中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2009年第07期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
食品工业推进“两化融合”势在必行1-1

摘要:为贯彻中央和国务院关于促进我国工业企业信息化和工业化融合的战略部署,把握当前工业行业两化融合总体发展趋势,总结行业经验,树立标杆企业。近期,中国食品工业协会在北京召开了“食品工业(肉制品)细分行业两化融合发展水平指标评估体系工作专题研讨会”。研讨会上,中国食品工业协会会长王文哲在讲话中指出,食品工业推进两化融合势在必行,希望食品工业企业积极参与到此项工作中来,推动我国食品工业两化融合工作的不断深入。

中国食品工业杂志八面来风
两部委乳业新政液态还原奶彻底被禁4-4

摘要:日前,工业和信息化部与发改委联合《乳制品工业产业政策(2009年修订)》。这是自去年三聚氰胺事件发生后,我国首次就乳业的发展规范等问题做出重大调整。修订后的《乳制品工业产业政策》大幅提高了乳业准入门槛。规定进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地,且现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍,总资产不得低于拟建项目所需总投资的3倍。新建乳制品加工项目稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量,不低于加工能力的40%;改(扩)建项目不低于原有加工能力的75%。

鲜奶、奶粉和乳清将实行进口报告管理4-4

摘要:商务部近日公告,自8月1日起,对鲜奶、奶粉和乳清实行进口报告管理。

商务部副部长姜增伟:“农超对接”已具备发展条件4-4

摘要:7月10日,商务部在山东省威海市召开全国农产品“农超对接”现场会,商务部副部长姜增伟出席会议并讲话。

商务部:推进酒类管理立法迫在眉睫4-4

摘要:商务部市场运行调节司副司长王北鹰在上海出席“2009白酒行业高峰论坛”时表示,商务部正在抓紧落实酒类管理立法,推进完善酒类法律建设和相关组织机制建设。

“运动饮料”新国标出台5-5

摘要:从国家标准化管理委员会获悉,新修订的国家标准《运动饮料》已出台,将在今年12月1日实施。

北京成立酒类流通行业协会5-5

摘要:北京酒类流通行业协会近日正式成立。酒类流通行业协会将以维护市场秩序和企业、消费者的权益为目标,建立健全行业自律机制,规范经营行为,创造企业公平竞争的环境。

宁夏省与荷兰签订六项农业经贸合作协议5-5

摘要:近日,宁夏回族自治区与荷兰就共同开展农产品贸易合作、花卉和蔬菜产业合作、脱水蔬菜合作、奶产业合作、枸杞产业合作和马铃薯产业合作签署了6项合作协议。

内蒙古拟投资80亿元建设2000个奶牛标准化养殖场5-5

摘要:内蒙古规划用4年时间投资80亿元建设2000个奶牛标准化规模养殖场,大大提高奶牛养殖的规模化程度和生鲜奶的品质。

全国最大生姜市场在山东平度开建5-6

摘要:总投资2.6亿元分两期实施的青岛仁禾生姜产业发展有限公司一期工程于10月底在平度市完工建成后将成为全国规模较大、设备先进的生姜交易市场和出口基地。日前,施工现场的15个外贸车间和10个内贸车间的钢架结构立柱已经安装完毕。

2009中国第三方检测实验室发展论坛将于8月在京举行6-6

摘要:为促进我国第三方检测实验室的发展,加强第三方实验室间的相互了解与沟通,中国检验检疫科学研究院与中国检科院综合检测中心、梅特勒-托利多集团将于2009年8月5至7日在北京联合举办“2009中国第三方检测实验室发展论坛”。

欧盟修订有机食品添加剂法规6-6

摘要:前不久,欧盟对有机食品添加剂法规进行了修订。据专业从事有机食品技术研究和认证的我国环保部有机食品发展中心(简称OVDC)的专家刘彦丽、罗敏介绍,此次修订所涉及的添加剂产品种类包括色素、饲料、酵母、酶,修订的主要内容包括:

意大利商会在京举行“面面相趣”活动6-6

摘要:面食是一种世界性的食品,由意大利驻华使馆、意大利文化处和中国意大利商会共同组织的名为的“面面相趣”面食活动让中国与意大利这两个在烹饪领域共同拥有丰富历史的国度走到了一起。活动通过一场研讨会从文化、技术和工艺等方方面面来对面食进行研究和探讨。此次活动由Buonaitalia和Pastificio DelVerde提供赞助,并得到了两国农业部、罗马国家食品与营养研究学会、中国农业工程研究院两大部级科研机构的合作。

中国食品工业杂志企业动态
致力行业创新及可持续发展——陶氏化学两项技术荣膺技术创新奖8-8

摘要:近日,陶氏化学公司旗下的METHOCEL MX^TM脂肪替代技术和陶氏化学高新材料技术事业部旗下的陶氏粘合剂和功能性聚合物业务研发的Robond^TM罗邦^TM L-260水性粘合剂产品分别荣膺2009年度荣格技术创新奖。

帝斯曼推行QUALITY FOR LIFE^TM品质生活理念8-8

摘要:帝斯曼积极响应近期颁布的新食品安全法,通过对食品配料产品系列的品质承诺支持中国食品行业生产厂家,共同促进新的食品安全法规的实施。2008年11月,帝斯曼创立Quality for Life^TM品质生活理念,并开始将其贯彻应用在帝斯曼的整个营养健康配料产品系列。2009年1月,帝斯曼与中国的主要乳制品公司以及乳品行业的从业人士包括法规制定者们在北京共同举办了国际乳制品安全论坛。

DNV致力于为中国食品产业安全、可持续发展贡献力量9-9

摘要:日前,DNV在其大中国区总部上海成立了专注于食品和饮料行业的业务部门,作为其全球战略的一个重要组成部分。作为一家跨国的风险管理和认证服务提供商,DNV正积极寻求在促进中国食品和渔业领域的安全与可持续发展道路上有所作为。DNV将把中国的业务发展重点集中在海产品业、饮料和食品包装工业。

统一企业摘取《读者文摘》“信誉品牌”金奖9-9

摘要:近日,作为亚洲最具代表性的品牌调查之一的“2009《读者文摘》‘信誉品牌’调查”中国区评选结果正式揭晓,饮料业知名品牌统一企业凭借其优异的产品质量和良好的企业社会责任形象,荣获中国区“2009年纸包装饮品信誉品牌”金奖。

白象方便面国有股挂牌出售9-9

摘要:拥有中国驰名商标“白象”品牌的著名食品企业——河南正龙食品有限公司国有股权公开对外挂牌出售。经河南省国有资产监督管理委员会批准,河南省国有资产经营有限公司拟公开转让其持有正龙公司25%国有股权。