渔业现代化杂志社
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渔业现代化杂志

《渔业现代化》杂志在全国影响力巨大,创刊于1973年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:渔业水体净化、工厂化循环水养殖、水产养殖与病害防治、渔业机械及其应用、饲料与营养、水产品加工与利用、渔业资源与环境保护、渔船与捕捞等。
  • 主管单位:中华人民共和国农业农村部
  • 主办单位:水产科学研究院;渔业机械仪器研究所
  • 国际刊号:1007-9580
  • 国内刊号:31-1737/S
  • 出版地方:上海
  • 邮发代号:4-230
  • 创刊时间:1973
  • 发行周期:双月刊
  • 期刊开本:A4
  • 复合影响因子:0.79
  • 综合影响因子:0.669
期刊级别: CSCD期刊统计源期刊
相关期刊
服务介绍

渔业现代化 2010年第01期杂志 文档列表

渔业现代化杂志养殖工程

三种大型海藻吸收营养盐的动力学研究

摘要:研究大型海藻孔石莼(Ulva pertusa)、条浒苔(Enteromorpha clathrata)和巨角叉菜(Chondrus nipponicus)对氨氮、硝酸态氮和磷酸盐磷的静态吸收动力学。三种海藻对氨氮的吸收可用一级动力学方程描述,孔石莼、条浒苔和巨角又菜的吸收速率常数分别为:0.244/h(R^2=0.992)、0.124/h(R^2=0.962)、0.096/h(R^2=0.951)。孔石莼和条浒苔对氨氮的吸收分快速、平稳和缓慢吸收3个阶段,而巨角叉菜对氨氮的吸收开始较慢。随后加快,最后缓慢;三种海藻吸收硝酸态氮规律相似,可用一级动力学方程描述。巨角叉菜对硝酸态氮吸收最好,条浒苔则吸收不理想。三种海藻对硝酸态氮的吸收速率远低于氨氮。孔石莼和巨角叉菜对磷酸盐磷有吸收。孔石莼的吸收速率高于巨角叉菜,条浒苔对磷酸盐磷吸收不明显。
1-5

高效藻类塘技术及其在水产养殖中的研究与应用

摘要:介绍了高效藻类塘(HRAP)的技术原理,分析了国内外在高效藻类塘方面的研究进展以及在水产养殖方面的研究应用情况,认为高效率藻塘技术是净化养殖富营养化水体的一种有效途径。应用高效藻类塘净化养殖水体,应充分利用养殖生态系统中的能量和物质转化关系,并与生态工程化技术、藻菌固定化技术、微生物技术等相结合。
6-10

尼罗罗非鱼与细基江蓠繁枝变种综合净化养殖废水效果研究

摘要:设置两个试验,分别研究不同密度尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)和尼罗罗非鱼与细基江蓠繁枝变种(Gracilaria tenuistipitata Var.1iui)协同净化对虾集约化养殖后期排放水的效果。结果显示,不同密度罗非鱼对养殖排放水COD、TN和TP都有较明显的去除效果,最优密度为1000g/m^3;罗非鱼与细基江蓠繁枝变种混合组对养殖排放水的净化效果优于江蓠组和罗非鱼组,对COD、TN和TP的去除率分别为89.2%、26.1%和47.5%。试验表明,罗非鱼和细基江蓠繁枝变种可组合用于养殖排放水的生物净化处理。
11-14

复合M型人工鱼礁粒子图像测速二维流场试验研究

摘要:为了获得复合M型人工鱼礁的流场效应,为鱼礁的结构设计提供理论依据,选取3个不同水流流速(6.7cm/s、11.0cm/s、18.0cm/s),采用粒子图像测速(PIV)技术,对复合M型人工鱼礁的二维流场进行测试。结果表明:礁体迎流面和背流面分别产生上升流和背涡流,其规模随着来流速度的增加而增大;当鱼礁圆柱孔与流向夹角为90°时所产生的上升流高度为礁高的53%~90%,背涡流面积为迎流面积的0.7—1.3倍;夹角为0。时上升流高度为礁高的33%-83%,背涡流面积为迎流面积的40%~60%;90。工况下上升流平均流速是0。工况时的1.1—2.7倍,背涡流的最大回流速度为0°时的3.0~9.0倍。鱼礁投放时采用鱼礁圆柱孔与水流流向垂直的摆放形式流态较好。
15-19

流沙湾海区异养菌和弧菌动态变化规律研究

摘要:对流沙湾海区异养菌、弧菌动态变化规律及其优势菌群进行了初步探讨。采用平板稀释法对异养菌和弧菌数量进行了周年检测;对优势菌株进行分离纯化,并对代表性月份样品优势菌中的孤菌进行菌种鉴定。结果显示,流沙湾海区的异养菌和弧菌密度分别为8.8×10^3~9.60×10^5cfu/mL和1.0×10^3-2.45×10^4cfu/mL,其中异养菌数量高峰出现在6月,弧菌数量高峰出现在12月,异养菌、弧菌数量与水温变化的相关性不明显;流沙湾海区优势菌群中存在着溶藻弧菌等多种致病性弧菌。
20-24

高压水射流水下洗网机旋转射流打击力计算

摘要:依据水力学公式计算出歧管式高压水射流水下洗网机旋转的射流角速度和射流打击力。分析结果表明:旋转的射流打击力随偏转角增大而递减,但随射流压力、旋转半径和喷嘴孔径增大而增大;合理选择喷嘴孔径对旋转的射流打击力的增强作用明显,而增大旋转半径对射流打击力的增强作用较弱;旋转的射流打击力比非旋转的射流打击力更有利于提高清洗网衣的效率。海上清洗试验表明,在合理的压力和流量条件下,旋转的射流打击力清洗网衣的效果良好。
25-28

人工神经网络在海洋动物蛋白加工中的应用

摘要:介绍了人工神经网络在海洋动物蛋白酶解、分离提取、灭菌包装、成分分析、浓度测定、感官评价等环节中的应用情况,提出应结合模糊数学、数学逻辑与拓扑数学等方法探索更优的模型,以最大限度地克服其固有的缺点和不足,并应用到原料筛选、加工过程监控、故障检测、多组分分析等各个环节之中。
29-33
渔业现代化杂志水产养殖

松江鲈鱼健康养殖系统构建

摘要:松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus)是肉食性鱼类,具有降海洄游习性,生活史周期短而复杂。基于10余年对其驯养繁殖的研究成果,结合3年多的全人工养殖的生产运营实践,提出松江鲈鱼健康养殖的理念,用封闭式自循环、自净化系统养殖松江鲈鱼。基于生态模拟进行系统构建、工艺处理及水质调控,达到松江鲈鱼健康养殖的目的。该系统是一个绿色环保型的健康养殖系统。
34-36

草鱼呼肠孤病毒的致病机制及抗病毒新对策

摘要:草鱼呼肠孤病毒(Grass carp reovirus,GCRV)引发草鱼病毒性出血病,是危害性最大的草鱼病原体。该病毒基因组由11条双链RNA组成,共编码7种结构蛋白和5种非结构蛋白。报告总结了呼肠孤病毒在基因表达、蛋白质合成、细胞凋亡、细胞融合、细胞膜渗透、干扰素分泌、细胞分裂以及细胞压力小体等方面与宿主细胞相互作用的生物学研究进展;论述了蛋白酶抑制剂、RNA干扰(RNAi)机制、干扰素诱导素、GCRV干扰颗粒及小分子化合物等抗病毒策略的分子作用机制。报告预测基于中草药的免疫增强剂和口服化基因工程抗病毒疫苗将是最容易被市场化的两种绿色抗草鱼出血病药物。
37-42

海水网箱养殖褐菖鲉试验

摘要:宁德三都澳海区褐菖鲉(Sebastieus marmoratus Cuvier)经375d不同方式的网箱养殖比较,与大黄鱼混养的褐菖鲉个体平均体重增重量达80.9g,成活率72.8%;单养Ⅱ网箱底部投放石莼等活体藻类,褐菖鲉个体增重量为71.0g,成活率72.5%;单养Ⅰ只放养褐菖妯,个体增重量为61.6g,成活率67.1%。生长速度和成活率:混养〉单养Ⅱ〉单养Ⅰ,可知褐菖鲉与大黄鱼混养效果最好。水温高于26℃,褐鲉由极易死亡,采取网箱底部投放大型活体藻类、不投饵或少投饵、不更换网衣等度夏措施是养殖成功的关键。
43-46
渔业现代化杂志渔业资源

2008年南海北部拖网渔获组成及其多样性分析

摘要:采用分层随机抽样的方法,调查了2008年南海北部海域拖网渔获物组成,利用Shanon—weiner群落多样性指数(H’)、Pileou均匀度(J’)指数、相对多度(RD)等分析其多样性;根据渔获物季度组成,分析了主要种类的季节更替规律。研究表明,拖网渔获组成多样性指数介于3.36~5.36,均匀度指数介于0.54-0.74,优势度指数介于0.08~0.89,季节更替率介于22.83%~32.50%。另外,经济种类的优质鱼类与低质鱼类的产量比例为21:100,与20世纪80年代相比,优质鱼类与经济鱼类的比率呈下降趋势,优质鱼类个体日趋小型化。
47-51
渔业现代化杂志水产品加工

北太鱿鱼挤压组织化工艺初步研究

摘要:以北太平洋鱿鱼加工废弃的边角料为原料,对低值水产蛋白资源组织化的挤压工艺进行初步研究。通过研究双螺杆挤压物料湿度、机筒温度和螺杆转速对挤出物组织化度和咀嚼度的影响,得出挤压工艺条件。结果表明:随着物料湿度的增加,挤出物咀嚼度呈逐渐降低趋势,当物料湿度达到40%时,组织化度达1.41,组织化效果较好;随着机筒温度的增加,挤出物组织化度呈先增加后降低的趋势,咀嚼度则呈现相反变化趋势,当机筒温度达到140℃时,组织化效果和咀嚼度均较好;随着螺杆转速的增加,挤出物的组织化度和咀嚼度有增大的趋势,但当螺杆转速继续升高,其组织化度略有下降,而咀嚼度下降明显。单因素试验优选的北太鱿鱼蛋白组织化挤压工艺参数为:物料湿度40%~45%、机筒温度130~140℃、螺杆转速20~30Hz。
52-55
渔业现代化杂志渔船

基于灰色系统理论的我国海洋机动渔船发展趋势预测

摘要:利用灰色系统理论,建立了GM(1,1)模型,研究我国海洋机动渔船数量、总功率、平均功率的发展趋势。结果表明:近几年我国海洋机动渔船数量呈下降趋势,海洋机动渔船总功率和平均功率呈上升趋势;到2015年,我国海洋机动渔船的预测值为269695艘,海洋机动渔船总功率将达到1.62×10^7kW,海洋机动渔船平均功率增长尤为突出,将由2005年的49.8kW/艘增加到2015年的60.03kW/艘。探讨了产生这种现象的原因。
56-59

北斗卫星导航系统在海洋渔业上的应用

摘要:概要介绍利用北斗卫星导航系统应用于海洋渔业的必要性,以及北斗导航系统在海洋渔业上的应用现状和应用解决方案,指出北斗卫星导航系统在海洋渔业应用的重要性。
60-62

8m型宽专业鱿钓渔船设计

摘要:为改善北太平洋鱿钓渔船的性能,克服船体偏小、稳性欠佳、装载鱼货少、节能效果差和船员生活水准低等不足,设计了一种尺度适宜、结构坚固、布置合理、设备节能、造价适度的8.00m型宽专业鱿钓渔船。船体总长50.00m,船宽8.00m,型深3.80m,设计吃水3.10m,设计航速11.50kn,鱼舱容积294.33m^3,自持力〉45d。设计中对主尺度及船型系数进行了优化处理,对机电设备进行了优化配置,渔船的适航、适渔、稳性、制冷等方面表现良好。
63-66

渔船监控系统(VMS)设计

摘要:通过对渔船监控系统(VMS)的功能分析,给出了渔船监控系统的总体思路与设计方案。从船载终端、岸上监控中心、船岸通讯三个方面对VMS的软硬件开发做出了说明。选用高性价比的ARM控制器作为船载终端的主控制器,采用Inmarsat—C卫星系统,近海与内河采用公众无线通讯作为补充,能够达到监控要求,降低了通讯成本,有利于渔船监控系统的推广与应用。
67-69
渔业现代化杂志国外渔业文摘

小型再循环养殖系统中福尔马林的长期低剂量应用

摘要:对福尔马林长期反复低剂量的使用进行了调研,以确定对小型再循环养殖系统生物过滤器中甲醛的去除率、生物过滤器的硝化作用和微生物组成的影响。结果显示,在定期低剂量使用福尔马林的系统中,甲醛去除率是开始时的十倍。每日使用福尔马林的系统与不使用福尔马林的系统相比,生物过滤器硝化作用没有减弱。与使用福尔马林的系统相比,在不使用福尔马林的系统中,
70-70

锚泊缆的疲劳:单点锚泊网箱系统的风险分析

摘要:近年来,由于具有生态友好的特点,单点锚泊(SPM)网箱系统的发展受到了很大关注。然而,飓风、台风等自然灾害可对整个网箱系统造成严重的损坏。为避免锚泊系统故障,给锚泊缆选择一个适当的断裂强度正成为海水养殖业中的一项重要事宜。本研究基于持续性的环境负载评估锚泊缆的断裂风险。结果显示,如果安全系数为1,
70-70