中国食品工业杂志

发表咨询:400-808-1731

订阅咨询:400-808-1751

中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
  • 0.12 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2009年第09期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
如滔滔黄河滚滚长江1-1

摘要:1949—2009,社会主义的祖国迎来了她六十年的华诞。回首六十年,令每一个炎黄儿女感慨万千!此情此感,如滔滔黄河如滚滚长江,既有惊涛拍岸的豪迈,亦有波平如镜的祥和;自然,也难免有长江泛滥的痛心和黄河干涸的忧伤。如今,这一切都已成历史,今天的祖国,犹如流过三峡天险后的长江和跃过壶口瀑布后的黄河,风平浪静、一路欢歌的奔向广阔的万里海洋,面向全世界,敞开她那宽广的胸怀、绽开她那自信的笑容。

中国食品工业杂志八面来风
国家统计局:8月份中国社会消费品零售总额继续稳步增长6-6

摘要:据国家统计局近日公布的数据,8月份,中国社会消费品零售总额10116亿元,同比增长15.4%,比上年同月回落7.8个百分点,比上月加快0.2个百分点。1-8月份,社会消费品零售总额78763亿元,同比增长15.1%,比上年同期回落6.8个百分点,比1-7月份加快0.1个百分点。

农业部:多措施推介新疆农产品6-6

摘要:“7.5”事件的发生对新疆农产品外销产生了重大影响,农业部及全国各地鼎力支持,为新疆农产品打开了一条条外销的“绿色通道”。

保鲜膜新国标即将实施6-6

摘要:《食品用塑料自粘保鲜膜》新国标将于12月1日起实施。据悉,该保鲜膜新国标由国家质检总局,将替代1989年施行至今的《聚乙烯自粘保鲜膜》标准。新国标将食品用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几类,并规定保鲜膜应标明净卷重公称值和“食品用”字样。

中国与东盟7000种商品零关税将为云南带来巨大商机6-6

摘要:随着中国-东盟自由贸易区《投资协议》的签署,从明年1月1日起,中国与东盟双方约有7000种产品将享受零关税待遇。在毗邻东盟的云南省,许多有远见卓识的政府领导、企业家、商人早就在关注这一重大商机。

食品容器、包装材料和添加剂最新标准宣贯会在京召开6-7

摘要:为了更好地贯彻、执行国家相关政策和标准,由国际食品包装协会主办、北京市场协会、北京凯发环保技术咨询中心等单位协办的“食品容器、包装材料和添加剂最新标准宣贯及政策动态会”于9月1日在京召开。

北京将建平方米新疆农产品专卖大厅7-7

摘要:北京将建4000平方米的新疆农产品专卖大厅。北京最大的农产品批发市场新发地市场相关负责人介绍,每年7~11月份,新疆果品在北京果品市场中约占15%-20%的份额,新建专卖大厅,将有助于整合果品优势资源,集中展示销售。

重庆綦江县投资75亿元打造西部领先食品加工基地7-7

摘要:据悉,重庆市綦江县拟投资75亿元打造西部地区领先的食品加工基地。基地将引进60余家规模以上生产企业,建成后可实现年产值150亿元以上。

黑龙江获2.5万吨乳粉国家储备指标7-7

摘要:据悉,今年,我国首次实施乳粉国家储备,收储总量为5万吨,全国共有14个省(市)获得储备指标,我省共有6家乳粉企业获得2.5万吨国家乳粉储备指标。在获得储备指标的全国14个省(市)中,我省入储数量、补贴资金均是最多的。

宁夏拟打造“中国葡萄酒都”7-7

摘要:宁夏农垦在近日召开的“中国宁夏贺兰山东麓葡萄产业国际合作发展论坛”论坛上提出了调整布局、科学规划,用5年时间建成30万亩葡萄基地、17万吨葡萄酒加工、8.26平方公里小城镇、1个5A级生态旅游景区,打造“中国葡萄酒都”的发展规划。该项规划争取到2015年左右,葡萄产业达到年实现收入48.16亿元,年上缴税金6035亿元,年实现利润总额20.45亿元;实现年接待旅游50万人次;解决就业3万人;带动项目区5万农民工、农民脱贫致富。

前7月深圳口岸乳制品进出口增幅“倒挂”7-7

摘要:今年1~7月,深圳口岸进口乳制品3267吨,价值370.8万美元,分别同比增长3倍和1.2倍;出口乳制品8715吨,价值588.7万美元,分别增长6%和17.8%,增幅成“倒挂”态势。自去年国产奶粉遭遇信任危机,估计库存积压达30万佘吨,生产企业面临巨大经济损失;加之金融危机导致国际奶粉价格持续回落,进口奶粉趁势抢占国内奶粉市场份额,行业发展面临受外资控制局面值得关注。

甘肃酪蛋白类出口依然低迷8-8

摘要:据悉,受三聚氰胺事件和金融危机影响,甘肃酪蛋白类产品出口持续低迷。甘肃省目前有8家酪蛋白类生产企业,2007年出口酪蛋白类产品4671.5万美元,创历史最高水平。2008年9月的三鹿奶粉事件以后,出口锐减,到年底同比下降了33.9%。

16个欧盟国家要求增加对奶业的财政支持8-8

摘要:16个欧盟成员国的农业部长7日发表联合声明,要求欧盟增加对奶业的财政支持,帮助其摆脱因金融危机带来的困境。

美国加州葡萄酒界有意向中国游客推销“酒庄旅游”8-8

摘要:作为全球主要葡萄酒产地之一,美国加利福尼亚州葡萄酒界目前越来越重视中国市场,希望吸引有一定经济实力的中国游客来加州酒庄观光,通过“酒庄旅游”来培养潜在消费者。

法国今年葡萄酒将比去年增产超一成8-8

摘要:法国农业部发表公报预测,法国今年葡萄酒产量将达到48亿升左右,将比去年增产超过一成。公报说,根据今年法国各地葡萄的生长状况,预计法国今年葡萄酒产量与去年相比,将会出现12%的增长,达到48亿升左右。几乎所有品种的葡萄酒产量都将实现增长,这其中高品质葡萄酒产量将增长10%,达到23.4亿升;白兰地产量将增长15%,达到7.7亿升;只有香槟酒产量会出现4个百分点的下降,但也将达到3亿升。

感受纯正法兰西口味尽领法国美食文化精髓8-8

摘要:2009年正值中法建交45周年,北京的金秋再次迎来一年一度的法国文化节。10月16日至18日,活动承办方法国食品协会(Sopexa)携手王府井地区建设管理办公室在王府井步行街欢迎全国各地的朋友一起来同庆!正宗的法国口味、浓郁的法国文化、深厚的法国情怀,相信2009年的法国文化节,以中法友谊为主题,将吸引更多的中国消费者。

中国食品工业杂志企业动态
成功的甜蜜:泰莱善品糖蔗糖素植根亚洲十周年10-10

摘要:近日,泰莱公司宣布,今年7月标志着其具有突破性的甜味剂-善品 糖TM蔗糖素进入亚洲市场已整整十年。 “能与我们的客户和员工共同庆祝善品 糖TM蔗糖素进入亚洲市场十周年,我们感到非常的高兴,善品糖蔗糖素能在亚洲消费者喜爱的众多食品中使用,离不开所有参与其中人员的努力的。”泰莱亚太地区副总裁莫凯(Greg Morency)先生说道,“泰莱善品 糖TM”蔗糖素的成功充分展现了我们对产品品质、客户服务和在亚洲保持持续增长的承诺。”

利乐推出智能化饮料加工灭菌系统10-10

摘要:近期,利乐公司正式推出新一代“利乐超高温饮料灭菌系统”(Tetra Therm Aseptic Drink)。这是一套性价比高、灵活性强的全新设备,适用于加工多种饮料产品。由于采用了先进的自动化系统,该解决方案拥有一流的运营效率和环保性能。