中国农学通报杂志

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中国农学通报杂志 统计源期刊

Chinese Agricultural Science Bulletin

  • 11-1984/S 国内刊号
  • 1000-6850 国际刊号
  • 0.92 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国农学通报是中国农学会主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1984年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是中国科学技术协会主管的国家重点学术期刊之一。中国农学通报在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:农学·农业基础科学、资源·环境·生态·土壤·气象、生物科学、林学·园艺·园林、植物保护·农药

中国农学通报 2010年第16期杂志 文档列表

中国农学通报杂志畜牧兽医科学
TLR4基因SNP检测及在中外鸡种中的群体变异分析1-7

摘要:以9个地方鸡种(北京油鸡、白耳鸡、溧阳鸡、河南斗鸡、泰和乌骨鸡、大骨鸡、狼山鸡、仙居鸡、茶花鸡)和3个引进品种(隐性白羽肉鸡、科宝鸡、来航蛋鸡)为素材,利用DNA直接测序技术对Toll样受体4(TLR4)蛋白基因(登陆号为AY064697)的全部外显子、部分内含子及5’调控区共4373bp的序列进行单核苷酸多态性检测,共检测到36个SNPs,其中19个SNPs位于编码区(cSNPs),12个集中于第三外显子的特定区域上(蛋白的TRR结构域);10个为错义突变,21个为新发现的SNPs。对集中于第三外显子上的12个SNP位点,在12个品种的688个个体进行了PCR-SBT检测,这些SNPs产生的不同基因型及等位基因在12个鸡品种间分布存在显著的差异,推测与该基因的功能存在相关。

不同剂量黄曲霉毒素B1对奶牛瘤胃混合微生物发酵的抑制作用8-13

摘要:通过体外发酵培养,测定发酵液中pH、总挥发性脂肪酸、氨态氮、气体成分及各种纤维素酶活等指标,探讨黄曲霉毒素B(AFB_1)对瘤胃微生物代谢的影响。试验通过瘤胃微生物在体外静态培养中添1加不同浓度的AFB(0,0.1,1,10μg/mL)后,检测培养体系中微生物的活性变化情况。结果表明AFB_1对1苜蓿发酵的抑制作用强于对玉米发酵的作用。添加AFB1会降低氨态氮浓度(P〈0.05);总挥发性脂肪酸的产量也会随AFB1添加量的增加而减少,且在玉米组中总挥发性脂肪酸产量高于苜蓿组32.1%(P〈0.05);随着AFB_1添加量的增多,乙酸、丙酸、丁酸和戊酸产量逐渐下降(P〈0.05),且高剂量二甲基亚砜的添加可导致苜蓿和玉米发酵生成的异戊酸摩尔比例分别升高30%和20%;同时AFB_1会减少甲烷的产量并且对羧甲基纤维素酶活和微晶纤维素酶活也有抑制作用(P〈0.05)。说明随着黄曲霉毒素量的增大,瘤胃液中微生物的活性会受抑制,尤其是纤维性饲料的发酵。

鸡传染性支气管炎病毒地方分离株S1、N和M基因的克隆与表达14-17

摘要:为研究鸡传染性支气管炎病毒DNA疫苗,构建了表达IBVS1、M和N基因真核表达载体,并且BHK-21细胞和小鼠体内进行了表达检测,将IBVSX16株的S1、N和M基因克隆入真核表达载体pVAX1,构建IBV真核表达载体pVAX1-16S1、pVAX1-16N和pVAX1-16M。体外转染BHK-21细胞,用间接ELISA检测到目的蛋白表达,用构建的3个表达载体免疫小鼠,从小鼠血清中检测到了抗IBV抗体,初步证实用IBVS1、N和M基因作为核酸疫苗免疫动物,可以激活机体免疫应答。

浅谈建立生态草原牧场认证体系的重要性及要点18-21

摘要:在剖析建立生态草原牧场认证背景的基础上,总结了建立生态草原牧场认证体系的重要性,并提出认证规范的体系要点:一是生态草原牧场环境与基地要求;二是饲草生产及养殖要求;三是牧场卫生防疫要求。同时讨论了当前中国进行生态草原牧场认证工作应解决的主要问题。

中国农学通报杂志农业生物技术科学
余甘子SRAP反应体系的优化26-30

摘要:为建立余甘子SRAP-PCR反应的最优体系,通过正交设计和单因素试验调整优化PCR反应各因素(模板DNA、Mg^2+、dNTPs、引物)。结果表明,各因素对扩增结果均有不同的影响。采用50ng模板DNA,2.0mmol/L Mg^2+,0.4 mmol/L dNTPs,0.2 μmol/L引物的20μL反应体系可扩增出最清晰丰富的多样性条带。使用该优化体系检测12份余甘子种质资源样品,结果稳定可信,适用于分子遗传学研究。

降解茶粕高效纤维素酶的菌株的筛选31-35

摘要:为筛选降解茶粕高效纤维素酶的菌株提供依据。从土壤、垃圾以及腐烂的树叶中通过刚果红培养基、羧甲基纤维素培养基等培养基初筛出6株菌株L-1、L-3、L-4、L-5、L-6、L-2。然后用这6株菌种对以油茶饼粕为主要营养成分的固态培养基进行单菌发酵。先比较固态发酵时菌种的内切酶酶活得出L-1、L-3、L-4等3种菌株可做为高效降解茶粕纤维素的备选菌株,通过3种菌株的外切酶酶活、内切酶酶活、总酶活的显著性分析得知,L-3菌株的3种酶活值分别依次可达到1701.7999U、1880.0634U、1798.2334U,且其显著性高于其他的菌株,是产降解茶粕高效纤维素酶的最佳菌株,经鉴定该种菌株属于青霉属。

草菇菌丝细胞的拆分与重建36-39

摘要:分子标记技术筛选亲本单26与单28的遗传差异条带,并成功转化为单26菌株核DNA的特征标记SCAR1和单28菌株核DNA的特征标记SCAR2;将核特征标记SCAR应用于杂交菌株2628的原生质体再生菌株的检测,成功地分离与鉴定出两亲本类型的原生质单核化菌株,表明杂交菌株2628细胞已被拆分。通过配对杂交、SCAR检测及出菇试验等证明,两亲本类型的原生质单核化菌株又可再重建成异核体的2628菌株,这为丰富食用菌特别是同宗结合真菌的遗传育种理论研究提供了新的思路。

应用多元PCR鉴定水体中大肠杆菌的毒素基因40-43

摘要:根据已发表的大肠杆菌(Escherchia coli)毒素基因序列,针对大肠杆菌的8种毒素基因设计特异引物并进行多元PCR扩增,检测某猪场排污口附近分离的16株大肠杆菌的毒素基因。结果表明,从16株待测样品中成功扩增出7个毒素基因,即fanA、fedA、aidA-1、stx2e、astA、fasA和sepA。其PCR产物大小与预期一致。在16个样品中,aidA-1的检出率最高,总共16株。其后依次为stx2e 9株,astA 8株,fanA 7株,sepA 2株,fedA和fasA各1株。实验成功验证了多元PCR技术的可靠性及其在水环境中大肠杆菌毒素基因检测的实用性。

蛋白质芯片技术及其在病毒学研究中的应用44-47

摘要:蛋白芯片技术作为蛋白组学研究中的一种新的技术,日益受到人们的关注。目前这一技术已经应用于病毒学研究的各个领域。随着该技术的不断完善,它将在病毒学研究中发挥越来越重要的作用。综述了蛋白芯片技术的原理、特点、种类及其检测方法,并对该技术在病毒学研究中的应用及前景进行了阐述。

中国农学通报杂志食品科学
高压脉冲电场与温和热对液态蛋协同杀菌动力学和工艺研究48-52

摘要:研究了高压脉冲电场(PEF)与温和热(15、30和55℃)对蛋清的协同杀菌效果,建立了动力学模型。结果表明:PEF在15、30和55℃下对大肠杆菌的致死作用都较好地符合一级动力学模型(R2〉0.97),杀菌动力学常数K值在(4.5~13.2)×10^-3(1/μs)之间。杀菌动力学常数K是电场强度和温度的函数,温度越高,电场强度越大,其杀菌一级动力学常数越大,表明PEF与温和热的协同效应越强。同时确定了PEF与温和热对蛋清液杀菌的工艺,PEF(35kV/cm,400μs)在55℃下能够显著增强对蛋清液中4种指示菌的杀菌效果。PEF(35kV/cm,400μs)在15℃下可使蛋清中大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和金黄色葡萄球菌分别下降3.2、3.6、3.4和2.8个对数值;当温度升至55℃,4种指示菌的致死率分别提高到5.4、5.8、6.5和4.3个对数值。

不同处理方式对黄花梨果实贮藏效果的影响53-57

摘要:以黄花梨为实验原料,研究了不同处理方式对黄花梨果实在低温(0℃)条件下贮藏效果的影响。分别采用壳聚糖复合物、1-MCP(1-methylcyclopropene)、2,4-D(2,4-dichlorophenoxyacetic acid)、咪鲜异菌脲在低温(0℃)条件下对黄花梨果实进行处理后,每隔15天测定黄花梨果实的腐烂率、失重率、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、总酸含量、果胶含量及VC含量。结果表明:壳聚糖复合物、1-MCP(1-methylcyclopropene)、2,4-D(2,4-dichlorophenoxyacetic acid)、咪鲜异菌脲均可以延缓果实在贮藏过程中硬度、可溶性固形物、总酸、果胶及VC的下降速度,有效地抑制呼吸速率,降低腐烂率和失重率,从而延长了果实的贮藏时间,其中1-MCP的处理效果最好。

菠萝豆渣复合饮料的研制58-62

摘要:豆渣是豆类加工的副产品,研究目的在于将豆渣处理后配以菠萝制成富含膳食纤维且具有营养保健功能的饮料,为豆渣资源的合理利用开创出一条有效的途径。通过单因素和正交实验研究了稳定剂的选择、豆渣粉的添加量、菠萝汁的添加量、甜酸比等的选择对饮料品质的影响,并对结果进行方差分析。研究确定菠萝豆渣饮料的最佳的配方是:黄原胶0.1%,CMC0.16%,卡拉胶0.04%,豆渣粉6%,白砂糖10%,菠萝汁45%,柠檬酸0.05%。方差分析表明,豆渣粉、菠萝汁、白砂糖和柠檬酸用量对于豆渣饮料有极显著影响。此实验条件下制得的饮料口感细腻,酸甜适中,具有菠萝特有的香味,是一种富含膳食纤维且具有营养保健功能的饮料。

日本农产品区域品牌保护制度及其启示63-67

摘要:随着农业领域国际竞争的日益激烈,作为增强农业综合竞争力的重要因素,世界各国越来越重视农产品区域品牌保护。近年来,日本根据本国国情和国际农业形势的发展变化,积极制定农产品区域品牌的保护制度以激励和保护本国农业的发展。通过对日本农产品区域品牌的保护制度进行分析和评价,从而得出其对中国的启示作用和借鉴意义。以日本为鉴,中国也应该从本国国情出发,完善区域品牌的相关法律、法规,发挥政府的职能,发展产品保护行业协会,强化安全质量标准体系的监控并大力开展市场推广与广告宣传。

不同种类绿茶提取物抗氧化活性研究68-71

摘要:测定了3种绿茶的总多酚、黄酮和花青素含量,利用亚铁离子螯合能力、DPPH清除能力和铁还原力法对3种绿茶提取物的抗氧化活性进行分析,结果表明,绿茶中以黄山毛峰的总酚含量最高。黄酮含量基没有显著性差异。花青素的含量由大到小依次是信阳毛尖、黄山毛峰和营州芽峰。亚铁离子螯合能力,黄山毛峰〉信阳毛尖〉营州芽峰。在稀释倍数为2时,黄山毛峰的亚铁离子螯合能力分别是信阳毛尖和营州芽峰的1.32倍和1.38倍。在0.25~1mgDW/mL的浓度下,黄山毛峰的对DPPH的清除能力要显著高于信阳毛尖和营州芽峰,而信阳毛尖和营州芽峰之间无显著性差异。在稀释倍数为2时,黄山毛峰的铁还原力分别是信阳毛尖和营州芽峰的1.35和1.4倍。

鲜食糯玉米采后糖代谢变化72-75

摘要:为了解鲜食糯玉米采后的糖代谢变化以及温度变化对糖代谢的影响,研究了鲜食糯玉米采后的蔗糖、还原糖、直链淀粉、支链淀粉的含量变化。结果表明,鲜食糯玉米采后的蔗糖、还原糖含量都有较大下降;采后第1天直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的含量都达到峰值,之后直链淀粉变化不大,支链淀粉的含量略有下降,总淀粉含量呈增加趋势;与20℃贮藏温度对比,贮藏温度为0℃时蔗糖、还原糖含量、直链淀粉含量高,支链淀粉、总淀粉含量低。鲜食糯玉米采后可溶性糖向淀粉转化的合成代谢仍然占据主导地位,贮藏温度为0℃时能够延缓可溶性糖向淀粉,以及直链淀粉向支链淀粉的转化。

接种量对醋渣干发酵的影响76-79

摘要:以醋渣为原料,在严格控制厌氧发酵温度的条件下(38±1)℃,采用批量进料发酵工艺,研究不同接种量对其厌氧干发酵性能的影响。结果表明:醋渣与污泥质量比为2:1(干物质量比3.05)、质量比为1:1(干物质量比1.52)、质量比为1:2(干物质量比0.76)厌氧发酵TS产气潜力分别为270.35、314.67、408.22mL/g,VS产气潜力分别为295.56、344.02、446.95mL/g;加大接种量能够避免酸化、快速启动厌氧发酵、加快产气高峰的出现、减短发酵周期、提高原料产气率等。

烟雾剂熏蒸处理对采后猕猴桃生理代谢及贮藏效果的影响80-83

摘要:为研究比较烟雾剂熏蒸处理对采后猕猴桃生理代谢及贮藏效果的影响,桃采后预冷期间,采用2种防腐烟雾剂进行熏蒸处理后进行冷藏。结果表明,烟雾剂Ⅰ、烟雾剂Ⅱ及CK处理的猕猴桃整个贮藏期间果肉硬度、果实乙烯释放速度无显著差异;在贮藏15天及28天测定果实呼吸强度时,使用2种烟雾剂的果实呼吸强度显著大于对照果实,说明使用防腐烟雾剂后的28天内,果实的呼吸强度受到了刺激;腐烟雾剂Ⅰ处理果实的可溶性固形物含量显著高于CK果实;采用烟雾剂Ⅱ处理的猕猴桃果实,软化率和腐烂率都极显著低于对照果实。试验说明,2种烟雾剂熏蒸处理贮藏效果均好于对照处理,其中采用烟雾剂Ⅱ处理效果最好。

中国农学通报杂志农业基础科学
ECD气相色谱法对苯醚甲·丙环唑乳油在水稻上的残留研究84-89

摘要:采用GC法测定了湖南、浙江和吉林三地苯醚甲.丙环唑乳油在水稻植株、水样以及土壤中的残留动态,为制定苯醚甲.丙环唑乳油在水稻上的合理使用标准提供科学依据。样品用丙酮提取,二氯甲烷萃取,气相色谱仪检测。结果表明:苯醚甲环唑在植株、水样和土壤中的添加回收率为84.3%~97.9%,变异系数分别为2.89%~6.78%;丙环唑在植株、水样和土壤中的添加回收率为83.6%~104.7%,变异系数分别为4.02%~6.57%。测定方法对水样、土壤、植株中的苯醚甲环唑最低检出浓度分别为0.002、0.01、0.02mg/kg,丙环唑最低检出浓度分别为0.001、0.005、0.01mg/kg。苯醚甲环唑在三地的稻田植株中的半衰期为6.92~13.66天,水样中的半衰期为0.37~0.76天,土壤中的半衰期为23.98~33.49天;丙环唑在稻田植株中的半衰期为2.55~6.31天,水样中的半衰期为0.28~4.33天,土壤中的半衰期为17.59~35.91天。建议中国对水稻中苯醚甲环唑和丙环唑的MRL值都暂定为0.10mg/kg。在中国自然环境条件下用苯醚甲.丙环乳油施药4次,收获的稻米食用是安全的。