中国海水鱼类陆基工厂化养殖产业发展现状及展望
摘要：海水养殖是我国海洋渔业的重要组成部分,工程化池塘、开放式流水养殖工厂、深水网箱和循环水养殖则是我国当前集约化养殖的主要生产模式,其中陆基工厂化循化水养殖具有资源节约、环境友好和产品安全等特点,是世界水产养殖业的重要发展方向之一,也是实现水产养殖与环境和谐发展的重要途径。介绍了在国家鲆鲽类产业技术体系支持下对我国沿海工厂化养殖产业营运情况调研结果;围绕我国海水鱼类陆基工厂化养殖的发展现状,分析了循环水养殖产区分布、发展趋势、技术模式、运营效率以及运营成本构成等关键问题,探讨了产业发展过程中凸显的主要问题,对产业发展机遇进行了展望,并提出了下一步的发展思路。渔获重量影响拖网性能的研究
摘要：底拖网试捕期间的测试数据揭示，拖网的几何形状会受到渔获的影响。该拖网实验项目旨在改进渔具以减少能耗。项目用到了大量的传感器，用于测量拖网手纲的张力、网板的扩张度、网口的垂直张口以及网板的姿态。测量数据相当清晰地显示，在大多数的拖网测试期间，网板的扩张度逐步变小，而手纲张力逐步变大。采用有限元模型对网具和渔获的建模可有助于解释网板扩张度和手纲张力的变化。组合跑道式养殖池系统设计及水力学特征
摘要：为研究组合跑道式养殖池的工程设计参数和水力学特征,构建了一个跑道式养殖池试验模型。该模型由3个边长均为1.74 m的正方形单元池组成,池中间底部为集污孔;通过池壁设置的竖直进水管进水,在每个单元池中形成旋转水流。对单元池3个水深（距池底0.1 m,中间水深,水面下0.1 m）的水流进行流速测量,并考察对固体颗粒物的旋流集污效果。结果显示,当循环量从1 Q/h增加到1.5 Q/h时,池中水体的平均旋流速度从11.3 cm/s增加到15.6 cm/s,固体颗粒物去除率从44.5%增加到87.7%,占进水管出水孔出水速度的比值从6.3%增加到8.6%。研究表明,在1.5 Q/h循环量下,形成的旋转水流能有效地将沉积固体物旋流至中心排放口排出。海洋酸化及其缓解措施对扇贝渔业和对虾渔业的影响
摘要：海洋酸化（OA）是由于大气中的二氧化碳溶解到海洋中的数量不断增加而导致的。酸化对商业捕鱼业和水产养殖业的有害影响是可以预见到的。在此,我们调查了海洋酸化对澳大利亚昆士兰州的对虾和扇贝渔业的影响,并比较了野生捕捞渔业和水产养殖业应对海洋酸化的适应能力和缓解措施。海黍子对仿刺参生长及水环境因子的影响
摘要：在水温7.0-19.5℃和盐度28.7-30.9的养殖环境下,将仿刺参（Apostichopus japonicus）和海黍子（Sargassum muticum）混养在1 m^3水体中,研究在一定养殖空间内刺参-海黍子适宜的养殖容量和密度及其对水质的影响。仿刺参平均湿重（25.2±1.21）g;养殖密度,A1-A3组：600 g/m^3,B4-B6组：400 g/m^3,C7-C9组：200 g/m^3。海黍子养殖密度,A1、B4、C7组：0 g/m^3,A2、B5、C8组：1 000 g/m^3,A3、B6、C9组：2 000g/m^3。结果显示：（1）A1、B4组仿刺参的平均日增重率（Mdwg）和特定生长率（SGR）最小;C8和C9组仿刺参的Mdwg和SGR最大;A2组海黍子的SGR最大;C9组海黍子SGR最小;（2）A1、B4组NH4＋-N、NO2--N、NO3--N和PO43--P含量较高;A3、B6、C9组各营养因子含量较低。研究表明：海黍子能吸收水体中的营养因子,其密度显著影响仿刺参的生长（P〈0.05）。本试验条件下,C8、C9组搭配比较合适,生态互利效果最好。基于计算机视觉的大菱鲆鱼苗计数方法研究
摘要：对单帧大菱鲆鱼苗计数时,由于鱼苗的重叠,导致图像中的鱼苗粘连。为此采用计算机视觉的方法,提出了一种基于曲线演化的图像处理方法来解决鱼苗图像粘连问题,并完成对鱼苗的准确计数。将图像预处理后的二值化鱼苗粘连图像的轮廓曲线作为初始演化曲线,通过水平集方法对曲线进行常值演化,统计演化过程中最大轮廓曲线数作为鱼苗数量。对选取的10帧粘连比较严重的二值化鱼苗图像分别采用面积法、连通域法、曲线演化法进行分离计数研究。结果表明：曲线演化法在鱼体数目增多时仍有很好的分离计数效果,有利于使用数鱼机对鱼苗进行准确计数。梭子蟹单筐养殖自动投饲系统设计与试验
摘要：为解决梭子蟹单筐养殖模式下的自动投饲问题,设计了一套轨道式自动投饲系统。自动投饲系统由行走系统、投饲机、供电系统和控制系统组成。在单片机系统的控制下,行车由直流电机驱动在轨道上行走,当行车上的定位传感器感应到养殖筐边沿上的定位识别板后,投饲机对一排养殖筐同时下料。当行车走到轨道末端时,行程开关可控制行车停止前进,避免行车脱轨。试验结果表明：自动投料系统实现了定量定位自动下料,称料误差在0.3 g以内,投料精度为97%,定位识别率为100%。当水位在0.5 m范围内变化时,定位误差小于3.5 cm,满足梭子蟹单筐养殖自动投喂的要求。高压对金线鱼鱼糜的热诱导凝胶化的影响
摘要：试图确定在金线鱼鱼糜中,如果采用40℃保温温度的同时或随后实施HPP（高压处理）,是否也可诱发其后蒸煮的凝胶能更有效的凝固。在HPP处理期间,观察到了产生交联聚合物（CP）和降解蛋白质（DP）这两种相反的变化活动。在组合处理中加入HPP处理肯定会导致蛋白质的损伤,HPP处理后紧接着进行凝固处理则促进了蛋白质的降解。基于Zigbee和GPRS技术的深水网箱系缆力远程监测系统设计
摘要：为提高深水网箱安全性,研究锚泊系统系缆受力情况,提出了一种基于Zigbee和GPRS技术的深水网箱系缆力远程监测系统。该系统由传感器节点对缆绳的受力信息进行实时采集,然后将各传感器节点采集到的信息汇聚到Zigbee协调器节点,再通过GPRS网络发送到陆地监控中心,最后通过基于Visual Studio2010平台搭建的监控中心,实现数据的实时显示、分析及存储调用。模拟测试表明,该系统测量相对误差≤1.533 3%,扩展方便,能够实时、准确地监控网箱缆绳受力。该系统为网箱结构设计以及评估网箱的安全性和可靠性提供了一种监测手段。生牡蛎消费者面临感染风险影响的蒙特卡罗法分析
摘要：采用考虑了牡蛎从收捕到生食消费期间不同处置方式的蒙特卡洛法,对通过高压处理（HPP）所取得的因创伤弧菌感染导致败血症病例的减少数量进行了估算。计算出了从收捕到生食消费期间生牡蛎体内病原体数量的分布情况。本研究凸显,在牡蛎加工业务中,应根据季节性的病原体数量与环境温度情况而选择高压处理方法。该分析法强调,在收捕的时候以及高压处理之前和之后,通过采用微生物量化方法部分反映出牡蛎中创伤弧菌数量的变化,对估算的败血症病例数量有重大影响。池塘工程化养殖系统研究综述
摘要：本文从推水单元、水流速度、养殖单元结构、鱼粪收集单元结构等方面对国内外相关文献进行整理分析,系统总结了池塘工程化养殖系统的各个功能单元的优缺点,但对养殖水槽中的流场分布、流速、养殖单元槽体结构、粪便收集单元结构的研究仍较少。因此建议：参考水流动力学研究方法,筛选出推水单元最佳拦板角度,尽可能节约推水动力;建立针对国内养殖品种的管理模式、净化区结构形式;研发高效收集鱼粪和残饵的设备或施工结构。生命周期视角下半咸水混养系统的环保成效
摘要：应用生命周期评估法评价了养殖池塘中的草虾、锯缘青蟹、罗非鱼和虱目鱼半咸水混养的环保成效。分析范围涵盖了从稚鱼的孵化或野生采捕直至养殖产品运至拍卖市场的整个生产流程。影响类别包括富营养化、酸化、气候变化、土地占用、净初级生产力使用、总累积能量需求（TCED）和总劳力。结果显示,养殖作业的主要影响是富营养化、土地占用、酸化和劳力;饲料主要影响净初级生产力使用、TCED和气候变化,收获和交货主要影响气候变化和TCED。鱼蛋白粉酶水解产物对DPPH自由基清除能力的研究
摘要：以鱼蛋白粉为原料,碱性蛋白酶（Alcalase 2.4 L）为水解用酶,研究了底物浓度、加酶量、水解p H、温度和时间对鱼蛋白粉水解产物的DPPH自由基清除率的影响。结果显示,5个因素对DPPH自由基清除率均有不同程度的影响。在单因素试验的基础上,采用响应面法对鱼蛋白粉的酶水解条件进行优化,得到的最佳水解工艺条件为：底物浓度（w/v）18.05%,加酶量（w/w）2.40%,水解p H 8.04、温度49.0℃、时间4.0 h。在此条件下水解度为9.81%,鱼蛋白粉水解液的DPPH自由基清除率为76.10%,与浓度为120μg/m L的还原型谷胱甘肽的DPPH自由基清除率相当。结果表明,鱼蛋白粉酶水解产物具有较好的清除DPPH自由基的能力。鱿鱼加工副产物高值化综合利用综述
摘要：近年来,国内鱿鱼加工产业快速发展,其副产物占据着很大的比重,对这些副产物的加工和利用越来越引起关注。鱿鱼加工副产物包括鱿鱼皮、内脏、鱼眼、墨汁、精巢、软骨等,对鱿鱼加工过程中副产物进行回收利用,不仅提高鱿鱼的经济价值,还可以减少副产物引起的环境污染。本文分别介绍了鱿鱼皮、墨汁、精巢和软骨的组成特性、提取以及利用情况,总结了近年来国内外利用鱿鱼副产物为原料开发胶原蛋白、鱼精蛋白、软骨素等一系列生化制品的研发状况,并提出了以复合蛋白酶酶解鱿鱼皮制备小分子胶原寡肽和以酶水解-膜分离组合工艺生产软骨素、骨胶原蛋白的综合利用新工艺的技术特点,最后展望了鱿鱼加工副产物的高值化综合利用前景和发展趋势。渔船用太阳能充电器电路设计与测试
摘要：针对传统渔船上安装的太阳能电池板所供电压与电流值不稳定和不确定性缺陷,提出一种能检测太阳能电池板两端电压和回路中电流值,并能自动调整对蓄电池充电电流大小的电路设计与实现方法。采用单片机来检测输入端电压和电流值,并判断和选取最合适的蓄电池充电电压和电流,以保证蓄电池能从太阳能电池板上获得最大的充电功率。结果显示,该太阳能充电器能稳定地输出功率,且最大功率点（MPPT）跟踪动稳态精度高,电压连续可调（9~30 V）,额定输出电流可达4 A以上,其能量转换效率达96.5%以上。经过在渔船上的试用,其性能和技术指标已基本达到国内外同类产品的先进水平。渔船拖网绞机电力控制技术研究
摘要：为提高渔船捕捞装备高效率的驱动性能和良好的控制特性,对拖网绞机电力控制技术进行研究。在拖网绞机功能需求分析基础上,基于矢量控制方法,设计了变频调速系统控制方案,通过PLC和变频器协同控制绞机,并对控制系统的关键技术进行了分析。根据设计方案构建了系统试验装置,利用扭矩测量装置得到调速过程中转矩、功率与转速变化关系。试验过程中调速平稳,绞机在额定电压下实现恒转矩输出,能够快速响应负载变化。该控制系统稳定可靠,自动化程度高,适于在渔船捕捞装备应用。盘锦海域桁杆虾拖网网囊网目选择性研究
摘要：为了解盘锦海域桁杆虾拖网的网囊网目尺寸是否适宜当地渔业生产,使用套网法研究了该网具不同网目尺寸的网囊对葛氏长臂虾（Palaemon gravieri）和脊尾白虾（Palaemon carinicauda）的选择性。结果显示,试验网囊网目尺寸为20、25和33 mm时,葛氏长臂虾的50%选择体长L0.5分别为30.7、36和40 mm,选择范围SR分别为12.2、10.4和13.8 mm,选择性因数SF分别是1.5370、1.4394和1.3310;脊尾白虾的50%选择体长L0.5分别为38.3、40.2和45.3 mm,选择范围SR分别为9.3、14.4和12.9 mm,选择性因数SF分别是1.913 1、1.608 2和1.372 7。两种虾类的50%选择体长（L0.5）和网囊网目内径（m）的线性回归方程为,葛氏长臂虾：L0.5=0.686 9 m＋17.691 8;脊尾白虾：L0.5=0.550 0 m＋26.955 7。研究认为：盘锦海域常见的20 mm网囊网目的桁杆拖网会捕获大量的幼虾,对渔业资源造成巨大破坏;建议捕捞葛氏长臂虾可用网囊网目内径为33-38 mm的桁杆虾拖网,捕捞脊尾白虾可用网囊网目内径为24-30 mm的桁杆虾拖网。我国渔药研究的现状与建议
摘要：针对国内渔药的研究和开发,介绍了相关的政策与法规,简述了渔药药学、药理毒理学的研究现状,根据渔药开发中存在的一些问题,提出应加大制剂和剂型的研究力度,建议从养殖水环境中药物稳定性、药物对水产动物应激作用、药物残留和水污染风险评估等方向开发泼洒型渔药,从处方设计上提高水产动物对药物的顺应性,依据水产动物生活习性对药物的浮性与沉性进行设计等方向开发口服型渔药,提高推广应用的可行性;建议加大预防用药和疾病快速诊断方法的研究力度,做到“以防为主,快诊早治,合理用药”。
