摘要：本文运用人力资源和组织结构的相关理论,采用个案研究法,分析了YC餐饮有限责任公司组织结构存在的问题和人力资源管理的需求,试图总结出中国餐饮连锁企业如何设计符合企业现状的组织结构及人力资源的管理方向。研究表明:中式餐饮连锁企业存在管理幅度过大,缺乏沟通协调机制,不重视人力资源规划等问题,可通过进行组织结构变革,提高组织的运行效率,加快信息的流通速度,加强组织的灵活性和适应性,最终实现组织内部架构与企业战略相协调。