中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2009年第08期杂志 文档列表

中国食品工业杂志八面来风
卫生部:保健食品及冬虫夏草不得作为普通食品原料6-6

摘要:卫生部针对普通食品中有关原料问题批复有关部门时强调,保健食品及冬虫夏草目前不得作为普通食品原料使用。

我国对白酒消费税制做出调整6-6

摘要:国家税务总局近日正式制定了《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》,对我国白酒消费税制作出调整。该办法自2009年8月1日起执行。

《葡萄酒储藏柜》国家标准制定完成6-6

摘要:近日,国家标准化管理委员会公止.由海尔集团牵头制定的Ⅸ葡萄酒储藏柜》国家标准正式,并将于2009年12月1日起开始实施。此项标准填补了国家标准空白。

廉价洋奶粉大量涌进国产奶粉为减库存亏本甩卖6-7

摘要:海关日前公布的统计数据显示,今年上半年广东省进口奶粉3.3万吨,其中从新西兰进121奶粉3.1万吨,增长3.5倍,占同期广东省奶粉进口总量的94.6%;从澳大利亚进口1539吨,增长1.2倍,占4.7%。与此同时,进口价格却持续走低,上半年进口均价为每吨2347美元,同比下降54.9%。6月份则再创新低,为每吨2147美元。

上半年我国乳品进出口逆差超27万吨7-7

摘要:中国乳制品工业协会理事长宋昆冈8月8日在宁夏牛奶发展高峰论坛上表示,今年上半年国际市场乳制品价格低迷,低价奶粉大量进口对我国市场形成冲击,进出口乳制品数量逆差超过27万吨。

我国上半年花生出口数量增加单价下滑7-7

摘要:中国食品土畜进出口商会会长霍建国近日表示,受国际金融危机影响,国际市场农产品价格大幅下滑。中国是全球最大的花生生产国和出口国,上半年花生出口数量同比增长9%,但出口金额则同比下降22%。

北京30多家“老字号”亮相香港美食博览7-7

摘要:全聚德烤鸭、天福号酱肘、六必居酱菜、稻香村点心缮几十种北京老字号美食近日出现在香港美食博览的展台上。张一元、吴裕泰等京城茶叶老字号也同时登上香港国际茶展的“舞台”。

欧盟新农药残留标准可能影响我国茶叶出口7-8

摘要:2008年7月29日起正式执行的欧盟新的食品中农药残留标准(EC149/2008),将成为我国茶叶出口的新“门槛”。

欧盟实施新葡萄酒标法放宽酿酒生产规则8-8

摘要:自8月1日起,欧盟生产商将允许在酒标上标注葡萄品种与年份,此外,还将更多酿酒方式合法化,包括OIV允许的各项酿酒方法。

智利将在上海设立食品出口贸易办事处8-8

摘要:智利经济部副部长让·雅克·迪阿尔近日表示,智利将于9月份在中国上海设立贸易办事处,以推动智利对中国的食品出口贸易。

埃及取消精制白糖保护性进口关税8-8

摘要:埃及贸工部日前决定,取消针对进口精制白糖500埃镑/吨(5.55埃镑约合1美元)的保护性关税。

中东地区糖果消费增长迅速8-8

摘要:据报道,中东地区已成为世界十大糖果消费市场之一。目前,中东地区的糖果市场规模高达1130亿美元,在过去3年里中东糖果市场增长了15%,其中沙特、卡塔尔的糖果消费增长了24%。

“首届全国制冰机行业发展论坛”将研讨食品制冰行业安全标准8-8

摘要:“首届全国制冰机行业发展论坛”将于9月8日在北京举行,这次论坛除了介绍我国最新食品制冰应用技术外,还将就当前食品制冰行业的安全标准进行研讨。

美国乳清蛋白应用研讨会将于9月在京举办8-8

摘要:为了促进业内人士对乳清蛋白及其应用的了解,美国乳品出口协会将于2009年9月1113在北京嘉里中心酒店举办为期一天的研讨会,届时,将有来自美国的Steven Young博士与大家见面,系统全面地介绍美国乳清蛋白的营养和功能特性,及其在饮料、酸奶、膳食补充品、冰淇淋等产品中的应用实例和市场前景。

中国食品工业杂志企业动态
多国食品安全管理官员研修班参观帝斯曼中国研发中心9-9

摘要:2009年8月4日,帝斯曼中国研发中心接待了来自亚洲、非洲、欧洲和美洲的二十个发展中国家的食品安全管理官员研修班的41名学员。学员们听取了帝斯曼在食物链中遵循的质量、可靠性和可追溯性食品安全法则的相关介绍,观摩了公司部分相关研发工作和实际应用实验室。

中瑞奶业中心推出提升原奶品质新计划9-9

摘要:2009年8月13日,由中国和瑞典政府间合作建立的“中瑞奶业中心”宣布将推出新一期工作计划,着眼于奶源建设、提升原奶品质。农业部畜牧业司、北京首都农业集团(原北京农场局)及瑞典利乐拉伐集团签署了合作备忘录,将通过开展更专业的牧场管理人才培训,引进世界先进的奶牛饲养管理技术,促进国内原奶生产水平的提升,从而进一步支持中国乳业的可持续发展。

贝加莱产品中心栏目正式改版上线9-9

摘要:近日,贝加莱中文官方网站产品中心(www.br-automation.cn/product/)~栏目正式改版上线了。改版后的栏目,较之以前内容更加丰富,结构更加清晰;将产品系列及相关信息通过归类整合显示出来,使浏览更加便利高效;提供工业PC自选配置工具,根据不同需求自由查询所要的配置。

SGS在华打响质量安全保卫战10-10

摘要:随着中国产品出口步伐的加快,中国企业开始逐渐适应海外各国针对不同产品在安全质量方面所制定的法令法规,和海外买家对供货商自身生产能力和管理体系所提出的各类认证要求。在正规检测和认证行业蓬勃发展的同时,一些虚假报告和证书混入市场,近年来,SGS通标公司发现伪造SGS出具的检验、测试报告和认证证书的造假现象也日益抬头。为了加强产品质量安全检测认证工作,杜绝检测认证过程中的造假现象,近日,全球领先的第三方检验、鉴定、测试及认证公司SGS通标公司在上海召开新闻会,就产品质量安全的检测认证,虚假报告/证书现状及应对以及企业对消费者和公众安全健康的责任等有关问题作了主题研讨。