中国食品工业杂志

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中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

  • 11-3632/TS 国内刊号
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中国食品工业是中国食品工业协会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1986年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国轻工业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国食品工业在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

中国食品工业 2007年第10期杂志 文档列表

中国食品工业杂志致读者
让基层建设筑牢食品工业基石1-1

摘要:9月,中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪在全国产品质量和食品安全专项整治现场会上强调:“要把产品质量和食品安全专项整治落实到基层。专项整治行动,基础在基层,成果体现在基层,整治任务的完成也是靠基层。下一阶段必须把整治行动的重心进一步下移,深入发动,狠抓落实。要加强对基层整治行动的指导、督促和检查,确保各项整治任务落实到位。”

中国食品工业杂志八面来风
国务院出台促进奶业持续健康发展的若干政策措施5-5

摘要:为促进奶业持续健康发展,国务院日前《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》。国家发展和改革委员会负责人表示有关部门和地方政府要确保这些政策和措施在今年年底前落实到位,确保奶农得到政策实惠。

我国出入境仪器检验检疫行业标准将增设国际通用的Perifilm^TM测试片法5-5

摘要:从12月1日起,我国出入境食品检验检疫行业标准中将增设目前国际通用的Petrifilm^TM测试片法,以使行业标准进一步与国际接轨,提高出口食品的安全性。

我国各地粮食物流设施设全面展开5-5

摘要:全囤粮食物流设施建设项目调查表明,作为粮食市场体系和粮食安全的重要内容,我国各地粮食物流设施建没正全面展开。

我国正式加入国际水稻委员会5-5

摘要:近日从中国农业科学院获悉,今年7月.农业部代表中国政府向联合国粮食及农业组织(FAO)提出加入国际水稻委员会(IRC)的申请,于今年9门获得正式批准,成为国际水稻委员会正式一员。

200名法国企业家将聚首北京中法企业论坛5-5

摘要:继成功举办2005年上海和2006年香港的企业论坛后,法国企业国际发展局和法国驻华大使馆经济处今年11月26日至27日将在北京再次举办中法企业论坛。论坛将汇集200家专程来华的法同企业以及600家中国企业。今年的中法企业论坛将继续遵循“在商业、战略、金融或技术方面帮助法国食业找到新的合作伙伴”的目标促进250家法国中小型企业与中国中小型企业的全面合作。

中国国际咖啡交易中心预计将于今年11月底开业6-6

摘要:位于广州天源路180号的国际咖啡交易中心将于今年11月底开业。该交易中心南临天河客运站,北接广汕公路,距华南决速十线约400米,离三号地铁站出口300米,拥有优越的地理位置,便利的交通条件。

我国饮料市场进入健康和品质时代6-6

摘要:随着我国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,消费升级趋势已越来越明娃。从饮料市场上了解到,近年来,受经济增长和居民消费升级等因素的带动,我国饮料年销量以超过20%增长率在递增,饮料行业已成为中国食品行业中发展最快的行业之一。

法国政府强制实施含酒精饮料标识新规定6-6

摘要:为保护新生儿的健康,减少因酒精中毒导致的新生儿畸形,法国政府决定从10月3H开始,强制性规定在所有国内销售的含酒精饮料的包装瓶上,必须标有“在孕期服用含酒精的饮料,即便量很少,也会给胎儿健康带来严重的不良影响”等字样或明确表达上述意思的图标。

健康、便利——2007年科隆国际食品博览会关键字6-6

摘要:如果说科隆是欧洲食品饮料市场的前沿阵地,恐怕不会有人怀疑。9月13日开幕的第29届科隆国际食品博览会义一次证明了这一点。

中国食品工业杂志企业动态
PET包装专家——西得乐7-7

摘要:在即将到来的杜塞尔多夫K展览会上,两碍乐将展出各种我们一直在努力实现的创新:用超轻型PET瓶子(大瓶型或小瓶型)包装液态饮料;新型低速率或高速率的吹塑机器;还有一种自动的吹塑控制体系。昕有参加展出的设备都体现出了西得乐最新的创新。其中,超轻型NoBottle^TM融合了刨记录的重量,

梅特勒-托特别是在多公司致力饮用水行业发展7-7

摘要:中国饮用水工业起步较晚,但是发展的非常迅速,特别是今年七月实施的《生活饮用水卫生标准》更进一步的规范和促进了整个行业的发展。

让牛奶准确无误的送达——利用简单的彩色区域识别传感器对产品包装进行分拣7-7

摘要:西门子自动化与驱动集团生产的SimaricMV220视觉传感器通过创新式彩色区域检测传感器综合了强大的图像处理技术和简单,紧凑的传感器技术,防护等级达到IP65,适合在要求较高的工业环境中使用。

新型展示柜让冰淇淋更好看8-8

摘要:对于零售冰淇淋而言,陈列冷藏拒在销售中扮演着非常重要的角色,汉仅靠“酒香不怕巷子深”的想法是难以在市场上创造佳绩的,而由意大利ISA公司制造的一款新型展示拒就为零售冰淇淋的促销起到了不小的推动作用。

欧姆龙工业自动化网站全新改版8-8

摘要:为了让用户更方便地使用网站,更快捷地查询所需信息,欧姆龙网站(www.fa.omron.com.cn)进行了全新的改版。这次改版以“重组合、易检索”为目标,旨在把网站建设成为内答丰富、结构合理,技术先进、使用方便的企业旧站。新增了综合样本下载、欧姆龙学堂、常备库存品查询等内容。

3M公司再投巨资全力支持中国淡水保护项目8-8

摘要:3M公司日前宣布,3M基金向CI·山水自然保护中心捐赠100万美元用于“饮水护源和谐共赢”中国淡水保护项目,为这一极具前瞻性的基于流域生态补偿机制的淡水保护项目贡献力量。CI·山水自然保护中心主任兼首席科学家吕植、中国水利水电科学研充院水环境研究所所长寥文根以及3M全球中央执委、大中华区董事总经理余俊雄先生出席了隆重的捐赠及项目启动仪式。

中国食品工业杂志专题报道
“点面结合”构建啤酒行业的立体空间/2007中国啤酒行业进入全面整合期10-10

摘要:中国当前宏观经济的持续走强,为各行各业的可持续发展注入了强劲的动力。而而作为日常消费品的啤酒产业亦迎来了消费升级的极好机遇。经过数十年的努力,中国啤酒饮料行业已经发展成为门类比较齐全,基础比较稳固的工业体系。目前,中国啤酒行业进入一轮新的发展时期,它将强有力地推动啤酒技术装备行业的快速发展。中国啤酒工业以产销量连续五年居于世界首位的中国啤酒.而成为举世公认的啤酒大国。连续三年产量超过10%的高速增长,盈利水平的稳步攀升、国外资本的频频加入、技术和装备水平的逐步提高,使中国啤酒雄居世界啤酒工业榜首。中国啤酒饮料技术装备行业的市场也已经覆盖东南亚、中亚及中东等国家和地区,成为政美发达国家同行不可小觑的竞争对手。也正是因为这些利好因素,正引领着中国啤酒逐步向国际化发展迈进;

2007年中国啤酒大麦与麦芽的生产概况和2007-2008年度市场走向分析14-16

摘要:近年来,在我国啤酒工业持续发展和麦芽产能持续膨胀的过程中,国际啤酒人麦的生产与市场在诸多因素的影响下出现了巨大的波动,国内啤酒大麦和麦芽的布局、生产与市场也在诸多因素的影响下发生了巨人的变化,这些波动和变化对啤酒工业产生了很大影响,而且这些波动和变化还将继续下去。