渔业现代化杂志社
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渔业现代化杂志

《渔业现代化》杂志在全国影响力巨大,创刊于1973年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:渔业水体净化、工厂化循环水养殖、水产养殖与病害防治、渔业机械及其应用、饲料与营养、水产品加工与利用、渔业资源与环境保护、渔船与捕捞等。
  • 主管单位:中华人民共和国农业农村部
  • 主办单位:水产科学研究院;渔业机械仪器研究所
  • 国际刊号:1007-9580
  • 国内刊号:31-1737/S
  • 出版地方:上海
  • 邮发代号:4-230
  • 创刊时间:1973
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.79
  • 综合影响因子:0.669
期刊级别: CSCD期刊统计源期刊
相关期刊
服务介绍

渔业现代化 2011年第06期杂志 文档列表

渔业现代化杂志养殖工程

盐度变化对栉孔扇贝钙化与呼吸的影响

摘要:通过碱度异常技术(Alkalinity anomaly technique)方法测定了栉孔扇贝(Chlamys farreri)在不同盐度条件下的钙化率和呼吸率,发现栉孔扇贝的钙化和呼吸活动受盐度影响显著(P〈0.5)。在海水盐度为15~25时,钙化率随盐度提高呈上升趋势,后随盐度降低而下降。在盐度为15~25,呼吸率随盐度提高而增大,盐度为25~35,呼吸率下降。钙化率与呼吸率均在盐度25时达到最高值,分别为0.33±0.02μmol/(FW g.h)(钙化率)、(2.32±0.10)μmol/(FW g.h)(碳呼吸)、2.87±0.14μmol/(FW g.h)(氧呼吸),此时钙化和呼吸活动向环境释放CO2也最强烈。
1-5

涡旋式流化砂床生物滤器的设计与研究

摘要:流化砂床滤器的进水方式对其运行具有重要影响,试制了一种新型涡旋式流化砂床滤器,该滤器改变传统流化砂床布水方法,通过创造旋转上升水流带动砂床上浮从而使砂床膨胀,布水均匀,运行平稳且杜绝传统砂床中的砂粒堵塞出水孔板现象等优点。采用4#、5#石英砂进行水力特性实验,结果表明,砂床初始厚度应〉40 cm,且膨胀系数控制在50%~150%之间时有最佳运行效果;当膨胀率在50%~200%之间时,4#砂、5#砂的上升流速范围分别为0.0422~0.110 m/s和0.0360~0.0580 m/s。试验表明该滤器可显著改善进水方式,布水均匀,有利于砂床膨化。
6-10

臭氧对大菱鲆半封闭循环水养殖系统水质净化研究

摘要:为设计构建一套半封闭循环水大菱鲆(Scophthalmus maximus)养殖系统,通过向低压喷淋式溶氧器添加一定量的臭氧,探讨臭氧对水质的改善作用。试验结果表明,添加臭氧后,系统能有效及时去除悬浮物,去除率约59%,将系统总悬浮物浓度基本控制在8 mg/L以下;能提高系统的增氧能力,平均每个循环可增加溶解氧约8.38 mg/L;通过向低压喷淋式溶氧器添加0.26 mg/L的臭氧,总氨氮去除率约为18%,亚硝酸盐氮去除率约为8%,杀菌率约为94%。在海水循环水养殖系统中,臭氧不但杀菌效果显著,而且对去除系统总悬浮物、总氨氮和亚硝酸盐氮效果良好。
11-15

养殖水体中臭氧浓度检测方法的改进研究

摘要:近年来臭氧在水产养殖中得到更为广泛的应用,臭氧浓度是一项重要的控制指标,采用准确的测量方法及时测定养殖水体中臭氧的浓度含量具有重要的意义。目前水体中臭氧浓度分析方法尚无国家标准,通过采用光度法、添加屏蔽剂、调整吸收液等措施对传统碘量法进行改进,使之更适用于养殖水体中臭氧浓度的检测。结果表明,采用硼酸碘化钾比色法测定养殖水体中臭氧浓度,在350 nm波长处,臭氧浓度在0~2.5 mg/L范围内线性良好,检出限为0.009 mg/L,加标回收率在93.6%~102.6%之间。试验证明硼酸碘化钾比色法测定水样相对标准偏差为2.1%,低于传统碘量法的17.7%,表明该方法用于测定水中臭氧浓度操作简便、分析迅速、结果准确,适用于养殖水体臭氧溶液检测。
16-19

温度、光照度、盐度和pH对颤藻生长的限制条件研究

摘要:颤藻(Oscillatoria sp.)是对虾养殖池塘中的常见蓝藻,其大量繁殖直接危害对虾养殖。实验旨在通过研究不同温度、光照度、盐度和pH对颤藻生长的影响,得出颤藻生长的限制条件。单因子实验结果显示:实验条件范围内,温度、光照度、盐度和pH对颤藻叶绿素a含量和干重影响显著(P〈0.05),温度〈10℃和〉30℃、光照度〈50 lx和〉1 100 lx、盐度〈15和〉30、pH〈5.2和〉8.0是颤藻生长的限制条件;颤藻生长的阈值为温度10℃,光照度50 lx,盐度15.0,pH 5.2;正交实验结果显示,颤藻生长的最低条件为温度15℃、光照度600 lx、盐度17.5、pH 5.5,温度对颤藻叶绿素a含量和干重影响最大,其次是盐度和pH。对虾养殖池可以通过调节盐度来控制颤藻生长。
20-25

放养密度、投饵量和温度对鸟尾蛤早期幼蛤生长的影响

摘要:考查了放养密度、投饵量和温度对从着床后的早期蛤苗长至适合倒苗的大小尺寸(如壳长约4mm)这一阶段内的鸟尾蛤苗生长的影响,以及放养密度对其变态率的影响,以确定鸟尾蛤的最佳孵化养殖条件。放养密度对蛤苗生长的影响取决于采样时间。研究的一个重大发现是,当蛤苗所占据的养殖单元底部区域不足100%时,
25-25

角毛藻生长和收获的光生物反应器与泡沫分离集成系统

摘要:应用泡沫分离技术收获和浓缩藻液,可以显著减少后续离心分离所需的时间,成本低且易于维护。本试验系统由8个220 L有机玻璃光生物反应器组成,用作角毛藻(Chaetoceros spp.)生长和泡沫分离,试验中不添加絮凝剂和表面活性剂。在户外开放环境下培养微藻,其收获需要研究的因素有气泡尺寸、空气流量、藻密度、溢流高度、pH和泡沫分离运行时间。设计部分因析试验和星形设计试验,研究各个因素的变化对微藻干重产量、收获率和收集泡沫体积的影响,以及如何得到最佳收获量。试验结果表明,设定泡沫分离运行时间在30 min内,角毛藻的收获率超过90%,同时培养液体积移出量少于12%。泡沫分离是收获角毛藻的实用方法。
26-29
渔业现代化杂志水产养殖

益生菌对半滑舌鳎养殖水质及仔稚鱼生长的影响研究

摘要:为研究益生菌对水质因子及半滑舌鳎仔稚鱼生长指标的影响。设置添加益生菌的试验组和未添加益生菌的空白对照组进行饲喂试验,定期测定水质因子并从每组随机抽取鱼体测定其生长指标。研究发现,采用相同饵料喂食半滑舌鳎仔稚鱼,投喂益生菌对试验组pH、DO、温度、氨氮、亚硝氮没有显著影响(P〉0.05),表明添加益生菌对水质无不良影响。试验组半滑舌鳎仔稚鱼的体长增长率较对照组虽无明显差异,但增重率、肥满度和成活率显著提高(P〈0.05),表明益生菌的使用可显著提高经济效益。
30-35
渔业现代化杂志渔船

基于单片机MSP430的低功耗船舶航迹记录仪设计

摘要:针对渔船监控的需要,设计了一种低功耗的航迹记录仪。该仪器采用MSP430F149作为主控芯片,将从GPS接收模块获取渔船位置信息经整理和变换格式后储存在FLASH存储芯片中,作为记录航迹,并可以通过无线方式实现数据的非接触读写,进行航迹数据读取,读写距离可达800 m。在采用多种降低功耗措施后,可以在一节容量为19 000 mAh的锂电池供电的情况下实现长达6个月以上的航迹记录。还具有体积小、造价低、免维护等优点,满足了渔政检查人员非登临渔船就可获取历史航迹记录和长记录周期的需求。
41-43

渔船变频供电关键技术及其应用

摘要:针对传统渔船电力系统的现状,重点介绍了渔船变频供电技术,同时对渔船变频供电技术的研究、应用及其节能工作原理进行探讨。通过机电一体化设计,采用液压增速齿轮箱、主机轴带发电机,引入变频技术,对渔船供电系统进行全新的设计,达到节能减排的目的。经实船应用测试,推进和供电系统性能稳定,节油效果明显,各项技术指标均达到了设计要求。
44-48

国内外救生衣检测方法比较研究

摘要:救生衣是重要的救生设备产品,直接关系到涉水人员的生命安全。其种类主要包括船用救衣、儿童救生衣、工作救生衣和休闲娱乐救生衣等。针对国内救生衣检测所依据标准的现状,介绍了欧盟标准EN 396:1993《救生衣和人体助浮设备-救生衣-150 N》,研究了国内外标准检测检测方法的区别,探讨、分析了国外标准中的试验方法在我国救生衣试验中的适用性,研究结果对完善国内产品检测方法具有借鉴意义。
49-53
渔业现代化杂志渔业装备

小型超高压设备创新设计与应用

摘要:小型超高压设备的轻量化和小型化,不仅关系到设备的材料消耗和产品成本,而且关系到用户的方便性及其推广应用。本文介绍了小型超高压食品加工设备(10 L以下)的结构创新设计,应用有限元分析优化设备结构,在参数优化、材料处理等方面提出改进技术措施,研制出专利技术产品,并且提出规模化生产和产业化的具体方案。
54-58

有关水生动物健康的国际和国家层面的生物安全战略

摘要:随着全球人口的不断增长以及对食用蛋白需求的增加,水生动物蛋白已成为越来越重要的蛋白质来源。在全球的一些地区,野生鱼类资源已被严重地过渡捕捞,对水产养殖的需求因此而增加。结果,全球水产养殖产量在过去30年里激增。为水产养殖和观赏等用途而进行的活体水生动物在国家内部和国家之间的流转是传播疾病一个的主要途径。在过去数十年里,许多水生动物疾病已对水产养殖造成了巨大的经济影响,
58-58

耕水叶轮式增氧机研究与开发

摘要:耕水叶轮式增氧机是水产养殖机械的新型设备。它将耕水机与叶轮增氧机二项技术整合在一台机械设备上,既发挥了耕水机净化水质、节能、搅水能力强的特点,解决了耕水机不具备增氧能力的问题;又利用了叶轮式增氧机增氧能力强,在水产养殖中增产效果明显的优势。在叶轮增氧机向水体增氧的同时,耕水机搅动水体,使上下层水体进行交换,提高整个水体的溶氧量和溶氧速度。在不需要增氧的情况下,利用耕水机低能耗的特点,连续不间断工作,缓慢搅动水体,使渔塘形成大范围的立体循环弱水流,改善净化水质,实现渔业生产的清洁养殖。
59-62

气候变化正在引发欧洲渔业巨变

摘要:欧洲科学家对从大西洋采集的跨度达28年的数据进行分析后发现,气候变化正在引发欧洲海岸鱼群数量的巨变,这对于像大西洋鳕这种为世世代代的北欧民众提供食物的冷水性鱼类是个坏消息。在北海有个从斯堪的纳维亚到英国的大西洋冷风带,在这一冷风带,目前的气候变暖速度是全球平均变暖速度的4倍。在过去的30年里,其年平均温度大约上升了2华氏度,这对鱼的生长和生存、鱼卵的成熟,以及由浮游生物支撑的食物链和商业性渔业都产生了深远的影响。
62-62
渔业现代化杂志综述与专论

日本食鱼文化历史演变和水产品加工消费最新动向

摘要:日本的食鱼文化内涵受历史、经济、政治、地理、气候等多方面的影响一直在不断发展变化。近年来,受西方生活方式的影响,畜禽肉和奶制品的消费量逐年增加,相对来说水产品的消费呈现下降趋势,但是动物性蛋白的一半仍然来源于水产品。介绍了日本食鱼文化的历史和发展演变,以及从最新的水产品家庭消费统计数据和具体的水产加工制品的消费变化来介绍日本最近的水产品消费动向。
63-68

不同的延绳养殖设计对智利紫贻贝生长的影响

摘要:研究评估了三种养殖设计要素对通过被称为延绳与浮球组合,以及延绳与高密度聚乙烯(HDPE)管组合等的悬浮养殖系统进行养殖的智利紫贻贝生长的影响。研究在智利的利科湾进行。研究的三个要素是:养殖绳间距,养殖绳类型及其长度(深度)。结果显示,在采用浮球的延绳养殖系统中,养殖绳问距对贻贝的壳长和贻贝肉湿重有显著影响。在采用高密度聚乙烯管的延绳养殖系统中,养殖绳间距对贻贝肉的产出量有显著影响。在采用高密度聚乙烯管的延绳养殖系统中,
68-68
渔业现代化杂志国外渔业文摘

压力和pH值对循环水养殖系统中铵的影响

摘要:循环水养殖系统在水产养殖业中使用得越来越广,考虑到铵对鱼有很高的毒性,因此除铵结果对系统的性能至关重要。本研究的目的是评估当纳滤膜和反渗透膜中的跨膜压发生变化时,其铵的留存情况。本研究使用了一种铵—水溶液,以及商用聚酰胺膜,膜的面积为0.01018 m2。确定了一个临界跨膜压,即超过了有效作用层的电化学推斥力,从而引起铵保留值不可逆转的下降时的跨膜压。纳滤膜和反渗透膜的最大跨膜压数值分别是16bar和24.5bar。
69-69