日常生活中的营养佳品

作者:高峰

摘要:如果提到补钾,你想到的是香蕉;说到护眼,你第一反应是胡萝卜,那说明你对食物营养有一定的了解,但并不深入。土豆和芋头比香蕉更补钾。在很多人心中,香蕉是最好的钾元素来源,但事实并非如此。有关数据显示,100克香蕉中含钾256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋头含378毫克,并且后两者的热量均低于香蕉。钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,并降低血压。世界卫生组织建议,每人每天应摄取3510毫克的钾元素。

简介:《中国食品》杂志在全国影响力巨大,创刊于1972年,公开发行的半月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:热点探索、特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全等。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:中国食品

期刊级别:部级期刊

期刊人气:35572

杂志介绍:
主管单位:中国商业联合会
主办单位:北京食品科学研究院
出版地方:北京
快捷分类:工业
国际刊号:1000-1085
国内刊号:11-1498/TS
邮发代号:2-441
创刊时间:1972
发行周期:半月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
复合影响因子:0.56
综合影响因子:0.27
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