国中国乳企无奈“与狼共舞”5-5

摘要：受金融危机影响，西方过剩的奶粉，正以超低价大量向我国倾销，国产乳业再遇难题。 日前，广东海关统计，2009年广东省进口奶粉5．8万吨，比上年同期增长2倍多。广东省去年进口奶粉金额达1.4亿美元，增长54．1％；与此形成对比的是，洋奶粉进151均价每吨2337美元，下降幅度多达48.2％。

2009年发酵行业经济运行良好5-5

摘要：2009年发酵行业经济运行正常，全年保持良好的增长态势，行业企业全年实现总体赢利，其中大型企业和高附加值产品的企业赢利水平较好。据中国发酵工业协会初步统计，2009年发酵行业产品总产量超过1540万吨，同比增长10．3％；其中传统大宗发酵产品（味精、柠檬酸、麦芽糖浆、结晶糖、葡萄糖浆等）所占比重有所下降，2009年占总产量的比例下降到65％，比2008年的70％下降了5％；2009年发酵行业产值超过1600亿元，

调味品企业积极迎战涨价风潮5-5

摘要：2009年调味品行业的不断涨价取代了原先的价格战，从年初的个别产品调整价格，到下半年全行业多数产品的集体调价。进入2010年，大蒜涨价，大葱、老姜和干辣椒也纷纷调价上涨，甚至有的产品价格在原有基础上翻了一倍，创历年来的最高。无论是业界人士还是普通消费者都在思考涨价的真实原因何在？接下来的行情走势将何去何从？而实际上，薄利多销的调味品行业，对于价格非常敏感。涨价，并不是企业，特别是中小型企业轻而易举就会采取的决定。

中信产业基金再次扬帆起航5-6

摘要：近日，中信产业投资基金管理有限公司（简称“中信产业基金”，下同）宣布，其旗下管理运作的首只产业投资基金一绵阳科技城产业投资基金（简称“绵阳基金”，下同）已正式结束募集，

全球关注环保塑料包装趋更薄更轻6-6

摘要：从环保角度出发，薄壁化已开始引领塑料包装下一轮发展方向。位于比利时的包装行业组织“The Packaging Community”在9个欧洲国家进行的一项包装趋势调查显示，环保及可持续产品已成为当前市场热点。2009年10月于德国科隆举行的AMI薄壁包装会议上讨论的轻量化趋势正体现了这一市场特点。英国知名市场调查公司AMI指出，薄壁化包装典型的应用涉及酸奶、奶酪、奶油、冷冻食品等，

欧盟应用转基因食品和饲料授权的相关规则和草案6-6

摘要：欧盟于2010年1月12日了G／TBT／N／EEC／304号通报：关于依照欧洲议会和理事会法规（EC）No1829／2003，应用转基因食品和饲料授权的执行规则，以及修订法规No（EC）641／2004和（EC）No1981／2006的委员会法规草案。涉及供食品／饲料使用的转基因植物（GM植物），含有或由GM植物组成的食品／饲料，以及由GM植物生产的食品／饲料。

法国提高食品添加剂甜菊甜味剂限量6-6

摘要：据有关报道，法国政府目前已经批准将甜菊糖苷（Rebaudioside A，简称Reb—A）作为一种高级甜味剂，并于1月22日在法国官方公报上公布了提高其在一系列不含糖食品和饮料产品内的使用限量。

中国食品工业杂志企业动态

奇华顿推出创新鸡肉香精8-8

摘要：随着2010年的到来，奇华顿公司通过深入开展Taste Essentials^TM鸡肉风味研究项目，开发出更多风味独特的鸡肉香精，帮助食品生产商制造出更为符合消费者喜好的产品。

Datamax-O’Neil公司2010年中国区合作伙伴大会在沪召开8-8

摘要：近日，Datamax—O’Neil公司2010年中国区合作伙伴大会，暨VPP渠道合作伙伴证书颁发仪式，在上海五角场美华达大酒店隆重举行。高立开元公司、深圳市轩辕条码技术有限公司等新老渠道合作伙伴出席了此次大会，并正式加盟“Datamax—O’Neil精英合作伙伴计划（VPP）”。同时，来自摩托罗拉、富基融通公司以及TNT集团的行业应用顾问也应邀出席，与在场嘉宾一同分享业内最前端的解决方案，共话行业发展的美好愿景。

康耐视公司擢升ROBERT WILLETT为总裁兼首席运营官8-8

摘要：全球领先的视觉检测、引导和识别系统供应商康耐视公司，近日宣布擢升Robert Willett先生为公司总裁兼首席运营官。Willett先生之前担任康耐视最大的业务部——模块视觉系统部门（MVSD）的总裁，在任命之后，其还将兼任该职位的相应职责，并继续向现任的主席兼首席执行官Robert J．Shillman博士汇报。

德图仪器荣获“节能推荐技术（产品）”荣誉称号9-9

摘要：近日，由上海节能信息网等单位承办的“2010上海节能产业发展交流峰会暨节能增效直通车启动仪式”成功举办。来自政府机关、行业专家、重点用能单位、节能技术及服务企业等节能产业各方的300余名行业精英代表欢聚一堂，

贝加莱推出Automation Studio Simulink仿真工具9-9

摘要：在工业自动化领域中基于模型研究的方法变得越来越重要，贯穿系统的通用工具的应用已成为影响实际使用和效率的关键因素。 贝加莱Automation Studio Simulink@的推出为市场提供了一款综合集成工具，其研发模型由基于模型设计软件的世界级领导者“The Math Works”提供的Simulink@仿真环境中构建，并在贝加莱的工业控制器上一键执行。