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渔业现代化 2017年第01期杂志 文档列表

基于实时水质参数的智能养殖装备设计1-5

摘要：针对现有水产设备机械化和自动化程度较低,增氧机作用范围有限和投饲机无法自适应投饲的问题,研究设计了一种新型的基于实时水质参数的智能养殖装备.该装备硬件上利用传感器对水质参数进行实时监测,采用太阳能与交流电源混合供电.其中,移动式太阳能增氧机使用超声波测距进行避障,可随机行走、增大增氧机的工作范围;太阳能智能投饲机使用称重传感器进行饲料称重,以实现精确定量投饲.该装备软件上支持个人计算机和手机等多个平台客户端,实现实时水质参数查询、远程增氧、远程投饲、远程智能控制等功能.池塘应用试验结果表明,该装备的监测水质数据可信度高,实时通讯丢包率低于0.2%,在保证增氧能力的情况下,增氧机作用范围比传统水车式增氧机提高10%;能够在良好的水质环境中完成精确定量投饲.研究表明,该装备的应用有助于推进水产设备智能化、自动化的发展,实现节能降耗、绿色环保的目标.

松江鲈鱼工厂化养殖试验研究6-9

摘要：采用比较试验的方法对松江鲈鱼工厂化养殖模式进行研究.以养殖存活率、质量增加率等为指标,比较海水逐级淡化和纯淡水两种水处理模式与利用瓦片和PVC管两种遮蔽物进行松江鲈鱼养殖的效果,以了解不同水处理方法和不同遮蔽物对松江鲈鱼生长的影响,探索松江鲈鱼工厂化人工养殖的适宜条件.结果显示,不同水处理方法对松江鲈鱼的生长有较大影响,松江鲈鱼的存活率为37%～71%,海水逐级淡化试验组存活率显著高于纯淡水对照组（P〈0.05）;松江鲈鱼的质量增加率为1.83%～6.12%,海水逐级淡化试验组质量增加率显著大于纯淡水对照组（P〈0.05）;而采用不同遮蔽物进行养殖试验,各试验组的松江鲈鱼生长性能没有较大差异.研究表明,海水逐级淡化的水处理养殖模式更适合松江鲈鱼养殖.

添加混合基质的生物反应器中食物链控制9-9

摘要：模拟生物作用过程是一件复杂的事项.模拟像自然环境中的水产养殖食物链系统这样的生物作用过程尤其如此.养殖生产最终产品（如鱼和贝类）的质量很大程度上取决于第一级食物链的条件.在现代生物技术中,生物作用过程是在自动化的连续流生物反应器中进行的.对于水产养殖系统可能也是这样,

脱二氧化碳装置对循环水养殖系统pH的影响10-14

摘要：为了调节循环水系统中养殖水体的pH,根据气体交换原理,设计一种脱二氧化碳（CO2）装置.采用该装置去除养殖水体中的CO2,并对由于CO2含量累积造成的pH下降进行调节,使养殖鱼类处在一个适宜的pH环境中.试验时水温控制在（25±0.5）℃,每1h取水样测1次pH,每4h测1次碱度.水样取自养鱼桶内的水,检测前先对水样用40μm孔径针头过滤器进行过滤处理,实验周期24h.结果显示,循环水系统加装脱二氧化碳装置能有效去除CO2,使水体稳定在一个适宜的pH范围（7.39～7.42）;CO2质量浓度呈降低趋势,24h后由开始的13.16mg/L降低到7～8mg/L,降低近50%,而不加装脱二氧化碳装置的循环水系统CO2质量浓度持续上升,24h后增加到37mg/L左右,pH持续降低,最终降低到6.72～6.81.研究表明,脱二氧化碳装置能够有效去除水体中的CO2,使水体pH维持在一个适宜鱼类生长的范围.

基于工厂化养殖的圆斑星鲽生长初步研究15-20

摘要：为了解工厂化养殖条件下圆斑星鲽（Veraspervariegates）幼鱼的生长特性,在水温9.0～22.5℃时,对圆斑星鲽幼鱼的体长和体质量进行了近1年的测定分析.结果显示：平均体长为（9.29±0.16）cm、平均体质量为（22.11±1.03）g的5月龄左右的圆斑星鲽幼鱼,经1年的人工饲养后平均体长为（36.15±0.36）cm、平均体质量为（647.97±12.54）g,体长与日龄之间呈线性关系L=1.492x＋2.350,R2=0.966,其体长平均瞬时增长率为0.12,体长平均月增长量为2.44cm;体质量与日龄之间呈指数关系Wgc=9.380e0.264x,R2=0.960,其体质量平均瞬时增长率为0.31,体质量平均月增长量为56.92g;体长与体质量的回归曲线Wwl=0.030x2.971,R2=0？967,幂指数约等于3,表明体质量与体长的立方呈正相关系,为等比生长类型.在工厂化养殖条件下,圆斑星鲽幼鱼的体质量增长量、体质量相对生长率、体质量瞬时生长率与水温变化大体一致,16～18℃时增重较快;反映幼鱼生长阶段的生长指标、生长系数波动较大,没有显示出规律性;体质量与体长呈显著相关,处于负异速生长阶段.

海水循环水养殖系统低水头充氧器的工作特性19-19

摘要：本研究评价了温度（20和25°C）,盐度（10、15和20）和低水头充氧器（LHO）出水中的溶氧水平对用于海水循环水养殖系统（RAS）的低水头充氧器的氧传递效率（OTE）的影响.试验结果表明,与在淡水中以及在20盐度下测得的OTE相比较,在10～15盐度下的OTE普遍更高.在淡水中LHO出水氧饱和度为230%时的OTE只有58%,与之相对比,在10和15的盐度下LHO出水氧饱和度为230%时的OTE则分别达到79%和72%.

投喂低磷不含鱼粉饲料和传统含鱼粉饲料养殖玻璃梭鲈的比较20-20

摘要：玻璃梭鲈是北美环大湖地区的一种受欢迎的休闲垂钓和食用鱼.玻璃梭鲈主要通过受管控的捕捞渔业提供用作食用鱼,也具有在循环水养殖系统（RAS）中生产的潜力.玻璃梭鲈因具有食鱼性而被认为在其人工饲料中需添加鱼粉,而投喂不含鱼粉饲料对其影响的可用信息甚少.在本研究期间,针对投喂传统含鱼粉饲料（FM）和低磷含量不含鱼粉饲料（FMF）,就养殖在RAS中的玻璃梭鲈稚鱼的健康和生长性能进行了比较,对投喂不同饲料导致的水质和废物产生率作了评价.

基于易控的工业化循环水养殖系统21-25

摘要：随着可用水资源的减少,工业化循环水养殖是现代渔业的发展趋势.为了提高工业化循环水养殖的自动化程度,以及将其与物联网更好地结合起来,设计了基于易控的工业化循环水养殖系统.系统采用封闭式循环水养殖工艺,选用微滤机、流化床、低压纯氧混合装置等国内先进的循环水养殖装备构建硬件系统,使用西门子S7-300PLC和其它智能仪表设备等构建控制系统,通过易控软件作为人机交互平台将各要素进行整合.该系统实现了工业化循环水养殖系统的养殖过程智能控制、养殖水质精准调控和养殖控制物联网化,具备自动化程度高、运行稳定、扩展性强的优点.该系统易于推广,并为将来的福利养殖系统提供了理论依据和基础数据.

INAPRO复合养殖系统的动态建模25-25

摘要：通过为使用创新性的双循环复合养殖系统ASTAF-PRO生产尼罗罗非鱼和蕃茄进行动态建模做实例,对使用建模技术分析复合养殖系统作了演示.对作为具有内部反馈和相互反馈特性的动态双元系统的复合养殖系统进行管理和控制,动态模型是必需的.本研究展示了如何将针对作物和鱼类生长、废物产生与过滤、温室环境与水培法等多样的复合养殖系统进程及基于微分方程的动态模型整合进一个现实而复杂的复合养殖系统模式.

拥挤胁迫对已接种疫苗的大菱鲆部分免疫和应激指标的影响26-34

摘要：通过对3个养殖初始密度（低、中、高密度组分别为5、10、20kg/m^2）的大菱鲆（Scophthalmusmaximus）接种减毒迟缓爱德华氏菌疫苗,观察其血液、脾脏、头肾、鳃和皮肤中部分免疫和应激指标的变化规律,研究经接种疫苗操作后大菱鲆应对拥挤胁迫的应激响应.结果显示,低密度养殖的白细胞介素（1L-1β）、补体（C3）、免疫球蛋白M（IgM）、溶菌酶（LZM）和肿瘤坏死因子（TNF-α）等免疫指标显著高于中、高密度组（P〈0.05）,高密度组血液中皮质醇的含量高于中、低密度组（P〈0.05）;通过基因表达分析发现,高密度组的热休克蛋白（HSP70）表达量显著高于中、低密度组;低密度组的免疫球蛋白M（IGM）表达量高于中、高密度组.研究表明,为提高大菱鲆的免疫效果、减少应激反应,可以采用低密度（5kg/m^2）养殖.

双斑东方鲀精子冷冻保存方法探究35-39

摘要：双斑东方鲀（Takifugubimaculatus）在福建已形成较大规模的养殖产业,但其精卵成熟同步率低、自然交配受精率低等繁殖特点已成为养殖规模化发展的最大制约因素.而精子超低温冷冻保存技术作为直接保存细胞遗传物质的一种有效方法,为双斑东方鲀规模化人工繁育问题的解决提供了方案.研究以复苏后的精子活力为选择指标,开展双斑东方鲀精子冷冻保存方法的研究,对抗冻剂、基础液、精子稀释浓度和降温程序等几个关键影响因素进行了筛选,获得了双斑东方鲀精子的最适冷冻方法：以含5%二甲亚砜（DMSO）的MPRS溶液与精子按1∶1比例稀释,样品在4℃冰箱中平衡30min,液氮上方10cm处熏蒸5min,再下降到5cm处熏蒸5min,之后投入液氮.按此方法保存的双斑东方鲀精子在解冻激活后,其活力可达（83±3）%,与相应卵子受精,可得到平均70%的孵化率,可以满足双斑东方鲀规模化人工繁育的需求.研究结果也可为其他东方鲀鱼类的相关研究提供参考.

标志的外科式植入对虹鳟的短期影响39-39

摘要：外科式植入标志提供了生物遥感数据和生物跟踪记录数据,这些数据可用于调查鱼类在自然环境中的行为和生理机能.然而,为了确保数据的有效性,了解植入标志对鱼类行为和生理机能的影响是至关重要的.因此已有许多研究对标志的外科式植入产生的影响做了调研.这些研究表明,标志重量应该小于鱼体体重的2%（所谓的“2%规则”）.但种类相同但大小不同、或者所处发育阶段不同（如稚鱼或成鱼）的鱼是否适用于2%规则,相关信息几乎没有.本研究调研了虹鳟体内的植入标志和鱼体体重之比率（在此称为标志个体比）是否影响其摄食行为、存活率、血浆乳酸盐水平和生长率等问题.

鱼类保活运输技术研究现状及展望40-44

摘要：安全高效的保活运输是保持鱼类鲜度的有效方式,既能满足消费者的需求,又可以提高企业的经济效益.介绍了有水运输和无水运输两种鱼类保活运输的技术方法,并对两种方法的优劣点进行了比较;阐述了鱼体体质、温度、水质（pH、溶氧、氨氮和代谢废物浓度）以及其他因素对鱼类运输存活率的影响;最后提出了现阶段鱼类保活运输存在的一些问题和应对措施,并对其发展前景进行了展望.根据对现有文献资料进行的分析,认为利用生态冰温法辅以二氧化碳作为麻醉剂进行无水运输将是今后鱼类保活运输研究和应用的重点.此外,开发无氧保活运输方法及相应的高效运输装备也应重点关注.这些都将有助于实现我国渔业现代化的更快发展.

油籽饼替代鱼粉对颗粒饲料挤出特性和质量性状的影响研究44-44

摘要：在水产养殖饲料中使用合适的鱼粉替代物是确保鱼类养殖可持续性和经济性的重要之事.对作为鱼粉可能替代品的大豆、亚麻籽、油菜籽和向日葵籽饼进行了调查研究.用油籽饼替换用作参考的含鱼粉配方饲料中25%（w/w）的鱼粉而生产出的颗粒饲料具有与参考饲料相似的营养特征,但膨化性不那么显著、下沉速度增加、水稳性和抗磨损性较低.含油籽饼饲料颗粒的下沉速度可通过改善其径向膨化而降低,这可通过改变膨化机的螺杆构型实现,即增加反向元件和捏合块的数量.

鲍蒸煮液复合调味品制作配方和工艺研究45-50

摘要：为了提高鮑资源的利用率,开发新型香精,以鲍蒸煮液美拉德反应产物为基料,感官评定为指标,在单因素及L9（34）正交试验基础上,确立了口感和海鲜风味俱佳的鲍复合调味品最佳配方为：盐添加量35%、味精添加量40%、玉米淀粉添加量9%、鲍风味基料添加量为6%、白砂糖添加量4%、麦芽糊精添加量3%、呈味核苷酸二钠（I＋G）添加量1.5%、酵母抽提物添加量1.5%.研究了不同的造粒方式和干燥方法对颗粒产品吸湿性、溶解性、流动性、质构特性及感官评定的影响;相关理化、性能指标为：完全溶解于90～100℃热水中的时间需要72s,且分散良好、溶液微浑浊、无沉淀,鲜味足;堆密度为（0.61±0.01）g/cm3,硬度为（3642±122.198）g,吸湿性为（9.35±0.01）%,临界湿度值为60%,休止角为33.0°,总体可接受度为（7.81±0.12）分.研究结果表明,旋转造粒和流化床干燥的产品质量最佳,吸湿性比较小,溶解性、流动性和质地性都比较好,感官评分最高.

高强度PA单丝拖网水槽试验研究51-58

摘要：强度相同条件下,聚酰胺（PA）单丝网衣的水阻力比聚乙烯（PE）捻线网衣的要小,所以在普通PE网衣拖网中,可以对部分网衣结构设计替换高强度PA单丝网衣,以降低拖网阻力,达到节能降耗的目的.以虾拖网为实物拖网,按照田内模型试验准则,设计改进型PA网衣的模型拖网,通过水槽模型试验,对比研究改进型PA网衣和传统PE网衣的拖网渔具性能和节能效果.试验结果显示,在相同拖速条件下,水平扩张比（L/S）为0.40、0.50、0.60时,改进型模型拖网比对照模型拖网所受阻力分别可降低12.14%、8.11%、6.00%,网口高度分别可提高20.00%、22.09%、25.64%,网口扩张系数分别可提高28.57%、27.27%、30.00%,能耗系数分别可减少30.61%、29.32%、29.18%.研究表明,高强度PA单丝网衣拖网能起到降低渔具阻力、提高拖网性能的作用,可在渔业生产中推广应用.

黏性饵料输送投喂装备的开发与试验59-63

摘要：网箱养殖、幼鱼适口性驯化等需要采用黏性饵料,该类饵料人工投喂劳动量大,亟待研发相关装备满足实际生产需求.根据黏性饵料输送距离和投喂量等指标,设计了以柴油机为动力源的总体方案,选择容积式G型单螺杆泵作为投喂系统的核心,对输送泵、动力源、传动系统、输送管等关键部件进行选型及匹配设计,并校核泵的流量、动力满足度、推力等控制性参数;基于选型情况,设计置料器、连接件等附属零件,进行整体结构成型和加工调试.该系统的现场试验结果表明,装备性能可满足黏性饵料输送,输送距离达到100m,覆盖区域50m×50m,最大输送速率达到12840kg/h,满足实际需求.该系统装备造价0.75万元,可以根据需要进行输送管道的灵活布置,无需外部电源供应,适合网箱养殖等野外环境下的群组配置.

在RAS移动床生物滤器中温度对铵和亚硝酸盐去除的影响63-63

摘要：温度对细菌作用的影响已众所周知;然而在水产养殖系统中与温度相关的硝化率数据碎片化不完整,需要从不同的研究中加以汇集.本文力图通过使用来自稳定运行在18°C的一个淡水RAS的移动床生物元素,确定在6～36°C温度范围内的铵和亚硝酸盐去除动力学.通过将（在移动床生物滤器上）定殖的生物元素转移到6L的间歇式批反应器,评价了温度对铵和亚硝酸盐氧化率的影响.