中国食品工业杂志

发表咨询:400-808-1731

订阅咨询:400-808-1751

中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
  • 1006-6195 国际刊号
  • 0.12 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2008年第12期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
振奋精神迎接2009年1-1

摘要:对于中国食品行业来说,2008年是不平凡的一年。百年不遇北京奥运会为中国食品行业带来了的巨大商机,而紧接着的三鹿“三聚氰胺”事件又将整个中国食品行业拉人食品安全诚信经营的危机深渊,同时,次贷危机引发的全球金融风暴使世界陷入生存与发展的大动荡之中……机遇与挑战,梦想与考验,踌躇与失落,启迪与反思,中国食品行业在挫折与希望中前行。

中国食品工业杂志八面来风
2008年中国食品工业继续保持高速增长4-4

摘要:从武汉举行的第十七届中国食品博览暨交易会获悉,2007年我国食品工业销售收入达31068.22亿元,同比增长30.1%。2008年前10个月,全国食品工业累计实现工业总产值3.43万亿元,已超过2007年全年水平,同比增长32%,实现销售收入3.36万亿元,同比增长31.5%。

中国绿色食品2008年销售额超过2000亿元4-4

摘要:近日,中国绿色食品发展中心相关负责人在上海表示,中国绿色食品产业继续保持旺盛发展势头,全国绿色食品企业已超过6000家,产品总数超过1.7万个,产品年销售额超过2000亿元。

2008年我国饮料总产量将突破6000万吨4-4

摘要:近日,中国饮料工业协会副理事长赵亚利透露,2008年全国饮料总产量将突破6000万吨,是1980年的210倍,年均增幅达21%,中国成为世界第二大饮料生产国。

新加坡解除对中国牛奶及乳制品进口禁令4-4

摘要:近日,新加坡农粮与兽医局表示,从宣布之日起解除对所有中国牛奶和乳制品的进口禁令。 据悉,自2008年9月以来新加坡禁止进口中国牛奶和乳制品后,新加坡就一直与中国有关当局密切合作。新加坡农粮与兽医局在检查了中国的食品生产线后,对中国方面的整体监管系统感到满意,因此决定解除进口禁令。不过,从解禁之日起进口的中国牛奶和乳制品也必须符合相关条件。

内蒙古又有17家乳制品生产企业享受贷款贴息4-4

摘要:来自内蒙古自治区经济委员会的消息称,工业和信息化部办公厅、财政部办公厅日前联合下达《关于印发乳制品生产企业贷款贴息名单(第二批)的通知》,内蒙古有17户企业名列其中。截至目前,全区共有24户乳制品生产企业列入国家乳制品生产企业贷款贴息名单。

海南食盐配送中心即将建成投产4-5

摘要:从海南省盐务局获悉,海南食盐配送中心经过半年多的建设,目前已完成80%的工程量,预计2009年2月建成投产。届时,该省食盐将由该中心集中加工统一配送,彻底告别食盐作坊式加工和分散配送的历史。

欧盟委员会将出资帮助欧盟成员国在海外市场推销农产品5-5

摘要:欧盟委员会近日新闻公报说,已批准德国、法国、意大利等8个成员国2008年提出的11项海外农产品推销计划,目标市场包括中国、俄罗斯、日本、北美和乌克兰,涉及的农产品有葡萄酒、水果、蔬菜、肉类、奶制品和有机农产品等。

欧洲食品安全局(EFSA)批准新的木糖醇口香糖防龋功能声称5-5

摘要:近期,欧洲食品安全局(EFSA)接受了LEAF公司提交的关于木糖醇口香糖可以降低龋病发生的健康声称同时发表了有关“木糖醇用于口香糖的健康声称”方面的科学评价。

意大利葡萄采摘有望荣登世界第一宝座5-5

摘要:据悉,意大利2008年葡萄采摘量将近47亿升,产量增加了8%,十年来首次超过法国,位居世界榜首。这意味着意大利极可能成为世界最大的葡萄酒生产国。

肯尼亚政府将对咖啡和茶叶出口实行原产地标识的品牌营销策略5-5

摘要:咖啡和茶叶一直是肯尼亚重要的出口产品,肯政府决定自2009年起对这两类农产品出口实行原产地标识的品牌营销策略,以期能像法国红酒一样创造出国际知名度。

中国食品工业杂志企业动态
西得乐创新的PET包装解决方案“Cheersch”系统获得专利6-6

摘要:西得乐帮助Grolsch荷兰公司(属于SABMiller集团)开发了创新的PET包装解决方案,让消费者能够在家完美体验从水龙头里流出的啤酒。Grolsch新开发的产品“Cheersch”系统设计了一个便利的2升装包装瓶和。一个可以重复使用的水龙头套装。包装瓶已Grolsch获得专利并可通过西得乐的吹瓶机吹制,这种PET包装瓶开盖后可以重新闭合并放在家用冰箱里保存达2个星期之久。这种紧凑的2升包装瓶使用特殊的PET混合瓶坯。这种PET包装瓶和定制的瓶盖能够确保啤酒拥有6个月的货架期,和Grolsch玻璃瓶和金属罐包装容器的货架期相同。这个包装瓶连着一个二氧化碳供应库,让消费者能够以和销售点同样的压力通过Cheersch系统供应啤酒。

帝斯曼旗下的TENSGUARD^TM荣获“2008年欧洲健康食品配料展(HIE)”金牌6-6

摘要:帝斯曼公司生产的用于控制血压的乳三肽配料(TensGuard^TM),在2008年欧洲健康食品配料展中获得了最具创新性新型健康配料金奖。TensGuard^TM从8个闯入决赛的知名产品中脱颖而出获此殊荣,该奖项由零售商、制造商、科学家和行业领军者组成的一个独立评审团评出。

IBM《全面价值可追溯性》白皮书6-6

摘要:2008年12月16日,IBM在北京了《全面价值可追溯性:消费品公司强化并保护其品牌的迫切需要》白皮书。IBM全面价值可追溯性研究是基于对在北京、上海、广州、武汉以及重庆等中国内陆城市的300名成年人进行电话调查的研究而得出的结论。

ZIP-PAK DoubleZip^TM协助提高包装食品的可持续性7-7

摘要:近期,美国最大的肉片制造商之一Plumrose采用ZIP—PAKDoubleZip^TM的可再封封口对其优质包装熟食肉品包装进行了升级,以保持包装食品的新鲜,从而减少食品浪费并提高可持续性。

哥兰比亚营养有限公司的苏州工厂获得多项认证7-7

摘要:位于苏州的哥兰比亚营养有限公司中国工厂仅开业4个月,就分别通过了清真食品品质验证、国际标准化组织(ISO)授予富有声望的ISO9001和ISO22000鉴定合格证书以及ISO14001认证。这些品质认证凸现出哥兰比亚营养有限公司以质量为主导的生产承诺。

陶氏加速实施转型战略7-7

摘要:针对当前经济形势,陶氏化学公司近期宣布自2009年1月起,陶氏将实施转型,以加速削减高成本资产、摆脱集中式功能结构。转型后的公司将由一个精简的公司中心、一个共享的业务服务集团和三种业务运营模式构成。即合资公司/轻资产,功能性产品,健康与农业、高新材料和其它市场导向型业务。此外,根据先前公布的信息,陶氏对罗门哈斯的预期收购可望在同一时间段内给公司带来额外的协同效应,每年节省8亿美元的成本。

欧陆分析中国成功开发农药残留检测方法7-7

摘要:位于中国苏州欧陆分析科技集团公司的实验室应用QuECheRS GC—MS & LC—MS/MS方法成功开发了农药残留检测的能力。目前,该实验室可以检测约300种农药项目。