摘要：随着产业变革和餐饮行业的进一步发展,人工智能的作用愈显重要。文章从人工智能(AI)的产生背景、内涵特征、市场需求等角度展开了深入研究,并对其进入餐饮业后的人力成本、服务效率、智能化就餐体验等进行多角度探析,从而阐述了“AI+ 餐饮”这一全新服务行业的发展前景和经济效益。