渔业现代化杂志社
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渔业现代化杂志

《渔业现代化》杂志在全国影响力巨大,创刊于1973年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:渔业水体净化、工厂化循环水养殖、水产养殖与病害防治、渔业机械及其应用、饲料与营养、水产品加工与利用、渔业资源与环境保护、渔船与捕捞等。
  • 主管单位:中华人民共和国农业农村部
  • 主办单位:水产科学研究院;渔业机械仪器研究所
  • 国际刊号:1007-9580
  • 国内刊号:31-1737/S
  • 出版地方:上海
  • 邮发代号:4-230
  • 创刊时间:1973
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.79
  • 综合影响因子:0.669
期刊级别: CSCD期刊统计源期刊
相关期刊
服务介绍

渔业现代化 2012年第01期杂志 文档列表

渔业现代化杂志综述与专论

我国海洋渔船发展策略研究

摘要:阐述了我国渔船发展的现状:捕捞渔船数量多、规模大、能耗高,木质渔船仍是捕捞渔船的主体;渔船玻璃钢化具备了一定的技术和产业基础,但发展滞缓;远洋渔船建造技术基础初步形成;船型优化技术研究与应用取得成效。指出了我国渔船装备存在的主要问题:渔船装备老化现象严重;船型杂乱;主机配置及船机桨匹配差异大;玻璃钢渔船推广应用难度较大;过洋性作业渔船装备面临升级换代;大洋性作业渔船整体性能落后。提出了发展战略:重点推进近海渔船“以小置大、以钢代木”工程,实施标准化升级改造;加快实施远洋渔船装备国产化进程;发展现代化科学考察船和渔政管理船;鼓励发展海上养殖渔船与休闲垂钓渔船。
1-5

基于绿色经济视角的中国对虾产业链分析

摘要:我国对虾产业在全球对虾的生产贸易中占有重要的地位,但随着绿色经济新形势的不断发展,对虾产业发展也面临不少突出的问题。在绿色经济相关文献综述的基础上,本文探讨了中国对虾产业链的问题及其相应的对策建议,并指出中国对虾产业要突破多维困境、实现可持续发展,必须走组织化、科学化、集约化和效益化的绿色发展道路。
6-10
渔业现代化杂志养殖工程

水体营养水平及附着藻类对苦草生长的影响

摘要:为研究不同水体营养水平及附着藻类对沉水植物生长的影响,选择苦草(Vallisneria natans)作为研究对象,在4种水体营养水平下进行42d的室内试验。结果表明:试验结束时,中营养及富营养处理组苦草的相对生长率、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量和附着藻类生物量与贫营养及重富营养处理组具有显著性差异(P〈0.05);贫营养处理组苦草的可溶性糖含量显著高于其它处理组(P〈0.05);苦草氮磷含量及可溶性蛋白含量与水体营养水平呈明显正相关,且贫营养及中营养处理组与富营养及重富营养处理组之间差异显著(P〈0.05);各处理组水体叶绿素a含量差异不明显。表明在中营养(TN=0.8mg/L,TP=0.08mg/L)条件下,苦草的生长情况最佳。
11-17

将海水循环水养殖系统中的废物用作沙蚕的一种食源

摘要:进行了两个试验,以测试给沙蚕喂食收集自循环海水养殖系统固体废物后的效果。试验1中,在80d的时间内给平均体重0.37g的沙蚕喂以沙蚕商业饲料(CD),庸鲽的排泄废物(FW)、未食用的庸鲽颗粒饲料(PW)或庸鲽排泄废物和颗粒饲料废物按1:1的比例掺合的混合物(MW)。
17-17

浒苔厌氧发酵产气剩余污泥利用技术研究

摘要:研究了浒苔(Enteromorpha prolifera)厌氧发酵产气剩余污泥的预处理、成形和干燥加工方法,并对剩余污泥的营养成分进行了测定与分析。成形后的浒苔厌氧发酵产气剩余污泥颗粒,经过60℃热风干燥70min,终产品含水量可降至13%以下,而且污泥颗粒中的有机质、全钾(K)和全磷(P)含量分别达到55.68%、2.72%和0.048%。污泥颗粒保形好,表面质量高,浒苔厌氧发酵产气剩余污泥是机肥料生成的优质原料。
18-21

在封闭式循环水养殖系统中混养宽沟对虾和石莼

摘要:将大型海藻整合进循环水养殖系统是将废物排放和疾病暴发风险降至最低的策略之一。本研究调研了在封闭式循环水养殖系统中将宽沟对虾与石莼以不同放养密度混养对水质、养分转化率和养分收支的影响。虾和巨藻混养系统养殖池中的总氨氮(TAN)、
21-21

密度和收割对水蕹菜净水效果的影响

摘要:通过在水桶试验中设置2种不同处理方式(密度和收割),研究水蕹菜(Ipomoea aquatic Forsk)对富营养水质的净化特性及效果。结果表明:室外培养12d,高密度组(10g/L)对NO;、N03、PO;、TN、TP和Chl—a的平均去除率最高,分别为90.88%、93.98%、98.96%、82.36%、88.89%和89.33%,显著高于对照组(0g/L);收割有助于刺激植物加速分蘖、促进植物对N、P元素的吸收固定,并改善水体的DO;水蕹菜组织N、P含量在试验前后发生变化,并与生长水体中的N、P浓度呈正相关关系;植物固定对水体中N、P去除的贡献率与植莱密度呈正相关关系,占高密度组水体中TN、TP去除总量的52.05%和40.41%,为试验组水体中N、P去除的主要途径。
22-26

200Hz方波连续音对真鲷幼鱼驯化反应的研究

摘要:为了解音响驯化技术对南海北部真鲷(Chrysophrys major)幼鱼的驯化效果,在实验室条件下采用200Hz方波连续音对体长4.4~6.6cm的真鲷幼鱼进行连续8d音响驯化,结果表明:对照组(无音响驯化组)真鲷幼鱼试验期间在水池中随机分布,试验组(音响驯化组)真鲷幼鱼在驯化期间出现次数最大的区域逐渐向声源靠近。驯化期间试验组真鲷幼鱼的反应时间逐渐缩短,驯化第4天后反应时间无明显变化,驯化全过程反应时间均快于对照组;驯化期间聚集时间逐渐缩短,驯化第4天后聚集时间无明显变化,从第3天起快于对照组;停留时间从第3天增加明显并远高于对照组;聚集率呈逐渐增加趋势,第4天后聚集率无明显变化,整个驯化过程,试验组聚集率均高于对照组。由此可见,200Hz方波连续音对南海北部真鲷幼鱼具有明显的驯化效果,且在驯化4d后真鲷幼鱼即可建立明显的条件反射。
27-33

基于ZigBee的水产养殖水环境无线监控系统设计

摘要:设计了一种基于ZigBee协议的水产养殖水环境无线监控系统,实现了对溶解氧、pH值、温度等多参数的采集、处理和显示,并通过无线网络实现了传感器检测节点和协调器节点之间数据快速、准确的传输,进而对多参数进行实时远程监测。该系统适用于工厂化水产养殖、水环境、智能温室等诸多领域。
34-39

水体环境因子对波吉卵囊藻亚硝酸盐氮吸收速率的影响

摘要:利用稳定同位素示踪剂,通过正交实验,研究了温度、光照度、盐度、pH、藻浓度对波吉卵囊藻(Ocystis borgei)亚硝酸盐氮吸收速率的影响。结果表明:温度、光照度、pH和藻浓度对波吉卵囊藻亚硝酸盐氮吸收率影响显著(P〈0.05)。当温度25℃、光照度4500lx、pH7.5、藻浓度4.5×10^5个/mL时,波吉卵囊藻对亚硝酸盐氮平均吸收速率分别为0.106μgN/(g·h)、0.118μgN/(g·h)、0.129μgN/(g·h)和0.129μgN/(g·h),显著高于其他组。单因素方差分析显示,此为波吉卵囊藻吸收亚硝酸盐氮的最优组合。通过对藻浓度的调控,可以提高波吉卵囊藻对水体中亚硝酸盐氮的吸收速率,改善虾池养殖环境,促进健康养殖。
40-45
渔业现代化杂志水产养殖

蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长的影响

摘要:为探讨凡纳滨对虾饲料中用蝇蛆粉替代鱼粉的可行性及适宜的添加比例,研究了蝇蛆粉替代饲料中部分鱼粉对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长、成活和饵料系数的影响。饲喂试验共持续了65d。结果显示:当蝇蛆粉替代鱼粉添加量为7%时,试验中期(32d)和末期对虾增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均显著高于其他组(P〈0.05)。在低于7%添加范围内,随着蝇蛆粉添加水平的增加对虾WGR和SGR逐渐提高,超过7%后,对虾WGR和SGR逐渐下降。试验中期和末期,17%添加组饵料系数均显著高于其余各组(P〈0.05),7%添加组饵料系数略高于对照组但差异不显著。无论是中期还是末期,蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾的成活率未产生显著影响(P〉0.05)。在凡纳滨对虾饲料中添加7%的蝇蛆粉替代鱼粉可促进对虾生长,利用蝇蛆粉替代对虾饲料中的部分鱼粉是可行的。
46-50

梭鲈的新陈代谢率预测值

摘要:为了确定梭鲈具有最大代谢范围(MS)时的温度,目前的研究在13~28%范围内的6个温度下测定了梭鲈的最大代谢率和呼吸频率。在13~25℃之间变化时,SMR随温度上升而增大,而在此温度范围内的最大代谢率(MMR)没有显著的变化。超过25%时,标准代谢率(SMR)显著增加,
50-50

循环水养殖条件下鞍带石斑鱼生长特点研究

摘要:通过对鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)为期5个月的养殖监测试验,研究循环水养殖条件下鞍带石斑鱼的生长特点。采用线性拟合、指数拟合、乘幂拟合的方法,分析了鞍带石王证鱼全长、体重生长与养殖时间,以及全长与体重的最佳拟合曲线。结果表明:鞍带石斑鱼全长生长与养殖时间以线性回归为佳(Y=2.791x-15.716,R2=0.9512);体重生长与养殖时间以指数回归最佳(Y=2.4323e0.32x,R2=0.9965);全长与体重以乘幂回归为最佳(Y=0.0073x3.2628,R2=0.9453)。对鞍带石斑鱼全长与体重的幂函数关系分析,表明鞍带石斑鱼属正异速生长型(b=3.2628),说明本研究条件下的循环水养殖模式适用于鞍带石斑鱼的养殖。
51-54

使用挤压成型法开发鱼胶可食用膜

摘要:采用20%和25%的甘油对鱼胶进行增塑,再通过在110℃和120℃下的双螺杆挤压,随后在80%下的压缩成型,用增塑的鱼胶生产可食用膜。对其拉伸性能和阻湿性以及玻璃化温度等进行了测量,并与溶液成膜法作了比较。含25%甘油在110℃下挤出的膜具有(293±27)%的最高拉断(断裂)伸长率。
54-54

缢蛏规模化苗种培育技术报告

摘要:利用室内工厂化育苗设施对缢蛏Sinonovacula constricta(Lamarck)进行人工催产,幼虫培育,盐度调控,育苗中后期直接投喂土池中天然藻类,减轻藻类培育负担,同步进行多批次苗种生产,大幅度增加了产量。2011年规模化苗种培育孵化率62.2%~70.7%,附着率52.2%~77.1%,幼虫成活率30.8%~60.2%,幼虫增重率为99.85%~99.96%,3个月内共催产915kg种蛏,培育优质蛏苗约40亿粒。
55-58
渔业现代化杂志渔业装备

鱼松片加工工艺优化及成型设备研究

摘要:以风干鲢鱼为原料,开发了鱼松片加工工艺:经高压蒸煮、打击成绒、压制成型、干燥等工序后,制成即食型的方便食品鱼松片。通过正交试验以感官品质评定为指标,得到了鱼松片成型的最优工艺:糕粉添加量为20%,成型压力为3MPa,保压时间为20S。为满足工艺条件和工业化生产的需要,设计了自动化程度高的鱼松片成型机,介绍了其基本结构、工作原理及主要技术参数。
59-63

拖网渔船能效设计指数(EEDI)研究

摘要:随着渔业的节能减排工作日益提上日程,对渔船的能效水平评估显得尤为重要。本文参考国际海事组织(IMO)通过的常规船舶能效设计指数(EEDI)计算公式及参考线公式,基于部分拖网渔船资料,提出了适用于拖网渔船的EEDI计算公式,并运用统计回归的方法得到了拖网渔船EEDI参考线公式。利用该公式,实例计算了一艘拖网渔船的EEDI值,并与满载时的计算值以及参考线公式计算值进行了比较,结果显示,拖航时的EEDI值较大。公式有一定的适用性,为国内拖网渔船设计提供参考,也为渔业船舶的节能减排提供新思路。
64-67

基于轴功率测量的渔船动力装置优化配置研究

摘要:渔船船、机、桨不匹配现象较为普遍,不但降低了渔船的经济效率,而且给渔船的安全生产带来隐患。轴功率是反映船舶柴油机及其动力装置最重要的性能参数之一。通过对渔船主机轴功率进行实船测试,不仅可以发现主机的技术状况是否良好,而且可以判断船、机、桨的匹配情况,为船厂和用户提供可靠的试验数据,以便及时进行修理或调整,保证主机和整个船舶始终处于良好的技术状态。本文结合船舶轴功率一转速特性图,对实现渔船动力装置优化配置进行了理论分析,结论有利于选择最佳工况、提高整个动力装置的经济性。
68-71