中国食品工业杂志

发表咨询:400-808-1731

订阅咨询:400-808-1751

中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
  • 0.12 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2009年第06期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
铸质量诚信 树消费信心——“质量和安全年”质量诚信论坛在京举行1-1

摘要:6月16日,由国家质检总局联合工业和信息化部、商务部、中国人民银行、国家工商总局共同主办的“质量和安全年”质量诚信论坛在京开幕,本次论坛的主题是“住质量诚信、树消费信心”。

中国食品工业杂志八面来风
工信部:乳制品产业政策支持 企业重组推动产业优化升级4-4

摘要:工业和信息化部消费品工业司司长张莉日前在参加“世界牛奶日和全国乳品营养周”活动时指出,工信部将尽快出台《乳制品工业产业政策(修订)》,指导各地严格规范新上加工项目管理,实施企业兼并重组,推动产业优化升级等。

国家认监委:我国认证认可工作已居世界领先地位4-4

摘要:认证认可对普通老百姓来说比较陌生,但却和我们的生活息息相关,是我国质量安全的第一道防护门。6月9日是认证认可与质量安全暨国际认可日,国家认证认可监督管理委员会副主任谢军接受采访时表示:“目前我们国家在检测方法标准方面,正在追赶国际标准和国外先进的标准,有部分标准已经达到国际的先进水平。”

《调味品经销商经营管理规范》新闻会在京举行4-5

摘要:近日,由商务部提出、中国调味品协会组织起草的《调味品经销商经营管理规范》(以下简称《规范》)国内贸易行业标准在北京隆重举办了新闻会。此次大会得到了中华人民共和国商务部、中国调味品协会及相关行业协会的大力支持,同时也得到了业界知名经销商代表、知名企业代表和各类产经名流媒体的高度重视。

慧聪食品工业网“2008年度中国食品工业十大评选”启动5-5

摘要:近期,为了更好地探讨国内食品工业经济走势,更快地踏上经济信心之旅,由慧聪网主办、慧聪食品工业网承办的以“品牌、创新、影响力”为主旨的“2008年度中国食品工业十大评选”活动正式启动。

2009国际茶业大会通过《成都宣言》5-5

摘要:2009国际茶叶大会暨展览会于2009年6月6日至8日在中国成都举办,来自全球50多个茶生产、消费国家和地区的1000多名代表出席本次会议。面对全球有史以来波及范围最广、影响程度最深的金融危机,全球茶产业也同样深受影响——消费量下降、价格回落、茶研究投入费用锐减,这都不利于茶产业持续健康发展。

沪产黄酒及台湾啤酒等产品将可互享销售通路5-5

摘要:日前,上海烟糖集团与台湾烟酒股份有限公司在沪签署战略合作意向协议,同意互享彼此的销售通路。沪产黄酒及台湾啤酒、红曲饼干等产品由此有望在两岸市场实现“互通”。

国内冷冻食品行业首个“透明工厂”在杭州建成启用5-6

摘要:近日,全国冷食行业五强之一的佑康集团斥资5亿元打造的佑康“透明工厂”正式启用,这也是国内冷冻食品行业的首个“全透明”工厂。佑康“透明工厂”位于杭州九堡江干科技园区的佑康食品产业园,占地10余万平方米,分为集团总部、物流中心、速冻核心工厂、冰激凌核心。

欧委会建议动用补贴手段干预橄榄油价格下跌6-6

摘要:近期,欧盟委员会建议为橄榄油生产者储藏橄榄油提供补贴,以减少供应,遏制欧盟市场上橄榄油价格的大幅下跌。这项计划主要针对轻榨优质橄榄油。根据欧盟委员会的建议,橄榄油生产者将可以通过竞标方式为储藏橄榄油获得欧盟补贴,储藏期为180天,中标者将会在储藏期结束后拿到补贴。

2009年国际SPACE畜牧展览将在法国雷恩举行6-6

摘要:2009年SPACE畜牧展览将于9月15日至18日在世界畜牧业的重镇——法国大西部的雷恩是举办。这将是一场真正的全球动物畜牧展览。萨雷肉牛(Salers)和西蒙达尔(Simmental)牛的品种将成为这届世界遗传展览会的佳宾。1300名参展商(其中360名参展商来自全世界三十多个国家)将参加展览,其中包括牛(肉牛和奶牛)、猪、禽、兔、绵羊和山羊,也就是说,参加展示的品牌达1500百多个。

加拿大将于6月30日实施新的《有机食品法规》6-6

摘要:加拿大食品检验署(CFIA)近日宣布,经过6年的准备,加拿大新的《有机食品法规》将于今年6月30日起正式实施。新规定对所有国产及进口有机食品制定了标准,并要求所有在加拿大市场出售的有机食品生产商都需经过CFIA授权的认证机构的认证。

中国食品工业杂志企业动态
AB公司推出新一代食品安全检测技术的“黄金标准”——Qtrap技术平台8-8

摘要:近期,美国应用生物系统公司(AB公司)宣布其推出的Qtrap技术平台将成为下一代食品安全检测技术的“黄金标准”。

废弃纸包装“变身”世博园环保座椅8-8

摘要:2009年6月5日是第38个“世界环境日”,“绿色世博·‘椅’我为荣”——牛奶饮料纸包装社区回收大行动在上海正式启动。“绿色世博·‘椅’我为荣”——牛奶饮料纸包装社区回收大行动,由利乐公司和上海世博会事务协调局、《新民晚报》联合发起,得到共青团上海市委员会、上海市环境保护局、

Baskin-Robbins进一步拓展中国市场8-8

摘要:被称为31冰淇淋的,世界最大的冰淇淋专业连锁店—Baskin—Robbins与陕西松茂食品餐饮有限公司达成战略联盟,共同开拓中国大陆的华东与西北市场。陕西松茂食品餐饮有限公司计划在未来5年内,在上海、江苏省、浙江省和陕西省共开设50家门店。并提及到2018年,在这些新市场共开设100家门店。

陶氏化学揭幕亚太区业务及创新中心9-9

摘要:2009年6月2日,陶氏化学宣布其在亚太区全新的业务和创新中心——上海陶氏中心正式投入运营。该中心面积逾10万平方米,包括世界一流的研发中心以及陶氏多个业务和职能部门的亚太区总部。

德沃包装机械(杭州)有限公司开幕9-9

摘要:2009年5月29日,WOLF包装机械有限公司在世界各地的分公司代表,各国,客户,供应商共和部分媒体齐聚杭州,出席WOLF在中国杭州设立的工厂——德沃包装机械(杭州)有限公司开幕庆典。

赛默飞世尔科技将食品安全推行到底9-9

摘要:日前,赛默飞世尔科技2009年“食品安全月”系列活动随着第三届食品安全与质量年会的落幕而宣告完美谢幕。这是继2007年“食品安全月”活动后的第二届主题活动,公司今年仍以“科技,让生活更美好”为主题,在北京、上海、华南、华北、西部和东北各城市及地区举行论坛、会议和巡回技术讲座,

艾默生推出适用于小流量应用的新系列高性能科里奥利仪表10-10

摘要:艾默生过程管理将扩展高准ELITE科里奥利仪表系列产品,用于小流量测量应用。小流量应用通常需要在实际工况中具有高量程比且测量性能稳定的测量设备。同样,这些应用通常需要自排空且紧凑的仪表。新型高准ELITE科里奥利仪表恰恰就是针对上述挑战设计的。其性能稳定、坚固耐用,同时具有自排空,体积小和重量轻的特点。